حلى كيتو سريع – 9 وصفة لحلى الكيتو سريعة وسهلة

إذا كنت تبحث عن وصفات حلويات الكيتو سريعة وسهلة التحضير، فأنت وصلت إلى المكان الصحيح. ستجد هنا قائمة بأفضل حلى كيتو سريع منخفض الكربوهيدرات يمكنك تحضيرها في منزلك.

في رجيم الكيتو هناك دائمًا مساحة للحلوى؛ فطعم حلويات الكيتو هذه في الواقع جيد وقليلة الكربوهيدرات، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون.

على الرغم من أنه يجب على الجميع تشكيل وجباتهم لتناسب احتياجاتهم الغذائية الفريدة، هناك دائمًا مجال للحلوى في نظام الكيتو الغذائي. هذه الحلويات الكيتونية ليست فقط حلوة ومرضية – فهي منخفضة الكربوهيدرات، وتحتوي هلى نسبة عالية من الدهون. لذا، سواء كنت دقيقًا في التعامل مع وحدات الماكرو الخاصة بك أو تبحث فقط عن شيء لإرضاء رغبتك في تناول الحلوة بدون سكر، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.

وصفات حلى كيتو سريع

إذا كنت تتبع نظام الكيتو وتواجه صعوبة في العثور على وصفات حلوى لذيذة، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالحلويات مع الحفاظ على خطة التغذية الخاصة بك هنا، يمكنك العثور على بعض 8 أنواع لحلويات الكيتو. مع القليل من المكونات البسيطة وبأقل جهد، هذه الحلويات مثالية لأي شخص مبتدء في الكيتو.

1. كيك كيتو باليقطين

يعد كيك اليقطين رطب وغني بنكهة اليقطين.

• الحصص: 20 حصة
• الوقت الأجمالي: 1 ساعة و 5 دقائق
• السعرات الحرارية لكل وجبة: 220

المكونات:

• 2 1/3 كوب طحين لوز
• 2/3 كوب ألولوز
• 1/4 كوب من مسحوق البروتين منخفض الكربوهيدرات بدون نكهات
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات كبيرة
• 2/3 كوب هريس اليقطين
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة مذابة + مقسمة
• 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 8 أونصات جبنة كريمية طرية
• 3/4 كوب مسحوق الأليلوز
• 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم

طريقة التحضير:

• قم بقياس وإعداد جميع المكونات. يسخن الفرن إلى 325 فهرنهايت.
• دهن صينية الخبز بالزبدة.
• في وعاء، يُمزج دقيق اللوز، والأليلوز، ومسحوق البروتين، ومسحوق الخبز، وتوابل فطيرة اليقطين، والملح. خفقت حتى تمتزج جيداً.
• يُضاف هريس اليقطين ونصف الزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا والبيض.
• يحرك المزيج جيدًا وبشكل متساوٍ.
• يُسكب المزيج بالتساوي في طبق الخبز المدهون بالزبدة. انشرها بملعقة لتنعيمها.
• في وعاء للخلط، يُمزج الجبن الطري مع باقي الزبدة المذابة ومسحوق الأليلوز.
• اضرب بالخلاط حتى تمتزج جيدًا.
• وزعي هذا الخليط على الخليط الناعم الموجود بالفعل في طبق الخبز.
• تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الوسط قليلاً بينما تنضج الحافة الخارجية تمامًا.
• نترك الكيك يبرد تمامًا ثم نضيف جوز البقان المفروم إلى سطح الكيك.
• قم بتقطيعها وتقديمها واستمتع بها

القيكة الغذائية لكل حصة:

تحتوي كل حصة على 220 سعرة حرارية، و 20 جرامًا من الدهون، و 2.5 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، و 5.8 جرامًا من البروتين.

إطلع: حلى كيتو بالفول السوداني

2. كوكيز كيتو باليقطين

• الحصص: 12 حصة
• السعرات الحرارية لكل وجبة: 190
• الدهون لكل حصة: 17.7 جم

المكونات:

الكوكيز:

• 1/4 كوب زبدة مذابة
• 1/3 كوب هريس اليقطين
• 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/2 كوب طحين لوز
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند
• 1/3 كوب إريثريتول
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 1/2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الكريمة:

• 4 أونصات جبنة كريمية
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 1/3 كوب مسحوق إريثريتول

طريقة التحضير:

• قم بقياس وإعداد جميع المكونات. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورق الزبدة على صينية فرن.
• في وعاء ، يُمزج البيض والزبدة وهريس اليقطين وخلاصة الفانيليا. خفقت معًا حتى تمتزج جيدًا.
• في وعاء آخر ، أضيفي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والإريثريتول والبيكنج باودر والملح. خفقت معًا حتى تمتزج جيدًا.
• امزج المكونات الرطبة في وعاء المكونات الجافة. تخلط معا حتى تمتزج جيدا.
• شكلي العجين إلى كرات باستخدام يديك وضعيها على صينية الخبز المبطنة حتى تنفد عجينة البسكويت بالكامل.
• باستخدام ملعقة، قم بتسطيح الكوكيز. توضع في الفرن وتترك لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف التبريد.
• في وعاء، باستخدام الخلاط اليدوي، اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة ومسحوق الإريثريتول. اخلطي المزيج جيدًا.
• ضعي الزينة بالملعقة فوق البسكويت المبرد واتركيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك.
• قديميها واستمتع بها.

القيمة الغذائية لكل حصة:

تحتوي كل حصة على 190 سعرة حرارية، و 17.7 جرامًا من الدهون، و 2.6 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، و 4.5 جرامًا من البروتين.

إقرأ: حلويات كيتو كلاسيك

3. كيتو فانيلا كاسترد (Keto Vanilla Custard)

• المحصول: 8 حصص
• السعرات الحرارية لكل وجبة: 274
• الدهون لكل حصة: 27.4 جم

المكونات:

• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 2 كوب حليب لوز غير محلى
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
• 2 ملعقة طعام ماء
• 8 صفار بيض كبير
• 1/2 كوب إريثريتول
• 1/2 كوب زبدة مملحة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير:

• قم بقياس وإعداد جميع المكونات.
• في قدر على نار متوسطة، أضيفي كريمة الخفق الثقيلة وحليب اللوز غير المحلى. دع ينضج.
• صب الماء في وعاء ثم صب الجيلاتين في الماء.
• أضيفي صفار البيض إلى وعاء ثم أضيفي الإريثريتول. اخفقي جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
• ارفعي الحليب والقشدة عن النار.
• بينما لا يزال مزيج الحليب والقشدة ساخنين استخدم مغرفة لصب هذا الخليط في خليط صفار البيض. اخفقي المزيج باستمرار لتجنب التخثر.
• عندما يُضاف حوالي نصف الخليط، يُضاف المزيج بالكامل مرة أخرى إلى القدر.
• اترك هذا الطهي أثناء خفقه باستمرار حتى تصل درجة الحرارة إلى حوالي 160 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 5-8 دقائق. ازالة من الحرارة. أضف الجيلاتين في الماء. يحرك المزيج جيدًا.
• صبها في وعاء. أضيفي الزبدة المملحة وخلاصة الفانيليا. اخلطي المزيج جيدًا. لفها بغطاء بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
• بمجرد أن يتماسك الخليط بالكامل ، يُسكب في أكواب. خدمة والتمتع بها!

القيمة الغذائية لطل حصة

تحتوي كل حصة على 274 سعرة حرارية ، و 27.4 جرامًا من الدهون ، و 1.8 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، و 4.5 جرامًا من البروتين.

أنظر: حلويات كيتو بدقيق جوز الهند

4. تشيز كيك كيتو بالفانيلييا

• الحصص: 12 حصة
• السعرات الحرارية لكل وجبة: 338

المكونات:

• 32 أونصة جبنة كريمية طرية
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
• 1 كوب مسحوق إريثريتول
• 3 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب كريمة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:

• قم بقياس وإعداد جميع المكونات. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت ويُدهن مقلاة ذات شكل زنبركي بكمية وفيرة من الزيت أو الرذاذ. توضع صينية الزنبرك في ورق ألومنيوم.
• في وعاء، أضيفي الجبن الطري والزبدة. اضربها حتى تصبح ناعمة.
• يضاف مسحوق الإريثريتول ويضرب مرة أخرى. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقيها بعد كل إضافة.
• أضيفي الكريما الحامضة وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا إلى الوعاء. اضرب حتى يمتزج جيدًا.
• يُسكب المزيج بحذر في القالب المدهون بالزيت. ضعي القالب في صينية أخرى. اغلِي الماء واسكبه في صينية التحميص حتى ترتفع بالقرب من منتصف الإناء.
• اخبزيها في الفرن لمدة 70-90 دقيقة أو حتى تهتز كعكة الجبن قليلاً في المنتصف ولكنها تكاد تكون جاهزة بالكامل. قم بإزالة القالب من الماء وضعه على المنضدة للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة. اتركيه في الثلاجة طوال الليل ثم ازيليه من المقلاة. ويقديمه مع الفراولة المقطعة في الأعلى

القيمة الغذائية لكل حصة:

تحتوي كل حصة على 338 سعرًا حراريًا، و 32.7 جرامًا من الدهون، و 4.6 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، و 6.8 جرامًا من البروتين.

إكتشف: حلويات كيتو بدقيق اللوز

6. فطيرة الليمون كيتو

• الحصص: 12 حصة
• السعرات الحرارية لكل وجبة: 225

المكونات:

للقشرة:

• 1 1/2 كوب طحين لوز
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب من مزيج الستيفيا / الإريثريتول
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 بيضة كبيرة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة زبدة للدهن

للحشوة:

• 100 جرام زبدة
• 1/2 كوب ألولوز
• 1 ليمون وسط مبشور
• 1/2 كوب عصير ليمون
• 6 صفار بيض كبير

للتزيين:

• 1/2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
• 1/2 كوب ألولوز
• 5 بياض بيض كبير

طريقة التحضير:

• قم بقياس وإعداد جميع المكونات. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت ودهن طبق فطيرة بالزبدة.
• في وعاء ، اخفقي دقيق اللوز مع البيكنج بودر والملح ومزيج الستيفيا / الإريثريتول.
• أضف الزبدة إلى الوعاء. امزجه جيدًا باستخدام شوكة حتى يتفتت.
• أضف البيض ومستخلص الفانيليا.
• اخلطوا معًا حتى تصبح كرة.
• تشكل العجينة بالتساوي في طبق فطيرة مدهون بالزبدة. كزة شوكة في قاع القشرة.
• ضع القشرة في الفرن المسخن لمدة 11 دقيقة.
• أخرجي القشرة من الفرن وضعي ورق القصدير حول الحواف بشكل غير محكم. ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركيها تبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة.
• اصنع خثارة الليمون عن طريق إذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُضاف الأليلوز وقشر الليمون وعصير الليمون. حرك باستمرار حتى يذوب الأليلوز تمامًا. اخفقي في صفار البيض. قلبي كل هذا معًا حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح قادرًا على تغطية ملعقة خشبية. يرفع عن النار مرة واحدة سميكة ويصب في القشرة المبردة. ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
• قم بتشغيل الفرن. في وعاء، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية. يضاف الأليلوز وكريم التارتار. يخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا.
• يُسكب المزيج فوق الفطيرة المبردة. ضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق تقريبًا للحصول على اللون البني الذهبي.
• قدمه واستمتع به.

القيمة الغذائية لكل حصة:

تحتوي كل حصة على 225 سعرة حرارية ، و 19.7 جرامًا من الدهون ، و 2.9 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، و 6.6 جرامًا من البروتين.

للزيد إقرأ: كيك كيتو بدون دقيق اللوز

7. كيتو الكريب

كريب الكيتو سهل النحافة والمرونة ومثالي لوجبة إفطار كيتو على الطريقة الفرنسية! هذه الكريب من دقيق اللوز بالكيتو خالية من الغلوتين وتجلب فقط 1.6 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.

• الحصص 8
• حجم التقديم: 1 كريب 10 بوصة

المكونات:

• 4 بيضات كبيرة
• 4 أونصات جبنة كريمية
• 1 1/2 كوب طحين اللوز
• 2 ملعقة كبيرة محلى أو 1/4 ملعقة صغيرة من قطرات ستيفيا
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• كوب حليب لوز غير محلى
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

طريقة التحضير:

• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها بسرعة عالية حتى تصبح كريمية وناعمة. قد تضطر إلى إيقاف الخلاط، وكشط جانب الإبريق لأن بعض الدقيق قد ينبض على الجانبين، وكرر الخلط حتى يصبح ناعمًا. بشكل عام، لا يجب أن يستغرق الأمر أكثر من 45 ثانية لصنع خليط كريب كيتو سلس.
• اسكب الخليط في وعاء الخلط واتركه لمدة 5 دقائق.
• سخني مقلاة كريب 10 بوصة غير لاصقة على نار متوسطة. افركي سطح المقلاة بقطعة من الورق الماص مغطاة بملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة العشبية. لا تترك الكثير من الزيت في المقلاة وإلا ستقلي الكريب.
• اسكب ثلث كوب من الخليط في المقلاة، ثم قم بقلبها ولفها بسرعة لتوزيع الخليط بأكبر قدر ممكن من الرقة وتغطية المقلاة بأكملها. يستغرق بعض الوقت والممارسة. شاهد صورتي أعلاه في المنشور لترى الزاوية التي أعطيها للمقلاة لنشر الخليط بالتساوي. إذا كان الخليط سميكًا جدًا ولا ينتشر جيدًا، فلا بأس بذلك. قلبي 1 أو 2 ملاعق كبيرة من حليب اللوز في الخليط لتقليله.
• اطبخي بلطف لمدة 2-3 دقائق أو حتى تجف الحواف، ومن السهل تقشير الجوانب بأصابعك وقلبها. لا أوصي بزلق الملعقة تحت الكريب. استخدم أصابعك لتقشير الجانب والوجه. إنه أسهل بكثير ويمنع الكريب من الانكسار. اطبخي لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر.
• قدميها مع شراب فاكهة الراهب الخالي من السكر أو مربى كيتو أو زبدة اللوز.
• كرر الخطوات المذكورة أعلاه لطهي الكريب التالي. أعد دهن المقلاة دائمًا بين كل كريب.

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 كريب 10 بوصة | السعرات الحرارية: 127.2 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 2.4 جم | الألياف: 0.8 جم | صافي الكربوهيدرات: 1.6 جرام | البروتين: 5.5 جرام | الدهون: 10.7 جم .

للمزيد إطلع على: بسبوسة كيتو

8. كاب كيك كيتو باللوز

وصفة سهلة لكب كيك دقيق اللوز مع فتات الفانيليا الرطبة وصقيع الزبدة اللذيذ. خالٍ من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين وصديق للكيتو.

• الحصص: 12 حصة
• حجم الحصة: 1 كاب كيك

المكونات:

• 3 بيضات كبيرة
• كوب محلي محبب من اختيارك أو الإريثريتول
• كوب حليب اللوز غير المحلى
• كوب زيت جوز الهند المذاب
• 2 كوب طحين اللوز
• 2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

الكريمة:

• 6 أونصات من الزبدة المخففة أو الزبدة الخالية من منتجات الألبان
• ½ ملعقة صغيرة فانيلا
• ستيفيا سائلة
• 1/4-1 / 3 كوب من محلي مثل الإريثريتول
• 1-2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة

التزيين:

• 2-3 ملاعق طعام من رقائق خبيبية كيتو الملونة الخالية من السكر

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قم بتبطين صينية الكب كيك / المافن المكونة من 12 حفرة بأغلفة ورقية للكب كيك أو قالب الشحوم برذاذ الزيت إذا كان ذلك مفضلاً. اجلس جانبا.
• في وعاء خلط متوسط ​​الحجم، اخفقي البيض مع مُحلي خالٍ من السكر من اختيارك وحليب اللوز غير المحلى وزيت جوز الهند المذاب وخلاصة الفانيليا. تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تستخدم البيض البارد مباشرة من الثلاجة، فسوف يعمل على ترسيخ زيت جوز الهند مكونًا كتل الزيت. خلاف ذلك ، استخدم الزبدة لمنع حدوث ذلك.
• أضيفي البيكنج بودر ودقيق اللوز، نصف كوب في كل مرة ، واخلطي الدقيق برفق لتجنب التكتلات.
• انقلي خليط الكب كيك بالتساوي إلى علبة 12 كب كيك. لقد استخدمت مغرفة آيس كريم ميكانيكية لأكون دقيقًا وللتأكد من أن كل كب كيك له نفس الحجم (وبالتالي نفس كمية الكربوهيدرات لكل حصة).
• اخبزي لمدة 22-25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الكب كيك ويخرج نظيفًا أو مع القليل من الفتات أو بدون فتات.
• تبرد لمدة 10 دقائق في صينية الكب كيك، ثم انقلها برفق إلى رف التبريد واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل الأكل. كن صبوراً. يحصلون على أفضل نسيج في درجة حرارة الغرفة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 كاب كيك | السعرات الحرارية: 312.6 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 5.5 جرام | الألياف: 2.5 جم | صافي الكربوهيدرات: 3 جرام | البروتين: 6.7 جم | الدهون: 30.8 جم

أيضاً إقرأ: كيك كيتو| أفضل وصفات كيك الكيتو

9. القنابل الدهنية كيتو بالفستق

ترافلز كيتو بالفستق هذه تتميز بوسط غني بالكريمة من جبن الماسكاربوني المحلى قليلًا بنكهة الفانيليا. القنبلة المثالية منخفضة الكربوهيدرات وحلوى اللذيذة.

• وثت التحضير: 5 دقائق
• الحصص: 10 كرة

المكونات:

• 8 أونصات (1 كوب) جبن ماسكاربوني طري
• 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 3 ملاعق كبيرة من محلي إريثريتول على طريقة الحلويات
• 1/4 كوب فستق مفروم
• وضع الطهي يمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

طريقة التحضير:

• في وعاء صغير، اخلطي جبن الماسكاربوني والفانيليا والمُحلي.
• تخلط بلطف ولكن جيدًا باستخدام شوكة أو ملعقة حتى تمتزج جيدًا وتنعم.
• لفة باليد في 10 كرات، حوالي 1 بوصة في القطر. (إذا كان طريًا جدًا بحيث لا يمكن لفه ، فبرّده لمدة 10 دقائق وحاول مرة أخرى.)
• نضع الفستق في طبق صغير ولف الكرة بداخله حتى يغطى بالكامل.
• يبرد قبل 30 دقيقة من التقديم.
• تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

القيمة الغذائية لكل حصة:

• حجم الحصة: 1 كرة السعرات الحرارية: 121 الدهون: 12 الكربوهيدرات: 0.5 جرام صافي الألياف: 0.3 جرام البروتين: 1 جرام

في الختام، نكون قد قدمنا لك عزيزي القارئ وصفات لحلى أو حلويات الكيتو اللذيذة والرائعة والسهلة التحضير.

الأسئلة الشائعة: