حلى كيتو جاهز | 12 وصفة لحلى الكيتو دايت

في رجيم الكيتو قد يصعب الحصول على حلوى منخفضة الكربوهيدرات، ما لم تصنعها بنفسك بمكونات ماسبة للكيتو. إليك طريقة عمل حلى كيتو جاهز للإستمتاع بها في رجيم الكيتو دون تجاوز الحد اليومي من الكربوهيدرات.

لقد شهد نظام الكيتو الغذائي شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة. تعتبر حمية الكيتو نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون مصمم للتسبب في الحالة الكيتونية من أجل تعزيز فقدان الوزن وخفض مستويات السكر في الدم. إنه ليس النظام الغذائي الأسهل الذي يجب اتباعه ويتطلب انضباطًا قويًا، خاصة لمن يحبون الحلوى لحسن الحظ، هناك العديد من خيارات الحلى الكيتو التي يمكن الاستمتاع بها مع الالتزام بنظام الكيتو الغذائي.

اليوم سنقدم لك مجموعة منوعة من أفضل حلى الكيتو؛ وهي لذيدة ومنخفضة الكربوهيدرات. فتابع القراءة للتعرف على هذه الحلويات التي يمكن تناولها في وجبة إفطار الكيتو أو في الوجبة الخفيفة والتي تتناولها دون الشعور بالذنب أثناء محاولتك إنقاص الوزن في الكيتو.

وصفات حلى كيتو جاهز

لقد قمنا بتضمين بعض الوصفات المدهشة لحلى الكيتو اللذيذ والسريعة التحضير:

1. كيك كيتو بالقهوة

هذه كعكة قهوة منخفضة الكربوهيدرات لذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات.

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطبخ: 1 ساعة
• الوقت الكلي: ساعة و 10 دقائق
• الحصص: 14 حصة

المكونات:

للكيك:

• 4 أكواب طحين لوز
• 11 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 بيضات
• 2/3 كوب حليب لوز غير محلى
• 1 1/3 كوب إريثريتول (مسحوق)
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة ستيفيا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• قبصة ملح(إختياري)

لتحضير الكريمة:

• 8 أوقية جبن كريمي
• 1/4 كوب حليب لوز غير محلى (فانيليا)
• 1 ملعقة صغيرة ستيفيا سائلة

لتحضير غناش القرفة:

• 8 ملاعق كبيرة زبدة
• 1/4 كوب إريثريتول
• 1 مغرفة صغيرة ستيفيا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملاعق صغيرة قرفة

تعليمات لتحضير حلى كيتو جاهز:

للكيك:

• سخن الفرن إلى 350
• اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء خلط كبير حتى تمتزج جيدًا
• دهن مقلاة بزيت جوز الهند
• يُطهى لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (اختبار تنظيف المسواك)
• اتركه ليبرد تمامًا قبل الإزالة من المقلاة.

لتحضير الكريمة:

• اسمح للجبن بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة
• اخلطي جميع المكونات معًا واسكبي فوق الكيك (بمجرد أن يبرد)

لتحضير غناش القرفة:

• اخلطي جميع المكونات في قدر حتى تذوب الزبدة
• بمجرد أن يصبح الغناش جاهزًا، استخدم ملعقة فوق الجبن الكريمي لتزيين كعكة القهوة بطبقة من القرفة.
• سيكون مثل اللزوجة أكثر من التزجيج، لكنه لذيذ
• ضعي الغناش فوق الكيك الخفيف.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 411 | إجمالي الدهون: 38 جرام | الدهون المشبعة: 15 جرامًا | الدهون: 1 جرام الدهون غير المشبعة: 21 جرام | الكوليستيرول: 98 مجم | الصوديوم: 321 مجم | الكربوهيدرات الصافية: 6 جرام |البروتين: 9 جرام

2. آيس كريم الشوكولاتة

يعد آيس كريم شوكولاتة هذا لذيذ ومنخفض الكربوهيدرات خالٍ من السكر وخالي من السكر.

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 15 دقيقة
• الوقت الكلي
• ساعتان و 20 دقيقة

المكونات:

• 4 بيض، مفصول
• 1/2 كوب ستيفيا
• 1 كوب كريمة ثقيلة / مزدوجة / كريمة خفق
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو

طريقة التحضير:

• في وعاء، اخفقي بياض البيض حتى يصبح كثيفًا ثم اخفقي في ستيفيا حتى يتكاثف وينعم.
• اسكبي الكريمة في وعاء آخر واخفقيها حتى تتماسك.
• اخفقي مسحوق الكاكاو حتى يتجانس تمامًا.
• أضيفي مزيج كريمة الشوكولاتة وصفار البيض إلى بياض البيض المخفوق حتى تحصلي على مزيج ناعم من الآيس كريم.
• صب الآيس كريم في وعاء آمن للفريزر.
• ضعها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل لتتصلب ثم تستمتع بها.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 89 الدهون الكلية: 8.1 جرام الكربوهيدرات: 2.1 جرام الألياف: 0.8 جرام السكر: 0.2 جرام البروتين: 3.6 جرام:

إقرأ: حلى كيتو بالفول السوداني

3. بودنغ كيتو بالشوكولاتة والشيا

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 15 دقيقة
• الوقت الكلي: 20 دقيقة

المكونات:

• 1 كوب حليب لوز
• 2-4 ملاعق كبيرة بذور شيا
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة ستيفيا
• 1 مغرفة مسحوق بروتين كيتو

طريقة التحضير:

• أضف جميع المكونات إلى وعاء.
• يقلب حتى يمتزج جيدًا.
• ضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
• بمجرد أن يصبح سميكًا، استمتع كما هو أو مع الطبقة منخفضة الكربوهيدرات التي تختارها.

4. ترفيلز كيتو بالشوكولاتة (Chocolate Truffles)

وصفة حلوى الكمأ بالشوكولاتة الداكنة الخالية من الكربوهيدرات والكيتو والخالية من السكر مع 3 مكونات فقط.

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 5 دقائق
• الوقت الكلي: 10 دقائق

المكونات:

• 250 جم / 8.8 أونصة شوكولاتة داكنة
• 3/4 كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

• يُبطن طبقًا مربعًا أو صينية خبز بورق خبز مدهون جيدًا.
• نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء كبير.
• يُسكب الكريم في قدر صغير ويُضاف الزبدة.
• ضع القدر على سطح الموقد على نار متوسطة إلى عالية.
• نذوب الزبدة ونحضر الكريمة على نار هادئة.
• بمجرد أن يغلي الكريم، يُرفع عن النار.
• تُسكب الكريما الساخنة والزبدة المذابة فوق وعاء الشوكولاتة.
• قلّب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لخلط المكونات معًا بسرعة بسلاسة.
• بمجرد أن يصبح مزيج الكمأة ناعمًا ولامعًا، اسكبه في الطبق المربع المُجهز.
• اتركه ليبرد ثم ضعه في الثلاجة ليبرد تمامًا ويتجمد.
• أخرجيها من الثلاجة وقطعيها إلى مربعات، احفظيها في الثلاجة واستمتع بها.

أنظر: حلويات كيتو بدقيق جوز الهند

5. كوكيز كيتو باليقطين

• وقت الإعداد: 10 دقائق
• وقت الطهي: 16 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 23 دقيقة
• الحصص: 8 كوكيز

المكونات:

• 1/2 كوب من زبدة البندق
• 1/2 كوب هريس اليقطين
• 2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين أو قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، في وعاء خلط صغير ، اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج بالتساوي. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يثبت.
• يُغرف الخليط إلى 8 كرات ويوضع على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز. لف كل مغرفة من الخليط على شكل كرة في يديك.
• ضع ورقة الخبز في الفرن واخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة. أخرجيها من الفرن واضغطي على الكرات برفق بظهر الملعقة. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق أخرى أو حتى تصبح الكعكات ذهبية اللون تحتها.
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا على صينية الخبز قبل تخزينها.

6. كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني (3 مكونات فقط)

كوكيز زبدة الفول السوداني الغنية والمطاطية من كيتو لذيذة تمامًا مثل الأطعمة الحقيقية

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 13 دقيقة
• الوقت الكلي: 18 دقيقة
• الحصص: 12 كوكيز
• السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري

المكونات:

• 1 1/2 كوب زبدة فول سوداني طبيعية
• 2 بيض
• 1/4 كوب إريثريتول أو محلي فاكهة الراهب

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• يُمزج زبدة الفول السوداني والبيض والمحليات في وعاء خلط غير قابل للانزلاق. قلبي معًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• تُلف إلى كرات (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منها) وتوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط سيليكون غير لاصق.
• باستخدام شوكة مبللة، اضغط على الكوكيز لأسفل حتى يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة، مما يجعلها نمطًا متقاطعًا.
• اخبزيها لمدة 13 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت للحصول على كوكيز زبدة الفول السوداني. إذا كنت تفضل قوامًا يشبه الغريبة، اخبز لمدة 1-2 دقيقة أكثر.

القيمة الغذائية لكل حصة

السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 6 جم | بروتين: 9 جم | الدهون: 17 جم | الدهون المشبعة: 4 جم | الدهون المتحولة: 1 جم | كوليسترول: 27 ملغ | صوديوم: 158 مجم | بوتاسيوم: 219 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 40 وحدة دولية | كالسيوم: 18 ملجم | حديد: 1 ملغ.

إكتشف: حلويات كيتو كلاسيك

7. بان كيك الكيتو

يعد هذا البان كيك لذيذة وسهلة التحضير.

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 10 دقائق
• الوقت الكلي: 15 دقيقة
• الحصص: 7 حصص
• سعرات حرارية: 151kcal

المكونات:

• 72 غ من طحين اللوز
• 115 جرام جبن كريمي
• 4 بيضات
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• زبدة للقلي

طريقة التحضير:

• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج.
• سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي حوالي 2.5 ملعقة كبيرة من الخليط لكل فطيرة.
• تقلى على جانب واحد حتى تبدأ الفقاعات وتقلب على الجانب الآخر.
• قدميها دافئة وفوقها الطبقة المرغوبة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية: 151 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 3 جم | بروتين: 6 جم | الدهون: 13 جم | الدهون المشبعة: 4 جم | الكولسترول: 111 ملغ | صوديوم: 88 ملغ | بوتاسيوم: 57 ملغ | الألياف: 1 جم | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 355 وحدة دولية | كالسيوم: 52 ملجم | حديد: 0.9 ملغ

8. ميني كيك كيتو بالشوكولاته وزبدة الفول السوداني في الميكروويف (في 2 دقيقة)

ميني كيك الكيتو بالشوكولاته وزبدة الفول السوداني عبارة عن كيك خالية من الحبوب وخالية من الغلوتين.

• وقت التحضير: 1 دقيقة دقيقة
• وقت الطبخ: 1 دقيقة دقيقة
• الوقت الكلي: 2 دقيقة دقيقة
• الحصص: 2 حصص
• السعرات الحرارية: 215 سعر حراري

المكونات:

مقادير الكيك:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت جوز هند مذاب
• 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة أو حليب جوز الهند غير المحلى
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ليغ بيضة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو زبدة لوز
• 1 ملعقة كبيرة و 1 ملعقة صغيرة طحين جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة خل تفاح
• 1 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة خالية من السكر أو رقائق الشوكولاتة

مكونات الغناش:

• 2 1/2 ملعقة طعام زبدة فول سوداني أو لوز
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة محلي منخفض الكربوهيدرات أو سكر جوز الهند لباليو
• ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ( إختياري يُضاف اختياريًا فقط إذا احتاج الزينة إلى تخفيفها)

طريقة التحضير:

• أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو زيت جوز الهند إلى 7 إلى 8 بوصا
• أضف 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة أو حليب جوز الهند غير المحلى ، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، بيضة كبيرة و 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز. امزج أو اخفق جيدًا معًا.
• أضف 1 ملعقة كبيرة و 1 ملعقة صغيرة من طحين جوز الهند و 2 ملعقة كبيرة من محلي من اختيارك. امزج معًا، وكشط الجوانب وتفتيت أي كتل
• أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من خل التفاح واخلطهم معًا.
• أضيفي ملعقة كبيرة اختيارية من رقائق الشوكولاتة (خالية من السكر أو ماركة باليو).
• سخن الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة و 30 ثانية، أو حتى ينضج. (يمكن أيضًا خبزها في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو أكثر حتى تنضج في المنتصف)
• تُرفع الكيك عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
• في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الزينة واخلطيها معًا ثم ضعه جانبا.
• قم بفك الكيك من القوالب عن طريق تحريك السكين حول جوانب الكيك.
• اقلب الكعكة على جانبها وقطّعها إلى نصفين (مثل الكعك الإنجليزي).
• جمد الجزء العلوي من نصف كعكة. ضعي النصف الآخر من الكيك فوق النصف المتجمد.
• قم بتجميد الجزء العلوي والجوانب من الكيك. ثم قطّعه إلى نصفين ثم إلى أرباع.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الحصة: 0.5 كعكة السعرات الحرارية: 215 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 9 جم | البروتين: 7 جرام | الدهون: 16 جم | الدهون المشبعة: 6 جم | الكوليسترول: 118 ملغ | الألياف: 3 جرام السكر: 2 جرام.

شاهيد ايضاً: وصفة دجاج كيتو لذيذة (دجاج محشي بالجبن والبروكلي)

9. كيك كيتو بالليمون في الميكروويف( في 3 دقائق)

كعكة صغيرة منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الحبوب، مدتها 3 دقائق، صغيرة بالليمون مع نسخة باليو لذيذة ويمكن صنعها في لمح البصر.

• وقت التحضير: 1 دقيقة
• وقت الطبخ: 2 دقيقة دقيقة
• الوقت الكلي: 3 دقائق
• الحصص 2 حصص
• السعرات الحرارية: 320 سعر حراري

المكونات:

مقادير كعكة الليمون:

• 3 ملاعق كبيرة طحين لوز
• 1 ملعقة طعام طحين جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة من التحلية منخفضة الكربوهيدرات أو يمكن استخدام سكر جوز الهند لخيار باليو.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه (اختياري)
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت جوز هند مذاب
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
• 1 بيضة

غناش الليمون:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق التحلية منخفض الكربوهيدرات أو سكر جوز الهند المطحون للباليو (يطحن في الخلاط حتى يصبح مسحوقًا)
• 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة أو كريمة جوز الهند
• ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون

طريقة التحضير:

• في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي: 3 ملاعق كبيرة من طحين اللوز ، 1 ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند ، 1 12 ملعقة كبيرة من التحلية من اختيارك ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، رشة ملح البحر ومسحوق الجيلاتين الاختياري. تخلط جيدا. اجلس جانبا.
• في وعاء 16 أونصة (2 كوب) رامكين أو وعاء زجاجي / خزفي ، اخلطي: 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، نصف ملعقة صغيرة مستخلص ليمون ، وبيضة واحدة. تخلط معا.
• صب المكونات الجافة في المكونات الرطبة واخلطها حتى تتكتل. باستخدام مكشطة مطاطية تنشر وتسطيح الجزء العلوي من الخليط في رامكين.
• في فرن الميكروويف ، يُطهى على حرارة عالية لمدة دقيقة و 45 ثانية أو حتى ينضج المنتصف. (يمكن خبزها أيضًا في فرن 400 ف لمدة 12 إلى 15 دقيقة). أخرجي الكيك واتركيه يبرد.
• اصنع صقيل الليمون: في قدر صغير على نار متوسطة ، قم بإذابة 1 12 ملعقة كبيرة زبدة. أضف 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة أو كريمة جوز الهند ، و 1 ملعقة كبيرة من مسحوق التحلية. يقلب بقوة. أطفئ الحرارة.
• أضف نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون وحركهم معًا. أخرجه من الموقد. اجلس جانبا.
• قم بفك الكيك من جوانب السلطعون بالسكين
• باستخدام المسواك، اصنع ثقوبًا في جميع أنحاء الجزء العلوي من الكعكة. يُسكب غناش الليمون فوق سطح الكيك. انشر التزجيج بالتساوي باستخدام سكين (يصبح الصقيل أكثر صلابة بمجرد أن يبرد).
• يرش بقشر الليمون (الاختياري إذا رغبت ويقدم).

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية: 320 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 6 جم | البروتين: 7 جرام | الدهون: 25 جم | الدهون المشبعة: 15 جم | الألياف: 2 جم | السكر: 1 جرام.

للمزيد إقرأ: كنافة كيتو

10. موس الشوكولاتة

المحصول: 4 حصص
وقت التحضير: 5 دقائق.
الوقت الإجمالي: 5 دقائق.

المكونات:

• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
• 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
• دفقة من الفانيليا
• رشة ملح البحر
• 8 أونصة جبن ماسكاربوني طري

طريقة التحضير:

• في وعاء صغير يمكن استخدامه في الميكروويف ، اخلطي ربع كوب من رقائق الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من كريمة الخفق الثقيلة. الميكروويف على طاقة عالية لمدة 30 ثانية. حرك حتى يصبح ناعما. أضيفي القليل من الفانيليا ورشة ملح البحر وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي جبنة المسكاربوني وقلبي حتى تمتزج جيداً وكل لون الشوكولاتة اللذيذ. أعطها طعم. ستعتقد أنك تحلم ، ولكن أغمض عينيك واستمتع برائحة الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات. على الرحب والسعة!
• اضبط النكهات حسب الحاجة عن طريق إضافة المزيد من الملح أو الفانيليا لتناسب أذواقك. يبرد في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك. ضع في اعتبارك أن هذا يتحسن مع تقدم العمر ، لذلك إذا كان بإمكانك الانتظار للحد من شغفك بالشوكولاتة، فسيكون مذاقًا أفضل في اليوم التالي.

أنظر أيضاً: بسبوسة كيتو

11. برونيز كيتو بالفانيليا

• الإعداد المسبق: 10 دقائق
• طبخ: 20 دقيقة
• المجموع: 30 دقيقة دقيق
• الحصص: 16 حصة

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب ومقسّم
• 6 ملاعق كبيرة من محلي إريثريتول (كنت أستخدم سويرف)
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 2 صفار بيض في درجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص النعناع (اختياري – اتركيه إذا كنت لا تريد النعناع)
• 5 أونصات شوكولاتة داكنة خالية من السكر ، مفرومة ومقسمة تقريبًا
• 1/4 كوب مسحوق بروتين الشوكولاتة
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 ملعقة كبيرة حليب لوز فانيليا غير محلى

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 350 درجة وضعي مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات بورق زبدة ، واتركي بعضًا من الالتصاق لاستخدامه كمقبض لإخراج البراونيز من المقلاة.
• في وعاء متوسط ​​باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي، اخفقي 5 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند، واحتفظي بالباقي لوقت لاحق، جنبًا إلى جنب مع الإريثريتول والبيض وصفار البيض ومستخلص النعناع لمدة دقيقة واحدة. يجب أن يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح
• ضع 4 أونصات من الشوكولاتة في وعاء متوسط ​​الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت المذاب. يُطهى بنصف قوة، باستخدام فواصل زمنية مدتها 30 ثانية، مع التقليب بين كل فاصل ، حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة وذائبة.
• أثناء الخفق، اسكب الشوكولاتة المذابة في خليط البيض حتى تمتزج جيدًا.
• يضاف مسحوق البروتين، صودا الخبز والملح ويقلب حتى يمتزج جيداً. ثم، اخفقي بقوة في حليب اللوز حتى ينضج الخليط قليلاً.
• نقطع الأوقية المتبقية من الشوكولاتة ناعماً (فكر في حجم رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو أصغر قليلاً) وحركها مع الخليط.
• اتشره بالتساوي في المقلاة المعدة واخبزها حتى تبدأ الحواف في التغميق ، ويرتفع المركز قليلاً ، ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا ، حوالي 20-21 دقيقة. لا تفرط في الخبز!
• اتركه يبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة ثم استخدم مقابض ورق البرشمان برفق لرفع البراونيز على رف سلكي ليبرد تمامًا.
• بمجرد أن يبرد تمامًا، قم بتقطيعه وتقسيمه.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية: 107 سعرة حرارية (5٪) كربوهيدرات: 5.7 جم (2٪) بروتين: 2.5 جم (5٪) دهون: 10 جم (15٪) دهون مشبعة: 7.4 جم (46٪) كوليسترول: 34 مجم (11٪) صوديوم: 54 مجم ( 2٪ ألياف: 2.9 جم (12٪) سكر: 0.2 جم فيتامين أ: 55 وحدة دولية (1٪) كالسيوم: 7 مجم (1٪) حديد: 0.2 مجم (1٪)

12. قنابل الكيتو الدهنية بالشوكولاتة والبقان

قنابل الكيتو الدهنية بالشوكولاتة والبقان هي وجبة خفيفة مليئة بالدهون الصحية والبروتين.

• وقت التحضير: 25 دقيقة
• وقت الطبخ: 5 دقائق
• الوقت الكلي: 35 دقيقة
• حصص: 12 حصة
• السعرات الحرارية: 117 سعرة حرارية

المكونات:

لطبقة البقان:

• 3 ملاعق كبيرة زبدة البقان الكريمية أو زبدة مكسرات من اختيارك
• 1/2 كوب زبدة جوز الهند
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• 1/4 ملعقة صغيرة زيت MCT اختياري
• 1-2 قطرات من فاكهة الراهب السائلة أو 1-2 ملاعق صغيرة من الإريثريتول المسحوق، اترك كل التحلية إذا فضلت أو اضبط المذاق
• رشة ملح الهيمالايا الوردي اختياري

لطبقة الشوكولاتة:

• 2 ملاعق كبيرة زبدة جوز الهند (جوز الهند مانا)
• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى
• اختياري: 1-2 قطرات من فاكهة الراهب السائلة
• 12 نصف بقان للتزيين اختياري

طريقة التحضير:

لطبقة زبدة البقان:

• سخني زبدة البقان وزبدة جوز الهند وزيت جوز الهند على غلاية مزدوجة (أو ميكروويف) وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يرفع عن النار ويقلب في زيت MCT والمحلي (في حالة الاستخدام) والملح حتى يصبح ناعمًا. اضبط التحلية حسب الذوق.
• يقسم خليط زبدة الجوز بالتساوي في كل كوب مافن بملعقة. اضغط على المقلاة على المنضدة لتنعيم الطبقة. يجمد لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك.

لطبقة الشوكولاتة:

• في هذه الأثناء ، سخني زبدة جوز الهند وزيت جوز الهند على غلاية مزدوجة (أو ميكروويف) وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي في بودرة الكاكاو (والمحليات إذا كنت تستخدمينها) حتى تصبح ناعمة.
• تُرفع صينية المافن من الفريزر وتُسكب طبقة الشوكولاتة بالتساوي فوق كل طبقة من زبدة البقان – اضغط على الصينية على المنضدة لتنعيم الطبقة. ضع أنصاف جوز البقان في الأعلى (إذا كنت تستخدم). جمده مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك. استمتع على الفور أو خزّنه في أكياس بسحاب أو حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر حتى تصبح جاهزًا للاستمتاع. للحصول على ملمس أكثر نعومة ، أخرجه من الفريزر واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الكمية لكل جرعة (1 قنبلة دهنية) | 117 سعرات حراريه من دهون 99 | الدهون 11 جم | الدهون المشبعة 6 جم | الصوديوم 3 ملغ | بوتاسيوم 23 ملغ | الكربوهيدرات 2 جم 1٪ | الألياف 1 جم | فيتامين سي 0.2 ملغ | الكالسيوم 5 ملغ |حديد 0.5 مجم 3٪

خلاصة

في الختام، نكون قد تعرفنا على العديد من وصفات حلى الكيتو المناسبة لوجبة الأفطار أو الوجية الخفيف اللذيذة والغنية بالنكهة.

مع وجود العديد من الحلويات الصديقة للكيتو والوجبات الخفيفة المحلاة منخفضة الكربوهيدرات والحلويات تجعل من السهل تخطي السكر واتباع نظامك الغذائي. ستجد الكثير من المحليات الرائعة منخفضة الكربوهيدرات ، مثل فاكهة الراهب، والإريثريتول، والسويرف، والاستيفيا، والمزيد من الخيارات، لتحل محل السكريات والأشربة المكررة التقليدي

مع ازدياد شعبية طريقة تناول الطعام منخفضة الكربوهيدرات، ستجد المزيد من خيارات حلوى الكيتو والوجبات الخفيفة الرائعة. يعتبر نظام الكيتو الغذائي مهما لتحقيق العديد من الفوائد، بما في ذلك إنقاص الوزن وتنظيم مستويات الأنسولين وتجنب الغلوتين واستكشاف الدهون والنكهات الطبيعية الرائعة مع إمكانات الحصول على ةصفات ممتازة.

للإشارة القيمة الغذائية تقريبية فقط. من الأفضل إجراء الحسابات الخاصة بك لضمان دقة المعلومات.

المزيد شاهيد:

• كيك كيتو بدون دقيق اللوز
• حلى كيتو سهل وسريع
• حبوب جوز الهند المحمصة | فطور كيتو
• عشاء كيتو

الأسئلة الشائعة