يعد زيت الزيتون وعصير الليمون من المكونات الطبيعية المشهورة باستخداماتها في الطهي، ولكن مزيجهما يمكن أن يقدم عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية أيضًا. في منشور المدونة هذا، فما هي فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق؟ وهل من الآمن شرب زيت الزيتون وعصير الليمون على الريق؟. لمعرفة كل هذا وأكثر إستمر في قراءة هذا المقال.
يعد زيت الزيتون وعصير الليمون من المكونات الشائعة في العديد من المطابخ. فهو يمكن أن يعالج مجموعة من الحالات. مثل حصوات المرارة، وآلام المفاصل، والشيخوخة المبكرة.
شرب زيت الزيتون وعصير الليمون على الريق يعني أنك تستهلك هذه المكونات على معدة فارغة. يساعد تناول زيت الزيتون على على الريق على تكوين طبقة واقية على جدار المعدة. وهذا بدوره يقلل من حموضة المعدة ويخلق بيئة مواتية لامتصاص الفيتامينات والمواد المغذية التي تذوب في الدهون، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، في وقت لاحق من اليوم.
بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون أو ليس لديهم الوقت لتناول وجبة الإفطار، يمكن أن توفر القيمة العالية من السعرات الحرارية لزيت الزيتون ما يكفي من الطاقة لبدء اليوم دون المخاطرة بالإرهاق في وقت لاحق. لا توجد معلومات كافية، باستثناء العديد من العلاجات التي ليس لها أي دعم علمي، أن عصير الليمون على الريق له أي تأثير مفيد خاص.
بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين C وفيتامين B المركب الموجود في عصير الليمون قابلان للذوبان في الماء. لذلك فإن شرب زيت الزيتون وعصير الليمون لن يوفر زيادة في امتصاص فيتامين C أو فيتامين B. إذا كنت تستمتع بطعم الليمون فلا تتردد في مزجه مع زيت الزيتون الصافي في الصباح. بخلاف ذلك، استمتع فقط بزيت الزيتون العادي، إذا كان عالي الجودة فيجب أن يكون مذاقه جميلًا على أي حال!
ماذا يفعل شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق للجسم؟
الشراكة بين زيت الزيتون والليمون هي من نوع خاص جداً. إنه مخلص ومتساوي والأهم من ذلك أنه خصب للبشرة والكبد وحتى تدفق الدم. ولكن كيف يستفيد جسم الإنسان بالضبط من العلاقة الوثيقة بين زيت الزيتون والليمون؟
أولاً، دعونا ننظر إلى الثمرتين البطلتين بشكل منفصل: تكمن قوة الليمون الخارقة في موهبته كعامل قلوي. إذا أصبحت قيمة الرقم الهيدروجيني لجسم الإنسان غير متوازنة، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى التحمض، والذي بدوره يشكل مخاطر صحية خطيرة. عند القلوية، تكون قيمة الرقم الهيدروجيني متوازنة ويتم مقاومة فرط الحموضة. ونتيجة لذلك، لا تفقد الخلايا المريضة مكان تكاثرها فحسب، بل تفقد قوتها أيضًا.
يمكن لزيت الزيتون أيضًا أن يفعل أشياء عظيمة بمفرده. يعتبر صحيًا للغاية، ومليئًا بالمواد النباتية الثانوية، والأحماض الدهنية غير المشبعة، وفيتامين E الثمين، كما أن له خصائص مضادة للالتهابات.
إقرأ: فوائد شاي الروزماري الصحية
فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق
إن الجمع بين زيت الزيتون مع عصير الليمون يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي نظرة على فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق:
1. يعزز صحة القلب
يساعد كل من زيت الزيتون والليمون على خفض ضغط الدم المرتفع، وتقليل نسبة الكولسترول الضار، ورفع نسبة الكولسترول الجيد. مما يؤدي إلى تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطات، وتصلب الشرايين.
2. يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
زيت الزيتون غني بمادة البوليفينول، وهي من أهم مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السكتة الدماغية وأمراض الدماغ. كما تساعد في السيطرة على مرض الزهايمر.
من ناحية أخرى، يحتوي الليمون أيضًا على مركبات الفلافونويد، وهي مادة مضادة للأكسدة، وتساعد في الوقاية من السكتة الدماغية.
3. قلل خطر الإصابة بالسرطان
يتمتع زيت الزيتون بخصائص مضادة للسرطان لأنه غني جدًا بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، مما يجعله مصدرًا غذائيًا قد يساعد في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان القولون والثدي.
كما أن الليمون، له خصائص مضادة للأورام، وذلك لاحتوائه على فيتامين C والفلافونويدات. مما يجعله أيضًا مساعدًا غذائيًا في الوقاية من مرض السرطان.
4. يعزز صحة الجهاز المناعي
ويعتبر الليمون من أبرز الأطعمة التي تدعم جهاز المناعة وتقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين سي. بينما يساعد زيت الزيتون في تقوية المناعة أيضاً من خلال تنشيط عمل الخلايا المناعية التي تحارب الميكروبات المختلفة.
5. يعزز صحة الجهاز الهضمي
يساهم كل من زيت الزيتون والليمون في تحسين وتنظيم عمل الجهاز الهضمي. لذلك يعمل زيت الزيتون على تثبيط الالتهابات في الجهاز الهضمي وتقليل نمو البكتيريا. مما يجعله علاجاً للتخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي ومرض كرون.
كما أن تناوله على معدة فارغة يساعد في تقليل حموضة المعدة. وهذا يساعد على امتصاص الفيتامينات والمواد المغذية الهامة بشكل أفضل. والليمون يساعد في تخفيف الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي لأنه غني جداً بالألياف.
6. يساعد على فقدان الوزن
فقدان الوزن من فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق. ورغم أن زيت الزيتون يعد مصدرًا بسيطًا للدهون، إلا أنه قد يساهم في عدم زيادة الوزن مقارنة بالزيوت المشبعة وغير المشبعة الأخرى.
وبسبب دوره في الحفاظ على مستوى السكر في الدم، فهو يقلل من حاجة الجسم للسكر، وبالتالي يقلل من زيادة الوزن.
أما الليمون فهو يساهم في خفض الوزن عند تناوله قبل النوم
5. الوقاية من حصوات الكلى
حصوات الكلى هي مرض شائع. تظهر الأبحاث أن حامض الستريك قد يساعد في منع حصوات الكلى. فهو يزيد حامض الستريك من درجة حموضة البول، مما يجعل البيئة أقل ملاءمة لتكوين حصوات الكلى. في الواقع، أربع أونصات من عصير الليمون يوميا يمكن أن تكون كافية لمنع تكون حصوات الكلى.
تشبه حصوات الكلى حصوات المرارة، وهي عبارة عن رواسب صلبة تتكون في المرارة، مما يسبب الألم والغثيان والقيء. العلاج النموذجي هو الاستئصال الجراحي.
ومع ذلك، يوصي ممارسي الطب الطبيعي بتجربة تطهير المرارة قبل تحديد موعد لعملية جراحية. وفقا لمراجعة الطب البديل، يمكنك تجربة عدم تناول الطعام لمدة 12 ساعة، ثم شرب أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون تليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون كل 15 دقيقة ليصبح المجموع ثماني دورات. على الرغم من أن العلاج قد ينجح، إلا أنه لا توجد أبحاث قوية تدعم هذا الأمر.
قد يعجبك أيضاً:
6. يساعد على إزالة السموم
من فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق أن_ يمكن أن يساعد على إزالة السموم وتطهير الجهاز الهضمي والكبد والمرارة في وقت قصير. تضاف ملعقة صغيرة من الماء إلى الخليط، ويقلب جيداً قبل الشرب. سيساعد الخليط في إفراغ الأمعاء. لإزالة السموم، ينبغي أن يؤخذ الخليط لمدة ثلاثة أيام.
7. يحارب الإمساك
إن شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق يمكن أن يساعد مزيج الليمون وزيت الزيتون على تليين الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي. كما أنه ينشط وظيفة المثانة والمثانة. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعدنا على التخلص من السموم وتساعد في أي حال على الهضم السليم للطعام.
8. يحافظ على صحة الشعر والأظافر والجلد
من أهم فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق أنه يساعد على تقوية الأظافر الضعيفة والهشة، قومي بتحضير خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء وانقعي فيه الأظافر لمدة 10 دقائق قبل الذهاب إلى السرير.
يساعد هذا الخليط على تقوية الأظافر الضعيفة لأنه يتغلغل في البشرة ويصلح الأظافر التالفة. كما يعمل زيت الزيتون وعصير الليمون على تغذية وترطيب البشرة والشعر مما يحافظ على صحته وقوته ونضارته. يحتوي زيت الزيتون على فيتامين E ومضادات الأكسدة، لذلك فهو مفيد للبشرة لأنه يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.
يتمتع فيتامين C الموجود في الليمون أيضًا بالقدرة على الحفاظ على شعرك وأظافرك وبشرتك قوية ومتوهجة. ومع ذلك، كلما كانت جودة زيت الزيتون أفضل، كلما كان هذا التمرين أكثر فائدة بالنسبة لك.
9. يساعد في تقليل التهابات الحلق ونزلات البرد
يساعد زيت الزيتون على درء التهابات الجهاز التنفسي العلوي المرتبطة بنزلات البرد بسبب عامل مضاد للالتهابات، بينما يساعد الليمون الذي يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين C في تقليل إنتاج المخاط في الجهاز التنفسي العلوي، وبالتالي تهدئة التهابات الحلق ونزلات البرد.
10. يخفف آلام المفاصل/الروماتيزم
بسبب الخصائص المضادة للالتهابات لهذا العلاج القديم، فهو يساعد في تخفيف آلام المفاصل أو الروماتيزم. ولكي يكون فعالا، عليك أن تأخذي ملعقة من زيت الزيتون و3 قطرات من عصير الليمون على الريق ويجب عليك المداومة عليه.
11. امتصاص المغذيات الأمثل
من المؤكد أن زيت الزيتون يجعل مذاق الطعام الصحي أفضل. ولكن إذا كنت تشربه كل يوم، فسوف يساعد معدتك وجهازك الهضمي على امتصاص الفيتامينات والمواد المغذية التي يوفرها الطعام بشكل أفضل.
12. يتحكم في نسبة السكر في الدم
من أعظم فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق هو أنه يمكن أن يكون فعالاً في تقليل استجابة نسبة السكر في الدم لدى الأفراد للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم، وهي فائدة يمكن أن تساعد في إدارة مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني.
13. يقلل الالتهاب
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مركب يسمى أوليوكانثال، وهو مضاد للأكسدة له خصائص مضادة للالتهابات مشابهة للإيبوبروفين. وبما أن العديد من الأمراض والحالات الصحية المزمنة تكون بسبب الالتهابات الخلوية، فقد تكون هذه الفائدة هي الأفضل لزيت الزيتون.
للمزيد إقرأ:
كيفية دمج زيت الزيتون وعصير الليمون في نظامك الغذائي؟
بعد أن عرفت على فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق، إليك كيفية دمج زيت الزيتون وعصير الليمون في نظامك الغذائي. يمكن استهلاك زيت الزيتون وعصير الليمون بطرق مختلفة، حسب تفضيلاتك والاستخدام المقصود. فيما يلي بعض الطرق الشائعة:
- تناوله كمنشط الصباح: يبدأ بعض الأشخاص يومهم بخلط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز مع عصير ليمونة واحدة في كوب من الماء الدافئ. يقلب جيدا ويشربه على معدة فارغة. ويعتقد أن هذا يعزز عملية الهضم وإزالة السموم.
- أضفه إلى صلصة السلطة: يمكنك استخدام مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون كصلصة لذيذة للسلطة. ما عليك سوى خلط مقدار من عصير الليمون مع مقدارين من زيت الزيتون، وإضافة بعض الأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة، ورشه فوق سلطتك.
- إستخدمه في التتبيلة: يعد زيت الزيتون وعصير الليمون من التتبيلة الممتازة للحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية. اجمع الاثنين مع الأعشاب والتوابل، ثم انقع البروتين قبل الطهي لمزيد من النكهة والطراوة.
- إستخدمه الطبخ: استخدمي زيت الزيتون وعصير الليمون كزيت للطهي أو كمحسن للنكهة في وصفات مختلفة. قم بقلي الخضار أو رشها فوق السمك المشوي أو استخدمها لإنهاء أطباق المعكرونة.
- أضفه إلى المشروبات: يمكنك مزج زيت الزيتون وعصير الليمون مع مكونات أخرى لصنع مشروبات أو عصائر لذيذة. على سبيل المثال، امزجها مع الفواكه الطازجة ومحلي مثل العسل للحصول على مشروب منعش.
- تناوله بجرعة صغيرة : يفضل بعض الأشخاص تناول جرعة صغيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون لتعزيز الصحة اليومية. استخدم كوبًا صغيرًا وتناوله كمنشط مركّز.
إطلع أيضاً على:
هل من الآمن شرب زيت الزيتون وعصير الليمون؟
لا يوجد بحث يقول أنك بحاجة إلى شرب عصير الليمون وزيت الزيتون معًا للحصول على الفوائد المذكورة أعلاه. ولكن ما يقال ليس هناك ضرر أيضا.
بدلاً من شرب عصير الليمون وزيت الزيتون، أفضّل استخدامهما كصلصة للسلطة. رش سلطتك بمزيج من جزء من زيت الزيتون ومقدار من عصير الليمون. هذا يمكن أن يضيف نكهة وبعض الدهون الصحية إلى وجبتك.
تحذيرات من زيت الزيتون وعصير الليمون
في حين أن زيت الزيتون وعصير الليمون يقدمان العديد من الفوائد الصحية عند تناولهما معًا أو بشكل منفصل، إلا أن هناك بعض التحذيرات والاعتبارات المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار:
- الحساسية: قد يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه الحمضيات مثل الليمون أو قد يعانون من ردود فعل سلبية على زيت الزيتون. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من هذه المكونات، فعليك توخي الحذر واستشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل دمجها في نظامك الغذائي.
- مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD): قد يؤدي الجمع بين حموضة عصير الليمون والمحتوى العالي من الدهون في زيت الزيتون إلى تفاقم أعراض ارتجاع المريء أو الارتجاع الحمضي لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء، فمن المستحسن استخدام هذه المكونات باعتدال ومراقبة تأثيرها على صحة الجهاز الهضمي.
- صحة الفم: يمكن لحموضة عصير الليمون أن تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان مع مرور الوقت. لحماية صحة أسنانك، فكر في شرب الخليط من خلال القشة أو شطف فمك بالماء بعد ذلك. تجنب تناول كميات كبيرة من عصير الليمون دون تخفيف.
- محتوى السعرات الحرارية: زيت الزيتون غني بالسعرات الحرارية، والاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يؤخذ في الاعتبار في إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. انتبه إلى أحجام الأجزاء، خاصة إذا كنت تستخدمها للتحكم في الوزن.
- التفاعلات مع الأدوية: إذا كنت تتناول أدوية، خاصة تلك المتأثرة بفيتامين K، مثل مميعات الدم، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل زيادة استهلاكك لزيت الزيتون بشكل كبير، لأنه قد يؤثر على فعالية الدواء.
- حساسية المعدة: قد لا يتحمل الجميع مزيج عصير الليمون وزيت الزيتون، وخاصة أصحاب المعدة الحساسة. يُنصح بالبدء بكميات صغيرة وتقييم كيفية استجابة جسمك.
- مسائل الجودة: تأكد من أنك تستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة وعصير الليمون الطازج لتحقيق أقصى قدر من الفوائد المحتملة وتقليل أي مخاطر مرتبطة بالمواد المضافة أو المكونات منخفضة الجودة.
يمكن أن يكون دمج زيت الزيتون وعصير الليمون في نظامك الغذائي خيارًا صحيًا ولذيذًا، ولكن من الضروري أن تكون على دراية بالقيود المحتملة والحساسيات الفردية. إذا كانت لديك مخاوف صحية محددة أو قيود غذائية معينة، فاستشر أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على إرشادات شخصية.
أنظر أيضاً:
الآثار الجانبية لشرب زيت الزيتون وعصير الليمون
على الرغم من أنه من الآمن شرب زيت الزيتون وعصير الليمون، إلا أنه من المهم مناقشة بعض الآثار الجانبية.
بسبب حموضته القوية، قد يؤدي عصير الليمون إلى تفاقم حرقة المعدة لدى أولئك الذين يعانون بالفعل من ارتجاع المريء أو مرض الجزر المعدي المريئي.
كما أن زيت الزيتون يحتوي على دهون أحادية مشبعة، وعند استهلاكها بكميات كبيرة يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وقد تؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم تقلل من استهلاك الأطعمة الأخرى.
هل من الآمن شرب زيت الزيتون وعصير الليمون كل يوم؟
يعتبر شرب خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون باعتدال آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس. ومع ذلك، من الضروري مراعاة العوامل الفردية والتشاور مع أخصائي الرعاية الصحية قبل جعله روتينًا يوميًا، لأنه قد لا يكون مناسبًا للجميع.
يمكن أن يساهم الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون في زيادة تناول السعرات الحرارية، ويمكن أن تؤثر حموضة عصير الليمون على صحة الأسنان وتفاقم ارتجاع الحمض لدى بعض الأفراد.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعاني من حالات صحية كامنة أو تتناول أدوية، فمن الضروري طلب التوجيه من مقدم الرعاية الصحية قبل دمج هذا الخليط في نظامك الغذائي اليومي.
قد يهمك أيضاً:
- عنب الثعلب الهندي: الفوائد، الأستخدامات والحالات الصحية الاخرى
- فوائد شاي البقدونس والليمون
- فوائد شرب الروزماري قبل النوم
خلاصة – فوائد شرب زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق
في الختام، يمكن أن يقدم شرب مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون مجموعة من الفوائد الصحية، بدءًا من دعم الجهاز الهضمي وإدارة الوزن وحتى صحة القلب وتخفيف آلام المفاصل. ومع ذلك، من الضروري أن نتذكر أن هذه المعلومات ليست بديلاً عن المشورة الطبية.
على الرغم من أن العديد من الزيوت الأخرى تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة غير الصحية، إلا أن زيت الزيتون غني بالدهون غير المشبعة الصحية. يعد زيت الزيتون مع عصير الليمون من أكثر العلاجات تنوعًا وقوة. ننصخك بتجربة تناول مشروب زيت الزيتون مع عصير الليمون كوجبة خفيفة صحية على الريق.
استشر دائمًا أخصائي الرعاية الصحية قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو روتينك الصحي. يمكن أن يساهم دمج هذا الخليط في نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي في تحسين صحتك بشكل عام
المصادر:
1.mayeightyfive.com: olive oil and lemon juice everything you need to know
2.glamtush.com: 7 benefits of drinking lemon and olive oil on empty stomach
3.flashugnews.com: olive oil and lemon juice empty stomach is healthy