ما هو نظام الماكروبيوتيك؟

نظام الماكروبيوتيك هو نظام غذائي يهدف إلى تحسين الصحة من خلال تبني أسلوب حياة صحي وأطعمة طبيعية وعضوية ومنخفضة الدسم إلى جانب الحفاظ على روتين نشط.

تم تصميم جميع خطط النظام الغذائي المنتظم للتشجيع على إنقاص الوزن بشكل فوري ، لكن نظام Macrobiotic الغذائي يدور حول جعل أجسامنا صحية واستعادة الحيوية التي نتوق إليها جميعًا. إنها خالية من قيود العمر لأن خطة النظام الغذائي هذه تناسب جميع أفراد الأسرة من كبار السن إلى الأطفال.

من المعتقد على نطاق واسع أن ما نأكله وطريقة تحضير الطعام له تأثير كبير على الجسم كله. لقد نجح النظام الغذائي وأنماط الحياة الحديثة بطريقة ما في التأثير سلبًا على صحة الإنسان والنتيجة هي مجموعة لا تنتهي من الأمراض التنكسية المزمنة.

هذا يعني أن العمر ليس المشكل الحقيقي هنا وأن مشكلاتنا الصحية العامة هي في الأساس نتاج اختياراتنا الغذائية وطرقنا الغذائية. فقط التغيير المثمر والجوهري في هذه الأنماط يمكن أن يؤدي إلى حياة أكثر صحة وبركة. هذا ما تنوي الماكروبيوتيك القيام به.

لا يشير Macrobiotics إلى نظام غذائي فحسب، بل إلى نظام من المبادئ الشاملة التي تتضمن خطة التغذية ، والتمارين الخفيفة ، وتغيير نمط الحياة. تهدف جميعها إلى خلق التوازن والحيوية في الحياة. يركز Macrobiotics على الأغذية العضوية والمزروعة محليًا والموسمية والقضاء على المواد الكيميائية الاصطناعية كمكونات. يمتد هذا المبدأ غير الكيميائي ليشمل منتجات النظافة المنزلية والشخصية أيضًا.

ماذا يعني ماكروبيوتيك؟

الماكروبيوتيك مصطلح يوناني. وهي عبارة عن مزيج من كلمتين ماكرو (تعني عظيم) و Bios (تعني الحياة). عند دمجها، تصبح الكلمة macrobiotic، مما يعني الطريق إلى حياة طويلة وصحية. إن إشراك الماكروبيوتيك في حياتك هو تطبيق قوانين التغيير الطبيعية عمليًا.

تم تطوير الفكرة في الأصل بواسطة جورج أوشاوا. طور أوشاوا نظرية الماكروبيوتيك ، والتي تنطبق على جميع جوانب الحياة، وأهمها الصحة والنظام الغذائي.

ما هو حمية الماكروبيوتيك؟

حمية الماكروبيوتيك هو نظام غذائي نباتي لا يحسن الصحة البدنية فحسب ، بل يحسن أيضًا الصحة الروحية والعقلية. يتم تصنيف الأطعمة النباتية التي يمكنك تناولها كالحبوب والفاصوليا والخضروات والشوربات والبذور والمكسرات والفواكه والأطعمة المخللة والمخمرة بشكل طبيعي والمشروبات الخفيفة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب التقليل من تناول البيض ومنتجات الألبان والأطعمة الحيوانية أو تجنبها. ركز على الجمع أكثر من التقليل. عندما تضيف المزيد من الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي ، فإنك تقلل بشكل طبيعي من الأطعمة غير الصحية.

إقرأ: هل زبدة لورباك كيتو؟

ما الذي ينطوي عليه نمط الحياة الماكروبيوتيك؟

إرشادات النظام الغذائي الماكروبيوتيك اليومية للمناخ المعتدل:

• 30٪ – 60٪ حبوب كاملة: الجزء الأكبر من الحبوب الكاملة المطبوخة مثل الأرز البني قصير ومتوسط ​​الحبة والأرز الحلو والبرية والدخن والحنطة والشعير والشوفان والكاموت والكينوا والقمح أو الذرة. جزء ضئيل من خبز العجين المخمر كامل الحبوب أو غيره من منتجات الدقيق الكامل المخبوزة والمعكرونة والرقائق.
• 20٪ -30٪ الخضار: الخضار الورقية الخضراء ، بما في ذلك الملفوف واللفت والبروكلي والملفوف النابا أو الخردل. الخضروات الجذرية مثل الديكون والجزر والأرقطيون ؛ والخضروات المستديرة ويفضل الملفوف والبصل والكوسا.
• 5٪ -10٪ من البقوليات والفاصوليا: الحمص وفول أزوكي والعدس وفول الصويا الأبيض والأسود ومنتجات الفاصوليا مثل التوفو أو التمبيه.
• 3٪ -5٪ خضروات البحر: نوري ، واكامي ، دولس وطحالب ماء حلو يوميًا. أعشاب أرامي وهجيكي وكومبو ثلاث مرات في الأسبوع.
• حجم صغير من الفاكهة المزروعة محليًا. اختر الفواكه المزروعة محليًا في الموسم لتحضير الحلويات اللذيذة. يمكنك استخدام الفواكه المجففة أو الطازجة. تحضير الفاكهة مع قليل من ملح البحر ، أو طهيها مع kudzu ، وهو كرمة مع جذور نشوية. قلل أو تجنب تناول الفاكهة التي لا يمكن زراعتها في منطقتك.
• كميات صغيرة من البذور والمكسرات والأطعمة النيئة مثل عصائر الخضار والسلطات.
• الأطعمة المخمرة. استكمل كل وجبة بكمية صغيرة من المخللات المخمرة لإثراء وجباتك بالأنزيمات. أضف سلطة مضغوطة أو نيئة وبذور أو فاصوليا. قم بإعداد مخللات سريعة محلية الصنع من مجموعة متنوعة من الخضار. استخدم المخللات التقليدية طويلة الأجل مثل مخلل الملفوف الخام أو تاكوان (فجل أبيض) دايكون أو مخلل الزنجبيل
• كمية صغيرة جدًا من التوابل والبهارات مثل ملح البحر ، ميسو ، صلصة الصويا ، غوما شيو ، خل أوميبوشي والخوخ.

يجب ألا تأكل إلا عندما تشعر بالجوع ، وتوقف عند الشعور بالشبع. يجب عليك أيضًا مضغ كل لقمة ما لا يقل عن 50 مرة. الاعتقاد هو أن هذا يسمح لأقصى قدر من هضم الطعام.

لا ينصح بالأطعمة المصنعة أو الأطعمة ذات الألوان أو النكهات أو المواد الحافظة الاصطناعية.

الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام الماكروبيوتيك

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تناولها يوميًا في النظام الغذائي الماكروبيوتيك:

• الخضار: معظمها خضروات مطبوخة بشكل خفيف ، مع السماح ببعض الخضار النيئة
• فواكه البحر: النوري ، واكامي، والعديد من الأعشاب البحرية الطبيعية
• منتجات الفاصوليا والفول: الحمص، العدس، التوفو، التمبيه..
• الحبوب الكاملة: الأرز البني والشعير والدخن والقمح والشوفان والجاودار والحنطة السوداء والذرة
• الأسماك: أسماك اللحم الأبيض، مثل سمك التونة، والسلمون، والكارب، والهلبوت
• المكسرات والبذور: اليقطين والسمسم وبذور عباد الشمس والفول السوداني والجوز والجوز البقان.
• الزيوت: زيت الزيتون وزيت الكانولا
• التوابل: صلصة الصويا، ملح البحر، خل الأرز البني، شراب الأرز، والعديد من التوابل الأخرى
• المشروبات: الشاي الأخضر، وشاي الهندباء، والقهوة

تعرف على:

• فوائد الفول السوداني
• فوائد البوك تشوي
• هل مشروب القرفه مسموح في الكيتو؟

الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها أو تناولها من حين لآخر – أسبوعيًا أو شهريًا – في النظام الغذائي الماكروبيوتيك:

• الفاكهة: مزروعة محليًا بشكل أساسي وفي الموسم
• الخضار الباذنجانية: الخرشوف، الهليون، الأفوكادو، البنجر، الباذنجان، البامية، الفلفل، البطاطس، السبانخ، الطماطم ، الكوسة
• الحبوب الكاملة: الحبوب المصنعة، بما في ذلك الخبز والمعكرونة
• الدواجن: البيض والدجاج والديك الرومي
• اللحوم الحمراء: لحم البقر والماعز والضأن ولحم العجل ولحم الغزال
• منتجات الألبان: الحليب والجبن والزبادي والزبدة والألبان
• المحليات: العسل وسكر المائدة والمحليات الصناعية.

ضع في اعتبارك أن النظام الغذائي مصمم خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفردية ، لذلك هناك بعض المرونة فيما يسمح به النظام الغذائي.

وفقًا لمبادئ الماكروبيوتيك، تعتمد الأطعمة التي يجب تجنبها على الظروف المناخية والمرضية.

على سبيل المثال، في المناخات المعتدلة، يقيد النظام الغذائي اللحوم والدهون الحيوانية ومنتجات الألبان والشوكولاتة والفواكه الاستوائية والبطاطس والطماطم والفلفل والهليون والأفوكادو والتوابل الحارة.

في حالة سرطان الثدي، يقيد النظام الغذائي جميع المنتجات الحيوانية والأطعمة والمشروبات المثلجة وجميع منتجات الدقيق، باستثناء الاستهلاك الضعيف للقمح الكامل الخالي من الخميرة أو خبز الجاودار.

توجد توصيات محددة بشأن ما يجب تجنبه في حالات أو أنواع السرطان الأخرى.

لماذا يركز نظام الماكروبيوتيك بشدة على الكربوهيدرات؟

يعيش الأشخاص الذين يعشعون حياة أطول على نظام غذائي لا يحتوي على الكربوهيدرات المكررة. على سبيل المثال اليابان، الدولة التي لديها أعلى المعدلات في طول العمر وأقل عدد من الأمراض المزمنة، تحتوي على الحبوب في كل وجبة. والسبب هو أن الكربوهيدرات الصحية تمر عبر عملية الهضم بأكملها مما يسمح بامتصاص جميع العناصر الغذائية والمعادن في الأمعاء الغليظة. تؤدي الأمعاء الغليظة القوية إلى رئتين سليمتين ونظام مناعة قوي وتفكير واضح.

النظام الغذائي الماكروبيوتيك كما هو هو واحد من القلائل التي تتوافق مع أحدث النظريات والتوصيات الغذائية لهيئات مثل منظمة الصحة العالمية. الدليل القاطع للعلم المعاصر هو أن الطعام هو سبب رئيسي يساهم في العديد من أنواع السرطان والسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب ومجموعة متنوعة من الأمراض الرئيسية.

العوامل الغذائية الخاصة الأكثر تورطًا في هذه العلاقة هي: الإفراط في استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان والسكريات البسيطة. عادة ما تكون النظم الغذائية التي تسود فيها هذه الأطعمة خالية من الحبوب الكاملة، والبروتين النباتي، والخضروات والفواكه الطازجة الكافية، والبذور والمكسرات. هذه هي الأطعمة التي تشكل أساس الأكل الماكروبيوتيك.

يكتسب النظام الغذائي الماكروبيوتيك شعبية مرة أخرى لمجرد أنه لا يعمل فقط كبرنامج لإزالة السموم أو نظام غذائي علاجي ولكنه ممتاز للحفاظ على الصحة. أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس ينجذبون إلى الماكروبيوتيك هو أن الطعام لذيذ وشبع.

تتميز الأنظمة الغذائية الماكروبيوتيك الحديثة عمومًا بمزيج من الطبخ الأوروبي والمتوسطي والآسيوي. تذكر كل هؤلاء نجوم السينما؟ السبب وراء اتباعهم لهذا البرنامج هو أنه غالبًا ما يُلاحظ أنه عندما يأكل الناس بهذه الطريقة ، فإنهم يبدون أصغر سناً ، ويتمتعون بقدر أكبر من الحيوية والمرونة الجسدية.

في حين يمكن اقتراح أنماط غذائية معينة لتناسب قضايا صحية معينة، فإن تطبيق مبادئ الماكروبيوتيك على التغذية ليس محاولة لعلاج المرض علاجيًا.

يركز نهج الماكروبيوتيك في تناول الطعام على مساعدة الجسم على التعافي من الإجهاد الغذائي، الذي غالبًا ما يكون نتيجة للنظام الغذائي الحديث، والعودة إلى حالة توازن بيولوجي أكثر منطقية. في عملية العودة إلى حالة أكثر توازناً ، يستطيع الجسم استعادة قدرته على الشفاء الذاتي.

إطلع على: فوار كيتو جورو لإنقاص الوزن

فوائد حمية الماكروبيوتيك

النظام الغذائي الماكروبيوتيك ليس في الواقع برنامجًا غذائيًا تقليديًا لأنه يتعامل مع أكثر من مجرد خطة قائمة محددة؛ يشجع الناس على فهم تأثير الطعام على الجسم والبيئة والسلوك. هذا هو السبب في أن فوائد النظام الغذائي الماكروبيوتيك متنوعة للغاية. دعونا نلقي نظرة على بعض أبرز الفوائد الصحية لنظام ماكروبيوتيك الغذائي أدناه:

1. يعزز الشفاء الطبيعي

من خلال نظام غذائي ماكروبيوتيك، يصبح من الممكن السماح للجسم باللشفاء الطبيعي. عندما لا يثقل الجسم بالتجاوزات والسموم، تتحسن جميع وظائفه وعلاج الأمراض.

2. يقوي المناعة

يستهلك الإنسان نوعين من الأطعمة؛ ويتم تصنيفها على أنها يين ويانغ. أطعمة الين مثل البطيخ والخيار لها تأثير تبريد ، بينما أطعمة اليانغ مثل الفلفل والقهوة والفلفل الحار تكون ساخنة. يسمح استهلاك كل من أطعمة الين واليانغ بطريقة متوازنة بالحفاظ على درجة الحموضة المثالية. يسمح هذا التوازن للجسم بالبقاء نشيطًا وصحيًا.

3. يقوي المناعة

يهدف النظام الغذائي الماكروبيوتيك إلى الحفاظ على التوازن الأمثل لدرجة الحموضة في الجسم ، وهو أمر مهم لجهاز المناعة. عندما نأكل الخضروات الطازجة والعضوية ، يتلقى جسمنا فيتامين ج من الفواكه والخضروات والمغذيات النباتية من النباتات. نظرًا لأن الأطعمة مثل الطماطم والخضروات الخضراء والمواد الغذائية المخمرة ، فإن أجهزة المناعة لدينا تحصل على دفعة فورية.

4. يحارب الأمراض التنكسية

وفقًا لبحث أجرته جمعية السرطان الأمريكية، فإن الأنظمة الغذائية النباتية والغنية بالألياف وقليلة الدهون مفيدة للغاية في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يُطلب من أخصائيو الحميات تناول الحبوب الكاملة والفاصوليا والبقوليات والأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، وبالتالي يصبح من الممكن منع بعض أنواع السرطان.

تم إجراء العديد من الدراسات الأخرى لإظهار إمكانات النظم الغذائية الماكروبيوتيك في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. تظهر هذه الأوراق البحثية أن الأطعمة في هذا النظام الغذائي لها تأثير مريح على الآثار الجانبية لعلاج السرطان. كما أنها تساعد في خفض مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء ، وبالتالي تساعد في منع الإصابة بسرطان الثدي.

5. فقدان الوزن

نظرًا لأن أخصائيو الحميات الماكروبيوتيك يعتمدون بشكل كامل على المنتجات الغذائية العضوية ويمتنعون عن تناول الدهون الحيوانية والمواد المصنعة ، يُعتقد أنه أحد أفضل الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.

يطبخ أتباع النظام الغذائي الماكروبيوتيك الطعام فقط في أواني فخارية أو أواني من الحديد الزهر ويتجنبوا استخدام الكهرباء في الطهي ؛ إنهم يفضلون الخبز ، والبخار ، والسلق ، والحساء ، وطهي الطعام بالضغط ، وهذا هو السبب في أنهم يعانون من فقدان سريع للوزن ويعتبر أحد أفضل خطط النظام الغذائي الشاملة.

6. يمنع مشاكل القلب

تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يشجع على انخفاض مستويات الدهون في الدم وضغط الدم، بين الناس، والتي بخلاف ذلك تكون أعلى نسبيًا في عموم السكان. لذلك ، يشار إلى أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك هو استراتيجية فعالة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

7. يعزز العمر

إن اعتماد تغييرات نمط الحياة المتوافقة مع قوانين الطبيعة وتشجيع توازن الطاقات يضمن عمرًا معززًا لأن أجسامنا تظل نشطة وصحية لفترة طويلة. بمجرد أن نبدأ نظامًا غذائيًا ماكروبيوتيكًا، يبدأ جسمنا في التخلص من السموم وتبدأ عملية الشفاء حيث يتم معالجة جميع أنواع المشكلات الصحية المتأصلة وإصلاحها. لذلك يقال أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يؤدي إلى حياة أطول وأكثر صحة.

8. يخفف من التوتر

عندما نأكل طعامًا طبيعي وطازجًا، فإننا نحقق راحة البال لأننا ندرك أننا نوائم أسلوب حياتنا ونظامنا الغذائي مع قوانين الكون وحركة الطاقة. يوفر هذا الشعور السلام الداخلي. نشعر بأننا أخف وزنا وأكثر نشاطًا لأننا لا نتناول الأطعمة التي تجعلنا عدوانيين ، مثل اللحوم الحيوانية أو المنتجات التي لا تفيد صحتنا مثل الأطعمة المصنعة.

9. يحسن عملية الهضم

يركز النظام الغذائي الماكروبيوتيك على تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في وجباتنا الغذائية اليومية مثل الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والخضروات. هذه تساعد أجسامنا في الحصول على وفرة من الألياف والمعادن والفيتامينات المفيدة التي تؤدي إلى إزالة السموم بشكل فعال وفعال. وبالتالي ، يتم تحسين القدرة الهضمية لجسمنا بشكل كبير.

للمزيد إقرأ:

• ما هو النظام الغذائي القلوي؟
• فوائد حمية الشمال
• حمية جنرال موتورز

سلبيات نظام الغذائي الماكروبيوتيك

فيما يلي بعض الجوانب السلبية للنظام الغذائي الماكروبيوتيك التي يجب مراعاتها:

1. يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية

على الرغم من أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يميل إلى أن يكون أكثر صحة من النظام الغذائي الأمريكي القياسي في بعض الجوانب ، إلا أنه لا يزال يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية.

تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يحتوي على مستويات أقل من الفيتامينات D و B12 والكالسيوم والبوتاسيوم عن الكمية الغذائية الموصى بها ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى تقييد النظام الغذائي للفواكه ومنتجات الألبان والبروتينات الحيوانية.

يميل النظام الغذائي أيضًا إلى أن يكون منخفضًا في السعرات الحرارية ، حيث يوفر أقل من 1500 سعرة حرارية في اليوم.

قد يكون هذا المستوى من السعرات الحرارية مناسبًا للبعض ولكن معظم الناس يحتاجون إلى المزيد من السعرات الحرارية للحفاظ على وزنهم ، وخاصة أولئك الذين يعانون من حالات طبية معينة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان.

يوفر النظام الغذائي الماكروبيوتيك أيضًا حوالي 15٪ من السعرات الحرارية اليومية من البروتين أو حوالي 56 جرامًا.

في حين أن هذه الكمية قد تكون كافية لمنع نقص البروتين، فمن المحتمل أنها دون المستوى الأمثل للصحة وأقل بكثير من فئات معينة مثل كبار السن وأولئك الذين يعانون من أمراض أو أمراض معينة يحتاجون إلى دعم وظائف المناعة والعضلات.

2. يفتقر إلى الأدلة كعلاج للسرطان

تم اقتراح النظام الغذائي الماكروبيوتيك للوقاية من السرطان وحتى علاجه.

في حين تم الإبلاغ عن العديد من تقارير الحالة حول الآثار العلاجية الواضحة ، لا يوجد دليل قوي يدعم استخدامه لعلاج السرطان.

من الواضح أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أنواع معينة من السرطان وأنه يمكن أن يحسن النتائج الصحية المرتبطة بالسرطان، لكن الاعتماد على النظام الغذائي لعلاج السرطان ليس استراتيجية جيدة.

بدلاً من ذلك ، يجب استخدام النظام الغذائي – وليس بالضرورة النظام الغذائي الماكروبيوتيك – جنبًا إلى جنب مع علاجات السرطان الطبية المناسبة، حيث يمكن أن يساعد في مكافحة بعض الآثار الجانبية الضارة للعلاجات وتقوية جهاز المناعة.

أنظر: فوائد وأضرار النظام الغذائي النباتي

قائمة النظام الغذائي الماكروبيوتيك عينة 3 أيام

فيما يلي نموذج لقائمة النظام الغذائي الماكروبيوتيك لمدة 3 أيام:

اليوم 1:

الإفطار: كرات الدخن المخبوزة وشاي البيشا
الغداء: حساء الخضار مع الشعير وسلطة الأرز البني
الوجبة الخفيفة: كروكيت الشعير
العشاء: شوربة خضار ودخن بالخضروات

اليوم 2:

الإفطار: خبز الدخن وكعكة الأرز البني مع البصل
الغداء: أرز بني مع جزر وتسريبات وسلطة خس مع حمص
الوجبة الخفيفة: كرات أرز بني وشاي بيشة
العشاء: شوربة خضار ودخن وشيكوري مسلوق مع صلصة الصويا

يوم 3:

الإفطار: كرات الدخن المخبوزة وشاي البيشا
الغداء: حساء الميسو بالشعير والعدس
وجبة خفيفة: كعكة الدخن وشاي البيشا
العشاء: شوربة خضار مع بروكلي مسلوق وشيكوري

طرق لتحسين نظام المناعة الماكروبيوتيك الخاص بك

1. تأمل دقيقة واحدة كل ساعة

ما عليك سوى الاسترخاء والشعور ببعض الأنفاس كل يوم حتى تعود إلى حالة الهدوء والأمان والرضا. التأمل المنتظم يبقينا في حالة شفاء.

2. استرخِ مع كوب من الشاي في الصباح وبعد الظهر

استمتع بكوب من الشاي واشغل كل حواسك الخمس في التجربة. استمع إلى صوت سكب الشاي، وانظر إلى اللون والبخار، اشعر بالحرارة والملمس في الكوب، اشتم الشاي، وتذوقه. سيساعدك هذا النوع من التأمل أو اليقظة على إعادتك إلى حالة الشفاء.

3. تناول الكثير من الخضار الطازجة والمطبوخة

تناول مجموعة كبيرة من الخضار المطبوخة والنيئة في كل وجبة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالخضروات النيئة كوجبة خفيفة. جرب حساء الخضار ، والبطاطس المقلية، والسلطات، واليخنات، والكسرولات، والمخللات. يمكنك عصر الخضار أو طهيها على البخار أو غليها أو قليها أو خبزها للحصول على المزيد من الخيارات.

4. أكل شيئا مخمرا كل يوم

جرب الخضار المخلل، مخلل الملفوف، الكيمشي، حساء ميسو، الخيار، الناتو أو غيرها من الأطعمة المخمرة يوميًا.

5. تمرن في الطبيعة يوميًا

اخرج كل يوم للتنفس العميق والتمرين. إذا كنت تستطيع الاستمتاع بالمنتزه أو الشاطئ أو البراري ، فقد تجد أن التواجد في الطبيعة يساعد بشكل أكبر.

6. نم جيداً

اخلق مكانًا صحيًا وآمنًا للنوم. اجعل الغرفة مظلمة وحرك جميع المعدات الكهربائية على بعد مترين على الأقل من 6 أقدام بعيدًا عن سريرك. حاول ترتيب يومك لتكون نائمًا بحلول الساعة 11 مساءً.

إقرأ:

• تجارب حبوب كيتو جورو عالم حواء
• حبوب للتخسيس: أفضل حبوب تخسيس مرخصة من وزارة الصحة
• جبن القشقوان للدايت
• خبز بروتين كيتو

هل النظام الماكروبيوتيك يمكن المحافظة عليه؟

• في الواقع، لكي تتمكن من ممارسة نظام غذائي ماكروبيوتيك والحفاظ عليه يتطلب الكثير من الجهد، ولكن إذا تجاوزت المرحلة الأولى ، فسيصبح كل شيء أسهل كثيرًا. مثل العديد من الأشياء الأخرى، يحتاج النظام الغذائي الماكروبيوتيك إلى التعود والتأقلم تدريجيًا.
• في جوهره، هذا ليس مجرد نظام غذائي، ولكنه نظام كامل للتفكير وأسلوب الحياة. لذلك، تعتمد ممارسة النظام الغذائي الماكروبيوتيك على المدى الذي يريد الممارس القيام به: مجرد اتباع مبادئ الأكل التي يقدمها هذا النظام الغذائي ، أو قبول وممارسة نمط الحياة بأكمله.
• يحتوي النظام الغذائي الماكروبيوتيك أيضًا على مبادئ محددة جدًا ، مثل قبل تناول الطعام، يجب أن تكون سعيدًا ، أو عندما يكون الطعام موجود في الفم، تحتاج إلى مضغه جيدًا 50 مرة على الأقل قبل البلع. يشجع هذا النظام الغذائي أيضًا على تناول 2-3 مرات يوميًا ويجب إيقاف كل وجبة قبل الشعور بالشبع.
• يتم تشجيع أشكال التمارين والرياضة عند اتباع نظام غذائي ماكروبيوتيك.

هل النظام الماكروبيوتيك مناسب لبعض الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة؟

بالنسبة للنباتيين الذين يرغبون في ممارسة هذا النظام الغذائي، هناك بعض النقاط التي يجب ملاحظتها ، أي اتباع نظام غذائي بدائي ماكروبيوتيك يسمح بتناول الأسماك، فضلاً عن الحد من تناول الملح والدهون. ومع ذلك ، يمكن تغيير ذلك بسهولة ليناسب الاحتياجات الغذائية للنباتيين، بما في ذلك عناصر مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك وفيتامين د وأحماض أوميغا الدهنية.
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين، لأن النظام الغذائي الماكروبيوتيك لا يمنع الغلوتين ، يحتاج هؤلاء الأشخاص إلى أن يكونوا على دراية بالأطعمة التي تحتوي على الغلوتين لإزالتها من المكونات الغذائية المستخدمة.

ماذا يقول الأطباء؟

تشير بعض الدراسات إلى أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يمكن أن يكون أقل فعالية للمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري. تشير الأبحاث أيضًا إلى أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب من خلال التأثيرات المفيدة على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. لكن الصورة الغذائية للنظام الغذائي تعتبر مثيرة للقلق لأنها منخفضة في البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم.

على عكس بعض الادعاءات ، لا يوجد دليل سريري يوضح أن اتباع نظام غذائي ماكروبيوتيك يمكن أن يمنع أو يعالج السرطان.

وجدت بعض الدراسات أنه ، مقارنة بالنساء اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا نموذجيًا في الولايات المتحدة، فإن اتباع نظام غذائي نباتي أو ماكروبيوتيك قد يؤثر على استقلاب الإستروجين بطرق تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، على الرغم من عدم وجود دليل على أن اتباع نظام غذائي ماكروبيوتيك يمكن أن يمنع مرض. يوصي القليل من الأطباء باتباع نظام غذائي ماكروبيوتيك لتحسين الصحة.

خلاصة

نظام الماكروبيوتيك الغذائي هو نظام غذائي نباتي في الغالب يتكون أساسًا من الحبوب الكاملة والخضروات والأعشاب البحرية والبقوليات.

لا يوجد بالضرورة نظام غذائي معياري ماكروبيوتيك، حيث إنه مصمم خصيصًا للفرد ويتأثر بتوافر الطعام والمناخ.

تشير بعض الدراسات الأصغر إلى أن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، ولكن لا يوجد دليل قوي يشير إلى أنه يمكن أن يكون مفيدًا في علاج السرطان.

على الرغم من أن النظام الغذائي يميل إلى أن يكون أكثر تغذية من النظام الغذائي الأمريكي القياسي ، إلا أنه قد يفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بما في ذلك الفيتامينات D و B12 والكالسيوم والبوتاسيوم.

ضع هذه الإيجابيات والسلبيات في الاعتبار عند تحديد ما إذا كان النظام الغذائي الماكروبيوتيك مناسبًا لك.

الأسئلة الشائعة: