هل كريمة الخفق الثقيلة مسموحة في الكيتو؟

يميل الناس إلى التساؤل، هل كريمة الخفق الثقيلة مسموحة في الكيتو؟ حقيقة الأمر هي أن الكريمة الثقيلة يمكن أن تكون بمثابة بدائل للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. يحتوي على دهون منشّطة يُعتقد أنها تساعد في إنقاص الوزن في هذا النوع من النظام الغذائي. يشعر معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو بأنهم مقيدون في اختيار وجباتهم. هذا لأنه يتعين عليهم إعداد مجموعة متنوعة مختلفة من الأطعمة التي تساعدهم على إنقاص الوزن والبقاء بصحة أفضل.

عندما يتعلق الأمر بحمية الكيتو، فإن كريمة الخفق هي مكون شائع جدًا. أعتقد أن هذا بسبب مدى تنوع الكريم الثقيل. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الدهون والقليل جدًا من الكربوهيدرات وهو أمر مفيد دائمًا لأكل الكيتو. أدرك أن الكيتو يمكن أن يصبح مملًا بسهولة تامة. هذا هو السبب في أنني أشارك هذه القائمة من الوصفات منخفضة الكربوهيدرات مع الكريمة المكثفة التي يمكنك إعدادها على مدار الأسبوع.

الحقائق الغذائية لكريمة الخفق الثقيلة

الكريم الثقيل عبارة عن دهون في الغالب. كما أنه غني بالمعادن الأساسية والفيتامينات التي تذوب في الدهون والكولين. 1½ كوب كريمة ثقيلة يحتوي على:

• السعرات الحرارية: 400
• الكربوهيدرات: 3 جرام
• البروتين: 3 جرام
• الكولين: 4٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI)
• الدهون: 43 جرام
• الفوسفو: 7٪ من RDI
• فيتامين هـ: 7٪ من RDI
• الكالسيوم: 7٪ من ردي
• فيتامين أ: 35٪ من RDI
• فيتامين د: 10٪ من RDI

يعتقد بعض الناس أن كريمة الخفق الثقيلة تحتوي بشكل أساسي على الدهون المشبعة ، مما يساهم في مضاعفات أمراض القلب. ومع ذلك ، كشفت مراجعة حديثة قام بها فريق من خبراء التغذية المحترفين أنه لا توجد علاقة على الإطلاق بين أمراض القلب واستهلاك دهون الألبان. تظهر الأدلة كذلك أن منتجات الألبان المخمرة قد يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.

يحتوي كريم Keto الثقيل أيضًا على فيتامينات قابلة للذوبان مثل فيتامينات A و D و E و K والكولين ، والتي تلعب جميعها أدوارًا أساسية في الحفاظ على حياة صحية.

على سبيل المثال ، فيتامين أ ضروري لوظيفة المناعة وصحة العين ، بينما الكولين ضروري لعملية التمثيل الغذائي ونمو الدماغ.

هل كريمة الخفق الثقيلة مسموحة في الكيتو؟

نعم، الكريمة الثقيلة مسموحة في الكيتو، لانها مخفضة الكربوهيدرات.

تلعب الدهون دورًا حيويًا في هضم الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات A و D و E و K (4). الكريمة الثقيلة غنية بالدهون / منخفض الكربوهيدرات. لذلك، قد يدعم فقدان الوزن ويقلل من حوادث السكر. هذا يعني أن الكريمة المكثفة معتمدة من الكيتو دايت.

في نظام الكيتو الغذائي، يعمل نظام جسمك في حالة الكيتوزية حيث يتم حرق الدهون كمصدر أساسي للوقود. يتم تحويل الدهون إلى كيتونات، وهي شكل من أشكال الطاقة المفيدة والحيوية للحفاظ على حياة صحية.

تتمثل إحدى الميزات المهمة لاستهلاك الكيتو والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل الكريمة المخفوقة في أنه بمرور الوقت ، يعتاد جسمك على حرق الدهون بدون الجلوكوز. سيعمل نظام جسمك مثل آلة حرق الدهون.

إقرأ: بديل الرز في الكيتو

الفوائد الصحية كريمة الخفق الثقيلة في الكيتو دايت

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للكريمة المكثفة:

1. يحتوي الكريم الثقيل على مصدر صحي للدهون

لأن الدهون الغذائية ضرورية للعديد من عمليات الجسم، يجب أن ندرك فوائدها الصحية. توفر الدهون كمية كبيرة من الطاقة وتساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي. ثانيًا، تساعد الدهون الغذائية أجسامنا على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون أ ، د ، هـ ، ك.

يتم امتصاص هذه الفيتامينات الحيوية في الأمعاء إذا توفرت كمية كافية من الدهون. المصادر النباتية للفيتامينات A و K ، على وجه الخصوص ، لها توافر حيوي منخفض نسبيًا بدون دهون غذائية كافية.

2. الكريم الثقيل هو خيار جيد يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكر

لكي نكون واضحين، لا يوجد خطأ جوهري في مصادر الكربوهيدرات (الطعام الكامل). نعم، نحن نأكل الكثير من الكربوهيدرات، وخاصة الكربوهيدرات المصنعة والسكر، ولكن لا ينبغي تجنب الفواكه والخضروات. ومع ذلك، يعاني الكثير من الأشخاص من مرض السكري من النوع 2 ومقدمات السكري في بيئة اليوم.

والمثير للدهشة أن التقديرات تشير إلى أن عدد البالغين المصابين بمقدمات السكري في الولايات المتحدة يبلغ 84 مليونًا ، أو ما يقرب من واحد من كل أربعة.

أثبتت الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون إكلينيكيًا أنها تساعد الأشخاص على إنقاص الوزن والتحكم في مرض السكري. مع نسبة عالية من الدهون ، فإن الكريمة الثقيلة مثالية لهذا الملف الشخصي.

3. الكريم الثقيل يوفر الكالسيوم

يوجد الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة الهيكل العظمي ، في القشدة المكثفة. الكالسيوم ضروري أيضًا للجهاز العضلي والعصبي، ومن بين أدواره العديدة، فهو يزيد من تقلص العضلات.

على الجانب السلبي، فإن الكريمة الغنية تجعل من الصعب الحصول على ما يكفي من الكالسيوم. بينما يحتوي كل من الكريمة والحليب على الكالسيوم، إلا أن لهما عددًا مختلفًا جدًا من السعرات الحرارية. هناك حد لمقدار الكريمة الثقيلة التي يمكننا حقنها نظرًا لكثافة طاقتها العالية.

4. الكريم الثقيل يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز

تحتوي الكريمة الثقيلة على كمية أقل من سكر اللاكتوز في الحليب مقارنة بالحليب. قد لا يمثل ذلك مشكلة لمرضى عدم تحمل اللاكتوز، ولكنه قد يكون مفيدًا لمن لديهم حساسية من اللاكتوز.

والمثير للدهشة أنه بعد سنوات الطفولة، يعاني أكثر من 65 في المائة من سكان العالم من صعوبات في هضم اللاكتوز. في شرق آسيا ، يمكن أن يصل عدم تحمل اللاكتوز إلى 90٪ ، بينما يمكن أن يصل إلى 5٪ في شمال أوروبا.

إطلع على: الخروج من الكيتو دايت

كيفية استخدام كريمة الخفق الثقيلة في الكيتو

فيما يلي بعض طرق استخدام الكريمة المكثفة في حمية الكيتو:

1. استخدم الكريم الثقيل لتعزيز قهوتك

القهوة صديقة للكيتو لأنها لا تحتوي على الكربوهيدرات وتحتوي على عامل تعزيز الأيض الطبيعي – الكافيين. عندما تستهلك منتجات تحتوي على الكافيين مثل القهوة ، فإن جسمك سيحرق بشكل طبيعي المزيد من السعرات الحرارية حتى دون الانخراط في أي نشاط بدني.

لذلك، إذا كنت تشرب القهوة مع الكريمة المكثفة ، فسيتمتع جسمك بمزيد من الطاقة وسيظل في حالة الكيتوزية (حالة حرق الدهون).

2. استخدم الكريمة الثقيلة لتحضير حلويات الكيتو

يعد تناول حلويات منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة ومخبوزة وغنية بالدهون واحدة من أكثر الطرق إثارة لاستخدام الكريمة المكثفة في حمية الكيتو. يمكنك أن تقرر الخفق أو الخبز باستخدام الكريمة المكثفة. تستخدم حلويات كيتو المختلفة الكريمة الثقيلة مثل كعكة الجبن منخفضة الكربوهيدرات مع غاناش الشوكولاتة.

طريقة تحضير كريمة الخفق الثقيلة في الكيتو

هذه الوصفة تصنع كريمة مخفوقة كريمية ورقيقة للغاية مع 1 صافي كربوهيدرات لكل وجبة ، وهي رائعة للحلويات والمشروبات والمزيد.

• 16 حصة
• 103 كيلو كالوري
• الوقت الإجمالي: 5 دقائق

المكونات:

• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 ملاعق صغيرة من مُحلي فاكهة الراهب أو مُحلي صديق للكيتو من اختيارك
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو اختياري، لنكهة الشوكولاتة

طرقة التحضير

• برد الكريمة ووعاء الخلط والملحقات. ما عليك سوى وضع وعاء الخلط الزجاجي أو المعدني وخفقه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة، واحتفظ بكريمة الخفق في الجزء الخلفي من الثلاجة حتى قبل استخدامها مباشرة.
• أضف كريمة الخفق الثقيلة المبردة والمُحليات ومستخلص الفانيليا إلى وعاءك. يتضاعف حجم الكريمة تقريبًا أثناء خفقها ، لذا تأكد من وجود مساحة كبيرة في وعاء الخلط.
• تخلط على سرعة متوسطة لمدة 5-6 دقائق. استخدم خلاطًا يدويًا أو خلاطًا بقاعدة مع أداة خفق مضبوطة على السرعة المتوسطة لخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها تقريبًا ولها قمم ناعمة. احرص على عدم الإفراط في خلط الكريمة المخفوقة.
• قدمه على الفور أو خزنه مغطى في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخدمة.

القيمة الغذائية:
السعرات الحرارية: 103 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 1 جم | البروتين: 1 جرام | الدهون: 11 جم | الدهون المشبعة: 7 جم | الكوليسترول: 41 ملغ | صوديوم: 11 ملغ | البوتاسيوم: 22 ملغ | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 437 وحدة دولية | فيتامين سي: ١ ملغ | الكالسيوم: 19 ملغ

تعرف على:

• هل الخس الروماني مسموح في الكيتو؟
• هل الخس مسموح في الكيتو؟
• هل الجبن المثلثات مسموح في الكيتو؟

خلاصة – هل كريمة الخفق الثقيلة مسموحة في الكيتو؟

كريمة الخفق الثقيلة هي من منتجات الألبان الجميلة عالية الدسم والتي يمكن استخدامها بطرق مختلفة في المطبخ. ومع ذلك ، فإن الكريمة ليست الوجبة الأكثر صحة على هذا الكوكب. إذا أعجبك ذلك ، فلا تخف من استخدامه باعتدال – سواء مع قهوتك أو فاكهتك أو في وصفة بين الحين والآخر. من ناحية أخرى ، فإن الكريمة المكثفة غنية بالسعرات الحرارية ، ومعظم الناس لا يستطيعون تناول منتجات الألبان. يمكن أن تكون الكريمة المكثفة جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي إذا كنت تتسامح مع منتجات الألبان وتستخدمها بكميات صغيرة.

الأسئلة الشائعة: