وصفة الفلفل الحار كيتو (Keto Chili) سريعة وسهلة مثل صنع الفلفل الحار. كل ما عليك فعله حرفيًا هو إضافة المكونات إلى القدر، والطهي. وأفضل جزء هو أنه يمكنك وضعه على موقدك العلوي، ولكن يمكنك أيضًا صنعه في وعاء الفخار. ويكون جاهزاً لوجبة غذاء الكيتو في في 30 دقيقة فقط.
وصفة الفلفل الحار أو كيتو تشيلي هو طبق شهي يُصنع عادةً من الفاصوليا ولحم البقر المفروم والطماطم. في حين أن الفاصوليا مصدر جيد للألياف والبروتينات ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات. هذا يمكن أن يجعل الفلفل الحار خيارًا غير مثالي لمن يتبعون حمية الكيتو. ومع ذلك، من الممكن صنع فلفل حار صديق للكيتو بدون حبوب. يتكون هذا النوع من الطبق من اللحم المفروم والبصل والثوم والطماطم ومجموعة متنوعة من التوابل. يحتوي على نسبة عالية من الدهون وقليلة الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يتبعون حمية الكيتو.
وصفة كيتو لذيذة منخفضة الكربوهيدرات ولكنها غنية بالناصر العناصر الغذائية. المكونات الصعبة الوحيدة المطلوبة لهذه الوصفة هو الفاصوليا وصفة يصعب العثور عليها. الحساء واليخنات والكيتو تشيلي كلها مصنوعة من نفس المكونات. يتكون الطعام من البروتين والخضروات والكربوهيدرات والسائل.
هذا عشاء غني بالبروتين يجب على الجميع تجربته. وصفة الفلفل الحار هذه تنتج 8.5 صافي الكربوهيدرات فقط لكل وعاء. نتيجة لذلك ، يمكن استهلاك كل هذا دون خوف من التلف، ويمكن أيضًا استخدامه لصنع كلاب كيتو تشيلي تشيز كلاب اللذيذة. إذا كنت تفضل القشدة الحامضة، فإنني أوصي بتعويض الفلفل الحار بجبن الشيدر الحاد والبصل الأخضر والقشدة الحامضة.
ما هو كيتو تشيلي؟
مصنوع من الفاصوليا والفلفل واللحوم والطماطم والتوابل اللذيذة، كيتو تشيلي هو وجبة مشبعة ومرضية. هناك العديد من الاختلافات في وصفات كيتو تشيلي ويمكنك تتبيلها كيفما تشاء. إنه طبق متنوع للغاية ولذيذ.
هل وصفة الفلفل الحار كيتو؟
وصفات الكيتو التشيلي التقليدية ليست صديقة للكيتو لأنها تحتوي على الفول والكربوهيدرات، على سبيل المثال، تحتوي على 40 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب. هذا غير مسموح في نظام الكيتو الغذائي.
تحتوي الكيتو التشيلي محلي الصنع على 18.3 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب (254 جرامًا) و 61 جرامًا من الألياف، بحيث يبلغ صافي عدد الكربوهيدرات 12.2 جرامًا.
طرق صنع الكيتو التشيلي منخفض الكربوهيدرات لحمية كيتو
يمكنك تحويل وصفة الفلفل الحار المفضلة لديك إلى طبق منخفض الكربوهيدرات مع بعض التغييرات الصغيرة. هنا بعض النصائح:
- حذف الفاصوليا
إزالة الفاصوليا من الوصفة لتقليل كمية الكربوهيدرات في طبق الفلفل الحار بشكل كبير. يمكنك استبدال الفاصوليا ببدائل صديقة للكيتو مثل البقان أو المكاديميا أو الجوز أو البندق أو الكاجو. سيؤدي ذلك إلى إضافة الدهون الصحية وتقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة عدد الألياف. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل منخفض الكربوهيدرات لمزيد من النكهة. - زيادة الطماطم الخاص بك
بدلًا من الطماطم المقطعة ، حاول استخدام معجون الطماطم بدلاً من ذلك. سيسمح لك ذلك بتقليل كمية الكربوهيدرات دون الإضرار بالنكهة. - دع توابلك تقوم بالرفع الثقيل
استخدم التوابل اللذيذة مثل الكمون ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر ومسحوق الثوم لإضافة المزيد من الفلفل الحار منخفض الكربوهيدرات. يمكنك إضافة طعم حقيقي مع توابل أقوى مثل الكركم أو القرفة أو مسحوق الفلفل الحار. حتى الخضار منخفضة الكربوهيدرات مثل الملفوف أو القرنبيط أو الكوسة يمكن أن تضيف المزيد من المذاق والقوام.
وصفة الفلفل الحار كيتو
تتميز وصفة الفلفل الحار اللذيذ بالكثير من اللحوم والفلفل والتوابل والطماطم. فهي تحتوي 8.5 فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل حصة، ستكون وصفة الفلفل الحار منخفض الكربوهيدرات ومناسب لجميع أفراد الأسرة.
- الحصص: 8 حصص
- وقت التحضير: 5 دقائق
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- إجمالي الوقت: 35 دقيقة
المكونات:
- 2 رطل من لحم البقري المفروم أو الديك الرومي
- 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعمة
- 1 فلفل هالبينو، منزوع البذور ومفروماً ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (10 أونصات) علبة طماطم مع فلفل أخضر غير مصفّى
- 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
- 1 كرتونة (32 أونصة) مرق لحم بقري
- علبة معجون طماطم (7 أونصات)
- 2 ملاعق طعام من الفلفل الحار المطحون
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضف زيت الأفوكادو أو أي زيت طبخ فيه. عندما يصبح ساخنا الزيت، أضيفي البصل والثوم. طهي لمدة 2-3 دقائق. يُضاف اللحم ويُطهى حتى يحمر لمدة 3-4 دقائق.
- نضيف باقي المكونات والبهارات. عندما يغلي الفلفل الحار، قم بتغطيته بغطاء. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. اتركي الفلفل الحار ينضج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
- بمجرد أن يتكاثف الفلفل الحار، قدمه في وعاء. زيّنيها بالإضافات المرغوبة وقدميها
القيمة الغذائية: حجم الحصة: 1.5 كوب
الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 301 إجمالي الدهون: 17.9 جم، الكوليستيرول: 77.1 ملغ ، الصوديوم: 564.3 ملغ، الكربوهيدرات: 11.1 جم، الكربوهيدرات: 8.5 جم، الألياف: 2.6 جم، السكر: 7.6 جم ، البروتين: 24.3 جم.
شاهيد أيضاً:
الأسئلة الشائعة:
كم عدد الكربوهيدرات في وصفة الفلفل الحار كيتو؟
يوجد 8.5 جرام صافي من الكربوهيدرات في كل 1.5 كوب من الوجبات في كيتو تشيلي.
ما الذي يمكنني استبداله بالفاصوليا في كيتو وصفة الفلفل الحار كيتو؟
الفلفل الحار هذا جيد جدًا وشهي ومكتن ولحم من تلقاء نفسه بحيث لا يفوتك تناول الفاصوليا. ومع ذلك ، إذا كنت تريد الفول، استخدم الفول السوداني المسلوق.
كيف تتخلص من الماء في كيتو تشيلي؟
قد يكون في الكيتو تشيلي بعض الماء لأنه لا توجد حبوب لامتصاص الماء الزائدة. لذلك ببساطة قم بالطهي على نار خفيفة حتى يتبخر كل الماء.
كم مرة يجب تحريك الفلفل الحار؟
سواء كنت تطبخ Keto Chili في وعاء طبخ أو فرن هولندي، حاول تقليبها كل 30 دقيقة أو نحو ذلك. فقط حركه سريعًا، هذا كل شيء.
هل يمكنني استخدام توابل تاكو في وصفة كيتو تشيلي؟
الإجابة السهلة هي نعم يمكنك استخدام توابل التاكو في وصفة الفلفل الحار منخفضة الكربوهيدرات. إنه في الأساس نفس التوابل التي يمكنك استخدامها في الفلفل الحار.
لماذا طعم كيتو تشيلي مثل صلصة السباغيتي؟
تحتاج إلى زيادة توابلك إذا كان وصفة الفلفل الحار منخفض الكربوهيدرات يشبه كثيرًا صلصة السباغيتي. ابدأ بإضافة بعض الملح، ثم انتقل إلى المزيد من مسحوق الفلفل الحار والكمون.
هل تشيلي كيتو بدون حبوب؟
نعم، يمكنك بالتأكيد صنع كيتو تشيلي بدون الفول لتقليل عدد الكربوهيدرات. يمكنك استبدال الفاصوليا ببدائل منخفضة الكربوهيدرات بدلاً من ذلك.