إن تناول جرعة من زيت الزيتون مباشرة قبل الذهاب إلى السرير مفيد للغاية للصحة ويعتبر عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي صحي على مر العصور. من المحتمل أنك تستهلك زيت الزيتون في نظامك الغذائي ولكن تناوله كل يوم يجلب فوائد هائلة لا تعرفها. في هذا المقال سنتعرف على فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم. فإستمر في قراءة حتى النهاية.
فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم
كثير من الناس لا يدركون الفوائد العديدة لزيت الزيتون. وبشكل أكثر تحديدًا، الفوائد التي يمكن أن يوفرها شرب زيت الزيتون كل يوم.
زيت الزيتون هو العنصر الأساسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. الفوائد معروفة على نطاق واسع بين الأوروبيين الجنوبيين، الذين يتمتعون بصحة جيدة إلى حد كبير.
عندما تشرب زيت الزيتون كل يوم، يمكن أن يساعد زيت الزيتون في عملية الهضم ويعزز المناعة. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد في إدارة الوزن، وتحسين صحة القلب، وحتى تعزيز صحة الجلد والشعر.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على أهم فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم:
1. تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء
يحتوي زيت الزيتون على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، المعروفة بقدرتها على تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة. تساعد هذه الإنزيمات في هضم الطعام بسهولة أكبر، مما يحسن عملية الهضم.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون، مثل فيتامين E والبوليفينول، على تقليل الالتهاب في الأمعاء وحماية بطانة الجهاز الهضمي. وبالتالي شرب زيت الزيتون كل يوم يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) وتعزيز بيئة الأمعاء الصحية.
2. يساعد على توازن ميكروبيوم الأمعاء.
من فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم أنه يساعد في الحفاظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء.
يعمل زيت الزيتون بمثابة البريبايوتك، مما يوفر التغذية للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. تلعب هذه البكتيريا الصحية دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والإمساك.
3. تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض
من المعروف أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في زيت الزيتون تعمل على تقوية جهاز المناعة والحماية من مسببات الأمراض الضارة.
تبين أن المستويات العالية من مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون لها خصائص قوية لتعزيز المناعة. كما تساعد هذه المركبات على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، والذي يمكن أن يسبب التهابًا مزمنًا وضعفًا في جهاز المناعة.
يمكن أن يساعد شرب زيت الزيتون كل يوم من زيت الزيتون في الحماية من أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات المناعة الذاتية.
4. يساعد على إدارة الوزن والشبع
من الفوائد الرائعة لشرب زيت الزيتون كل يوم تأثيره الإيجابي على إدارة الوزن والشبع (الرضا والشعور بالشبع). على الرغم من كونه دهونًا، إلا أن زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية أحادية غير مشبعة معروفة بأنها تعزز فقدان الوزن وتساعد في التحكم في الشهية. لكنك لا تحتاج إلى ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، فملعقة واحدة فقط ستفي بالغرض.
عندما نستهلك زيت الزيتون، فإنه يؤدي إلى إطلاق الهرمونات التي تشير إلى الشبع إلى الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض الشهية وانخفاض تناول الطعام على مدار اليوم. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأفراد الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن زيت الزيتون يمكن أن يساعد في إدارة الوزن، إلا أنه يجب استهلاكه باعتدال. كما هو الحال مع أي طعام، فإن التحكم في الكمية هو المفتاح والزيت هو الغذاء الأعلى كثافة بالسعرات الحرارية على هذا الكوكب. لا ترغب في استهلاك كميات كبيرة من زيت الزيتون بشكل منتظم. تناولي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون كل يوم لجني فوائده دون استهلاك سعرات حرارية زائدة.
5. يعزز صحة القلب وخفض مستويات الكولسترول
من الفوائد الكبيرة لشرب زيت الزيتون كل يوم تأثيره الإيجابي على صحة القلب ومستويات الكوليسترول.
زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة المعروفة بخصائصها الصحية للقلب. يمكن أن تساعد هذه الدهون في خفض مستويات الكولسترول LDL، المعروف أيضًا باسم الكولسترول “الضار”، وزيادة الكولسترول HDL، أو الكولسترول “الجيد”.
أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن تناول زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وخفض ضغط الدم.
تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة أيضًا على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب في الشرايين، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون على منع تكون جلطات الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
إن استبدال الدهون غير الصحية في نظامك الغذائي، مثل الزبدة أو السمن، بزيت الزيتون يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين صحة القلب وإدارة مستويات الكوليسترول. فقط تأكد من اختيار زيت الزيتون عالي الجودة، لأنه يحتفظ بمعظم الفوائد الغذائية
6. يخفض نسبة السكر في الدم
زيت الزيتون يسهل عملية استقرار مرض السكري من النوع 2، وهو مقدمة لمشاكل صحية أكثر خطورة. الأنسولين هو الهرمون الذي يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، لذلك عندما تتطور هذه الحالة، إما أن الجسم لا ينتج ما يكفي منه أو يصبح ببساطة مقاومًا له.
كما تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون على خفض مستويات السكر في الدم أكثر من الزيوت الأخرى، عن طريق إنتاج الأنسولين، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.
للمزيد إقرأ:
7. التخلص من سموم الكبد
وتتمثل الوظائف الأساسية للكبد في تخزين الفيتامينات والمعادن، وإزالة السموم من الدم، واستقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وتوليف بروتينات البلازما، وتنشيط الإنزيمات، وإفراز الكولسترول والهرمونات والأدوية وإنتاج وإفراز الصفراء.
من خلال استهلاك زيت الزيتون يوميا، نساعد الكبد على أداء هذه الوظائف بشكل أكثر ملاءمة، لأنه ملين طبيعي ويشجع على إطلاق الصفراء. وهذا يساعد الكبد على التخلص من السموم المخزنة، مما يجعل زيت الزيتون رائعًا للتخلص من سموم الكبد. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل من ترسب الدهون في الكبد، ليصبح إضافة مثالية للوجبات الغذائية الخاصة بالكبد الدهني.
8. يعزز قوة الدماغ
كانت هناك العديد من الدراسات التي تربط صحة الدماغ بشكل عام مع استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز. في حين أننا نعلم أن الاضطرابات العقلية لا يمكن علاجها بمجرد استهلاك زيوت الطهي، فإن مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون، تساهم بالفعل في الحفاظ على صحة الدماغ. وبالتالي شرب ملعقة من زيت الزيتون كل يوم يعمل على تحسين ذاكرة الدماغ، وقد يساعد في منع التدهور العقلي مثل مرض الزهايمر والاكتئاب.
9. يساعد في عملية الشيخوخة
من فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم فهو أنه غني بمضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة الطبيعية لجسم الإنسان. يستخدم في مستحضرات التجميل والعلاج بالأعشاب الطبيعية، فهو يفعل العجائب للبشرة، حيث تحصل على لمعان طبيعي وتوهج من الزيت الغني.
10. يحمي من هشاشة العظام
يمكن لشرب زيت الزيتون كل يوم أن يحسن تمعدن العظام وتكلسها. يساعد على امتصاص الكالسيوم وبالتالي يلعب دورًا مهمًا في مساعدة المصابين ومنع ظهور مرض هشاشة العظام.
11. يمنع تكون حصوات المرارة
أظهرت الدراسات الحديثة أن الاستهلاك المعتدل لزيت الزيتون (حوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا) قد يقلل من فرص الإصابة بحصوات المرارة. من الواضح أن أحد المكونات الموجودة في زيت الزيتون يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم والمرارة. تعد كميات كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون، بالإضافة إلى أملاح إبسوم، من المكونات الشائعة في تدفق المرارة الذي يفترض أنه يهدف إلى إزالة حصوات المرارة.
12. يقوي جدران الخلايا السليمة
من فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم أنه يقوي جدران الخلايا السليمة بفضل مادة البوليفينول التي تساعد في تقوية جدران الخلايا. كما أنه يزيد من مرونة جدران الشرايين، مما يحمي من أمراض القلب المختلفة.
13. يحمي من ارتفاع ضغط الدم
تشير دراسة بحثية حديثة إلى أن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الذي يتكون من الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة (الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات) والنتريت والنترات (الموجودة في الخضار الورقية الخضراء) قد يساعد في حمايتك من ارتفاع ضغط الدم.
14. يعمل كمضاد للالتهابات
أوليوكانثال هو مركب فينولي محدد موجود في زيت الزيتون، ويقال إنه مسؤول عن الإحساس بالحرقان أو الوخز الذي يحدث عند تذوق زيت الزيتون عالي الجودة.
تتمتع الفينولات الموجودة في زيت الزيتون بخصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثيرات مشابهة لمسكنات الألم ومخفضات الحمى. ويمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر وقتل الخلايا السرطانية. يقوم الأوليكانثال بإزالة لويحات بيتا أميلويد من الدماغ.
15. يحارب اضطرابات المزاج والاكتئاب
من فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم، فهو أنه قد يحارب اضطرابات المزاج والاكتئاب؛ حيث تتمتع الدهون الصحية، بما في ذلك زيت الزيتون، بتوازن الهرمونات وتأثيرات مضادة للالتهابات يمكن أن تمنع خلل الناقلات العصبية. غالبًا ما ترتبط الأنظمة الغذائية قليلة الدهون بارتفاع معدلات الاكتئاب والقلق.
يمكن أن تحدث الاضطرابات المزاجية أو المعرفية عندما لا يحصل الدماغ على ما يكفي من “هرمونات السعادة” مثل السيروتونين أو الدوبامين، وهي رسائل كيميائية مهمة ضرورية لتنظيم المزاج والحصول على نوم جيد ومعالجة التفكير.
إقرأ أيضاً:
ما هي الكمية الموصى بها من زيت الزيتون يوميًا؟
الكمية اليومية من زيت الزيتون التي يمكن أن تضيف لمسة ذهبية لصحتك هي ما بين ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين؛ حق أن ملعقة أو اثنتين من هذا الزيت تكفي لتعزيز صحة جسمك.
على الرغم من عدم وجود “منطقة خطر” لاستهلاك زيت الزيتون، إلا أن الإفراط في تناوله قد لا يناسب معدتك. لذا، اجعل الأمر سهلاً ومنسمًا مع الرذاذ.
لا تنسى حساب السعرات الحرارية. نعم، حتى أن زيت الزيتون له نصيبه من السعرات الحرارية. تحتوي كل ملعقة كبيرة على حوالي 120 سعرة حرارية. من المهم أن تأخذ ذلك في الاعتبار أثناء التخطيط لنظامك الغذائي.
خلاصة – فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم
في الختام، إن دمج زيت الزيتون في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يفتح لك عالماً من الفوائد الصحية. من حماية قلبك إلى مكافحة الأمراض بفضل قوته المضادة للأكسدة، فإن هذا الزيت متعدد الاستخدامات يستحق الشرب كل يوم.
على الرغم من عدم وجود قاعدة صارمة وسريعة، فإن الحفاظ على تناولك لحوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا سيضمن لك جني فوائد شرب زيت الزيتون كل يوم دون إرباك نظامك. يمكن استخدام زيت الزيتون بطرق لا حصر لها. سواء كنت تضعه على السلطة، أو تستخدمه كغموس للخبز، أو تضيف القليل منه إلى طبقك المفضل، فإن كل قطرة تساهم في التمتع بصحة أفضل.
المصادر:
1.marmalisa.com: 16 health benefits of extra virgin olive oil
2.seloolive.com: whats the perfect dose of olive oil per day
3.kardamas.com: 10 reasons to drink a tablespoon of olive oil daily
4.ourblueridgehouse.com: health benefits of drinking olive oili n the morning