هل التين مسموح في الكيتو؟

التين عبارة عن ثمار شجرية صغيرة وناعمة ذات شكل قطرة وطعم حلو ومليئة بالكثير من العناصر الغذائية. فهي غنية بالسكريات الطبيعية والمعادن والألياف القابلة للذوبان، مما يجعلها صحية ولذيذة. علاوة على ذلك، كونها مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة تجعل هذه الفاكهة مفيدة جدًا لصحة الجلد. يمكنك إضافة فاكهة التين إلى العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية. لكن هل التين مسموح في الكيتو؟

التين ، إلى جانب معظم الفواكه المجففة الأخرى، غني بالكربوهيدرات والسكر. لهذا السبب ، لا يندرج التين ضمن الأطعمة المعتمدة للنظام الغذائي الكيتون. من الأفضل تجنبها أو تناولها باعتدال.

على الرغم من أن التين لا يتناسب مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مثل نظام الكيتو ، فقد تتبع نظامًا غذائيًا مختلفًا، مثل نظام غذائي منخفض الدهون أو خطة لخفض السعرات الحرارية. في هذه الحالات، يكون تناول التين منخفض الدهون والسعرات الحرارية (بكميات معتدلة). إذا كنت تحب التين ، فمن المحتمل أن تفلت من تضمين القليل منه في معظم الأنظمة الغذائية.

ما هي حمية الكيتو؟

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى أن نشرح بإيجاز ما هو نظام كيتو الغذائي لفهم ما إذا كان من الممكن تناول التين في هذا النظام الغذائي أم لا. حمية الكيتو أو الكيتو هي حمية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون مثل أتكنز.

يتبع الناس هذا النظام الغذائي لإنقاص الوزن لأن نظام الكيتو الغذائي هو الحصول على المزيد من السعرات الحرارية اليومية من الدهون والبروتين وتقليل الكربوهيدرات والسكر.

عندما تحد من تناول الكربوهيدرات ، ينتقل جسمك إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية.

في هذه الحالة ، يبدأ جسمك في حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. لذلك ، تفقد الدهون الزائدة في جسمك وستفقد الوزن.

لا تفيد حمية الكيتو في إنقاص الوزن فحسب ، بل يمكنها أيضًا تقليل نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. هذا هو السبب في أن المكسرات منخفضة الكربوهيدرات مفيدة جدًا في هذا النظام الغذائي.

المعلومات الغذائية التين

1. التين الطازج

التين الطازج هو النوع الوحيد من التين الذي يجب استخدامه في حمية الكيتو. تحتوي على سكر أقل بكثير من منتجات التين الأخرى (التين المجفف ومربى التين) وتوفر أعلى مصدر للفوائد الغذائية. هناك 8 جرامات من الكربوهيدرات الصافية في حبة تين متوسطة طازجة.

القيمة الغذائية (لكل 1 تين متوسط​​، حوالي 2 بوصة):

• السعرات الحرارية: 37
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• صوديوم: 1 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 10 جرام
• الألياف: 2 جم
• إجمالي السكريات: 8 جرام
• البروتين: 0 جم

2. التين المجفف

بالتأكيد يجب تجنب التين المجفف في حمية الكيتو. فهي تحتوي على نسبة أعلى من السكر وأقل كمية يمكن أن تطردك بسهولة من الحالة الكيتونية. نظرًا لأن محتوى السكر يصبح أكثر تركيزًا أثناء عملية التجفيف ، فإن حبة تين صغيرة مجففة تحتوي على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية وحوالي 11 جرامًا من السكر.

القيمة الغذائية (لكل قطعتين):

• السعرات الحرارية: 110
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 0 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 28 جرام
• الألياف: 4 جم
• إجمالي السكريات: 21 جرام
• البروتين: 1 جرام

هل التين مسموح في الكيتو؟

لا، التين ليس مسموح في الكيتو دايت لأنه مرتفع في نسبة الكربوهيدرات قد تطردك من الحالة الكيتونية حتى لو كان حجم الحصة صغيرًا، ولكن ليس مستحيلا، يزال بإمكانك تناول التين الطازج بكميات صغيرة وباعتدال شديد إذا كان لديك رغبة قوية في تناول هذه الفاكهة اللذيذة.

ضع في اعتبارك أن تقتصر على تناول نصف جزء يوميًا لتجنب تجاوز حدود الكربوهيدرات.

على الرغم من أن التين الطازج قد يتناسب مع نظام الكيتو الغذائي ، إلا أن التين المعلب أو المجفف لا يناسب ذلك. يحتوي التين المعبأ على أطنان من السكر المضاف الذي يستخدمه المصنعون كمادة حافظة.

الكربوهيدرات والسكريات من التين الطازج والمجفف

يمكن تناول التين طازجاً أو مجففاً أو مطبوخاً. عند تناول هذه الفاكهة طازجة ، فأنت تستهلك السكر الطبيعي وهو 6.5 جرام في كل 100 جرام (2 حبة تين متوسط).

على الرغم من أنها طبيعية ، إلا أن هذه الكمية لا تزال مرتفعة في نظام كيتو الغذائي ، الذي يعتمد على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات والأطعمة عالية الدهون. علاوة على ذلك ، تحتوي نفس الكمية من التين فقط على 0.1 جرام من الدهون و 0.3 جرام من البروتين. لتلخيص ذلك ، لا يحتوي التين على العوامل اللازمة لنظام كيتو الغذائي.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يمكنك أبدًا تناول هذه الفاكهة الحلوة واللذيذة في نظام كيتو الغذائي. يمكن تناول التين الطازج كوجبة خفيفة حلوة ، ولكن عليك الحد من تناولك اليومي ، ربما إلى حبة تين صغيرة فقط في اليوم.

إذا قمت بإضافة أطعمة أخرى صديقة للكيتو بشكل صحيح إلى نظامك الغذائي ، فلن تواجه مشكلة في الاستمتاع بهذه الفاكهة الغنية بالعصير أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي.

بشكل عام، يُسمح بتين صغير واحد فقط يوميًا في نظام الكيتو الغذائي.
على الجانب الآخر، على الرغم من أن الفاكهة الطازجة يمكن أن تجد مكانها المحدود في هذا النظام الغذائي ، إلا أنها مجففة ولا يجوز لك أبدًا تناول التين المعلب في نظام كيتو الغذائي.

بشكل عام ، تحتوي الفواكه المجففة على سكر أكثر من الفواكه الطازجة. أثناء تجفيف الفاكهة ، ستكون مجففة ، ويتركز سكرها بالجرام.

لهذا السبب لا ينصح بتناول الفواكه المجففة أثناء اتباع نظام غذائي. علاوة على ذلك ، ليس من الواضح أن كل جزء من التين المجفف يحتوي على كمية السكر.

لذلك ، قد تعتقد أنك تتناول حبة تين واحدة فقط ، ولكن في نفس الوقت ، فإنك تفرط في تناول السكر. إذا كنت ترغب في الوصول إلى نتيجة أفضل من هذا النظام الغذائي ، فمن الأفضل تجنب تناول التين المجفف أو غيره من الفواكه المجففة.

يحتوي التين المجفف على سكر أكثر تركيزًا ولا يعد خيارًا جيدًا لنظام الكيتو الغذائي.
التين المعلب مثل التين المجفف أيضًا. في بعض الأحيان تحتوي على سكر مضاف ، مما يجعلها خيارًا خاطئًا لأي نظام غذائي لإنقاص الوزن.

بدائل التين في الكيتو

من الصعب جدًا استبدال نكهة وقوام التين الطازج ، ولكن هناك بعض البدائل التي يمكنك تجربتها!

يمكن اعتبار عدد قليل جدًا من الفاكهة منخفض الكربوهيدرات عندما تأخذ في الاعتبار حجم الحصة النموذجي. ومع ذلك ، إذا كنت تستمتع بها بكميات أقل ، فيمكن أن تتناسب مع أهدافك الكلية اليومية وتوفر تغذية استثنائية.

دعونا نتناول بعضًا من أفضل الفواكه الصديقة للكيتو والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الصافية.

1. جوزة الهند

على الرغم من أن جوز الهند لا يحتوي على حلاوة كما يفعل التين، إلا أنه يعتبر من أفضل الأطعمة الموجودة في الكيتو. يجب أن يحتوي النظام الغذائي الكيتوني الأمثل على أكثر من 70٪ من السعرات الحرارية من الدهون وجوز الهند يناسب تمامًا.

يحتوي الكوب الواحد من جوز الهند على أكثر من 27 جرامًا من الدهون، بينما يحتوي الكوب الواحد على 5 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية. كما أنه مصدر ممتاز للألياف وفيتامين ج وفيتامين هـ والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.

القيمة الغذائية لكل كوب، مبشور من جوز الهند الطازج :

• السعرات الحرارية: 283
• إجمالي الدهون: 27 جرام
• الدهون المشبعة: 24 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• صوديوم: 16 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 12 جرام
• الألياف: 7 جم
• إجمالي السكريات: 5 جم
• البروتين: 6 جرام

2. البرقوق

• البرقوق الطازج هو فاكهة حلوة تحتوي فقط على 6.5 جرام من الكربوهيدرات الصافية. يعد البرقوق من الوجبات الخفيفة الرائعة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

القيمة الغذائية لكل جبة برقوق كاملة:

• السعرات الحرارية: 30
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 0 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 7.5 جرام
• الألياف: 1 جرام
• إجمالي السكريات: 6.5 جرام
• البروتين: 0.5 جرام

3. المشمش

يحتوي المشمش على 3 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة. هذا بديل رائع للكيتو لإدراجه في نظامك الغذائي. غني بفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم.

القيمة الغذائية لكل حبة مشمش كامل من المشمش الطازج:

• السعرات الحرارية: 17
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 0 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 4 جرام
• الألياف: 1 جرام
• إجمالي السكريات: 3 جرام
• البروتين: 0.5 جرام

4. التوت الأسود

يعتبر التوت الأسود أكثر بقليل من الجانب الحامض، لكن لا يزال لديهم لمسة من الحلاوة. لديهم قوام مشابه للتين يشبه التين الطازج. التوت الأسود مليء بالألياف، وتحتوي على 8 جرامات لكل كوب. وهذه إضافة رائعة إلى نظام الكيتو الغذائي لأنها منخفضة الكربوهيدرات الصافية، حيث تصل إلى 6 جرامات فقط.

القيمة الغذائية لكوب من التوت الأسود الطازج:

• السعرات الحرارية: 60
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 0 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 14 جرام
• الألياف: 8 جم
• إجمالي السكريات: 7 جم
• البروتين: 2 جرام

5. توت العليق

توت العليق هو نوع آخر من التوت يمكن دمجه في نظام كيتو الغذائي. تحتوي فقط على 7 جرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب. كما أنها غنية بالألياف وفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والمنغنيز. يمكن استخدامها أيضًا بعدد لا نهائي من الطرق.

القيمو الغذائية لكوب من توت العليق الطازج:

• السعرات الحرارية: 64
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 0 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 15 جرام
• الألياف: 8 جم
• إجمالي السكريات: 5.5 جرام
• البروتين: 1.5 جرام

الفوائد الصحية للتين

فاكهة التين ليست الأفضل فقط من حيث النكهة ولكنها أيضًا وجبة خفيفة صحية ومغذية. ينعم بكميات عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. علاوة على ذلك ، يمكن استخدامه مع عدد كبير من الأطباق. لذلك ، فإنه يوفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية.

فيما يلي ملخص لجميع الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من خلال هذه التين:

1. يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم

يحتوي التين على نسبة مهمة من البوتاسيوم مما يجعله مفيدًا وفعالا في تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم. وبالتالي ، حتى لو تناولت كمية كبيرة من السكر بعد وجبتك ، فإن القليل من التين سينظم امتصاص الجسم له.

علاوة على ذلك ، فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مفيد دائمًا لمرضى السكر. لذلك ، إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فيمكن أن يكون التين مفيدًا لك حقًا. علاوة على ذلك ، يحتوي التين أيضًا على حمض الكلوروجينيك الذي يخفض مستويات السكر في الدم ويساعد في علاج مرض السكري بشكل أكبر.

2. يساعد في إدارة الوزن

يعتبر التين مصدرًا ممتازًا للحصول على احتياجات الجسم من الألياف. علاوة على ذلك ، أظهرت العديد من الأبحاث أن التين يمكن أن يساعدك في إدارة الوزن. كما تعلم ، فإن الألياف ضرورية للغاية لجسمك.

تساعد الألياف الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان من النوع الثاني. علاوة على ذلك، يمكن للفواكه الغنية بالألياف مثل التين أن تساعدك على تقليل الوزن بشكل كبير. ومع ذلك ، كما تعلم أن التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فلا يجب أن تستهلك كمية أكبر منه.

هذا هو السبب في أن الجزء يلعب دورًا حيويًا في الطريقة التي يؤثر بها التين على صحتك. لهذا السبب تعتبره الممارسات القديمة طريقة رائعة لاكتساب المزيد من الوزن.

3. يعزز صحة قلبك

السبب الرئيسي لتداول جزيئات الدهون في مجرى الدم هو مستويات الدهون الثلاثية. يمكن أن تسبب العديد من مشاكل القلب الخطيرة. ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن التين يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية. ومن ثم فهو يعزز صحة قلبك بشكل تدريجي.

علاوة على ذلك ، فإن التين المجفف غني جدًا بمضادات الأكسدة. وبالتالي ، لديهم القدرة على القضاء على جميع الجذور الحرة من جسمك. هذا يساعد في تنظيف جزء الشرايين التاجية. لذلك ، يمكن أن يقيك من الإصابة بأمراض القلب التاجية على المدى الطويل.

4. يساعد في خفض ضغط الدم

كما أن التين غني جدا بالبوتاسيوم. علاوة على ذلك ، البوتاسيوم معدن أساسي لجسمك. لذلك ، إذا كنت تتناول البوتاسيوم بشكل يومي ، يمكنك الحفاظ على ضغط الدم وتقليل الآثار الضارة لارتفاع ضغط الدم على جسمك.

أيضًا، في عالم اليوم، يتم الاحتفاظ بمعظم المواد الاستهلاكية. لذلك ، نستهلك الكثير من الصوديوم بانتظام. وبالتالي، من الضروري تضمين شيء في نظامك الغذائي يمكنه التحكم في مستويات الصوديوم في جسمك.

5. يعزز الصحة الإنجابية

غالبًا ما يشار إلى التين على أنه فاكهة مقدسة ورمز للخصوبة والحب. علاوة على ذلك ، فإنها تعمل أيضًا كمنشط جنسي طبيعي. حتى في الثقافة الهندية ، يُخلط التين بالحليب ويُستهلك قبل التكاثر. التين غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك.

كل هذه المعادن مفيدة للغاية للصحة الإنجابية. علاوة على ذلك ، يُنصح النساء اللواتي يعانين من مشاكل الدورة الشهرية بتناول التين كجزء من العلاجات المنزلية لعلاج العقم. علاوة على ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، فإن التين غني بالألياف ومضادات الأكسدة.

ومن ثم فهي فعالة أيضًا في الوقاية من سرطان الثدي وعدم توازن الهرمونات. يتم الإشادة بالتين كثيرًا لفوائده الإنجابية للنساء والفتيات الصغيرات.

6. يخفض نسبة الكوليسترول

يحتوي التين على ألياف معروفة باسم البكتين وهي فعالة للغاية في تقليل الكوليسترول. يزيل البكتين الكوليسترول الزائد من الجهاز الهضمي إلى الأمعاء. في النهاية ، يتم التخلص من الكوليسترول الزائد من جسمك.

علاوة على ذلك ، فإن التين غني أيضًا بفيتامين B6 الذي ينتج مادة السيروتونين. يقلل السيروتونين أيضًا من نسبة الكوليسترول ويحسن مزاجك.

علاوة على ذلك ، يعتبر التين الجاف أكثر فعالية في تقليل الكوليسترول. يحتوي التين الجاف على الكثير من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية التي تميل إلى تقليل تكوين الكوليسترول بشكل طبيعي في الجسم.

7. يساعد في تقوية العظام

التين غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. كل هذه العناصر في التين تساهم كثيرًا في صحة العظام. هذا هو السبب في أن تناول التين لن يؤدي فقط إلى زيادة كثافة العظام ولكن سيمنعها أيضًا من التكسر.

نظرًا لأن الكالسيوم مهم جدًا للعظام ، فإن التين هو مصدر جيد للكالسيوم ولهذا السبب يُنصح بتناوله بانتظام. علاوة على ذلك ، يحتوي التين أيضًا على البوتاسيوم الذي يمنع فقدان الكالسيوم في البول الذي يحدث بسبب الوجبات الغذائية التي تحتوي على كميات أعلى من الأملاح.

هذا لا يسمح لعظامك أن تنحسر ويبقيها قوية. وبالتالي ، إذا كنت تأكل التين يوميًا ، فستحصل على عظام أكثر سمكًا وأقوى. أيضًا ، ستتمكن من منعهم من الانهيار في سن الشيخوخة.

خلاصة

يعرف التين بالحلوى الطبيعية. تحتوي على الكثير من الفوائد للجسم ، من كونها مليئة بالفيتامينات إلى وجود كمية عالية من مضادات الأكسدة. ولكن عندما يحين وقت الحصول على قائمة الأطعمة لنظام الكيتو الغذائي لإنقاص الوزن ، نحتاج إلى تنحية جميع الفوائد الأخرى جانبًا والتركيز على شيئين ، الكربوهيدرات والدهون.

مع وجود كمية عالية من السكر وقليل الدسم ، عادة ، هذه الفاكهة ليست صديقة للكيتو. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذه الفاكهة الحلوة واللذيذة باعتدال وتجنب تناول الأنواع المجففة والمعلبة بسبب ارتفاع السكر فيها.

الأسئلة الشائعة: