أكلات كيتو سريعة

أكلات كيتو سريعة
أكلات كيتو سريعة

إذا كنت تتبع نظام الكيتو دايت وتبحت عن أكلات الكيتو. فإن هذه هي أفضل أكلات كيتو سريعة منخفضة الكربوهيدرات ومتنوعة ومناسبة لوجبة الفطور والغذاء والعشاء في الكيتو وسهلة التحضير ولذيذة وممتعة. فتابع قراءة هذا المقال لتكتشف هذه الأكلات.

يتجه العديد من الأشخاص حاليا إلى اتباع نظام الكيتو الغذائي في محاولة للسيطرة على وزنهم أو ببساطة للعيش بأسلوب حياة أكثر صحة؛ حيث يحاول أولئك الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي الحد من استهلاكهم اليومي من الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا. عند حساب الكربوهيدرات.

عادةً ما يتم حساب الكربوهيدرات الصافية فقط، وهي صيغة رياضية تطرح السكر والألياف من إجمالي عدد الكربوهيدرات، وفقًا لتقرير يو إس نيوز آند وورلد ريبورت. لتعويض الكربوهيدرات، يأكل الناس الكثير من الدهون وكمية أعلى من البروتين الطبيعي.

يمكن أن يقلل تناول مجموعة من الدهون الصحية للقلب، مثل المكسرات وزيت الزيتون والأسماك، من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبينما يلتزم بعض الأشخاص بنظام الكيتو الغذائي الصارم، فإن 75 في المائة من نظامهم الغذائي يأتي من الدهون ، و 20 في المائة من البروتين و 5 في المائة فقط من الكربوهيدرات، يمكن أن تساعدك النسخة المعدلة الأقل كثافة في جني فوائد نظام كيتو الغذائي.

أفضل أكلات كيتو سريعة

إليك أفضل وجبات الكيتو السريعة والسهلة والمنخفضة الكربوهيدرات:

1. بودينج الشوكولاتة وبذور الشيا كيتو(إفطار الكيتو)

بودنغ الشيكولاتة كيتو هذه هو وجبة فطور أو حلوى لذيذة للغاية. إنه نباتي، خالي من الغلوتين، مصنوع من 5 مكونات فقط.

  • المطبخ: أمريكي
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت البرد: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • الحصص: 2 حصص
  • سعرة حرارية: 336 كيلو كالوري

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة سكر منخفض الكربوهيدرات
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب حليب جوز الهند(أو حليب اللوز بسعرات حرارية أقل)
  • 1/4 كوب بذور شيا

طريقة التحضير:

  • أضف مسحوق الكاكاو والمُحلي إلى جرة ميسون. أغلق الغطاء ورج جيدًا لإزالة أي كتل.
  • أضف حليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا إلى جرة ميسون. أغلق الغطاء ورج حتى يمتزج.
  • أضف بذور الشيا إلى البرطمان ورجها مرة أخرى. بمجرد خلط الخليط جيدًا ، انقل البرطمان إلى الثلاجة.
  • يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • قدمي بودنغ الشوكولاتة بالشيكولاتة في برطماناتك المفضلة ، مع زبادي جوز الهند والفواكه الموسمية. يتمتع!
  • صافي الكربوهيدرات لكل وجبة: 5 جم

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 336 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 16 جم | البروتين: 8 جم | الدهون: 27.3 جم | الصوديوم: 30 مجم | الألياف: 11 جم | السكر: 1.5 جرام

2. عصير الأفوكادو كيتو

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • الوقت الكلي: 5 دقائق
  • الحصة: 1 1x

المكونات:

  • نصف حبة أفوكادو متوسطة
  • نصف كوب سبانخ طازجة
  • ½ ثلج مجروش
  • نصف كوب حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت MCT
  • 2 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة من محلى ستيفيا المحبب أو غيره من التحلية منخفضة الكربوهيدرات

طربقة التحضير:

  • ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
  • قدميها على الفور.

القيمة الغذائية:

حجم الوجبة: 1 | سعرات حرارية: 491 | الكربوهيدرات: 16.7 جرام | الدهون 47.2 جرام | السكر: 7.4 جرام | البروتين: 5.7 جرام

إقرأ: دواء الكيتو

3. توست الأفوكادو – (وجبة إفطار)

توست الكيتو بالأفوكادو هذا قليل الكربوهيدرات وخالي من الحبوب في وجبة الإفطار أو الغداء الكلاسيكي؛ مصنوع من مكونات بسيطة وقابلة للتغيير بسهولة.

  • الحصة: 4 حصص
  • وفت التخضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 1 دقيقة
  • المجموع: 6 دقائق

المكونات:

  • 2 حبة أفوكادو كبيرة
  • نصف حبة ليمون كبيرة معصورة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 شرائح تويت الكيتو

طريقة التحضير:

  • في وعاء للخلط، أضيفي الأفوكادو واهرسيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضيفي عصير الليمون والبهارات واخلطيهم حتى يتجانسوا.
  • وزعي خليط الأفوكادو على التوست المحمص وقدميه على الفور.

ملحوظات

  • ما الذي يتناسب بشكل جيد على نخب الأفوكادو؟
  • الأعشاب الطازجة – الريحان طازج، والكزبرة.
  • الطماطم المجففة المقطعة، الزيتون، أو حتى قلوب الخرشوف المتبل.
  • الأجبان الطرية – جبنة الفيتا أو جبن الريكوتا أو جبن الشيدر مبشور.
  • البروتين: اللحم مقدد، السلمون المدخن، أو الدجاج المشوي.
  • البيض- البيض المسلوق أو المقلي أو المخفوق.

القيمة الغذائية:

التقديم: 1 | السعرات الحرارية: 225 كالوري | الكربوهيدرات: 14 جم | البروتين: 7 جرام | الدهون: 18 جم | الصوديوم: 739 ملغ | البوتاسيوم: 509 ملجم | الألياف: 11 جم | فيتامين أ: 151 وحدة دولية | فيتامين ج: 17 ملغ | الكالسيوم: 17 ملغ |الحديد: 1 ملغ | صافي الكربوهيدرات: 3 جرام

4. كريب دقيق اللوز – (وجبة أفطار)

يبقى كريب دقيق اللو مرن حتى بعد بضعة أيام في الثلاجة. وهو وجبة فطور أو حلوى لذيذة، احشوها بحشواتك المفضلة الخالية من السكر.

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة دقيقة
  • الحصص: 8 حصص (تجعل 8 إلى 10 كريبس)
  • السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية

المكونات:

  • 4 أونصات جبن كريمي طري
  • 4 بيضات كبيرة
  • كوب دقيق لوز
  • ملعقتان كبيرتان من مُحلي سويرف المحبب
  • نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى
  • رشة ملح
  • زيت أو زبدة للمقلاة

طريقة التحضير:

  • ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.
  • في الخلاط، يُمزج الجبن الكريمي والبيض ودقيق اللوز والمحليات وحليب اللوز والملح. اهرسها حتى تصبح ناعمة ومختلطة جيدًا. دعها ترتاح 5 دقائق.
  • ضع مقلاة بحجم 10 بوصات على نار متوسطة منخفضة. أضف ما يكفي من الزيت أو الزبدة إلى المقلاة لتغطيتها برفق. بمجرد أن يسخن، أضف بضع ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة وحركه أو افرده في طبقة رقيقة تصل إلى الحواف تقريبًا (قطرها من 8 إلى 9 بوصات).
  • اطبخي حتى تنضج الحواف ويمكن فكها باستخدام ملعقة. قم بفك كل الجوانب ثم ارفع إحدى الحواف برفق واعمل الملعقة تحتها (وجدت أنه من الأسهل الاستيلاء على الحافة المخففة بأصابعي أثناء تشغيل الملعقة أسفل الكريب حتى أتمكن من قلبها).
  • اقلبه واطهيه على الجانب الآخر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. تُرفع عن النار وتوضع على صفيحة خبز مُجهّزة ، ثم تُستكمل بالخليط المتبقي. يمكنك وضع قطعة أخرى من الرق فوق المجموعة الأولى من الكريب حيث يتم إخراج المزيد من المقلاة.

القيمة الغذائية:

الكمية لكل جرعة (1 كريب) السعرات الحرارية 158 سعرة حرارية | الدهون 13 جم | الكوليسترول 112 ملغ | الكربوهيدرات 3.04 جم | الألياف 1.16 جرام | 6.28 جم البروتين .

إطلع على: بديل الشوفان للكيتو

5. الدجاج المقلي بالليمون ( غداء الكيتو)

وصفة دجاج بالليمون سهلة الهواء – وصفة بسيطة من خمسة مكونات لدجاج الليمون المقرمش والعصير الذي يحب الجميع.

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • أَالحصص: 6 حصص

المكونات:

  • 6 أفخاذ دجاج
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خلطة توابل أعشاب إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحر سلتيك
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل رومي طازج
  • 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

  • أضيفي جميع المكونات – ما عدا شرائح الليمون – إلى وعاء أو كيس، وقلبيها لتغطي الدجاج.
  • اتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة إلى ليلة كاملة.
  • أزل الدجاج واترك أي زيت زائد يسيل (لا تحتاج إلى التجفيف ، فقط لا تقطر بأطنان من الزيت الزائد).
  • اضبط المقلاة الهوائية على 350-400 درجة (حتى ارتفاع المقلاة الهوائية) وقم بالتسخين المسبق لمدة 10 دقائق.
  • رتبي أفخاذ الدجاج وشرائح الليمون في المقلاة الهوائية، مع الحرص على عدم دفع أفخاذ الدجاج بالقرب من بعضها البعض.
  • اطبخ على 350 أو 400 (مرة أخرى ، على أعلى مستوى ممكن) ، لمدة 8 دقائق.
  • انزع سلة المقلاة واقلب أفخاذ الدجاج إلى الجانب الآخر.
  • اطبخها مرة أخرى على 350 درجة لمدة 6 دقائق أخرى – قم بقياس درجة الحرارة ، واستمر في القلي بالهواء حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة.
  • ستكون أفخاذ الدجاج مقرمشة وتصل إلى 165 درجة حرارة داخلية عند فحصها بميزان حرارة رقمي يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ.
  • أستتمتع بها وهي ساخنة

القيمة الغذائية:

حجم الوجبة 1: القيمة لكل خدمة | السعرات الحرارية 325 | إجمالي الدهون 23 جرام | الدهون المشبعة 6 جرام |الدهون غير المشبعة 0 جرام | الدهون غير المشبعة 16 جرام | الكوليسترول 166 مجم | الصوديوم 679 مجم |الكربوهيدرات 2 جرام | الألياف 1 جرام | السكر 0 جرام | البروتين 31 جرام

6. تاكو لحم البقر المفروم (منخفض الكربوهيدرات، كيتو)

أفضل وصفة تاكو تستخدم توابل التاكو سهلة الصنع وقشور تاكو الجبن. عند صافي 5 كربوهيدرات لكل منها، فهي خالية تمامًا من الغلوتين.

  • وقت الإعداد: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • الحصص: 6 حصص
  • سعرات حرارية: 432 كيلو كالوري

المكونات:

  • 6 قطع تاكو الجبن (أو المفضلة لديك)
  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • وصفة واحدة من توابل التاكو منخفضة الكربوهيدرات (استخدم 2 ملعقة كبيرة أو كل ذلك حسب ذوقك)
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 كوب مرق لحم بقري (أو 1/2 كوب ماء مع 1/2 ملعقة صغيرة من قاعدة اللحم البقري)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الأغطية (استخدم ما تريد)
  • 2 كوب خس مقطع
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح (تخلط مع عصير الليمون)
  • 1/2 كوب صلصة
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 1/2 كوب جبن مبشور
  • 1/4 كوب بصل بنفسجي مفروم
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:

  • يغسل ويقطع الخس والكزبرة. قطعي الأفوكادو إلى شرائح وضعيه في عصير الليمون أو اللايم لمنع تحول لونه إلى اللون البني. افرم البصل. جهز الصلصة والقشدة الحامضة والجبن المبشور.
  • يُفتت اللحم المفروم في مقلاة باردة ويُسخن على نار متوسطة. العمل باستمرار، قم بتفتيت اللحم المفروم بملعقة أو مكشطة / ملعقة خشبية على شكل إسفين ، حتى يصبح قوامه ناعمًا جدًا.
  • يقلب توابل التاكو في اللحم المفروم ويطهى حتى تفوح رائحته. أضيفي معجون الطماطم وقلبي. يُضاف مرق اللحم البقري (أو الماء وقاعدة اللحم البقري) ويُترك على نار خفيفة حتى تمتصه تقريبًا. اهدف إلى خليط رطب ولكن ليس رطبًا. ضبط التوابل مع الملح والفلفل.
  • قسّم لحم التاكو المتبل بالتساوي بين 6 قطع. املأ التاكو بإضافاتك المفضلة. يتمتع!
  • يصنع 6 سندويشات التاكو. كل تاكو عبارة عن 5 جرام من الكربوهيدرات الصافية عند صنعها من المكونات الموضحة.
  • (سيبقى اللحم المفروم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام إذا تم تحضيره مسبقًا وتم تجميده جيدًا. غالبًا ما أقوم بعمل دفعة مزدوجة وتجميد نصفها.)

القيمة الغذائية:

القيمة لكل حصة | 432 سعرات حراريه | الدهون 33 جم | الكربوهيدرات 7 جم | الألياف 2 جم | البروتين 28 جم.

إكتشف: الزيت النباتي في الكيتو

7. طاجن اللحم مع اللحم مقدد

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • الوقت الكلي: 55 دقيقة
  • المطبخ: أمريكي
  • الحصص: 12 حصة
  • السعرات الحرارية: 587

المكونات:

  • 2 رطل من اللحم المفروم
  • 2 فص ثوم كبير
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف باوند بدون سكر مطبوخ ومفروم
  • 8 بيضات انظر الملاحظة
  • 1 علبة معجون طماطم 6 أونصات
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 12 أونصة جبن شيدر مبشور مقسمة
  • العرف الأمريكي – متري

طريقة التحصير:

  • ضعي اللحم المفروم مع الثوم ومسحوق البصل على نار متوسطة عالية.
  • صفي الدهون الزائدة، ثم افرد اللحم البقري في قاع قدر 9×13 بوصة.
  • تقلب قطع اللحم المقدد في اللحم البقري المطبوخ.
  • في وعاء متوسط ​، اخفقي البيض ومعجون الطماطم والقشدة الثقيلة والملح والفلفل معًا حتى تمتزج جيدًا.
  • قلب 8 أونصات من الجبن المبشور مع خليط البيض.
  • يُسكب مزيج البيض فوق اللحم البقري واللحم المقدد.
  • أضيفي 4 أونصات متبقية من الجبن المبشور.
  • تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

القيمة الغذائية:
الحصة: قطعة واحدة | سعرات حراريه: 587 | كربوهيدرات: 4 جم | بروتين: 29 جم | الدهون: 49 جم | الدهون المشبعة: 22 جم | كوليسترول: 244 ملغ | صوديوم: 735 ملجم | بوتاسيوم: 505 ملجم | سكر: ٢ جم | فيتامين أ: 965 وحدة دولية | فيتامين ج: 3.4 ملغ | كالسيوم: 255 ملجم | حديد: 2.8 ملغ

8. الروبيان مع نودلز الكوسة ( وجبة غداء الكيتو)

وصفة الجمبري مع نودلز الكوسة منفضة الكربوهيدرات. كما أنها طريقة سهلة ولذيذة لجعل الروبيان أكثر صحة أيضًا.

  • التحضير: 12 دقيقة
  • وقت الطبخ: 13 دقيقة
  • الإجمالي: 25 دقيقة
  • الحصص: 4

المكونات:

جمبري:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل جمبري كبير (مقشر ومنزوع العرق ؛ استخدمت 26-30)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الصلصة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 حبة متوسطة الحجم (مفروم)
  • 1/4 كوب مرق عظم دجاج
  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للمقبلات:

  • 1 رطل كوسة (حلزونية ؛ حوالي 3 كوسة)
  • 1/4 كوب بقدونس (مقطع)

طريقة التحضير:

  • اضغط على الأوقات في التعليمات أدناه لبدء مؤقت المطبخ أثناء الطهي.
  • ضعي نودلز الكوسة في مصفاة فوق الحوض وقلبيها بالملح. دعهم يجلسون لمدة 20 دقيقة. سيخرج الملح الماء.
  • سخني ملعقتين كبيرتين (29 مل) من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
  • أضف الجمبري. يتبل بالملح والفلفل. رتب في طبقة واحدة. اقليها لمدة 2-3 دقائق دون تحريك ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى معتم ويبدأ القاع في التحول إلى اللون البني. اقلبها واقليها لمدة 1-3 دقائق أخرى ، حتى تنضج تمامًا. يُرفع الجمبري عن المقلاة ويُغطّى ليُحفظ دافئاً ويوضع جانباً.
  • أضف ملعقة كبيرة أخرى (14 مل) من الزيت إلى المقلاة. يُضاف الثوم المفروم والكراث إلى المقلاة. يُقلى لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتحول إلى اللون البني.
  • تم أضف المرق. يُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينخفض ​​حجم السائل بمقدار النصف.
  • أضيفي الزبدة وعصير الليمون. بعد أن تذوب الزبدة، يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر وكشط قاع المقلاة ، حتى ينخفض ​​الحجم. اضف الملح والفلفل للمذاق. يقلب البقدونس الطازج.
  • بمجرد أن يبدو الكوسة مائيًا وناعمًا ، اعصرها برفق لإخراج بعض الماء الإضافي – لا تحاول الضغط بقوة في كل قطرة أخيرة ، أو يمكن أن تصبح طرية. أضف نودلز الكوسة إلى المقلاة. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى يسخن.

القيمة الغذائية:
حجم الحصة: 1 كوب | السعرات الحرارية | الدهون 24 جم | البروتين 25.7 جم إجمالي | الكربوهيدرات 6.5 جرام صافي الكربوهيدرات 4.9 جرام | الألياف 1.6 جم | السكر 3.8 جرام.

أنظر: شرائط قياس الكيتون النهدي

9. القرنبيط المقلي أو المخبوز

وصفة القرنبيط مغطاة بفتات الخبز منخفضة الكربوهيدرات. يمكن خبزها أو قليها أو طهيها في مقلاة هوائية. طعم البقسماط جيد مثل الطحين أو فتات الخبز.

  • الحصص: 4 حصص
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

المكونات:

  • 12 أوقية قرنبيط ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة (حوالي نصف رأس كبير من القرنبيط)
  • زيت طبخ للقلي
  • غسل البيض
  • 2 بيض مخفوق كبير
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
  • خبز
  • 1 كوب دقيق اللوز المقشر
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً يستخدم من النوع الطازج وليس المستقر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف اختياري إذا كنت تحب القليل من التوابل في الخبز الخاص بك

طريقة التحضير:

  • في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الكريمة الثقيلة. اجلس جانبا.
  • في وعاء متوسط​​، اخفقي دقيق اللوز والجبن ومسحوق الثوم والبابريكا المدخنة والفلفل الحار. اجلس جانبا.
  • ضع ورقة زبدة على صينية خبز متوسطة الحجم. ضعي كمية صغيرة من البقسماط على صينية الخبز (يكفي فقط لتغطية قاع لدغة القرنبيط).
  • اغمس قطعة من القرنبيط في بياض البيض. بعد أن يتم تغطيتها بالكامل، رجها عدة مرات ، مع التأكد من التخلص من أي بقايا بيض زائدة في وعاء البيض قبل إضافتها إلى البقسماط. سبب القيام بذلك هو أنك لا تريد أن تدخل مرق البيض في الخبز. سوف تتسبب الرطوبة في تكتل القشرة بالبقسماط ولن تلتصق بالقرنبيط بعد الآن.
  • ضع قطعة القرنبيط على الكومة الصغيرة من فتات الخبز، مع الضغط قليلاً حتى تلتصق تلك البقسماط بقاع القرنبيط.
  • امسح يدك التي كانت تمسك القرنبيط حتى تجف يدك أيضًا قبل لمس الخبز. ضعي كمية صغيرة من البقسماط على القرنبيط ثم استخدمي أصابعك للضغط على البقسماط على القرنبيط حتى يغطى بالكامل. من المهم الاحتفاظ بالبقسماط في وعاء منفصل لمنعه من التبلل.
  • ضعي القرنبيط جانبًا على جزء نظيف من صينية الخبز. كرر مع القرنبيط المتبقية.
  • لقلي القرنبيط بعمق ، صب 1 1/2 بوصة من زيت الطهي في قدر. عندما يصل الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، أضف بضع قطع من القرنبيط المغطى بالبقسماط. قد تحتاج إلى تقليب القرنبيط عدة مرات لمنعه من الالتصاق بقاع المقلاة. طهي بضع دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا. يُنزع القرنبيط بملعقة مثقوبة ويوضع على طبق مبطن بمنشفة ورقية. كرر مع القرنبيط المتبقية.

للقلي:

  • رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ زيت الطهي لمنع القرنبيط من الالتصاق. ضع القرنبيط في طبقة واحدة في سلة ، مع المباعدة بينهما بمقدار 1/2 بوصة. قد تحتاج إلى تقسيم القرنبيط إلى أكثر من دفعة واحدة. رش سطح القرنبيط قبل إغلاق المقلاة الهوائية. يساعد طلاء الجزء الخارجي بالزيت على جعل الخبز مقرمشًا وبنيًا. اضبط المقلاة الهوائية على 375 درجة فهرنهايت. يُطهى لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا.

للخبز

  • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. ضع قطع القرنبيط على صينية الخبز في طبقة واحدة ، مع تباعد حوالي 1/2 بوصة. رش سطح القرنبيط برذاذ زيت الطهي. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طبقة القرنبيط مقرمشة.

القيمة الغذائية:

  • الحصة: 0.25 من الوصفة | السعرات الحرارية: 378 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 11 جرام | البروتين: 21 جرام |الدهون: 27 جرام | الدهون المشبعة: 7 جرام | الصوديوم: 451 مجم | الألياف: 4 جرام | السكر: 2 جرام | صافي الكربوهيدرات: 7 جرام

10. شوربة البيض والنودل بالزنجبيل – عشاء الكيتو

  • الحصص: 4-6 حصص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • إجمالي الوقت: 25 دقيقة

المكونات:

  • 4 كوسة متوسطة إلى كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • 5 أكواب فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح
  • 8 أكواب مرق خضار مقسمة
  • 2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ماء مقسمة
  • ½ ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 كوب بصل شرائح رقيقة ، مقسمة
  • 4 بيضات كبيرة مخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • قم بإعداد نودلز الكوسة باستخدام أداة حلزونية باستخدام الدليل خطوة بخطوة أعلاه.
  • في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
  • يُضاف الزنجبيل المفروم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين.
  • أضيفي فطر الشيتاكي وملعقة كبيرة من الماء واطهيه حتى يبدأ الفطر في التعرق.
  • أضف 7 أكواب من مرق الخضار، والماء المتبقي، ورقائق الفلفل الأحمر، وصلصة الصويا، ونصف كوب من البصل الأخضر المفروم. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
  • في هذه الأثناء، يُمزج الكوب المتبقي من مرق الخضار مع نشاء الذرة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
  • أثناء تقليب الحساء، صب البيض المخفوق ببطء في مجرى رقيق. استمر في التقليب حتى تمتزج البيضة بالكامل.
  • يُسكب مزيج نشا الذرة ببطء في الحساء ويُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يتكاثف.
  • تبّل حسب الذوق بالملح والفلفل (عادةً ما أضيف القليل من الفلفل، لكن طالما أستخدم مرق نباتي كامل الصوديوم ، لا أحتاج إلى أي ملح إضافي).
  • أضف نودلز الكوسا الحلزونية إلى القدر واطبخها مع التحريك لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى تصبح المعكرونة طرية ومرنة
  • تقدم مع البصل الأخضر المتبقي.

أيضاً إقرأ: رجيم الكيتو في أسبوع تجربتي

11. سلطة البروكلي

تحتوي سلطة الكيتو منخفضة الكربوهيدرات على البروكلي واللحم المقدد والجبن والبصل وبذور عباد الشمس / اليقطين في صلصة المايونيز.

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق
  • الحصص: 10 حصص

المكونات:

  • 8 أكواب من البروكلي الطازج cut المقطّع إلى قطع صغيرة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1/2 كوب بذور عباد الشمس أو اليقطين
  • 4 أونصات جبنة شيدر ، مكعبات
  • 3/4 كوب مايونيز
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر المنخفضة الكربوهيدرات (إريثريتول) ، (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو خل التفاح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 رطل لحم مقدد مطبوخ ومفتت

طريقة التحضير:

  • يُمزج البروكلي والبصل الأحمر وبذور عباد الشمس أو اليقطين والجبن في وعاء كبير.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي المايونيز والمُحلي والخل معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في السلطة.
  • دع السلطة تبرد لمدة 3 ساعات. قد لا يبدو الأمر كأنه ضمادة كافية ولكن بعد أن يبرد تتبيلة التتبيلة وتكون وفيرة. هذا يسمح أيضا للنكهات أن تختلط. يقلب في لحم الخنزير المقدد مباشرة قبل التقديم.
  • يتبل بالملح والفلفل ويقدم.

القيمة الغذائية:

  • الحصة: 0.5 كوب | تاسعرات تاحرارية: 266 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 4 جم | البروتين: 8 جم | الدهون: 25 جم | الألياف: 2 جم

12. قوارب الأفوكادو ( عشاء الكيتو)

قوارب الأفوكادو المحشوة هي لمسة لذيذة ووجبة سهلة منخفضة الكربوهيدرات باستخدام الأفوكادو المحشو .

  • وقت التحضير 15 دقيقة
  • وقت الطبخ 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي 35 دقيقة دقيقة
  • الحصص: 4 حصص

المكونات:

  • 2 حبة أفوكادو – كبيرة
  • 1 رطل من اللحم المفروم قليل الدهن – يمكن استخدام لحم البقر والدجاج والديك الرومي
  • نصف كوب بصل أصفر – مقطع إلى مكعبات
  • كوب طماطم – مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم – مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة
  • ملعقة صغيرة مسحوق حريف – اختياري للتوابل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

لحشوة الأفوكادو

  • كوب خس – مبشور
  • ربع كوب طماطم مقطعة مكعبات
  • نصف كوب بصل أحمر – مكعبات
  • نصف كوب من أوراق الكزبرة
  • 3 ملعقة كبيرة جبن كوتيجا – فيتا يمكن استبدالها
  • أسافين الجير
  • وضع الطهي
  • منع شاشتك من أن تصبح مظلمة

طريقة التحضير:

  • يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة ويُقلى البصل الأصفر على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ في الحصول على شفافة ، أضف اللحم المفروم وكسره بملعقة أثناء الطهي. بمجرد طهيها ، صفي أي دهون زائدة من المقلاة.
  • بعد ذلك ، أضيفي توابل التاكو مع نصف كوب من الماء واتركيها تنضج على نار متوسطة منخفضة. بمجرد أن ينخفض ​​معظم الماء، أطفئ الحرارة.
  • قطع الأفوكادو الخاص بك إلى نصفين وإزالة الحفرة. افركي عصير الليمون على السطح لمنعه من التحول إلى اللون البني.
  • اغرف حشوة التاكو بسخاء في أنصاف الأفوكادو وأضف طبقة التاكو. يرش جبن كوتيجا ويوضع فوقها وينتهي بعصر الليمون الحامض.

القيمة الغذائية:

  • السعرات الحرارية: 406 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 15 جم | بروتين: 29 جم | الدهون: 27 جم | الدهون المشبعة: 7 جم | كوليسترول: 82 ملغ | صوديوم: 263 ملجم | بوتاسيوم: 1022 ملجم | الألياف: 8 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 1085 وحدة دولية | فيتامين ج: 15.8 ملجم | كالسيوم: 107 ملجم | حديد: 4.2 ملغ.

للزيد إقرأ: هل الكوكا كولا مسموحة في الكيتو؟

13. سوشي السلمون ( عشاء الكيتو)

المكونات:

للسوشي:

  • نصف كوب أرز قرنبيط
  • ½ علبة سلمون مدخن
  • كوب خيار حلزوني
  • ½ أفوكادو
  • 2 ورقة من الأعشاب البحرية المجففة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ½ ملعقة صغيرة وسابي اختياري

الصلصة:

  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1-2 ملعقة صغيرة الحارة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

  • أرز القرنبيط بالبخار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة (استخدمت كيسًا جاهزًا)
  • توضع طبقة الأرز في قاع وعاء صغير مع صلصة الصويا والبهارات
  • يُضاف السلمون والخيار والأفوكادو والأعشاب البحرية حول الوعاء
  • للصلصة ، اخلطي المايونيز والسيراتشا مع ضبط الحرارة حسب درجة الحرارة المفضلة
  • رشي الصلصة فوق الوعاء
  • نضيف السمسم والفلفل للتزيين حسب الرغبة

14. آيس كريم الكيتو (سناك الكيتو)

وصفة Keto Ice Cream تحتوي على ثلاثة مكونات فقط ولا يلزم وجود آلة آيس كريم. إنه دسم، حلو، ولذيذ

  • الحصص: 4-6 حصص
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 35 دقيقة
  • وقت إضافي: 5 ساعات
  • إجمالي الوقت: 5 ساعات 40 دقيقة

المكونات:

  • 3 أكواب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة مسحوق الأليلوز أو إكسيليتول (استخدم أيًا منهما للحصول على أفضل ملمس)
  • 1.5 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا

طريقة التحضير:

  • في قدر كبير، أضيفي نصف الكريمة الثقيلة والمُحلي. يُسخن على نار متوسطة ويُحرّك باستمرار حتى يذوب المُحلي ، يُسكب مستخلص الفانيليا في قدر
  • اخفض الحرارة حتى يغلي ببطء واترك المزيج يتكاثف ويقلل بمقدار النصف تقريبًا ، حوالي 30 دقيقة.
  • أخرج السائل من الموقد واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. اخفقي مع الكريمة المتبقية وخلاصة الفانيليا.
  • نقل الخليط إلى وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي السائل حتى تتكون القمم الناعمة
  • انقل الخليط إلى صينية رغيف كبيرة. تجمد لمدة 4-5 ساعات آيس كريم كيتو في صينية رغيف
  • اتركه يذوب لمدة 5-10 دقائق قبل الأكل.

ملحوظات:

  • استخدم أفضل مستخلص الفانيليا جودة يمكنك أن تجده. الأمر يستحق ذلك في هذه الوصفة.
  • تأكد من ترك الآيس كريم يلين لمدة 5-10 دقائق قبل محاولة سكبه.
  • تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. من الأفضل الاستمتاع بآيس كريم كيتو محلي الصنع في غضون أسابيع قليلة.
  • قم بتضمين إضافات الكيتو المفضلة لديك، مثل رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر أو العصائر الخالية من السكر أو المكسرات المفرومة.
  • يمكن استبدال الفانيليا بأي مستخلص آخر لخلق نكهات آيس كريم كيتو جديدة.
  • بالنسبة للشوكولاتة، استخدم نفس الوصفة، لكن أضف 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى المزيج للحصول على آيس كريم غني بالشوكولاتة كيتو.

معلومات التغذية: المحصول: 6 حجم التقديم: 1

  • الكمية في الحصة: السعرات الحرارية: 429 الدهون الكلية: 43 جم الدهون المشبعة: 27 جرامًا من الدهون: 1 جرام الدهون غير المشبعة: 13 جرام الكوليستيرول: 134 مجم الصوديوم: 33 مجم الكربوهيدرات: 4 جرام الألياف: 0 جرام السكر: 4 جرام البروتين: 3 جرام.

تعرف أيضاً: هل التونة المعلبة مسموح في الكيتو؟

15. كعكة الفانيليا كيتو ( سناك الكيتو)

كعكة الفانيليا كيتو طرية ورطبة وحلوة وخالية من السكر وممتعة. مغطاة بالفانيليا، إنها حلوى منخفضة الكربوهيدرات من خارج هذا العالم.

  • الحصص: 8 حصص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • إجمالي الوقت: 40 دقيقة

المكونات:

  • كعكة الفانيليا
  • 2 كوب دقيق لوز ناعم
  • كوب دقيق جوز الهند
  • كوب مسحوق إريثريتول
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب لبن أو حليب كامل الدسم
  • 6T زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • زبدة الفانيليا
  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة طرية
  • 1½ كوب مسحوق إريثريتول
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2-3T كريمة ثقيلة

طريقة التحضير:

كعكة الفانيليا:

  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.تبطين قاع إثنين من قوالب الكيك المستديرة مقاس 8 بوصات بجولات من ورق البرشمان، ثم رشها برذاذ الخبز غير اللاصق. اجلس جانبا.
  • في وعاء خلط كبير، اخلطي البيض واللبن والزبدة المبردة وخلاصة الفانيليا.
  • امزج حتى يمتزج جيدًا.
  • في وعاء منفصل، اخفقي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ومسحوق الإريثريتول والبيكنج باودر والملح.
  • أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة.
  • تخلط حتى تمتزج جيدا.
  • قسمي الخليط بالتساوي بين صواني الخبز المحضرة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
  • اتركي الكعك ليبرد تمامًا في المقلاة (30 دقيقة على الأقل) قبل إزالته. قم بإزالة بطانة ورق البرشمان وضع الخليط حسب الرغبة.

خليط الفانيليا:

  • أضف الزبدة والفانيليا إلى وعاء خلط كبير أو خلاط قائم (ملحق مجداف). تخلط على سرعة عالية حتى تصبح شاحبة ورقيقة.
  • يُضاف مسحوق التحلية ويُخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح رقيقًا.
  • أضيفي الفانيليا والقشدة، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة، واخلطي جيدًا حتى تتحقق النعومة المرغوبة.
  • وزعي كريمة التزيين بين طبقات الكيك وعلى الجوانب باستخدام ملعقة. قدميها أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

معلومات التغذية: المحصول: 8 حجم التقديم: 1

الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 442 إجمالي الدهون: 37 جم الدهون المشبعة: 15 جرامًا من الدهون: 0 جم دهون غير مشبعة: 20 جرام كوليستيرول: 172 مجم الصوديوم: 411 مجم الكربوهيدرات: 14 جرامًا من الكربوهيدرات: 10 جرام الألياف: 4 جرام بروتين: 5 جرام

16. الكب كيك شوكولاتة كيتو ( وجبة إفطار أو سناك الكيتو)

هذا الكب كيك شوكولاتة كيتو طري ومليء بالشوكولاتة ومليء بالدهون الصحية والبروتين. قم بتزيين كب كيك الكيتو بكريمة الكيتو المفضلة لديك أو الكريمة المخفوقة بالكيتو.

  • الحصص: 12 حصة
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • وقت إضافي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

المكونات:

لتحضير الكعك:

  • 2 كوب دقيق اللوز (أو وجبة اللوز)
  • نصف كوب كاكاو غير محلى
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف كوب زيت من اختيارك (أو زبدة مذابة ومبردة)
  • كوب شراب بنكهة القيقب الخالي من السكر (نستخدم لاكانتو ، راجع الملاحظات للحصول على خيارات أخرى)
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الساخنة (أو الماء الساخن)

للتزيين:

  • 1 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر الكيتو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1-2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة

طريقة التجضير:

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضع 12 بطانة ورقية في صينية الكب كيك. اجلس جانبا.
  • لتحضير الكب كيك: في وعاء خلط كبير، اخفقي دقيق اللوز والكاكاو والملح وصودا الخبز.
  • أضيفي الزيت وشراب القيقب والبيض والفانيليا واخلطيهم حتى يمتزجوا.
  • قلب في القهوة الساخنة.
  • ضعي الخليط بالملعقة بالتساوي في البطانات الورقية.
  • اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتماسك المركز.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق قبل الزينة.
  • لعمل الزينة: اخفقي الزبدة في وعاء خلط متوسط ​​الحجم حتى يصبح المزيج رقيقًا. يُضاف مسحوق التحلية والفانيليا وملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة. يخفق حتى يمتزج جيدًا ورقيقًا. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة إضافية من الكريمة الثقيلة للحصول على القوام المطلوب.
  • قم بتخزين كعكات الكيتو في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة. أو يمكنك عمل صقيع الشوكولاتة كيتو (في الصورة).

معلومات التغذية: المحصول: 12 حجم التقديم: 1

الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 359 الدهون الكلية: 32 جرام الدهون المشبعة: 12 جرامًا من الدهون: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 18 جرام الكوليستيرول: 90 مجم الصوديوم: 118 مجم الكربوهيدرات: 12 جرامًا من الكربوهيدرات: 7 جرام الألياف: 5 جرام السكر: 6 جرام

17. سموثي الأفوكادو( وجبة إفطار أو سناك الكيتو)

ابدأ يومك مع عصير الأفوكادو المنعش. يتكون عصير الكيتو هذا من أربعة مكونات فقط ويحتوي على مزيج مثالي من الدهون الصحية والبروتين للحفاظ على شعورك بالشبع والحيوية.

  • الحصص: 1 حصة
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • إجمالي الوقت: 5 دقائق

المكونات:

  • ½ أفوكادو
  • 1 كوب حليب لوز غير محلى (أو حليب من اختيارك)
  • 1 كوب ثلج
  • 1 مغرفة مسحوق بروتين بنكهة الفانيليا الصديقة للكيتو
  • تعليمات
  • ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها لمدة 10-20 ثانية.
  • إذا رغبت في ذلك ، أضيفي شرائح الأفوكادو الإضافية وكريمة الكيتو المخفوقة في الأعلى.
  • قدميها باردة.

معلومات التغذية: المحصول: 1 حجم التقديم: 1 عصير

  • الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 315 إجمالي الدهون: 18 جم ، الدهون المشبعة: 3 جرام ، الدهون: 0 جرام ، الدهون غير المشبعة: 14 جرام ، الكوليستيرول: 5 مجم ، الصوديوم: 62 مجم ، الكربوهيدرات: 12 جرامًا من الكربوهيدرات: 4 جرام الألياف: 8 جرام السكر: 1 جرام البروتين.

للمزيد تعرف على:

ملاحظة

القيمة الغذائية للوصفات المقدمة هي تقديرات تستند فقط إلى آلة حاسبة غذائية عبر الإنترنت. أنا لست خبير تغذية معتمد. لذلك يرجى استشارة اختصاصي تغذية أو طبيب متخصص للحصول على معلومات دقيقة أكثر.

الأسئلة الشائعة:

ما هي المعكرونة الصديقة للكيتو؟

يمكن صنع معكرونة الكيتو منخفضة الكربوهيدرات من من خلال مجموعة متنوعة من الخضروات بما في ذلك الكوسة والملفوف والاسكواش وعشب البحر. أو ابحث عن بدائل مثل نودلز شيراتاكي والدقيق منخفض الكربوهيدرات.

هل يعمل نظام الكيتو بدون تمرين؟

ليس هناك شك في أن حمية الكيتو يمكن أن تكون فعالة بدون ممارسة الرياضة. كما يعمل الكيتو دون ممارسة الرياضة لأنه عندما يدخل جسمك في الحالة الكيتونية، فإنه يتكيف مع حرق الدهون بشكل أبطأ من الكربوهيدرات. هذا لأن الدهون مصدر أكثر استدامة للطاقة. هذا يسمح لنظام الكيتو دايت الغذائي بعمل سحره.

هل يسبب الكيتو تساقط الشعر؟

إن الطبيعة التقييدية لنظام الكيتو الغذائي هي ما يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر (وما يجعله اختيارًا غير صحي ويحتمل أن يكون خطيرًا لبعض الأفراد). يعتبر تساقط الشعر أحد الآثار الجانبية من بين العديد من الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث خلال المراحل الأولى من نظام كيتو الغذائي ، وفقًا للبحث.

لماذا الصيام أفضل من حمية الكيتو؟

يتمثل الاختلاف الأكبر بين حمية الكيتو والصيام المتقطع في أن حمية الصيام المتقطع تخبرك متى يمكنك تناول الطعام، بينما تخبرك حمية الكيتو بما يمكنك تناوله وكميته. “الكيتو” هي اختصار للكلمة الكيتونية، والتي تصف عندما يستخدم جسمك الدهون كمصدر أساسي للوقود بدلاً من الكربوهيدرات.

هل سأكتسب الوزن إذا توقفت عن الكيتو؟

من الطبيعي أن تلاحظ استعادة بعض الوزن بعد التوقف عن نظام غذائي معين – أحيانًا ما يصل إلى 5-10 أرطال بسرعة. لا داعي للقلق كثيرًا بشأن هذا الأمر، لأنك لا تستعيد هذه الدهون بسرعة. في حالة نظام الكيتو الغذائي ، سيكون هذا في الأساس بسبب وزن الماء.

ما مدى نجاح الكيتو؟

أظهرت أحدى الدراسات التي أجريت على 89 من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تم وضعهم على نظام غذائي من مرحلتين (6 أشهر من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للغاية و 6 أشهر من مرحلة إعادة التقديم على نظام غذائي متوسطي متوسط ​​السعرات الحرارية)، يعني فقدان الوزن بنسبة 10٪. مع عدم استعادة الوزن في عام واحد.

ما هي الخضار التي يمكنني تناولها في حمية الكيتو؟

تشكل الخضروات جزءًا كبيرًا من نظام الكيتو. وتشمل الخيارات الصحية الكرفس القرنبيط والطماطم والسبانخ والبروكلي والفطر. كما قد يرغب الشخص في تجنب الخضار النشوية، مثل البنجر والبطاطس والذرة الحلوة.