يعد طاجن كوريزو بالبروكلي والجبن طبق مثالي لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء في الكيتو فهو منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروكلي للحصول على إضافة رائعة من الخضروات.
طريقة عمل طاجن كوريزو بالبروكلي والجبن
باستخدام مقلاة مناسبة للفرن، تجعل هذا الطاجين أو الفريتاتا طبق بسيط وسهل التحضير، ويصبح جاهزا في غضون 25 دقيقة.
- الحصص: 4 وقت
- إعداد: 5 دقائق
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
المكونات:
- 6 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/3 كوب من الكريمة
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 رأس صغير من البروكلي
- 1 سجق كوريزو
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1/4 كوب جبن البارميزان المبشور
طريقة تحضير طاجن كوريزو بالبروكلي والجبن
- سخني الفرن على درجية حرارة عالية.
- اخفقي البيض والملح والفلفل والطريمة والبابريكا معًا.
- نقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة ونضعها في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج.
- في مقلاة كبيرة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. قطعي الكوريزو إلى مكعبات وأضيفيها إلى الزيت الساخن. ثم تقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- يُضاف البروكلي المطهو على البخار وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثم قلبي حتى يمتص البروكلي كل الزيت.
- اخفض الحرارة وأضف خليط البيض مع التأكد من أنه يعمل في جميع أنحاء البروكلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 – 12 دقيقة حتى ينضج تقريبًا.
- ضعي فوقها جبنة البارميزان وضعيها في الفرن لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
المعلومات الغذائية: الحصص: 4 حصص: 1 جرام
القسمة الغذائية لكل حصة: السعرات الحرارية: 321 | الدهون الكلية: 28 جرام | الدهون المشبعة: 10 جرام | الدهون غير المشبعة: 0 جرام | الكوليستيرول: 291 مجم | الصوديوم: 964 مجم | الكربوهيدرات: 2 جرام | البروتين: 14 جرام.
للمزيد إقرأ: