رجيم اتكنز الغذائي الأصلي بالتفصيل – المميزات والعيوب – المسموح والممنوع

رجيم اتكنز.. المسموحات والممنوعات وأضراره على الصحة
رجيم اتكنز للتخسيس: الجدول بالتفصيل مع التجارب

قد تختلف الأنظمة الغذائية التي اصبحت رائجة التي يمكن الاعتماد عليها في فقدان الوزن، او اتباعها من اجل تغيير نمط الأكل من بينها هذه الأنظمة الغذائية نظام اتكنز. تعرف كيف يعمل؟ واعلى سلبيات وايجابيات نظام أتكنز؟

طور روبرت أتكينز نظام أتكنز الغذائي في الستينيات. باختصار، إنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع فكرة أنه إذا حد من عدد الكربوهيدرات التي تتناولها، فسوف فقدان الوزن. في الأساس، إنها نسخة مبكرة من نظام الكيتو الغذائي – ولكن مع بعض الاختلافات الرئيسية.

كانت ذروة شعبية هذا النظام الغذائي في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين عندما قال واحد من كل 11 أميركيًا إنهم يتبعون نوعًا ما من النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، والذي كان أتكنز خيارًا شائعًا منه. منذ ذلك الحين، لم يعد نظام أتكنز الغذائي محبوبًا للأنظمة الغذائية التقييدية الشائعة الأخرى مثل الصيام المتقطع ونظام الكيتو الغذائي. إليك ما تحتاج لمعرفته حول نظام أتكينز الغذائي، وما إذا كان يعمل، وكيفية معرفة ما إذا كان هو الخيار المناسب لك.

تم تقديم حمية أتكنز لأول مرة من قبل مؤسسها الدكتور روبرت أتكنز في عام 1972. وقد أصبح هذا الأمر مثيرًا للجدل لأن الخطة لديها قيود صارمة على استهلاك الكربوهيدرات التي يمكن الحصول عليها من الخبز والمعكرونة والأرز، من بين أشياء أخرى، جاءت فكرة هذا النظام الغذائي من النظرية القائلة بأن الكربوهيدرات يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم عن طريق إفراز الأنسولين.

ما هي حمية اتكنز؟

حمية أتكنز هي حمية غنية بالبروتينات والدهون ومنخفضة الكربوهيدرات. يركز على اللحوم والجبن والبيض، بينما يستبعد الأطعمة مثل الخبز والمعكرونة والفاكهة والسكر. وهو شكل من أشكال نظام الكيتو.

الهدف  الأساسي لهذا النظام الغذائي هو فقدان الوزن بشكل سريع وكبير. عن طريق الحد من تناول الكربوهيدرات، يحرق الجسم المزيد من الدهون المخزنة في الجسم.

نظرًا لعدم وجود قيود على كمية السعرات الحرارية أو كميات الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي، يكون هناك القليل من الجوع بين الوجبات. وفقًا لأتكينز، يمكن للنظام الغذائي أن يخفف من أعراض حالات مثل التعب، والتهيج، والصداع، والاكتئاب، وبعض أنواع آلام المفاصل والعضلات.

  نظام أتكنز هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ويتميز بفقدان الوزن السريع الأولي، عادةً بسبب فقدان الماء. يؤدي تقليل كمية الكربوهيدرات بشكل كبير إلى فقدان الجليكوجين في الكبد والعضلات، والذي له تأثير مدر للبول قوي ولكن مؤقت.

يحدث فقدان الوزن على المدى الطويل لأنه مع تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات، يحرق الجسم الدهون المخزنة للحصول على الطاقة

نظام أتكنز الغذائي بشكل عام هو نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك، خلال المرحلة التمهيدية لنظام أتكنز الغذائي، فإن التوصيات الخاصة بتناول الدهون تشبه إلى حد ما تلك الخاصة بحمية الكيتو.

تحتوي مرحلة الحفاظ على نظام أتكنز الغذائي على أهداف بروتين أعلى من الكيتو وهي أكثر ليبرالية في حصص الكربوهيدرات. توصلت الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يشبه نظام أتكنز يتضمن دهونًا مشبعة أقل ونسبة عالية من البروتين يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

كيف يعمل نظام أتكنز الغذائي؟

نظام أتكنز يعمل تمامًا مثل معظم برامج النظام الغذائي، هناك مراحل عليك الاستعداد لها والمرور بها لمنح جسمك “بداية سريعة” لفقدان الوزن.

يعتبر نظام أتكنز الغذائي رائعًا للأشخاص الذين ملأوا قائمة طعامهم بأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل المعكرونة والخبز لأن هذه هي في البداية أنواع الأطعمة التي سيتوقفون عن تناولها. لكن احذر، هذا مجرد جزء من النظام الغذائي.

إنه أكثر من مجرد الاستيقاظ وتناول اللحوم والأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. لكي تنجح رحلتك في نظام أتكينز الغذائي، يجب أن تكون جاهزًا للتنفيذ والالتزام بالمراحل المختلفة لنجاحك في إنقاص الوزن.

عندما يتعلق الأمر بالالتزام بنظام أتكنز الغذائي والنجاح في تحقيق ما ترغب به من فقدان الوزن، فهناك أربع مراحل مختلفة يجب أن يمر بها الشخص ويلتزم بها:

المرحلة الأولى: التكيف

المرحلة الأولى تستمر أسبوعين. خلال هذا الوقت، هدفك هو أن تظل تستهلك أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات كل يوم. للقيام بذلك، سوف يرغب الشخص في التركيز على تناول اللحوم والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.

الجزء الكامل من هذه المرحلة هو كيف يتعامل جسدك مع تقليل الكربوهيدرات بشكل جذري؟.

يستطيع الكثير من الناس تحقيق نجاحًا كبيرًا في إنقاص الوزن في هذين الأسبوعين الأولين، مما يمنحهم الدافع للاستمرار في ممارسة المزيد.

وبما أنه لا يزال بإمكانك استهلاك قدر كبير من الطعام لأنك تحسب الكربوهيدرات فقط وليس السعرات الحرارية، فلا يوجد هذا الشعور بالجوع أو الحرمان كما هو الحال بالنسبة للعديد من الأنظمة الغذائية الأخرى.

إقرأ: نظام كيتو كلاسيك

المرحلة الثانية: الموازنة

الآن بعد أن فعلت ما يتطلبه الأمر خلال الأسبوعين الأولين من النظام الغذائي، حان الوقت للبدء في إضافة القليل من الكربوهيدرات “الصحية” إلى نظامك الغذائي.

ضع في اعتبارك أن هذا ليس متاحا للجميع ولكنه عملية بطيئة مع زيادات تدريجية. يقرر بعض الأشخاص إضافة المكسرات والفواكه، بينما يتجاهل البعض الآخر خيار الفاكهة ويلتزمون بالمكسرات.

يمكن أن يكون هذا قابلاً للتخصيص لأي شيء يناسبك، وذوقك، وأهدافك في إنقاص الوزن. (مرة أخرى، قم بذلك على مدار أسبوعين للسماح لجسمك بالتكيف تدريجيًا).

المرحلة الثالثة: الضبط الدقيق

الآن بعد أن اتبعت نظامًا غذائيًا لمدة شهر تقريبًا أو نحو ذلك، فقد حان الوقت لمواصلة زيادة تناول الكربوهيدرات لتزويد جسمك بالوقود.

ستلاحظ خلال هذه المرحلة أن فقدان وزنك سيبدأ في التناقص والتباطؤ لأنك فقدت بالفعل الجزء الأكبر مما ستخسره.

المرحلة الرابعة: الصيانة

المرحلة الأخيرة من حمية أتكنز هي المداومة. يعني هذا بشكل أساسي أنك في المرحلة التي حققت اهدافك فيما يخص فقدان الوزن، وقد حان الوقت لبدء إضافة الكربوهيدرات الصحية مرة أخرى. وكلمة “صحي” هي المفتاح.

هذا لا يعني تناول الكربوهيدرات المصنعة والكربوهيدرات السكرية وتوقع الحفاظ على وزنك؛ ومع ذلك، فهذا يعني أنه يمكنك إضافة الفواكه والخضروات وحتى الخبز الاختياري دون القلق بشأن استعادة الوزن المفقود بالكامل.

تعتبر مرحلة الصيانة إلى حد كبير نمط حياتك الطبيعي في هذه المرحلة، ويجب عليك التحقق من وزنك كثيرًا للتأكد من أن جسمك لا يستعيد الوزن الذي فقدته.

إذا رأيت أنك بدأت في استعادة الوزن مرة أخرى فقد حان الوقت لبدء المراحل بشكل متكرر ومعرفة ما إذا كان بإمكانك إعادة جسمك إلى المسار الصحيح.

فوائد حمية أتكنز

نظام أتكنز هو نظام منخفض الكربوهيدرات، مما قد يكون سبب تحقيق العديد من الإيجابيات او الفوائد الصحية من أهمها فقدان الوزن، وهي كالتالي:

1. يقدم نتائج سريعة

وفقًا لأولئك الذين جربوا واختبروا حمية اتكنز، فقد تعرضوا لخسارة كبيرة في الوزن، يحدث هذا عند الاستقراء حيث تكون المرحلة الأولى الأكثر تقييدًا. وهكذا، تحفز المؤيدون لهذا النجاح السريع.

2. يحسن الدهون الثلاثية

تشير الدراسات إلى أن تناول الكربوهيدرات المنخفض يمكن أن يحسن الدهون الثلاثية التي تقلل من نسبة الجلوكوز في الدم لمرضى السكر، وكذلك لمرضى السكري بينما يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد.

إقرأ أيضاً: ما هو الكيتو دايت

3. سهل الاستخدام

بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات، فإن نظام أتكينز الغذائي سهل الاستخدام.، على الرغم من أنك قد ترغب في تعلم بعض حسابات الكربوهيدرات الغذائية الأساسية التي تحتاج إلى تعلمها، إلا أنها ستمكنك من تناول الأطعمة المسموحة فيه.

4. زيادة الوعي العقلي

عادة ما يؤدي استهلاك نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون  والبروتين إلى زيادة التركيز الذهني.،وبالمثل، يمكن أن يؤدي إلى معدة أخف وهضم أسهل للأشخاص الذين يتمتعون بدرجة عالية من التحمل للمنتجات القائمة على اللحوم.

إقرأ المزيد : المشروبات المسموحة في الكيتو

5. استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون

إذا كنت تأكل القليل من الدهون في الماضي، يمكنك الآن الاستمتاع بتناول الأطعمة الممنوعة. جزء من وجبات أتكنز الغذائي تشمل الأطعمة المحظورة مثل: المعكرونة، المشروبات الغازية، والأطعمة الجاهزة والمخبوزات .

أضرار حمية أتكينز

نظام أتكنز مثل باقي الأنظمة الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات، مما يعني أن لها بعض الأضرار الصحية على الجسم

1. تشكل مخاطر صحية

تميل الأطعمة الغنية بالبروتين إلى أن تكون غنية بالدهون أيضًا. لذا يجب أن يؤدي الإفراط في تناول الدهون إلى زيادة الكوليسترول السيئ. في الوقت نفسه، يحد من تناول الخضار والفواكه التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض الأمعاء المزمنة، وبالمثل، فإن الحد من استهلاك مثل هذه لا يمكن إلا أن يحرم اتباع نظام غذائي من مضادات الأكسدة.

إقرأ أيضاً: فوائد الصيام على الكيتو

2. يجب حساب عدد الكربوهيدرات في كل مرة تأكل فيها

تتطلب طريقة النظام الغذائي هذه البقاء ضمن نطاق الكربوهيدرات المحدد، أيضًا، وهي الجانب الأكثر نقاشًا في حمية اتكنز. يصعب تنفيذ هذه الطريقة إذا كان لديك بالفعل نظام غذائي يركز على والكربوهيدرات.

3. انخفاض كمية المعادن والفيتامينات

تسمح خطة النظام الغذائي هذه لأخصائيي نظام أو السمنة المفرطة، قد يكون تناول الكربوهيدرات المكررة بكثرة أحد الأسباب الرئيسية، لأنها منخفضة في الألياف ويتم هضمها بسرعة، فإن تناول الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يسبب تقلبات كبيرة في مستويات السكر في الدم.

اتباع نظام غذائي فقير متوازن من الناحية التغذية. يمكن تحقيق ذلك من خلال تناول كميات أقل من المعادن والفيتامينات الناتجة عن استهلاك أقل للفواكه والسلطات. ونتيجة لذلك ، سيؤدي ذلك إلى نقص المكملات الغذائية للجسم.

اكتشف أيضاً: جدول رجيم الكيتو PDF لمدة 7 أيام لإنقاص الوزن

4. استعادة الوزن

بصرف النظر عن الالتزام الصارم بالتعليمات التي يوفرها نظام أتكنز الغذائي، سيحتاج الفرد أيضًا إلى الحفاظ على الوزن المطلوب من خلال ممارسة التمارين الرياضية المستمرة. نتيجة لذلك، سيكتسب الفرد في النهاية بعض الوزن في التوقف عن الحمية.

أنظر أيضاً: الخضروات المسموحة في الكيتو

الفرق بين أتكنز والكيتو من حيث المغذيات الكبيرة

يتطلب نظام الكيتو الغذائي عالي الدهون حوالي 110 إلى 170 جرامًا من الدهون و 65 إلى 110 جرامًا من البروتين يوميًا كجزء من نظام غذائي يومي يحتوي على 1800 سعر حراري.

عادة ما يتم الاحتفاظ بتعداد الكربوهيدرات عند حوالي 20 إلى 50 جرامًا؛ كمرجع، قطعة واحدة من خبز القمح الكامل تحتوي على حوالي 22 جرامًا من الكربوهيدرات، ونصف كوب من الحمص يحتوي على 20 جرامًا.

خلال المرحلة التمهيدية لنظام أتكنز الغذائي، التوصيات هي لحوالي 105 إلى 140 جرامًا من الدهون وحوالي 110 إلى 155 جرامًا من البروتين كجزء من نظام غذائي يومي يحتوي على 1800 سعر حراري.

في مرحلة الحفاظ على النظام الغذائي، تظل توصية البروتين كما هي، لكن الكمية الموصى بها من الدهون تنخفض إلى 85 إلى 115 جرامًا.

الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات هي حوالي 20 إلى 45 جرامًا أثناء التحريض و 60 إلى 130 جرامًا في الصيانة.

تخطيط الوجبات: بعد اتباع هذه الحميات الغذائية لمدة أسبوعين، قد لا تشعر بالرغبة في تناول الكثير من الطعام. وبالتالي، فإن أحد الأسباب التي تجعل نظامًا غذائيًا عالي الدهون مثل الكيتو أو أتكنز قد يكون فعالًا في تحقيق أهداف الوزن هو أنه يقلل الشهية.

المسموح والممنوع في رجيم أتكنز

لتحقيق النتائج المرجوة في نظام أتكنز ؛ وهو فقدان الوزن من المهم معرفة ما يمكنك تناولها ولا يمكنك تناوله في حمية أتكنز

أغذية مسموحة في حمية أتكنز

من بين الأطعمة المسموحة في حمية الكيتو هي :

  • الأسماك: سمك السلمون، سمك المفلطح، سمك التونة، التراوت ، سمك القد ، سمك الهلبوت..
  • اللحوم: لحم البقر واللحم العجل، الضأن، اللحم المقدد.
  • لحم الدواجن: دجاج ، بطة ، ديك رومي .
  • المحار: السلطعون والمحار والروبيان والمحار وبلح البحر وجراد البحر.
  • بيض.
  • الدهون والزيوت: الزبدة والمايونيز وزيت الزيتون. والزيوت النباتية.
  • المشروبات: المرق الصاف، الصودا، قهوة، الشاي، القشدة ، حليب الصويا / اللوز، سيلتزر منكه خالي من السعرات الحرارية.
  • الجبن: جبن بارميزان، ماعز، شيدر، موزاريلا، الجبنة الكريمية ، الجبنة سويسرية.
  • الخضار غير النشوية: السبانخ، الجرجير، الزيتون، الفطر، الكوسة، القرنبيط، البروكلي، الهليون، الباذنجان، اللفت، الفاصوليا الخضراء، براعم بروكسل، الطماطم .

الاطعمة التي يجب تجنبها في رجيم أتكنز

بغض النظر عن الخطة التي تتبعها ، لا يُسمح لك بتناول أي شيء يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المصنعة والسكريات البسيطة. تشمل العناصر المحظورة ما يلي:

  • جميع المخبوزات والكعك والكيك، والكرواسون.
  • المشروبات الغازي.
  • الحلويات.
  • الخبز الأبيض.
  • الأرز
  • البقوليات.
  • الحبوب المحلاة والمكررة…

نمودج خطة وجبات رجيم أتكينز لمدة أسبوع

بينما يمكنك تنويع الخيارات، إليك مثال واحد على عينة من قائمة Atkins للأسبوع:

يوم  الاثنين

  • وجبة الإفطار: بيض مخفوق والجبنة.
  • وجبة  الغداء: سلطة السبانخ مع الدجاج المشوي
  • وجبة العشاء: قطع اللحم  والقرنبيط المحمص

يوم الثلاثاء

  • وجبة  الإفطار: لحم مقدد مع البيض المسلوق.
  • وجبة  الغداء: الخضروات المشوية.
  • وجبة  العشاء: تشيز برجر ملفوف بالخس مع الفاصوليا الخضراء.

يوم الأربعاء

  • وجبة  الإفطار: أومليت نباتي.
  • وجبة  الغداء: سمك السلمون المشوي والسبانخ المقلية.
  • وجبة  العشاء: سندويشات التاكو باللحم البقري المفروم في لفائف الخس.

يوم  الخميس

  • وجبة  الإفطار: بيض مخفوق واللحم مقدد.
  • وجبة الغداء: دجاج مشوي وهليون مشوي.
  • وجبة  العشاء: سلطة مع شرائح الأفوكادو وبقايا الدجاج.

يوم الجمعة

  • وجبة الإفطار: سجق مع الخضار.
  • وجبة الغداء: لحم ضلع العجل مع الفاصوليا الخضراء.
  • وجبة العشاء: لحم ضلع لحم العجل المتبقية مع سلطة اللفت.

يوم السبت

  • وجبة  الإفطار: عجة البيض والسجق.
  • وجبة  الغداء: كرات اللحم والنودلز.
  • وجبة  العشاء: ستيك وهليون مشوي.

يوم الأحد

  • وجبة  الإفطار: القهوة والبيض.
  • وجبة  الغداء: شريحة اللحم والخضار المقلية.
  • وجبة  العشاء: صلصة وخضار مع شريحة لحم متبقية.

كما ترى، يمكنك استخدام بقايا طعامك من الوجبات السابقة لمواصلة بناء وإضافة وجبات جديدة. وكلما تقدمت في مراحل أتكنز، يمكنك إضافة المكسرات وبعض الأطعمة الأخرى.

هل سيساعدك نظام أتكننز الغذائي على إنقاص الوزن؟

تمت دراسة نظام أتكنز وغيره من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لفترة أطول وأصعب من معظم الأنظمة الأخرى، ويبدو أن أتكنز ناجح إلى حد ما، خاصة على المدى القصير. هذا فقط جزء من القصة.

يقول الخبراء إن الكثير من الخسارة الأولية هي الماء بسبب تأثير اللنظام الغذائيعلى كمية البول. هذا ينطبق أيضًا على العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى، وهو أحد الأسباب التي تجعل معضم الباحثين لا يحكمون على الأنظمة الغذائية بناءً على نتائج أسابيع قليلة من اتباع النظام الغذائي.

في دراسات النظام الغذائي، يبدأ المدى الطويل عمومًا في عمر عامين. إليك ما قالته العديد من الدراسات الرئيسية عن نظام أتكنز والأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأخرى:

مراجعة منهجية نُشرت في أبريل 2020 في BMJ، بما في ذلك أكثر من 120 دراسة، مقارنة بـ 14 نظامًا غذائيًا محددًا وثلاثة أنظمة غذائية خاضعة للرقابة.

في غضون ستة أشهر، خلص الباحثون إلى أنه من بين الأنظمة الغذائية المعروفة، كانت تلك التي لها أكبر تأثير على فقدان الوزن وضغط الدم مقارنة بالنظام الغذائي المعتاد هي Atkins و Zone و DASH”، مع أعلى متوسط ​​لفقدان الوزن بحوالي 12 رطلاً في Atkins. ومع ذلك، في عام واحد، انخفض الوزن الإجمالي لجميع الأنظمة الغذائية.

وجدت دراسة ثالثة، نُشرت في عام 2010 في دورية Annals of Internal Medicine، أنه لا توجد ميزة واضحة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعتمد على نظام Atkins أو نظام غذائي عام قليل الدسم. ساعد كلاهما المشاركين على فقدان ما معدله 11٪ من وزنهم الأساسي في عمر 12 شهرًا، لكنهم استعادوا حوالي ثلث الوزن بعد ذلك. في غضون عامين، كان متوسط ​​الخسارة في كلا النظامين 7٪ من وزن الجسم الأولي. (لا يزال هذا ليس سيئًا – إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فإن فقدان 5٪ إلى 10٪ فقط من وزنك الحالي يمكن أن يساعد في درء بعض الأمراض.).

وخلصت أرشيفات الطب الباطني إلى نتيجة مماثلة – في حين أن فقدان الوزن كان أكبر عند ستة أشهر لأخصائيي الحميات منخفضة الكربوهيدرات، وبحلول 12 شهرًا لم يكن هذا الاختلاف كبيرًا.

راجع الباحثون 17 دراسة مختلفة اتبعت ما مجموعه 1141 مريضًا يعانون من السمنة في خطط الأكل منخفضة الكربوهيدرات، بعضها مشابه لنظام أتكينز الغذائي.

نُشرت النتائج في عام 2012 في مجلة Obesity. أظهرت الدراسة أن الاشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات فقدوا ما يقرب من 18 رطلاً في المتوسط ​​خلال فترة ستة أشهر إلى عام. كما لاحظوا تحسينات في محيط الخصر.

في دراسة نشرت في نوفمبر 2014 في الدورة الدموية: جودة القلب والأوعية الدموية والنتائج، قام الباحثون بتحليل الأبحاث الحالية حول أتكينز، ساوث بيتش، ويت واتشرز، ووجبات زون لمعرفة أيها كان أكثر فاعلية. تشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أن أياً من خطط النظام الغذائي الأربعة لم تؤد إلى خسارة كبيرة في الوزن، ولم يكن أي منها أفضل بشكل واضح من الآخرين عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الوزن لمدة عام أو أكثر.

ساعدت كل خطة من الخطط الأربع أخصائيو الحميات في التخلص من نفس العدد تقريبًا من الارطال على المدى القصير: حوالي 5 ٪ من وزن الجسم الأساسي. ومع ذلك، بعد عامين، استعاد أولئك الموجودون في خطط Atkins أو Weight Watchers بعض الوزن المفقود.

نظرًا لأن الأنظمة الغذائية تؤدي إلى نتائج مماثلة، فقد خلص مؤلفوا الدراسة إلى أن الاشخاص يجب أن يختاروا أفضل ما يلتزم بنمط حياتهم – على سبيل المثال، تضمنت Weight Watchers نهجًا جماعيًا لتعديل السلوك، وتركز Atkins على خفض الكربوهيدرات.

هل يجب أن تمارس الرياضة في حمية أتكينز؟

يتم التشجيع على ممارسة التمارين في نظام أتكنز الغذائي، خاصة بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى مرحلة المداومة، ولكن هذا ليس مطلوبًا.

إذا اخترت ممارسة الرياضة، فإن أتكنز توصي بالانتظار أسبوعين حتى تعتاد على نظامك الغذائي الجديد، خاصة إذا لم تكن تمارس الرياضة من قبل. إذا كنت كذلك، فقد تختار الاستمرار في ذلك – فقط كن مستعدًا للتقليص إذا شعرت أن طاقتك تنخفض كثيرًا.

الخاتمة.

في عالم مليء بالأنظمة الغذائية، فإن معرفة الأفضل بالنسبة لك هو المفتاح. هناك العديد من الوصفات الرائعة التي يسهل تنفيذها واتباعها مع نظام أتكينز الغذائي ويمكن أن تبقيها منتعشة وجديدة طوال المدة التي تقضيها فيها.

تتيح لك مراحل نظام أتكنز الغذائي أن تشق طريقك من خلال جميع الأطعمة المتنوعة وما لا يستطيع جسمك تناوله. بمجرد أن تتعود على الأمر ، ستجد أنه ليس من الصعب تذكره أو البقاء على المسار الصحيح على الإطلاق.

فقط تذكر أنك ستشهد فترة استقرار في فقدان وزنك خلال المراحل الانتقالية، وهذا أمر متوقع. سيستمر جسمك في فقدان الوزن مع تقدمك، لكنه لن يكون بمثل هذه الزيادات الكبيرة كما كان في المرحلة الأولى.

بعد الانتهاء من المرحلة الأولى، سترغب في البدء في اكتشاف ما يمكنك تقديمه في نمط حياتك لتناول الطعام والحفاظ على كل العمل الذي أنجزته في مصارك في فقدان الوزن. ليس هناك ما هو أكثر إحباطًا من استعادة كل هذا الوزن الذي فقدته ثم الاضطرار إلى البدء من جديد.

الأسئلة الشائعة حول نظام الاتكنز

نقدم اليك بعض الاسئلة حول حمية اتكنز التي قد ترغب في معرفة الإجابة عنها:

هل  حمية اتكنز تزيل دهون البطن؟

أشادت دراسة حديثة عُرضت في اجتماع جمعية القلب الأمريكية، الى ان الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، مثل نظام أتكنز، لإنقاص الوزن وفقدان دهون البطن – المرتبط بأمراض القلب – يشكل أكثر كفاءة من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون.

ما هي التأثيرات الطويلة المدى لنظام أتكنز الغذائي؟

في احدى الدراسات التي أجريت حول المخاطر طويلة المدى. أظهرت ان الناس يميلون إلى استعادة وزنهم المفقود بعد عام واحد وكانوا أكثر عرضة للشكوى من الآثار الجانبية، حيث يمكن ان يبدأوا يعانون من الصداع وتشنجات العضلات والإسهال.

ما هي عيوب الكربوهيدرات؟

قد يكون تناول الكربوهيدرات المكررة بكثرة أحد عيوب نظام أتكنز، لأنها منخفضة في الألياف ويتم هضمها بسرعة، فإن تناول الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يسبب تقلبات كبيرة في مستويات السكر في الدم.

ما هي عيوب الكربوهيدرات؟

يمكن أن يؤدي تناول الكربوهيدرات المكررة إلى الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالسمنة،  حيث انه يعاني جزء كبير من الأشخاص من زيادة الوزن أو السمنة المفرطة، قد يكون تناول الكربوهيدرات المكررة بكثرة أحد الأسباب الرئيسية، لأنها منخفضة في الألياف ويتم هضمها بسرعة، فإن تناول الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يسبب تقلبات كبيرة في مستويات السكر في الدم.

أيهما أفضل حمية أتكنز أم  حمية الكيتو؟

نظام الكيتو هو يقوم على نسبة معتدلة من البروتين، اي انه تأتي حوالي 20٪ من السعرات الحرارية من البروتين، في حين ان نظام أتكنز الغذائي يسمح بالحصول على نسبة تصل إلى 30٪ من السعرات الحرارية من البروتين، وذلك خلال المرحلة الأولى. بالإضافة إلى ذلك، في نظام كيتو الغذائي، يجب أن تحافظ على جسمك في الحالة الكيتونية عن طريق الحد من الكربوهيدرات بشكل كبير