هل تريد أن تضيف شيئا الى الحلويات المنخفضة الكربوهيدرات الخاصة بك في رجيم الكيتو. وتتساءل “هل كريمة الخفق كيتو؟”. فإكتشف ذلك معنا في هذا المقال.
يعد تحضير الكريمة الكيتو المخفوقة أمرًا سهلاً للغاية ولا يستغرق سوى بضع دقائق. ستتمكن من الاستمتاع بها في أي وقت من الأوقات. كما يمكنك وضعها على بعض فطائر اللذيذة أو حتى إضافتها إلى كعكة الجبن بالتوت الأزرق.
هل يحتوي الكريم المخفوق على الكربوهيدرات؟
تعتبر الكريمة المخفوقة من المنتجات التي يجب تجنبها عند محاولة إنقاص الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. لكن نظام الكيتو القياسي يتكون من 15-20٪ بروتين، و 5-10٪ كربوهيدرات، و 75٪ دهون وهذا كثير. مما يجعل منتج الكريم مناسبًا للاستهلاك في نظام الكيتو الغذائي.
هل كريمة الخفق كيتو؟
نعم، تعد كريمة الخفق مناسب لحمية الكيتو، لأن الكربوهيدرات في الكريمة المخفوقة منخفضة الكربوهيدرات. كما ان أفضل طريقة للقيام بذلك هي تحضير كريمة الخفق بنفسك.
تحتوي الكريمة المخفوقة التقليدية على سكر مضاف ومحليات صناعية، لذلك من خلال صنع نسختك الخاصة، ستتمكن من استبدال بعض المكونات عالية الكربوهيدرات ببدائل منخفضة الكربوهيدرات لتناسب احتياجات نظام الكيتو الغذائي. مما يعني أنه يمكنك تناول الكريمة المخفوقة في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
الفرق بين كريمة الخفق والكريمة الثقيلة
كل من كريمة الخفق والقشدة الثقيلة عبارة عن مزيج من الحليب ودهون الحليب. لكن القوام ومستوى الدهون يعتمدان كليًا على نسب الحليب ودهون الحليب في كل منتج، حيث يقوم كل مصنع بتخصيص وصفته. لذا، على الرغم من أن القشدة المكثفة قوامها سميك، إلا أن هذا لا يعني بالضرورة أنها تحتوي على المزيد من الدهون.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، تحتوي كريمة الخفق على ما بين 30 إلى 36 بالمائة من الدهون، بينما تحتوي الكريمة المكثفة عمومًا على 36 إلى 40 بالمائة من الدهون.
إقرا: هل الشطه مسموح في الكيتو؟
طريقة تحضير كريمة الخف كيتو
هذه الكريمة المخفوقة الخالية من السكر والصديقة للكيتو سهلة التحضير ويمكن إضافتها إلى كعكة أو مشروب الكيتو المفضل لديك.
- وقت التحضير: 1 دقيقة
- وقت الطبخ: 1 دقيقة
- الوقت الكلي: دقيقتان
- الحصص : 1 حصة
- السعرات الجرارية: 95 سعر حراري
المكونات
للحصول على وصفة كريمة الكيتو المخفوقة، ستحتاج إلى ما يلي:
- 2 كوب كريمة ثقيلة – اتركها في الثلاجة قبل استخدامها.
- 1 ملعقة كبيرة من محلي ستيفيا (استخدم 2 ملعقة كبيرة لتحلية البودرة)
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- ضع الوعاء في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي المكونات في الوعاء واخلطيها باستخدام خلاط أو خلاط يدوي حتى يصبح قوام كريمة الكيتو رقيقًا وخفيفًا.
أنواع النكهات التي يمكن ان تظيفها الى الكريمة المخفوقة الخالية من السكر
فقط لأن المذاق الأصلي للكريمة المخفوقة مذهل، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة بعض التنوع إليها بنكهات مختلفة. إذا كنت تريد بعض التنوع في قهوتك أو فوق الحلو ، فإليك بعض الأشياء المختلفة التي يمكنك القيام بها عند صنع الكريمة المخفوقة.
هناك العديد من النكهات التي يمكنك إضافتها إلى الكريمة المخفوقة ، فقط قم بطيها في الكريمة وستعزز النكهة:
- ليمون
- نكهة البرتقال
- جوزة الهند
- رقائق الشوكولاته
- مسحوق الكاكاو
- إسبرسو
- رقائق القهوة
- القرفة
تعرف على: هل الصلصة الحارة مسموحة في الكيتو؟
كيفية تخزين الكريمة المخفوقة
إن أفضل طريقة للاحتفاظ بأي كريمة مخفوقة إضافية هي وضعها في وعاء محكم في الثلاجة. سيستمر حوالي 2-3 أيام ، اعتمادًا على مدى ثباته في البداية. بعد ذلك، يبدأ في التسييل وعليك التخلص منه.
بمجرد أن ترى الكثير من السائل يتشكل في القاع، فمن الأفضل التخلص منه.
هل يمكنني إعادة خفق الكريمة؟
إذا بدت الكريمة المخفوقة طرية قليلاً، لا، فليس من الجيد إعادة خفقها. إنها واحدة من تلك الأشياء التي يجب ان تبقى كما هي، لذا تأكد من خفقها إلى الملمس الذي تريده في البداية.
لذا، إذا كنت تعتقد أنك ستحتاج إلى الكريمة المخفوقة لتكون أكثر صلابة لتتمكن من وضعها على كعكة الفراولة أو الفطيرة أو أن تدوم لفترة أطول في الثلاجة ، فقم بخفقها أكثر في البداية لتثبيتها.
هل يمكنني تجميد الكريمة المخفوقة؟
قد تتساءل عما يجب أن تفعله بالكريمة المخفوقة المتبقية التي تعلم أنك لن تنتهي في يوم أو يومين. أفضل حل هو تجميدها. نعم ، صدق أو لا تصدق ، يمكنك تجميد الكريمة المخفوقة منخفضة الكربوهيدرات.
إما أن تضعها كلها في حاوية واحدة محكمة الإغلاق أو إذا كنت ترغب في استخدامها للشوكولاتة الساخنة أو العرائس للفطيرة وما إلى ذلك ، ثم ضع قطع صغيرة أو كبيرة من الدمى على قطعة من ورق البرشمان في الفريزر. عندما يتم تجميدها قم بإزالتها ثم ضعها في وعاء في الفريزر. بهذه الطريقة يمكنك إخراجهم 1 أو 2 في كل مرة.
للمزيد إطلع على:
خلاصة
يمكن أن تتناسب الكريمة المخفوقة جيدًا مع نظام كيتو الغذائي ، طالما أنك تتأكد من أن العلامة التجارية التي تشتريها منخفضة الكربوهيدرات والسكريات.
في كثير من الأحيان ، يصنع الأشخاص الذين يتناولون الكيتو الكريمة المخفوقة بأنفسهم باستخدام الكريمة الثقيلة كمكون رئيسي. يمكن أن يكون صنع الكريمة المخفوقة بنفسك طريقة رائعة لمعرفة ما يدور في جسمك بالضبط حتى تتمكن من ضمان بقائك في الحالة الكيتونية.
من أجل تحقيق خسارة صحية للوزن عند اتباع نظام الكيتو دايت ، من المهم تحقيق النسبة المثالية من المغذيات الكبيرة وهي 70٪ دهون و 20-25٪ بروتين و 5-10٪ كربوهيدرات يوميًا.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنك تناول الكثير من كريمة الخفق الثقيلة على الكيتو؟
يحتوي الكريم الثقيل على كمية قليلة من الكربوهيدرات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الغذائية. هذا هو السبب الرئيسي لكونها إضافة مثالية إلى حمية الكيتو. ومع ذلك ، نظرًا لأن الكريمة المكثفة تحتوي على سعرات حرارية عالية، يمكنك بسهولة أن تستهلك أكثر من الكمية التي يحتاجها جسمك.
هل يمكنك استخدام كريمة الخفق في القهوة عند اتباع حمية الكيتو؟
يمكن أن تكون إضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة بديلاً عن مبيض القهوة لمن لا يستطيعون العيش بدونها. ستوفر ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة 0-2 جرام من الكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لنظام كيتو الغذائي. يمكنك تحليتها ببعض التحلية الخالية من السكر
هل كريمة الخفق أفضل من الحليب لكيتو؟
نظام الكيتوو يدور الكيتو حول إعطاء الأولوية للدهون وتقليل الكربوهيدرات، وبما أن الكريمة هي الدهون التي ترتفع إلى القمة أثناء عملية الحلب، فإن الكريم يحتوي على نسبة دهون أعلى ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويفضل على الحليب في الكيتو. مقارنة بالقشطة، يحتوي الحليب على كميات أعلى من اللاكتوز ، وهو السكر الطبيعي الموجود في الحليب.
هل كريمة الخفق مفيدة للحمية الغذائية؟
تعتبر كريمة الخفق الثقيلة غنية بالسعرات الحرارية ولكنها غنية أيضًا بالدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن. يستخدم بشكل عام بكميات صغيرة، مثل القهوة أو الوصفات التي تحتاج إلى القليل من القشدة، لذلك فمن غير المرجح أن تضيف سعرات حرارية كبيرة إلى نظامك الغذائي.
ما هو أفضل كريم لحمية الكيتو؟
تعد كريمة الخفق الثقيل هي الخيار الأفضل؛ يحتوي كل نوع من الكريمة الأخرى والكريمة الخفيفة على كربوهيدرات أكثر من الكريمة الثقيلة
هل يمكنني نكهة الكريمة المخفوقة بنكهات أخرى؟
يمكنك إضافة مستخلصات أو التوابل بودرة إلى الكريمة المخفوقة وإجراء تجربة مختلفة تمامًا. فكر في مستخلص النعناع الذي يتناسب مع كعكة الشوكولاتة أو القرفة في الكريمة المخفوقة جميلة على فطيرة اليقطين. وأيضا مستخلص الليمون أو اللوز أو البرتقال.