عصير التوت كيتو

يعتبر عصير التوت كيتو هذا مثاليًا لوجبة فطور سريعة أو خيار إعادة التزود بالوقود بعد التمرين في نظاك الكيتو. إنه مليء بمضادات الأكسدة لإزالة السموم بشكل أفضل، وفيتامين ج لنظام المناعة الصحي، وحمض الفوليك لوظيفة الكوليسترول المناسبة.

التوت الأزرق اللذيذ غني بالمواد الغذائية وله فوائد استثنائية للصحة والشعر والبشرة. وهو من الفواكه المناسبة للكيتو لكن بإعتدال.

حتى القرن العشرين، لم يتم اكتشاف زراعة التوت الأزرق. كانت هذه الثمار متوفرة في غابات أمريكا الشمالية قبل زراعتها.

التوت الأزرق لديه مزيج من النكهات الحلوة والحامضة. تُستخدم هذه الفاكهة الرائعة في صنع العديد من المواد الغذائية اليومية مثل العصائر والمربى والعديد من الأطعمة الأخرى.

كيفية تحضيرعصير التوت كيتو

يعتبر التوت الأزرق من الأطعمةالغنية بالعناصر الغذائية، لذلك يحتوي هذا العصير على بعض الخصائص الغذائية الرائعة. يعتبر التوت الأزرق مصدرًا رائعًا لفيتامين سي ومصدر كبير لمضادات الأكسدة أيضًا. بدلاً من صنع مشروب بروتين عادي بعد التمرين، سيكون هذا عصيرًا رائعًا يمكنك صنعه بدلاً من ذلك.

المكونات:

• 3/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى
• 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• 1/4 كوب من العنب البري
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زيت MCT
• 30 جرام من مسحوق البروتين منخفض الكربوهيدرات

طريقة تحضير عصير التوت كيتو:

• قياس وإعداد جميع المكونات.
• ضع كل شيء في الخلاط واخلطه حتى تحصل على القوام المطلوب.
• يقدم على الفور.

الفوائد الصحية للتوت الأزرق في الكيتو

إايك أهم فوائد تناول التوت الأزرق:

1. مضادات الأكسدة في العنب البري

في حين أن معظم الأطعمة التي تحتوي على مستوى عالٍ من مضادات الأكسدة تعتبر “أغذية خارقة”.

ومع ذلك، يحتوي التوت الأزرق على أعلى تركيزات مضادات الأكسدة في أي فاكهة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتتصدر وجبة الإفطار، أو إضافتها إلى السلطات أو تناول الوجبات الخفيفة على مدار اليوم.

لونها الأرجواني النابض بالحياة، الناتج عن مركبات طبيعية تسمى المواد الكيميائية النباتية، يسير جنبًا إلى جنب مع قيمتها المضادة للأكسدة. هناك الكثير من أنواع المواد الكيميائية النباتية في الفواكه والخضروات المختلفة. وترتبط تلك الموجودة في التوت الأزرق، والتي تسمى الأنثوسيانين ، بمحاربة الجذور الحرة.

2. فيتامين سي

يحتوي التوت الأزرق، مثله مثل العديد من أنواع التوت الأخرى، على مستويات عالية من فيتامين سي الذي له العديد من الوظائف الأساسية في أجسامنا. وهي تشمل حماية الخلايا والحفاظ عليها بصحة جيدة والحفاظ على صحة الجلد والدم والعظام ومساعدة جهاز المناعة لدينا على العمل بشكل طبيعي

يجب أن تكون قادرًا على الحصول على كل فيتامين سي الذي تحتاجه من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. نظرًا لأن أجسامنا لا تستطيع تخزين هذا الفيتامين الأساسي، فستحتاج إلى التأكد من حصولك عليه في نظامك الغذائي كل يوم. إن تناول حفنة من العنب البري طريقة لذيذة لتحقيق ذلك.

3. ألياف عنبية

يحتوي التوت الأزرق أيضًا على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وحركته. الألياف الموجودة في التوت الأزرق هي أيضًا مصدر غذاء للبكتيريا النافعة في أمعائك

4. منخفضة في السعرات الحرارية

يعتبر التوت الأزرق طريقة رائعة لأخصائيو الحميات للاستمتاع بشيء حلو. هذا التوت اللذيذ هو خيار حلوى مرضي وصحي ، سواء كنت تأكله بمفرده، أو في سلطة فواكه، أو مخفوقًا في عصير لذيذ.

استخدم التوت الأزرق لتحل محل أي حلويات سكرية قد تستمتع بها عادةً وتلبية تلك الرغبة الشديدة أثناء الاعتناء بجسمك.

5. فوائد التوت الأزرق للبشرة

قد تساعد منتجات العناية بالبشرة الموضعية عنبية في الحفاظ على صحة الجلد بسبب ارتفاع مستويات الأنثوسيانين (المواد الكيميائية النباتية).

وجدت دراسات أخرى أيضًا أن المنتجات الموضعية التي تحتوي على الأنثوسيانين قد تساعد في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد ، وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.

6. ضبط سكر الدم

خلصت دراسات إلى أن الأنثوسيانين الموجود في التوت الأزرق يمكن أن يكون له تأثير مفيد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.

علاوة على ذلك ، وجدت المزيد من الأبحاث التي أجريت على البشر أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين.

أظهرت إحدى الدراسات، التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين كانوا معرضين لخطر الإصابة بمرض السكري، تناول 2 من عصير التوت الأزرق يوميًا لمدة 6 أسابيع، تحسنًا في حساسية الأنسولين.

يُعتقد أن التوت الأزرق قد يؤثر أيضًا على مستويات السكر في الدم مباشرة بعد تناول وجبة عالية الكربوهيدرات عن طريق منع بعض الإنزيمات الهضمية وتقليل ارتفاع السكر في الدم.

7. صحة القلب

لقد وجدت الدراسات أن هناك صلة بين التوت (بما في ذلك التوت الأزرق) – أو الأطعمة الغنية بالفلافونويد – وصحة القلب.

ويرجع ذلك إلى قدرتها على تثبيط أكسدة الكوليسترول الضار (LDL) ، وهو عامل رئيسي في الإصابة بأمراض القلب. وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة منفصلة شملت 93600 ممرضة أن تناول كميات كبيرة من الأنثوسيانين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪.

8. صحة الدماغ

كما تم ربط الأطعمة الغنية بالفلافونويد، مثل التوت الأزرق، بتحسين وظائف المخ. يعتقد أن تناول التوت الأزرق قد يمنع الإجهاد التأكسدي – الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية الشيخوخة

يُعتقد أن التوت الأزرق يمكن أن تبطئ من شيخوخة الدماغ وتدعم وظيفة الذاكرة. في دراسة واحدة مدتها 12 أسبوعًا ، أدى شرب عصير التوت كل يوم إلى تحسين الذاكرة لدى تسعة من كبار السن الذين يعانون من تدهور الذاكرة في وقت مبكر.

خلاصة

أخيرا نكون قد غرفنا كيفية إعداد عصير توت كيتو بمكونات مناسبة مع نظام الكيتو، يمكن تناوله في وجبة الإفطار.

قد تكون التوت الأزرق صغيرة الحجم، لكنه يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية، بدءًا من التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين صحة القلب، إلى الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي وحماية الجسم.

الأسئلة الشائعة: