صيام الكيتو: كيف يعمل؟ وكيف تبدأ الصيام المتقطع في رجيم الكيتو

صيام الكيتو دايت - كيف يعمل؟ وكيف تبدأ الصيام المتقطع في رجيم الكيتو
صيام الكيتو دايت - كيف يعمل؟ وكيف تبدأ الصيام المتقطع في رجيم الكيتو

أصبح صيام الكيتو دايت مؤخرًا معروفاً لدى المزيد والمزيد من الناس لأنه يعمل بشكل جيد بالنسبة لهم، من الفوائد الصحية التي ليست مجرد تسهيل الحياة، يتمتع الصيام المنتظم بالعديد من المزايا – ويمكن أن تكون هذه المزايا أكبر عند دمجه مع نظام كيتو الغذائي.

قبل أن نتطرق إلى الصيام في الكيتو سنغطي بعض أساسيات الصيام ثم نتعمق في الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من الصيام أثناء تناول الطعام الكيتوني أيضًا.

هناك عدة أنواع من الصيام، لكن النوع الأكثر استخدامًا لفقدان الوزن يُعرف بالصيام المتقطع.

ما معنى صيام الكيتو ؟

صيام الكيتو هو الدخول في صيام عادي أو متقطع جنباً إلى جنب مع اتباع رجيم الكيتو.

ما هو الصيام المتقكع وكيف يعمل؟

الصيام المتقطع، يشار إليه أيضًا باسم (Intermittent Fasting) يشمل الأكل فقط في غضون فترة زمنية معينة.هناك أشكال آخر ى مختلفة من الصيام المتقطع ، ولكن الأكثر شيوعًا هو تناول الطعام في فترة تتراوح بين 4 إلى 7 ساعات.

على سبيل المثال، قد يختار شخص ما تناول الطعام فقط بين الساعة 12 ظهرًا و 7 مساءً ، مما يسمح لجسمه بالصيام لمدة 17 ساعة مع فترة الاكل مدتها 7 ساعات.

تشمل الأشكال الأخرى للصيام المتقطع ببساطة تخطي وجبات الطعام أو الصيام لبضعة أيام في كل مرة (لاحظ أنه إذا كنت تصوم لعدة أيام، فمن الأفضل القيام بصيام معدل، مثل اتباع نظام غذائي سريع التقليد، لتجنب الاصابة بأمراض ناتجة عن نقص التغذية من نقص الفيتامينات والمعادن.

مع الصيام المتقطع (IF)، فأنت تأكل فقط خلال فترة معينة. هناك أنواع مختلفة من الصيام المتقطع ، ولكن الأكثر شيوعًا هو تناول الطعام في إطار زمني من 4 إلى 8 ساعات.

الصيام المتقطع 16/8

أثناء الصيام الكلاسيكي المتقطع 16/8، تأكل فقط بين الظهر والساعة 8 مساءً. لذلك يمكن لجسمك أن يرتاح لمدة 16 ساعة مع فترة أكل 8 ساعات بينهما.

على الرغم من أنه يمكنك تأجيل هذه النافذة الزمنية وفقًا لاحتياجاتك ، إلا أنها تضمن أن الوقت خارج هذه النافذة (حتى أثناء النوم) يسمح للأمعاء والجهاز الهضمي بالراحة. نظرًا لأنك عادة ما تنام 8 من أصل 16 ساعة صيام، فإن الصيام المتقطع أسهل بكثير مما يعتقده معظم الناس. وفقًا لذلك.

صيام الوجبة الواحدة:

هو شكل متطرف من الصيام المتقطع التقليدي أكثر من النظام الغذائي. لذلك ، تعني وجبة واحدة في اليوم أنك تأكل مرة واحدة فقط في اليوم وأن تصوم بقية اليوم

وفقًا لذلك ، فهو مشابه للصيام المتقطع 16/8 وغالبًا ما يشار إليه بالصيام المتقطع 23/1 جدول أو 23/1 حمية. نظرًا لأن صيام الوجبة الوحدة أبسط ، فأنا أحب استخدامه بمرونة عندما يتناسب مع جدول أعمالي اليومي.

أنظر أيضاً: ما هو الكيتو دايت؟

صيام يوم واحد (حمية 6:1)

هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام للصيام المتقطع وهي الصيام ليوم واحد أو حمية 6: 1. وبناءً عليه ، لا تأكل شيئًا ليوم واحد في الأسبوع ولا تشرب سوى الماء أو القهوة أو الشاي (بدون إضافات). نظرًا لأنك لا تأكل لمدة 32 ساعة على الأقل ، يمكنك التعمق في الالتهام الذاتي والكيتوزية خلال هذا اليوم. خاصة بالنسبة للرياضيين والأشخاص الذين لا يريدون تقييد أنفسهم يوميًا ، يعد الصيام ليوم واحد خيارًا شائعًا.

صيام اليوم البديل (ADF)

هذه الطريقة بسيطة كما تبدو. تأكل يومًا وتصوم في اليوم التالي، “اليوم البديل”. ومع ذلك، نظرًا لأن معظم الناس يتناولون وجبة صغيرة (حوالي 500 سعرة حرارية) في أيام الصيام، فأنا شخصياً، لست مقتنع بهذه الطريقة.

علاوة على ذلك، يعتبر دمجها في حياتهم اليومية تحديًا أكبر بكثير. علاوة على ذلك، غالبًا ما يستخدم صيام اليوم البديل من قبل الأشخاص الذين يرغبون في تبرير نظامهم الغذائي غير الصحي عالي الكربوهيدرات في أيام الولائم مع هذا البديل الأكثر تطرفًا. لهذا السبب يفشل كثير من الناس ذرعا في طريقة الصيام هذه.

على عكس الصيام المتقطع وحمية الكيتو، يصطدم عالمان مختلفان تمامًا بهذه الطريقة. نتيجة لذل ، يعاني الأشخاص من آثار جانبية ولا يصلون إلى أهدافهم الصحية وفقدان الوزن.

لقد ثبت أن الصيام من حين لآخر أو الصيام المتقطع المنتظم مفيد للصحة مثل تقييد السعرات الحرارية، يعد الصيام المتقطع أكثر قابلية للتنفيذ بالنسبة لمعظم الناس وهو بديل رائع لتقييد السعرات الحرارية.

إقرأ أيضاً: رأضرار جيم الكيتو

فوائد صيام الكيتو

الصيام في الكيتو يساعد الجسم في انقاص الوزن حتى عندما تكون هناك فترات قليلة أو معدومة. على الرغم من أن هذا لم يعد هو الحال بالنسبة لنا بعد الآن ، إلا أن الفوائد لا تزال صحيحة – وصيام أجسامنا بشكل منتظم يساعدنا على الاستفادة من تلك الفوائد، والتي تشمل:

1. سرعة التمثيل الغذائي الصحي

خلافا للاعتقاد السائد، لا يؤثر الصيام سلبا على عملية التمثيل الغذائي. على العكس من ذلك ، أثبت العلم بالفعل أن الصيام المتقطع يعزز عملية الأيض منذ عقود.

علاوة على ذلك، يمكن أن يقاوم الصيام المتقطع الأمراض الأيضية مثل مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع 2 أو متلازمة التمثيل الغذائي.

لذلك، نظرًا لوجود أسباب وجيهة للصيام المتقطع، فلنلقِ نظرة على كيف يمكن للتفاعل بين الصيام المتقطع والصيام المتقطع مع الكيتوزية أن يحقق المزيد من الفوائد.

خلافًا للاعتقاد الشائع، لا يؤثر الصيام بالطريقة الصحيحة سلبًا على عملية التمثيل الغذائي. في الواقع، يمكن أن يساعد على تحسين التمثيل الغذائي وظروف التمثيل الغذائي مثل مرض السكري من النوع 2.

إقرأ أيضاً: نظام الكيتو الاسبوعي

2. الاصابة بالتهابات أقل

يستخدم الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز أثناء الصيام وفي الحالة الكيتونية. هذا يجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين الذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالالتهاب.

3. القدرة مكافحة الشيخوخة

تمامًا كما هو الحال مع نظام الكيتو، قد يكون للصيام نتائج جيدة عندما يتعلق الأمر بطول العمر ويظهر واعدًا في علاج الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.

أنظر أيضاً: المشروبات المسموحة في الكيتو دايت

4. الإصلاح والتنظيف الذاتي

قد يساعد الصيام في الواقع على تنظيف الجسم وإصلاح نفسه. يساعد الصيام على تعزيز عملية الإصلاح الذاتي عندما لا يكون الجسم مشغولاً بهضم الطعام وإفراز الأنسولين طوال اليوم.

  بعد أن علمنا   ان هناك العديد من الأسباب العظيمة للصيام، دعنا نلقي نظرة على كيف يمكن الجمع بين الصيام والكيتوزية كيف يفعل أشياء عظيمة لصحتنا.

5. الالتهام الذاتي

يحفز الصيام البلعمة الذاتية، وهي آلية تطهير طبيعية تستبدل أجزاء الخلايا المكسورة بأجزاء جديدة وتزيل السموم من الجسم.

وبناءً على ذلك، فإن الالتهام الذاتي هو أحد أكثر الفوائد الصحية للصيام التي لا تصدق. بينما يساعد هذا الصيام في التخلص من السموم في الوقاية من السرطان أو مرض السكري أو الكبد أو أمراض المناعة الذاتية ، فإنه يبطئ أيضًا عملية الشيخوخة

أيضاً: المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت

فوائد أخرى لبدء الصيام والكيتو معا

في حين أن الصيام بحد ذاته له العديد من الفوائد، فإن الصيام على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعد أفضل لعدة أسباب:

1. صيام الكيتو والكيتوزية

أثناء الصيام نظرًا لأن التواجد في الحالة الكيتونية يعني أن الجسم قد استنفد مخزون الجلوكوز (الجليكوجين)، فأنت تستخدم بالفعل الدهون والكيتونات للحصول على الطاقة.

نظرًا لأن الحالة الكيتونية تعني أن الجسم قد استنفد مخازن الكربوهيدرات، فيمكنه الاستفادة من دهون الجسم للحصول على الطاقة.

إقرأ أيضاً: الحلويات المسموحة في الكيتو دايت

نظرًا لأن الجسم ينشر هذه الطاقة الدهنية في شكل ما يسمى بالكيتونات عبر مجرى الدم، فإن هذا الحرق الطبيعي للدهون يسمى الكيتوزية. لهذا السبب، فإن الصوم هو الطريقة الأكثر فاعلية للوصول إلى الحالة الكيتونية بشكل أسرع.

نظرًا لأن نظام الكيتو الغذائي لا يحاول أي شيء آخر سوى تحقيق نفس فوائد الصيام من خلال التغذية، يمكنك الجمع بين الصيام المتقطع وحمية الكيتو بشكل جيد. وهذا يجعل الصيام المتقطع مع الحالة الكيتونية أكثر فاعلية:

  • الدخول في الحالة الكيتونية بشكل أسرع: يساعدك الجمع بين نظام الكيتو دايت مع الصيام المتقطع على الوصول إلى الحالة الكيتونية بشكل أسرع، حتى تتمكن من جني المزيد من الفوائد العميقة في وقت مبكر.
  • آثار جانبية أقل: يقلل النظام الغذائي الكيتون أيضًا من الآثار الجانبية الشائعة للصيام المتقطع مثل أنفلونزا الكيتو أو اضطراب المعدة.
  • المزيد من الطاقة: نظرًا لأنه يؤدي إلى تضخيم الحالة الكيتونية والالتهام الذاتي، فقد ذكر العديد من الأشخاص أنهم يكتسبون وضوحًا وقوة ذهنية عند الجمع بين حمية الكيتو والصيام المتقطع. غالبًا ما تزداد الإنتاجية أيضًا بسبب ارتفاع مستوى الأدرينالين.
  • الاستقراراو التكيف: بسبب ما يسمى بالتكيف مع الدهون أو الكيتو، لم يعد الجسم مضطرًا للتبديل بين حرق الجلوكوز والدهون للحصول على الطاقة بشكل متكرر ، مما يؤدي إلى زيادة الرفاهية
  • كونه متكيفًا بالفعل مع الكيتو يمنع الجسم من الاضطرار إلى التبديل باستمرار من استخدام الجلوكوز إلى استخدام الدهون للحصول على الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعدك اتباع نظام الكيتو دايت قبل الصيام على الدخول في الحالة الكيتونية بشكل أسرع، مما يسمح لك بالبدء في جني الفوائد في وقت قريب. يمكن أن يساعد تناول الكيتونات الخارجية خلال هذه الفترة أيضًا في تسريع العملية.

إقرأ أيضاً: فوائد واضرار رجيم الكيتو دايت

2. فقدان الوزن بسرعة أكبر

كما ذكرنا أعلاه، إذا كنت قد دخلت في الحالة الكيتونية بالفعل لفترة من الوقت قبل بدء الصيام، فهذا يعني أن جسمك قد تكيف بالفعل على استخدام الدهون والكيتونات للحصول على الطاقة.

يتحكم تناول الكيتو في الشهية ويساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول، مما يسهل التعود على فترات أطول بدون طعام. إذا كان هدفك هو فقدان الوزن من خلال الصيام المتقطع والكيتوزية، يمكن أن يكون الجمع بينهما وسيلة رائعة لتقليل الوزن بسرعة.

توفر إمكانات الكيتوزيه على حرق الدهون، بالإضافة إلى التخفيض الطبيعي من السعرات الحرارية من خلال الصيام (بسبب قلة تناول الطعام بشكل طبيعي)، وبالتالي الحفاظ على وزن صحي للجسم، بالإضافة إلى دفع هضبة فقدان الوزن.

يعمل الصيام المتقطع أيضًا على تدريب الجسم على التعود على تناول سعرات حرارية في اليوم خلال فترة زمنية أقل، وهو أمر جيد لتعزيز تناول الطعام والسعرات الحرارية بشكل صحي في اليوم.

أنظر أيضاً: نظام كيتو كلاسيك (الكيتو الاصلي)

إذا كنت معتادًا على الصيام وأيضًا تناول الكيتو، فأنت تتعلم تناول الطعام فقط عندما تكون جائعًا، وليس بالضرورة عندما يكون هذا هو الوقت القياسي لتناول وجبة.

  • فوائد الغذائية: على الرغم من أنك ستفطر بين فترات الصيام المتقطعة، فإن كسر الصيام باتباع نظام الكيتو، يعني أنك ستظل في وضع الصيام على الرغم من أنك تتناول الطعام. من خلال تناول أطعمة الكيتو الدهنية، يستمر جسمك كما لو كان صائمًا بينما يحصل أيضًا على العديد من الأطعمة المغذية، وكمية كافية من السعرات الحرارية.
  • الفوائد العقلية: يؤدي الصيام مع تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، إلى الإصابة بضباب في الدماغ وتقلبات في نسبة السكر في الدم، وهو أمر لا يفيد جسمك ولا دماغك.

من خلال الاعتماد على الكيتونات حتى أثناء تناول الطعام، يمكنك دعم عقلك من خلال الحالة الكيتونية والمساعدة في منع مشاكل المزاج مثل الاكتئاب.

أنظر أيضاً: وجبات غداء الكيتو دايت

الأسئلة الشائعة حول الصيام والكيتو

هل يجوز الجمع بين نظام الكيتو والصيام المتقطع؟

قد يساعدك الجمع بين نظام كيتو الغذائي والصيام المتقطع في الوصول إلى الحالة الكيتونية بشكل أسرع من نظام كيتو الغذائي وحده، كما انه قد يؤدي  إلى فقدان الدهون بشكل كبير. ومع ذلك، في حين أن هذه الطريقة قد تكون مثل معجزات للبعض، إلا أنه ليس من الضروري الخلط بينهما، ويجب على بعض الأشخاص تجنب هذا المزيج.

من يستفيد من حمية الكيتو؟

مكن أيضًا أن تكون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والكيتونية مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري ومقاومة الأنسولين ، والتي تؤثر على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم (29 ، 30).  حيث أثبتت الدراسات أن التخلص من الكربوهيدرات يمكن ان يخفض مستويات السكر في الدم، والأنسولين بشكل اكبر.

لماذا يعمل الكيتو بشكل جيد؟

التخلص من الكربوهيدرات يمكن ان يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم واستقرارها.د، من شان ذلك ان يؤدي إلى زيادة التركيز وتحسين وظائف المخ. حيث أفاد العديد من أخصائيو الحميات الكيتونية على المدى الطويل بتحسن وظائف المخ ومستويات طاقة أكثر استقرارًا، ويرجع ذلك على الأرجح إلى ارتفاع الكيتونات ومستويات السكر في الدم الأكثر استقرارًا.

هل سأكتسب الوزن بعد الكيتو؟

من الطبيعي أن تكتسب بضعة أرطال عندما تعيد إدخالها مرة أخرى في نظامك الغذائي لأنها تحتوي على الماء. المفتاح هو اختيار الكربوهيدرات الصحية الكاملة التي لا تسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم

هل الصوم يسبب الكيتوزية؟

عدم تناول الطعام او الصيام، أن يساعد الشخص في الوصول إلى حالة الكيتوزية.د، يمكن للكثير من الناس الدخول في الحالة الكيتونية بين الوجبات. في بعض الحالات الخاضعة للرقابة، قد يوصي الطبيب بفترة صيام أطول تتراوح بين 24 و 48 ساعة.

هل الصيام التقطع يدخلك في الحالة الكيتونية؟

نعم، يمكن أن يؤدي الصيام المتقطع إلى دخولك في الحالة الكيتونية. الكيتوزيه ليس سوى حرق الدهون للحصول على الطاقة عندما تكون مخازن الكربوهيدرات فارغة.

كم من الوقت يستغرق الدخول في الحالة الكيتونية عند الصيام؟

في حال كنت تتبع نظام للكيتو، فأنت بالفعل في حالة الكيتوزية عند الصيام وتحرق الدهون للحصول على الطاقة بكفاءة. من ناحية أخرى، إذا اتبعت نظامًا غذائيًا أمريكيًا قياسيًا (SAD)، فلن تدخل في الحالة الكيتونية خلال 16 ساعة منذ امتلاء مخازن الكربوهيدرات. في هذه الحالة، قد تحتاج إلى تناول طعام بارد مع صيام طويل للحصول على فرصة للدخول في الحالة الكيتونية.

خلاصة

وفي النهاية، يجب أن نعرف أن الصيام ليس شرطًا للنجاح في نظام الكيتو الغذائي. إذا لم يكن الصيام مناسبًا لك أو إذا كان لديك تاريخ من اضطرابات الأكل، فقد يكون من الأفضل لك ببساطة تناول الكيتو.

ومع ذلك، إذا كنت مهتمًا بتحسين صحتك ومعرفة الأشياء الأخرى التي يمكن أن تفيدك، فإن الصيام الدوري او المنتظم يجب ان يعمل جنبًا إلى جنب مع نظام الكيتو هو أحد الخيارات، إنها تكمل بعضها البعض بشكل جيد للغاية وتشترك في الكثير من الفوائد المذهلة لأجسامنا وصحتنا.