حمية جنرال موتورز General Motors Diet، هي خطة إنقاص الوزن الشهيرة، والتي تضمن للناس خسارة ما يصل إلى 6.8 كجم (15 رطلاً) في غضون أسبوع واحد. في نظام جنرال موتورز، يُسمح للشخص بتناول أطعمة معينة أو الاختيار من بين مجموعات غذائية معينة كل يوم.
تم الترويج لخطة النظام الغذائي هذه كثيرًا لأنها تدعي أنها تعزز فقدان الوزن وحرق الدهون بوتيرة أسرع وأسرع من خطط النظام الغذائي الأخرى. يبدو أن حمية جنرال موتورز قد صيغت لموظفي جنرال موتورز في عام 1985 لمساعدتهم على إنقاص الوزن. تم إنشاؤه بمساعدة من وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء ، مع إجراء اختبارات وبحوث واسعة النطاق في مركز أبحاث جونز هوبكنز.
قم بشراء مكملات اللياقة البدنية وفقدان الوزن الأكثر مبيعًا لدينا اليوم ، لتقليل وزن جسمك بشكل كبير!
النظام الغذائي المعدّل وراثيًا هو نظام غذائي لمدة سبعة أيام حيث يُطلب من الأفراد الاختيار والأكل بدقة من مجموعة غذائية معينة.
يشمل النظام الغذائي فقط الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل الفواكه والخضروات طوال الأيام السبعة مما يسهل فقدان الوزن. اقرأ أيضًا: حمية البحر الأبيض المتوسط: اعرف لماذا هذا ليس مجرد بدعة طعام أخرى يجب اتباعها في عام 2020
ما هي حمية جنرال موتورز؟
تتكون من خطة وجبات لمدة 7 أيام. يتمحور كل يوم حول استهلاك مجموعة طعام أو مجموعة طعام معينة. على عكس حمية أتكينز أو كيتو ، فإن حمية جنرال موتورز لا تتطلب تقييد أو استبدال أي مجموعة غذائية أو طعام ككل. يعمل عن طريق تناول عناصر غذائية محددة في أيام مختلفة لمدة سبعة أيام.
تم تنسيقه في البداية لعمال جنرال موتورز في عام 1985. تم إنشاؤه بمساعدة من وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء ، مع اختبارات واسعة في مركز أبحاث جونز هوبكنز.
يتم توزيع النظام الغذائي على سبعة أيام ، لكل منها تعليمات مناسبة من حيث المجموعة الغذائية التي يجب تناولها في يوم معين.
على سبيل المثال ، يقتصر تناولك للطعام في هذا النظام الغذائي في اليوم الثاني على الخضروات فقط ، بينما يُطلب منك في اليوم الخامس تناول العديد من الطماطم وكميات هائلة من اللحوم.
كيف تعمل حمية جنرال موتورز؟
قد يساعد اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية الفرد على إنقاص الوزن ، ومع ذلك ، فإن هذه الحميات شديدة الكثافة وليست آمنة لممارستها على المدى الطويل.
عملت حمية جنرال موتورز على المبادئ التوجيهية التالية والتي تشمل:
1.سعرات حرارية منخفضة
إنه نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ويقاس فقدان الوزن بعدد السعرات الحرارية التي تستهلكها والسعرات الحرارية المحروقة. عندما يكون هناك عجز في السعرات الحرارية ، يتحول الجسم بشكل طبيعي إلى توازن طاقة سلبي وهذا يساعدك على إنقاص الوزن.
2. يحتوي على محفزات التمثيل الغذائي
من المعروف أن مجموعة الأطعمة المضافة في خطة النظام الغذائي هذه تحفز عملية التمثيل الغذائي وتعزز حرق الدهون.
3. يركز على الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية
تركز خطة النظام الغذائي أيضًا على اختيار العديد من “الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية” ، والتي تقدم سعرات حرارية أقل مما يتطلبه الأمر للهضم والامتصاص.
4. يساعد على تنظيف الجسم
ركز النظام الغذائي المعدّل وراثيًا على الأطعمة المحملة بالماء ، مما يحافظ على ترطيب الجسم ، ويخلصك من الدهون الزائدة ويساعدك أيضًا على التخلص من السموم من الجسم.
5. يحسن عملية الهضم
النظام الغذائي المعدّل وراثيًا ، وهو نظام غذائي غني بالألياف مليء بالفواكه والخضروات. من المعروف أن النظام الغذائي الغني بالألياف يعزز حركة الأمعاء ويحفز الهضم.
لتحقيق أهدافك على المدى الطويل في إنقاص الوزن ، يجب على المرء أن يكرر النظام الغذائي بصرامة عدة مرات وأن تكون التباعد الموصى به هو 5-7 أيام بين كل دورة.
ماذا تأكل في حمية جنرال موتورز؟
ينقسم نظام GM الغذائي إلى سبعة أيام وكل يوم يجب اتباع مجموعة من القواعد. يوصى بالحفاظ على رطوبة جيدة خلال النظام الغذائي وشرب ما لا يقل عن 12 كوبًا من الماء في اليوم.
المبادئ التوجيهية التي يجب اتباعها في النظام الغذائي المعدّل وراثيًا
اليوم الأول
- قم بتضمين جميع أنواع الفاكهة باستثناء الموز.
- لم يتم تحديد الحد الأقصى من الفاكهة المسموح بها.
- الفاكهة الموصى بها هي في الغالب البطيخ والشمام والتوت والتي تساعد على إنقاص الوزن.
اليوم الثاني:
- لا تستهلك سوى الخضار النيئة أو المطبوخة بدون زيت.
- لا قيود على كمية الخضار المستهلكة.
- تضاف البطاطس على الفطور فقط.
يوم الثالث:
- استهلك مزيجًا من الفواكه والخضروات من أي نوع ، ولكن تجنب الموز والبطاطس.
- لا يتم تقييد كمية الفواكه والخضروات المستهلكة.
- يجب تضمين أطعمة الحمية المعدلة وراثيًا
اليوم الرابع
- خذ فقط الموز والحليب.
- أضف 6-8 حبات موز كبيرة ويفضل 3 أكواب من الحليب الخالي من الدسم.
اليوم الخامس
- استهلك حوالي 250 جرامًا من البروتينات مثل السمك أو الدجاج أو اللحوم الخالية من الدهون.
- أضف 6 حبات طماطم كاملة على الأقل.
- يمكن للنباتيين بشكل مثالي مبادلة اللحوم بالأرز البني أو الجبن القريش.
- الأهم هو زيادة تناول الماء ، فهذا يساعد على التخلص من حمض البوليك.
اليوم السادس
- يشمل النباتيون الأرز البني أو الجبن القريش.
- يُسمح فقط بحوالي 250 جرامًا من الدجاج أو السمك أو اللحوم الخالية من الدهون.
- قد يضيف كمية غير محدودة من الخضار ولكن تجنب البطاطس.
تأكد من زيادة كمية الماء التي تتناولها بكأسين لطرد حمض البوليك ، حيث أن المصادر غير النباتية هي مصدر غني لحمض البوليك.
اليوم السابع
- تناول الأرز البني والفواكه وعصير الفاكهة والخضروات ولا توجد قيود في أي من هذه الأطعمة.
- الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي المعدّل وراثيًا
- تجنب الحبوب والبقوليات لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية
- يسمح بتقديم القهوة والشاي الأخضر بدون أي مواد تحلية.
- غير مسموح بالمشروبات الكحولية والصودا
- يُسمح بالجبن القريش وحليب الصويا كبديل للحوم
بعد الانتهاء من أسبوع واح ، يُنصح الفرد بتناول نظام غذائي غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات للحفاظ على فقدان الوزن.
كيفية التحضير لحمية جنرال موتورز؟
إن اختيار الأطعمة التي تتناولها في نظام GM الغذائي ليس بالضرورة أمرًا سيئًا (فكلها أطعمة صحية بحد ذاتها) ، ولكن المجموعات التي يُسمح لك بتناولها فيها تبدو غريبة ويمكن أن تساهم في حدوث عقليات مزعجة حول الجمع بين الطعام.
قد تؤدي هذه الممارسة إلى عادات الأكل المضطربة إذا اتبعت النظام الغذائي لفترة أطول من الأيام السبعة المقصودة.
لا يوجد شيء مثل التوقيت “الموصى به” في نظام GM الغذائي – إنه إلزامي. يمكنك بالفعل تناول الطعام في أي وقت يناسبك من اليوم، ولكن يُسمح لك فقط بدمج أطعمة معينة في أيام معينة على مدار الأسبوع.
ومن المثير للاهتمام أن نظام GM الغذائي لا يحدد أي حدود للسعرات الحرارية أو حدود كمية الطعام. أنت حر في أن تأكل بقدر ما تريد ، على الرغم من أن الإفراط في تناول أي طعام يمكن أن يضر بتقدمك في فقدان الوزن.
قد لا تكون لديك مشكلة مع ذلك في النظام الغذائي GM ، لأن جميع الأطعمة المسموح بها منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا. هذا يعني أنه يمكنك تناول كمية أكبر من الطعام ولكن تناول سعرات حرارية أقل.
عندما تشعر بالجوع بين الوجبات ، يشجعك نظام GM الغذائي على تناول “حساء GM العجيب” المصنوع من الكرفس والطماطم والبصل والفلفل والملفوف. في حين أن هذه المكونات مغذية ، فمن غير المحتمل أن يساعد هذا الحساء في تحفيز فقدان الوزن.
في كل يوم حيث يكون تناول البروتين مطلوبًا ، يمكن للنباتيين استبدال الأرز البني أو الجبن القريش بدلاً من الدجاج أو اللحم البقري أو السمك. ضع في اعتبارك أنه في حين أن محتوى البروتين في الجبن القريش قد يكون مشابهًا إلى حد ما للمصادر الحيوانية للبروتين ، فإن محتوى البروتين في الأرز البني ليس كذلك.
يجابيات حمية جنرال موتورز
على الرغم من خصوصية النظام الغذائي GM وبنيته غير المستدامة ، إلا أنه يتمسك ببعض السمات الصحية الملحوظة:
- يشمل الأطعمة الصحية: إذا فعل مبتكرو نظام GM الغذائي (غير المعروفين) أي شيء صحيح ، فقد اختاروا مجموعة صحية من الأطعمة، حتى لو كانت موزعة على سبعة أيام. قد تكون الفوائد الصحية شبه معدومة بسبب هيكل النظام الغذائي، ولكن مع ذل ، فإن الخيارات الغذائية – الفاكهة والخضروات والبروتين الحيواني والحليب والحساء النباتي – تقدم فوائد صحية في حد ذاتها. الشوربة طريقة ممتازة لتناول الخضار والماء وتشجع على إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء والشبع
- لا يقيد السعرات الحرارية: أحد الأشياء الملحوظة جدًا في نظام GM الغذائي مقارنةً بالأنظمة الغذائية المبتذلة الأخرى هو أنه لا يركز على تقييد السعرات الحرارية. بطبيعة الحال ، فإن تناول الفاكهة والخضروات في الغالب يؤدي بالفعل إلى إنقاص الوزن لأن المنتجات ذات كثافة منخفضة من السعرات الحرارية.
- يؤكد على الترطيب: يشجعك النظام الغذائي على شرب حساء نباتي يعتمد على المرق ، وهي طريقة رائعة لاستهلاك السوائل والعناصر الغذائية في وقت واحد (فقط راقب كمية الصوديوم التي تتناولها). ولكن إلى جانب الحساء ، يركز نظام GM الغذائي على الترطيب ويشجعك على شرب الكثير من الماء مع وبين جميع وجباتك.
سلبيات حمية جنرال موتورز
لا تدع الفوائد المذكورة أعلاه تخدعك وتفكر في أن النظام الغذائي GM هو نمط أكل صحي ومستدام. تفوق سلبيات نظام GM الغذائي بشكل كبير الإيجابيات.
- إعداد غريب وغير مستدام: حتى لو كان الادعاء الجريء بـ “خسارة ما يصل إلى 17 رطلاً في أسبوع واحد” صحيحًا وهو أمر محتمل جدًا ليس كذلك، فهذه ليست طريقة يمكن التحكم فيها لفقدان الوزن. في حين أن فقدان الوزن السريع يبدو جذابًا ، فمن المحتمل أن تفقد المزيد من وزن الماء وكتلة الجسم النحيلة بدلاً من دهون الجسم.
- ادعاءات لا يدعمها العلم: يقدم هذا النظام الغذائي ادعاءات جريئة للغاية لا تدعمها أي دراسات علمية راجعها الزملاء أو مؤسسات بارزة وجديرة بالثقة. وتخصص لنفسها اسم علامة تجارية مشهورة لا علاقة لها بالتغذية أو الحياة الصحية
- غير متوازن: هناك أدلة محدودة على أن تناول الفاكهة كوجبات خفيفة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن (على عكس تناول الوجبات الخفيفة المصنعة)، لكن تناول الفاكهة فقط ليوم واحد يمكن أن يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم وتعطله بدون البروتين والدهون للمساعدة في إبطاء عملية الهضم.
- يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية: في حين أن النظام الغذائي المعدّل وراثيًا يشتمل على بعض الأطعمة المغذية ، إلا أنه يترك فجوة واسعة بشكل صارخ في تناول العناصر الغذائية لأنه يقطع تمامًا مجموعتين غذائيتين رئيسيتين: الحبوب (ما لم تكن نباتيًا وتختار تناول الأرز البني) والدهون الصحية . بدون الحبوب الكاملة ، قد تجد نفسك تعاني من نقص حاد في الطاقة (الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لجسمك). وبدون الدهون الصحية، حسنًا، يمكن أن تحدث مجموعة كاملة من النتائج غير المواتية
- قد يؤدي إلى توتر العلاقة مع الطعام: أي نظام غذائي يقيد المجموعات الغذائية يمكن أن يؤدي إلى عادات الأكل المضطربة. هذا شيء يجب مراعاته عند الموازنة بين خيارات نظامك الغذائي ، خاصةً إذا كنت قد عانيت في الماضي من اضطراب الأكل. إذا كنت تميل إلى إضفاء الطابع الأخلاقي على الأطعمة – أي إعطاء الأطعمة ملصقات “جيدة” و “سيئة” – فقد لا يكون النظام الغذائي المعدّل وراثيًا مناسبًا لك. قد يكون أداؤك أفضل مع اتباع نظام غذائي لا يفرض قواعد تقييدية ويسمح لك بتناول العديد من الأطعمة والحلويات المغذية.
هل حمية جنرال موتورز خيار صحي لك؟
تتضمن توصيات الأكل الصحي الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) للأمريكيين خمس مجموعات غذائية: الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والبروتين. تشمل التوصيات الرئيسية في الإرشادات الفيدرالية ما يلي:
- مجموعة متنوعة من الخضروات من جميع المجموعات الفرعية – الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء) والنشوية وغيرها
- الفواكه وخاصة الفاكهة الكاملة
- الحبوب ، نصفها على الأقل من الحبوب الكاملة
- منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم ، بما في ذلك الحليب والزبادي والجبن أو مشروبات الصويا المدعمة
- مجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية ، بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء) والمكسرات والبذور ومنتجات الصويا
- الزيوت
- قلة الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكريات المضافة والصوديوم
فيما يتعلق بخيارات الطعام، يتماشى نظام GM الغذائي بشكل مدهش مع العديد من توصيات وزارة الزراعة الأمريكية (عند النظر إليه ككل ، وليس حسب اليوم الفردي). لكن:
- يستبعد النظام الغذائي الأطعمة المعدّل وراثيًا والمصادر الصحية للحبوب الكاملة ، مثل خبز القمح الكامل والشوفان والكينوا والشعير ، وهي مصادر ممتازة
- لا يوجد حد للسعرات الحرارية في نظام GM الغذائي ، لذلك قد تتجاوز دون قصد احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. أو ، قد لا تلبي احتياجاتك من السعرات الحرارية لأن معظم أطعمة الحمية المعدلة وراثيًا منخفضة السعرات الحرارية (وقد تكون مريضًا جدًا من الموز أو الطماطم أو أيًا كان طعام ذلك اليوم لدرجة أنك لا تستهلك الكمية المقترحة).
- للوصول إلى أهدافك الصحية وفقدان الوزن، من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تتناولها كل يوم ، بغض النظر عما إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن أو زيادة الوزن أو الحفاظ على وزنك الحالي.
- بينما يحتاج معظم الناس إلى حوالي 2000 سعر حراري يوميًا، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى أقل أو أكثر. على سبيل المثال ، قد يحتاج كبار السن الأصغر إلى أقل من 2000 سعر حراري يوميًا ، بينما قد يحتاج الأشخاص النشطون جدًا إلى أكثر من 2000 سعر حراري كل يوم.
- تختلف احتياجاتك من السعرات الحرارية عن احتياجات أي شخص آخر ، حيث يلعب كل من عمرك وطولك ووزنك وتكوين جسمك ومستوى نشاطك دورًا. يمكن أن تساعدك هذه الآلة الحاسبة في تحديد هدف السعرات الحرارية اليومية المناسب لك.
تعرف على: رجيم الفواكه الغذائه
عينة من خطة وجبات حمية جنرال موتورز
نظام جنرال موتورز (GM) هو نظام غذائي صارم لمدة أسبوع واحد مصمم للتخلص من فائض الدهون ، والذي يركز على ضمان تناول الكربوهيدرات المعقدة ، إلى جانب مجموعة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. المفهوم الكامل لنظام فقدان الوزن هذا هو قصر نظام الوجبة الأسبوعية للفرد على الفواكه والخضروات والأرز البني واللحوم فقط.
اليوم الأول:
خطة الوجبة الزمنية
- 8:00 صباحًا 1 تفاحة متوسطة أو وعاء من البرتقال والتفاح وبعض الخوخ
- 10:30 صباحا: وعاء بطيخ
- 12:30 ظهرا وعاء واحد من المسك والبطيخ
- 4.00 مساءً 1 حامض حلو
- 6.30 م 1 كاتوري من سلطة الشمام والعنب
- 8.30 مساءا نصف بطيخ
اليوم الثاني
خطة الوجبة الزمنية:
- 8:00 صباحًا كوب من البطاطس المسلوقة
- 10:30 صباحًا: وعاء من الخيار
- 12:30 ظهرًا كوب من السبانخ والخيار والفليفلة
- 4:00 عصرًا نصف كوب جزر مقطع وكوب من عصير الليمون مع رشة ملح
- 6:30 مساءً 1 كوب قرنبيط مسلوق وبازلاء خضراء
- 8:30 مساءً 1 خيار
يوم الثالث:
خطة الوجبة الزمنية
- 8:00 صباحا نصف بطيخ
- 10:30 صباحًا 1 كوب من الأناناس أو الكمثرى
- 12:30 ظهرًا كوب من الكرفس والسبانخ والخيار والفليفلة
- 4:00 عصرًا نصف كوب جزر مقطع وكوب من عصير الليمون مع رشة ملح
- 6:30 مساءً كوب من القرنبيط المسلوق والبازلاء الخضراء
- 8:30 مساءً 1 خيار
اليوم الرابع:
خطة الوجبة الزمنية
- 8:00 ص 2 موزة
- 10:30 صباحًا 1 موزة
- 12:30 مساءً ميلك شيك (موزتان + كوب حليب)
- 4:00 مساءً 2 موز
- 6:30 مساءً موزة وكوب من الحليب
- 8:30 مساء 1 كوب حليب
يوم الخامس
خطة الوجبة الزمنية:
- 9:00 صباحًا 3 طماطم
- 12:30 ظهرًا نصف كوب أرز بني وخضار سوتيه
- 4:00 مساءً 2 حبة طماطم
- 6:30 مساءً وعاء واحد من الأرز البني و 1 طماطم ونصف كوب من الخضار المقلية
اليوم السادس
خطة الوجبة الزمنية:
- 9:00 صباحًا 1 كوب جزر / عصير خيار
- 12:30 ظهرًا نصف كوب أرز بني + نصف كوب خضار
- 4:00 مساءً كوب واحد من شرائح الخيار
- 6:30 مساءً نصف وعاء أرز بني ونصف كوب خضار دجاج / بانير
اليوم السابع
خطة الوجبة الزمنية:
- 9:00 صباحًا كوب من عصير البرتقال / الليمون الحلو
- 12:30 ظهرًا نصف كوب أرز بني ونصف كوب خضار سوتيه
- 4:00 مساءً 1 كوب بطيخ وفراولة
- 6:30 مساءً وعاء واحد من شوربة الكرنب / الطماطم
استنتاج
نظرًا لأن حمية جنرال موتورز هو علاج سريع لفقدان الوزن ، فليس من الممكن ولا ينصح باتباع هذا النوع من النظام الغذائي على المدى الطويل لأنه يتعارض مع إرشادات النظام الغذائي المتوازن. علاوة على ذلك، لم يتم إثبات ذلك من خلال الدراسات وقد تكون مصابًا بنقص التغذية. إلى جانب ذلك ، عندما تخضع لتغيير جذري في عاداتك الغذائية ، يتجنب الجسم الوزن ، وفي اللحظة التي تستأنف فيها خطة نظام غذائي عادي ، قد يكتسب المرء وزنًا أكبر مما قد يكون قد فقده. أفضل طريقة للحفاظ على فقدان الوزن هي ممارسة الأكل اليقظ واختيار نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني.