تميل المشروبات إلى أن تكون المصادر الأكثر خداعًا للسعرات الحرارية والسكر في وجباتنا الغذائية. الأمر الذي قد يجعلك تتساءل “هل الصبار مسموح في الكيتو؟“. لأن جميع عصائر الفاكهة ممتلئة بكثير من الكربوهيدرات، بما في ذلك العصير الطازج والمشروبات الغازية وحتى مشروب القهوة المفضل لديك. مما يزيد من احتمالية اكتساب الدهون بينما يجعل من الصعب على جسمك الدخول في الحالة الكيتونية.
مع كل المصطلحات التسويقية المربكة مثل “منخفض الكربوهيدرات”و “طبيعي” وما إلى ذلك، من الصعب تحديد المشروبات التي تعتبر في الواقع مسموحة في الكيتو.
الصبار هو نبات تم استخدامه لعدة قرون لخصائصه العلاجية. غالبًا ما يستخدم الجل من نبات الصبار كعلاج طبيعي لأمراض الجلد، مثل الحروق والقروح والطفح الجلدي. علاوة على ذلك، فإنه يستخدم أحيانًا لعلاج الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
في الآونة الأخيرة، أصبح الصبار مكونًا شائعًا لفقدان الوزن. يعتقد الكثيرون أن هلام الصبار يمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك وتعزيز حرق الدهون. تعتبر عصائر الصبار أيضًا مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
كيف يعمل نظام الكيتو الغذائي؟
يعد نظام الكيتو الغذائي على وجه التحديد أحد أشكال طيف نظام الكيتو الغذائي. نظام أتكينز الغذائي ، على سبيل المثال، يعمل بطريقة مماثلة؛ إنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون.
أتكينز هي خطة حمية ذات مراحل محددة، ومع ذلك، فإن الكيتو هي مجرد نظام غذائي جديد لنمط الحياة. يميل الكيتو إلى السماح بمزيد من البروتين والكربوهيدرات أقل من أتكنز.
تتمثل العناصر الأساسية لنظام الكيتو الغذائي في تقليل تناول الكربوهيدرات إلى أدنى حد ممكن، وزيادة تناول الدهون للوقود، والحفاظ على كمية معتدلة من البروتين. إن تحقيق التوازن بين هذه العوامل، جنبًا إلى جنب مع الحصول على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك للبقاء على قيد الحياة ، هو الغرض الأساسي من الكيتو.
يأتي الكيتو في عدة أنواع مختلفة، اعتمادًا على مدى قدرتك على إدارة نمط حياتك، والأدوات التي يمكنك الوصول إليها ، ومدى العمق الذي تريد اتباعه في النظام الغذائي.
- نظام الكيتو الاساسي. هذا هو نظام كيتو الغذائي النموذجي، والذي يركز بشكل أساسي على الدهون، مع السماح بنسبة 5 ٪ فقط من نظامك الغذائي من الكربوهيدرات.
- نظام الكيتو الدوري. يجد الكثير من الناس صعوبة في الحفاظ على كيتو ، لذا فإن نظام الكيتو الدوري يسمح بأيام دورية تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، للمساعدة في إدارة الرغبة الشديدة في تناول الطعام أو إعادة البناء بعد التمرين. عادةً ما يكون هذا 5 أيام من الكيتو ويومين حيث يُسمح بالمزيد من الكربوهيدرات.
- نظام الكيتو المستهدف. يميل هذا إلى أن يكون نظامًا غذائيًا منحوتًا يركز على النظام الغذائي جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية. نظرًا لأن جسمك يحتاج إلى الكربوهيدرات لإصلاح الضرر الناتج عن التمرين وبناء العضلات ، فإن هذا الإصدار من الكيتو يسمح بمزيد من الكربوهيدرات المحيطة بالتمارين.
يمكن أن يكون الكيتو نظامًا غذائيًا مفيدًا جدًا بعدة طرق. غالبًا ما تميل إلى تقليل الكربوهيدرات عن طريق تقليل الكثير من الوجبات الخفيفة السكرية والأطعمة الأخرى الأقل صحة
، وكثير منها مليء بالسعرات الحرارية أيضًا. وبالتالي ، فإن الكيتو عادة ما يكون تخفيض السعرات الحرارية وكذلك تقليل الكربوهيدرات. بمجرد أن تتخلص من إدمان السكر ، فإنك تتوق إليه بشكل أقل ، ويمكنك التعامل مع الكيتو بسهولة أكبر.
الكيتو هو أيضًا نظام غذائي مرن للغاية. نظرًا لأنه يتعامل في الغالب مع المغذيات الكبيرة عالية المستوى بدلاً من المكونات المحددة ، فلديك الكثير من الخيارات للوجبات الصديقة للكيتو.
يمكن أن يكون الكيتو خاليًا من الغلوتين. هيك ، على الرغم من أن كيتو يركز على تناول كميات أكبر من الدهون والبروتينات، إلا أنه يمكن أن يكون نظامًا غذائيًا نباتيًا. عليك أن تكون صارمًا معها ، لكن هذا ممكن تمامًا.
ما هو الصبار؟
الصبار نبات عصاري موجود في الأصل في شبه الجزيرة العربية، على الرغم من أنه انتشر وزرع منذ ذلك الحين في المناطق الاستوائية حول العالم. له خصائص غذائية وطبية، كما يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل.
تحتوي أوراق نبات الصبار السميكة واللحمية على مادة شبيهة بالهلام يمكن استخدامها ومعالجتها في مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة. الأول ، كما قد تستنتج من موضوع هذا المنشور، هو عصير للاستهلاك البشري.
أحد أكثر أشكال الصبار شيوعًا هو الشكل الطبي. تم استخدام جل أو كريم الصبار لعلاج الجروح وتسكين الحروق وحتى للأمراض الجلدية مثل الصدفية. أظهرت دراسات قليلة أدلة على خصائصه في علاج أشياء مثل الهربس.
تم استخدام الصبار الغذائي كمكون في بعض أنواع الزبادي وبعض المشروبات وحتى بعض الحلويات. يباع عصير الصبار بشكل شائع في محلات السوبر ماركت الآسيوية ومتاجر الأطعمة الصحية في أمريكا.
يجب أن نحذرك من أن الصبار يمكن أن يكون شديد السمية في شكله الخام. إذا كنت مهتمًا بعصير الصبار ، فاحصل على العصير من أحد الموردين ، ولا تحاول زراعة الصبار الخاص بك ومعالجته إلا إذا كنت تعرف حقًا ما تفعله.
إقرأ: زيت الكانولا للكيتو
القيمة الغذائية لعصير الصبار
يحتوي الصبار على الكربوهيدرات بالإضافة إلى العديد من المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات A و C و E والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
كوب واحد (100 مل) من عصير الصبار النقي يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 8
- البروتين: 0 جم
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 2 جرام
- الألياف: 0 جرام
هل الصبار مسموح في الكيتو؟
نعم ولا في نفس الوقت، اليك لماذا
عصير الصبار مسموح في الكيتو إذا تم إعداده بشكل طبيعي دون إضافة السكر أو أي فاكهة مرتفعة الكربوهيدرات، أي من خلال وضع القليل من جل الصبار في الماء. كما يمكن إضافة أي منكه إليه مثل شرائع الليمون أو الفراولة أو التوت أغير ذلك.
أما أذا قلنا أن عصير الصبار غير مسموح في رجيم الكيتو الكيتو، فهو أن معظم أنواع عصائر أو مشروبات الصبار تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعله غير مناسب لرجيم الكيتو دايت الغذائي. رغم أن بعض العلامات التجارية منخفضة الكربوهيدرات إلا أنها ليست أمنة.
تذكر الركيزة الأساسية للكيتوزية: تناول القليل من الكربوهيدرات التي يحتاجها جسمك لتحويل الدهون إلى كيتونات للحصول على الطاقة. الصبار نفسه ليس مكونًا عالي الكربوهيدرات. في الأساس، يمكن أن يكون شرب الصبار أو تناوله كجزء من الحلوى خيارًا لاستبدال العناصر الغذائية السكرية – وبالتالي الغنية بالكربوهيدرات.
شيء واحد يجب توخي الحذر منه هو عصائر الألوة فيرا المكملة بالكثير من السكر. أضافت بعض عصائر الصبار السكر لجعلها أكثر قبولا كمشروب، لكن تلك السكريات المضافة يمكن بسهولة أن تتجاوز حد الكربوهيدرات في نظام الكيتو بمفردها. كما هو الحال مع أي نوع من أنواع النظام الغذائي ، عليك التأكد من أنك تنظر إلى الملصقات وتدرس المكونات قبل تناولها.
دائما تأكد من حصولك على منتجات الصبار الخاصة من مصدر حسن السمعة. يمكن أن يكون دعم الأعمال التجارية المحلية أو صنع منتجات الصبار الخاصة بك في المنزل أمرًا مثيرًا للإعجاب ، ولكن استهلاك الكثير من الصبار قد يكون سامًا.
كما هو الحال دائمًا، إذا كنت تتناول الصبار بانتظام وتعاني من أعراض التسمم أو أي آثار جانبية ضارة ، فتحدث إلى الطبيب وتوقف عن تناوله. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من أن طبيبك يعلم أنك تتناول الصبار كجزء من نظامك الغذائي إذا كنت تتناوله بانتظام.
إطلع على: هل زيت دوار الشمس مسموح في الكيتو؟
الفوائد الصحية لعصير الصبار
لا تزال فوائد شرب عصير الصبار أو ماء الصبار غير مثبتة علميا، لذلك قد يكون لعصير الصبار الفوائد التالية:
1. قد يعزز الترطيب
كما قد يقودك الاسم إلى الاعتقاد، فإن ماء الصبار مصنوع في الغالب من ماء جيد. لذلك ستحصل بالتأكيد على دفعة من الماء مع كمية لا بأس بها من البوتاسيوم وفيتامين سي. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الإسراف في شربه.
ولا تنسى أن الكثير من الشركات المصنعة التي تبيع عصير الصبار أو ماء الصبار تضيف السكر، مما يؤدي إلى زيادة عدد السعرات الحرارية إلى 130 لكل كوب أو أكثر.
2. قد يحسن بصرك
يحتوي الصبار على بيتا كاروتين، وهو كاروتينويد يوجد عادة في الأطعمة البرتقالية (بما في ذلك الشمام والجزر). كما ورد سابقًا، يحول الجسم بيتا كاروتين إلى فيتامين أ، والذي لا يوفر فقط فوائد للبشرة والمناعة ولكن أيضًا يحسن صحة عينيك ورؤيتك.
3. قد يحسن البشرة
إذا كنت تبحث عن تحسين بشرتك، يمكن أن يقدم عصير الصبار بعض الفوائد الجادة لتعزيز الجمال. لم يثبت الباحثون بعد ما إذا كان لعصير الصبار أي تأثير حقيقي، ولكن ضع في اعتبارك القيمة الغذائية: بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامين سي الذي ستجده، هناك أيضًا عدد كبير من مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجلد من الجذور الحرة الضارة في البيئة وحمض الفوليك الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم.
أنظر: علامات وأعراض الكيتوزية
4. قد يخفف من أعراض التهاب القولون التقرحي
في دراسة أجريت عام 2004 من المملكة المتحدة، أعطى الباحثون الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي النشط، وهو نوع من مرض التهاب الأمعاء، هلام الصبار للشرب. بعد أربعة أسابيع من شرب هلام الصبار في الماء (المعروف أيضًا باسم ماء الصبار) مرتين يوميًا، بدأت أعراضهم تتحسن نحو الأفضل، مقارنة بتلك التي أعطيت بالماء العادي. لم تظهر أي آثار جانبية سلبية بسبب شرب هلام الصبار.
5. تخفيف الحموضة المعوية
مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) هو حالة يتدفق فيها حمض المعدة إلى المريء ، مما يؤدي إلى تهيج الحلق والتسبب في حرقة المعدة. يجد بعض الناس أن تناول هلام الصبار عن طريق الفم يمكن أن يساعد في تخفيف أعراضهم.
كما أن سمية النبات المنخفضة وعدم وجود آثار جانبية تجعله خيارًا جيدًا لأولئك الذين يبحثون عن بديل لعلاجات الارتجاع المعدي المريئي التقليدية.
6. يعزز صحة الشعر
يستخدم جل الصبار أيضًا في بعض الأحيان لتحسين صحة الشعر. عند وضعه على فروة الرأس ، قد يقلل الالتهاب ويمنع جفاف فروة الرأس.
قد تساعد خصائص الجل المضادة للميكروبات أيضًا في الحفاظ على صحة فروة الرأس من خلال مكافحة الميكروبات المسببة لقشرة الرأس.
7. دعم نظام المناعة
هلام الصبار هو مصدر للفيتامينات A و C و E – وكلها مهمة لوظيفة الجهاز المناعي. كما يحتوي الجل أيضًا على السكريات، والتي يُعتقد أنها تحفز جهاز المناعة.
يأخذ بعض الناس جل الصبار عن طريق الفم للمساعدة في تعزيز جهاز المناعة ودرء الأمراض.
8. يعزز صحة الجهاز الهضمي
غالبًا ما يستخدم جل الصبار كعلاج طبيعي للإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. كما يُعتقد أن الجل يساعد في تعزيز الانتظام عن طريق تحفيز حركات الأمعاء لأنه له تأثير ملين.
للمزيد إقرأ:
- نظام الكيتو الأسبوعي
- حمية جنرال موتورز
- حمية البحر الأبيض المتوسط
- مقاضي الكيتو – قائمة مشتريات الكيتو دايت للمبتدئين
الآثار الجانبية المحتملة للصبار
يجب أن تلاحظ أن ماء الصبار وعصير الصبار قد يعملان كملين طبيعي. لذلك من المهم مراقبة الآثار الجانبية لعصير الصبار مع مشاكل الهضم أو الانتفاخ والتأكد من إعادة الترطيب إذا كنت تعاني من أي أعراض مدر للبول بعد شرب عصير الصبار.
علاوة على ذلك، نظرًا لوجود القليل جدًا من البيانات العلمية لدعم الفوائد المحتملة لعصير الصبار أو مقدار عصير الصبار الذي يعتبر آمنًا للبشر للشرب يوميًا ، فمن الأفضل استشارة متخصص مثل طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إضافة الصبار عصير فيرا إلى ثلاجتك.
في حين أن الصبار آمن بشكل عام وجيد التحمل، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص. التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا هو الإسهال ، والذي قد يكون ناتجًا عن تأثير النبات الملين.
تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى تقلصات المعدة والغثيان والقيء.
قد يتفاعل الصبار أيضًا مع بعض الأدوية، لذلك من المهم التحدث إلى الطبيب قبل تناوله.
الصبار آمن لمعظم الناس عند استخدامه خارجيًا على الجلد. ومع ذلك، لا يزال من المحتمل أن يتسبب الجل في تهيج الجلد لدى بعض الأشخاص. من المهم أيضًا تجنب استخدام الصبار على الجروح المفتوحة.
المشروبات الاخرة التي يمكن شربها في الكيتو دايت
بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه، يجب أن تكون مشروباتك الأولية خالية من السعرات الحرارية ، ومشروبات بسيطة مثل الماء والقهوة والشاي والمياه الفوارة.
إليك قائمة مبسطة بالعديد من خيارات المشروبات الملائمة لحمية الكيتو التي يمكنك الاختيار من بينها:
- الماء. في حالة الشك، اشرب الماء. إذا كنت لا تحب شرب الماء العادي. جرب استخدام معززات الماء أو نقعها بالأعشاب أو إضافة بعض عصير الليمون.
- المياه الفوارة. يمكنك شربها إما بشكل عادي أو مع بعض نكهات الفواكه اللطيفة.
- القهوة والشاي اشرب بعض الشاي أو القهوة ولا تضف أي سكر أو تطلب أي مشروبات فاخرة مليئة بالسكر في المقهى المحلي.
- دايت صودا خالية من الكافيين. مثل الصودا لكن بدون السكر والسعرات الحرارية.
- بدائل العصير. هناك أيضًا بعض المشروبات منخفضة السعرات وعديمة السعرات الحرارية مثل Powerade Zero و Vitamin Water Zero التي طعمها جيد وترطيبها بدون سكر إضافي. فقط تأكد من قراءة الملصقات الخاصة بأي مشروب لذيذ ومنخفض السعرات تشتريه لأنه قد يحتوي على سكريات مضافة.
- منتجات الألبان منخفضة الكربوهيدرات وبدائل الألبان. جرب استخدام الكريمة المكثفة أو بدائل الألبان مثل حليب جوز الهند غير المحلى أو حليب اللوز بدلاً من ذلك.
- مشروبات الطاقة. معظم مشروبات الطاقة مليئة بالسكر أكثر من الصودا ، ولكن هناك العديد من مشروبات الطاقة منخفضة الكربوهيدرات وعديمة الكربوهيدرات في السوق. ومع ذلك ، لا يعني مجرد وجود عبارة “منخفضة الكربوهيدرات” على العلبة أنها ستلائم حد الكربوهيدرات اليومي. اقرأ الملصقات بعناية دائمًا، خاصةً عند شراء مشروبات الطاقة.
- سموثي الكيتو. على الرغم من أن الفاكهة تحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الكربوهيدرات ولا ينصح بها في نظام الكيتو، فلا يزال بإمكانك صنع عصائر لذيذة منخفضة الكربوهيدرات. كل ما تحتاجه هو بعض المنتجات منخفضة الكربوهيدرات مثل التوت والسبانخ والنكهات الطبيعية وحليب الجوز منخفض الكربوهيدرات والكثير من الدهون من الأفوكادو وصفار البيض وزيت MCT أو الزبادي .
إكتشف:
خلاصة
في الختام نكون قد غرفنا ان الصبار قد يكون أضافة رائعة في رجيم الكيتو إذا تم أستهلاكه بشكل طبيعي. أما أذا كنت تستهلك عصير الصبار الذي يباع في السوبر ماركت، فإن معظم هذه العصائر أو المشروبات تضيف السكر لجعل مذاقه أكثر قبولا عند المستهلك
رغم أن إضافة عصير الصبار إلى نظامك الغذائي على إنقاص الوزن وتحسين صحتك العامة. ومع ذلك ، من المهم أن تبدأ ببطء ، ثم تزيد من تناولك تدريجيًا. تأكد من اختيار هلام الصبار النقي 100٪ بدون سكر مضاف أو مكونات صناعية. كما هو الحال دائمًا ، تحدث إلى طبيبك أولاً ، خاصةً إذا كنت تعاني من أي حالات طبية أو كنت تتناول أي أدوية.
الأسئلة الشائعة:
كيف يتم استخلاص عصير الصبار؟
إن استخلاص عصير الصبار في المنزل أمر بسيط للغاية. أولاً ، خذ ورقة صبار نظيفة. بعد قطع لاتكس الأوراق ، ما عليك سوى استخراج هلام الصبار ومزجها بالماء للحصول على العصير. للحصول على وصفة مفصلة، اتبع التعليمات الواردة في المقالة.
ما هي الفوائد الصحية لعصير الصبار؟
عصير الصبار مليء بالفوائد الصحية. يوفر الترطيب لجسمك ويبقي الإمساك والحموضة في الخليج. يحافظ العصير أيضًا على صحة الكبد ويساعد على الهضم. كما أنه مفيد للبشرة وغني بالفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يتحكم في مستويات السكر في الدم ويخفف التهاب اللثة.
ما هي كمية عصير الصبار التي يمكن تناولها في اليوم؟
يمكنك شرب عصير الصبار مرتين في اليوم لجني كل فوائده الصحية. ومع ذلك ، لا تستهلك أكثر من كوبين من عصير الصبار يوميًا. وإلا فإنه قد يسبب الإسهال. إذا كنت تستخرج عصير الصبار في المنزل ، فتأكد من إزالة كل اللاتكس من الأوراق. يمكن أن يسبب اللاتكس الإسهال ومشاكل أخرى متعلقة بالمعدة.
هل يمكن لعصير الصبار أن يساعد في إنقاص الوزن؟
الصبار غني بمضادات الأكسدة. يعزز التمثيل الغذائي الخاص بك. كما يساعدك على إنقاص الوزن. يساعد الصبار أيضًا على تكسير الدهون والسكر في جسمك. يحافظ على مستويات السكر تحت السيطرة ويحافظ على صحة الأمعاء. اشرب كوبًا أو كوبين من عصير الصبار يوميًا لخسارة الوزن غير المرغوب فيه.
هل يمكن لعصير الصبار أن يسبب أي آثار جانبية سلبية؟
مثل كل الأشياء الجيدة، يأتي عصير الصبار أيضًا مع بعض الآثار الجانبية. استهلاك الكثير من عصير الصبار يمكن أن يسبب الإسهال الشديد ومشاكل أخرى متعلقة بالمعدة. يمكن أن يسبب أيضًا اختلال توازن الكهارل في الجسم ويؤثر على كليتيك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب عصير الصبار تقلصات وولادة مبكرة عند النساء الحوامل.
هل من الآمن شرب عصير الصبار كل يوم؟
نعم، يمكنك شرب عصير الصبار كل يوم، ولكن على المرء أن يتوخى الحذر بشأن الكمية