أومليت كيتو فيجي – فطور كيتو

أومليت كيتو فيجي
أومليت كيتو فيجي

في رجيم الكيتو قد يؤدي تناول طبق من البيض على الإفطار بالتأكيد إلى بداية يوم رائع؛ حيث أن أومليت البيض بالخصروات هو أحد الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير في الكيتو. فتعرف على كيفية إعداد أومليت كيتو فيجي بمكونات وطرق مختلفة بمذقات ولا أروع.

طرق إعداد أومليت كيتو فيجي

فيما يلي نقدم لك أفضل طرق تحضير أومليت كيتو النباتي

1. أومليت كيتو بالخضار

وصفة أومليت الخضار صحية غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات لوجبة الإفطار أو وجبة وغداء مصنوعة من البيض والجبن والخضروات المفضلة لديك، وهي جاهزة للأكل في أقل من 15 دقيقة.

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 13 دقيقة
  • الوقت الكلي: 18 دقيقة
  • الحصص: حصص
  • السعرات الحرارية: 486 سعر حراري

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 50 غ من الباذنجان، المقطّع إلى مكعبات كوب
  • 50 غ من الفطر، المقطّع إلى شرائح ونصف كوب
  • 50 غ من الفلفل الأخضر، المقطّع إلى مكعبات نصف كوب
  • 30 غ من البصل، المقطّع إلى شرائح صغيرة
  • 1 إلى 2 فلفل أخضر حار أو هلابينو مفروم (يُضبط حسب الذوق)
  • 50 جرام جبن موزاريلا مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)

طريقة التحضير:

  • اخفقي أربع بيضات مع نصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء واتركيها جانباً.
  • في مقلاة، أضيفي الزيت. بمجرد أن يسخن، أضيفي الباذنجان والفطر واقليهما لمدة 3 إلى 5 دقائق.
  • 50 جرام باذنجان مقطع مكعبات، 50 جرام فطر مقطع إلى شرائح، 1 ملعقة كبيرة زيت (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
  • أضف الفلفل الحلو والبصل والفلفل الحار الأخضر مع نصف ملعقة صغيرة ملح واستمر في تقليبها لمدة 3 دقائق أخرى. تحقق من الفيديو هنا.
  • 50 جم فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات، 30 جم بصل مقطع إلى شرائح، 1 إلى 2 فلفل أخضر أو ​​هلابينو مقطع ، نصف ملعقة صغيرة ملح
  • أضيفي البيضة المخفوقة إلى هذا المزيج وضعي فوقها شرائح الجبن. زينها ب 50 جم جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح وملعقة كبيرة بصل أخضرر. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.
  • قدميها ساخنة واستمتع بها.

القيمة الغذائية:

  • السعرات الحرارية: 486 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 21 جم | البروتين: 36 جم | الدهون: 28 جم | الدهون المشبعة: 12 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 4 غ | الدهون الأحادية غير المشبعة: 10 غ | الدهون المتحولة: 0.1 جم | الكوليسترول: 694 ملغ | الصوديوم: 2183 مجم | البوتاسيوم: 702 ملجم | الألياف: 8 جم | السكر: 11 جرام فيتامين أ: 1545 وحدة دولية | فيتامين ج: 62 ملغ | الكالسيوم: 374 ملجم | الحديد: 4 ملغ.

إقرأ: وصفة خبز كيتو بالجبن والثوم

2. أومليت الأفوكادو والخضروات

أومليت الأفوكادو والخضروات الصحية هذه رقيق ولذيذ.

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الأعداد: 10 دقائق
  • المجموع: 15 دقيقة
  • الحصصّ: 2 حصص

المكونات:

البيض:

  • 4 بيض كبير
  • 1/4 كوب كريمة ثقيلة (أو حليب جوز الهند كامل الدسم خالي من الألبان)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • رشة فلفل أسود

الخضروات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
  • 3 ملاعق كبيرة بصل (مكعبات صغيرة)
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل رومي (مكعبات صغيرة)
  • 3 ملاعق كبيرة فطر (مكعبات صغيرة)
  • 3 ملاعق كبيرة طماطم (مكعبات صغيرة)

الطبخ والتجميع:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
  • 1/2 كوب جبن شيدر (مبشور، لا يحتوي على منتجات الألبان)
  • نصف حبة أفوكادو متوسطة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)

طريقة التحضير:

  • في وعاء متوسط​​، اخفقي البيض والقشدة والملح والفلفل. توضع جانباً لتستريح أثناء طهي الحشوات
  • يُسخّن زيت الأفوكادو في مقلاة مقاس 8 إنش أو 10 إنش على نار متوسطة. أضف الخضار. اقليها لمدة 5-7 دقائق (قد يختلف الوقت حسب حجم الخضار المقطعة)، حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني الفاتح ، وتتبخر أي رطوبة. انقل الخضار إلى طبق وقم بتغطيته للتدفئة. امسح أي بقايا نباتية من المقلاة.
  • أضف 1/2 ملعقة كبيرة أخرى (7.4 مل) من الزيت إلى المقلاة مع إمالتها حتى تتغطى. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة – عالية. اخفق البيض مرة أخرى حتى يصبح رغويًا، ثم اسكب نصف مزيج البيض (حوالي نصف كوب) في المقلاة
  • عندما تبدأ الحواف في التماسك، استخدم ملعقة لدفعها برفق نحو منتصف المقلاة، بحيث يمكن للبيض غير المطبوخ أن يصطدم بسطح المقلاة. كرر هذه العملية بدفع الحواف المطبوخة للداخل، مع إمالة المقلاة حسب الضرورة لنشر البيض غير المطبوخ تحتها، حتى يتم ضبط العجة بالكاد، حوالي 45-60 ثانية.
  • أطفئ النار. ضعي الخضار المطبوخة على نصف الأومليت ورشي عليها الجبن المبشور. اطوِ النصف الآخر من الأعلى واضغط برفق. غطيه بغطاء، مع تسخينه، لمدة دقيقة تقريبًا، حتى ينضج العجة تمامًا ويذوب الجبن.
  • حرك أداة تقليب أو ملعقة أسفل العجة لتحريرها، إذا لزم الأمر. قم بإمالة المقلاة إلى جانب العجة على طبق. ضعي ربع حبة أفوكادو فوقها.
  • كرري العملية مع الكمية المتبقية من الزيت والبيض والخضار والجبن والأفوكادو لتحضير العجة الثانية.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية 579 الدهون 50.8 جم بروتين 22.6 جم إجمالي الكربوهيدرات 10 جم صافي الكربوهيدرات 5.5 جرام الألياف 4.5 جم السكر 3.9 جرام

أنظر أيضاً: خبز تورتيلا كيتو| هل خبز التورتيلا مسموح في الكيتو؟

3. أومليت محشي بالخضار والجبن

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الكلي: 20 دقيقة
  • تكفي: لشخصين

المكونات:

للخلط مع البيض:

  • 3 بيض
  • الفلفل المطحون – بضع قرصات
  • ملح- قليل من القرصات
  • الفلفل الحلو – ½ ملعقة صغيرة

لصنع الحشوة:

  • زيت – 1 ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم- نصف كوب
  • فلفل أحمر مفروم صغير- نصف كوب
  • فطر مقطع صغير كوب
  • الفلفل الحلو – ½ ملعقة صغيرة
  • اوريجانو مجفف – 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل المطحون – بضع قرصات
  • ملح ملعقة صغيرة
  • بصل أخضر مفروم – 2 ملعقة كبيرة
  • كزبرة مفرومة – 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

  • في وعاء، وباستخدام شوكة، نخفق البيض مع الفلفل المطحون والملح والبابريكا، ونتركها جانبًا.
  • ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أضف الزيت.
  • يضاف البصل والصلصة لمدة 3 دقائق.
  • يُضاف الفلفل الأحمر والفطر ويُقلى لبضع دقائق.
  • يُضاف البابريكا والأوريغانو المجفف والفلفل المطحون والملح. يقلى لمدة 3 دقائق.
  • يُضاف البصل الأخضر والكزبرة ويُمزج جيدًا ويُطهى لمدة دقيقة.
  • ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة جانباً.
  • ضع مقلاة على نار متوسطة، دهنها بالزيت.
  • نسكب البيض المخفوق ونحرك المقلاة.
  • دع الجزء العلوي من العجة يطهى جيدًا ، يستغرق بضع دقائق.
  • يُوزّع الجزء العلوي بحشوة الخضار ويُدهن الجبن فوقها.
  • يُطوى العجة ويُترك لمدة دقيقتين.
  • اقلبها واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • نقل إلى طبق.
  • استمتع به على وجبة الإفطار أو الغداء.

4. أومليت الكيتو بالجبن والسبانخ

عجة الكيتو بالجبن والسبانخ منخفضة الكربوهيدرات، محشوة ولذيذة للغاية.

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • الوقت الكلي: 15 دقيقة

المكونات:

  • 4 بيضات كبيرة
  • 4 شرائح جبنة جودة
  • حفنة واحدة من السبانخ الصغيرة
  • 14 جم (1 ملعقة كبيرة) زبدة
  • القليل من الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • يخفق البيض مع قليل من الملح.
  • أضيفي الزبدة إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • بمجرد الذوبان، أضيفي خليط البيض.
  • أضف 4 شرائح جودة والسبانخ الصغير في الأعلى.
  • يغطى بغطاء ويخفض الحرارة.
  • بعد دقيقة واحدة، قم بإزالة الغطاء، وباستخدام ملعقة، قم بطي الأومليت، ولفه إلى 4.
  • أطفئي النار وقدميها.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية: 402 | الدهون 31 جرام | الدهون المشبعة 17 جرام | الدهون غير المشبعة 0 جرام | دهون غير مشبعة 12 جرام | الكوليسترول 452 ملجم | الصوديوم 965 ملجم | الكربوهيدرات 3 جرام | الألياف 1 جرام | السكر 2 جرام | البروتين 28 جرام.

إطلع على: وصفات كيتو للعشاء

5. اومليت اسباني مع القرنبيط

هذا الأومليت الإسباني مع القرنبيط بدلاً من البطاطس هي عبارة عن وجبة لذيذة منخفضة الكربوهيدرات على الوصفة الإسبانية التقليدية. إنها وصفة رائعة مناسبة للميزانية حيث تستخدم 5 مكونات فقط وتجعل من بقايا الطعام طعمًا أفضل في اليوم التالي.

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الكلي: 20 دقيقة
  • الحصص: 6 حصص
  • السعرات الحرارية: 191 سعر حراري

المكونات:

  • 10 أوقية قرنبيط مقطع إلى زهيرات
  • كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 8 بيضات كاملة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

  • يُطهى القرنبيط في قدر صغير لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج.
  • أضف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى مقلاة ودفئها على نار متوسطة.
  • يُقلى البصل لمدة 3 دقائق حتى يصبح نصف شفاف. أضيفي القرنبيط واستمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • اخفقي البيض والملح في وعاء. اخلطي البصل والقرنبيط.
  • أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. يُسكب مزيج البيض ويُطهى لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة ، حتى تتماسك الأطراف ويظهر المركز متماسكًا. ضع طبقًا كبيرًا فوق فتحة الصينية. امسكها بإحكام واقلب التورتيلا على الطبق. ضع المقلاة مرة أخرى على الموقد وحرك العجة برفق مرة أخرى على المقلاة. استمر في طهي الجانب الثاني لمدة دقيقتين، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • يُرفع عن النار ويُقطّع إلى شرائح ويُقدّم ساخناً.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية: 191 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 4 جم | البروتين: 9 جرام | الدهون: 16 جم | الدهون المشبعة: 1 جرام | الصوديوم: 211 ملغ | الألياف: 1 جرام | صافي الكربوهيدرات: 3 جرام

6. أومليت بالتوت الأزرق

قم بإعداد الأومليت السريعة لتناول الإفطار في المرة القادمة التي تشعر فيها برغبة في تناول شيء مميز ولكن لا ترغب في قضاء أكثر من خمس دقائق في الطهي. هذا طبق مناسب للميزانية يمكن لأي شخص صنعه. كل ما تحتاجه هو وعاء واحد وأربعة مكونات بسيطة.

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 5 دقائق
  • الوقت الكلي: 10 دقائق
  • الحصص: 1 حصة
  • السعرات الحرارية 403 سعر حراري

المكونات:

  • نصف ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 بيضات كاملة مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
  • نصف كوب توت
  • وضع الطهي
  • منع شاشتك من أن تصبح مظلمة

طريقة التحضير:

  • سخني الزبدة على نار متوسطة عالية في مقلاة أو مقلاة.
  • اخفقي البيض والكريمة معًا في وعاء واسكبيهما في المقلاة بمجرد أن تصبح ساخنة. دعها ترتاح لمدة دقيقتين حتى تنضج الحواف وتبدأ في التماسك.
  • رتبي حبات العنب البري على نصف العجة. اخفض الحرارة حتى ينضج البيض تقريبًا.
  • استخدم ملعقة وقم بطي العجة إلى نصفين عن طريق رفع جانب البيض العادي ليغطي ثم وضعه فوق التوت.
  • يرفع عن النار ويقدم ساخناً.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية: 403 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 12 جم | البروتين: 23 جم | الدهون: 32 جم | الدهون المشبعة: 11 جم | الصوديوم: 66 ملغ | الألياف: 2 جم | الكربوهيدرات الصافية: 10 جرام.

تعرف على: طريقة عمل خبز التورتيلا للدايت

7. عجة الفطر والجبن

المكونات:

  • زبدة للقلي
  • 150 غ من فطر الكستناء، المقطّع إلى شرائح
  • ½ فص ثوم مهروس
  • 2 بيضة مخفوقة ومتبلة
  • 50 جرام جبن تاليجيو شرائح

طريقة التحضير:

  • ضعي مقلاه غير لاصقة على نار خفيفة تن تُذوّب قطعة من الزبدة، يُضاف الفطر ويتبل ويُطهى حتى يصبح طريًا وذهبيًا. أضف الثوم خلال طهي الفطر حتى لا يحترق.
  • اكشطي الفطر من المقلاة وأضيفي قطعة أخرى من الزبدة. صب البيض واترك القاع يتماسك قليلاً، ثم ارسم الجوانب واترك البيض غير المطبوخ يتدفق في الفجوات. بمجرد أن تنضج البيضة تقريبًا، انثرها فوق الفطر وضع شرائح جبن التاليجيو فوقها.
  • ضعي الجبن تحت الشواية الساخنة فقط لتثبيتها من الأعلى وابدئي في إذابة الجبن. قم بإزالته ووضعه فوق الجرجير قبل التقديم مباشرة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعر حراري: 396 سعرة حرارية| الدهون 31.4 جرام | المشبعة 16.4 جرام | الكربوهيدرات 0.8 جرام | السكريات 0.5 جرام | الألياف 1.2 جرام | البروتين 27.1 جرام | ملح 2 جرام

8. أومليت الكوسة والفلفل الحار

قم بتزيين عجة البيض مع الكثير من الكوسة المبشورة واللفت والبازلاء ورقائق الفلفل الحار، ثم قدمها جنبًا إلى جنب مع الطماطم الكرزية

  • الوقت الإجمالي 15 دقيقة
  • الحصص: حصة

المكونات:

  • حفنة من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
  • نصف ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم كبير مقطع إلى شرائح
  • 1 كوسة مبشورة
  • حفنة كرنب
  • 30 جرام بازلاء مجمدة
  • رشة من رقائق الفلفل الحار المجفف
  • 2 بيضة مخفوقة

طريقة التحضير:

  • ضع الطماطم الكرزية في وعاء مع خل التفاح وبعض التوابل واخلطهم جيدًا.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة واطهي الثوم لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. تُضاف الكوسة وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تتبخر كل الرطوبة. يُضاف اللفت والبازلاء ويُطهى لمدة دقيقتين حتى يذبل اللفت. يتبل ويقلب مع رقائق الفلفل الحار.
  • سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة مع القليل من الزيت. تبلي البيض المخفوق ثم اقلبه في المقلاة، وحركه ورفع الحواف حتى يكون لديك عجة كبيرة ومسطحة. بمجرد أن يتحول لون قاع العجة إلى اللون البني وتنضج العجة تقريبًا من الأعلى، قم بتكويم الخضار المطبوخة على جانب واحد من العجة، ثم قم بطي النصف الآخر بعناية.
  • ضعيها في طبق وقدميها مع الطماطم الكرزية.

القيمة الغذائية:

السعر الحراري: 307 سعرة حرارية | الدهون 19.2 جرام | المشبعة 4.4 جرام | الكربوهيدرات 8.4 جرام | السكريات 6 جرام
الألياف 5.6 جرام | البروتين 22.4 جرام | الصديوم 0.5 جرام

أنظر: خبز بذور الكتان كيتو

9. اومليت الفلفل الحار والجبن والثوم والفطر

وصفة عجة الفلفل الحار والجبن والثوم سهلة ونباتية وجاهزة في أقل من 30 دقيقة مما يجعلها وجبة مثالية في منتصف الأسبوع لشخص واحد

  • الوقت الإجمالي 25 دقيقة
  • الحصص: 1 حصة

المكونات:

  • سمنة
  • 150 غ من فطر الكستناء، المقطّع إلى شرائح
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 50 جرام جبن شيدر مبشور
  • الجرجير

طريقة التحضير:

  • سخني قطعة من الزبدة في مقلاة واطهي الفطر حتى يصبح طريًا وذهبيًا ويتبخر معظم السائل. يُضاف البصل الأخضر والفلفل الحار والثوم ويُطهى برفق لمدة 3-4 دقائق أخرى. تبليها ، ثم اقلبها على طبق وقم بتغطيتها للتدفئة.
  • امسحي المقلاة وسخني قدرًا من الزبدة. تبّل البيض واسكب فيه. اطهِ بلطف ، واسحب جوانب العجة ، واترك البيض غير المطبوخ يسيل في الفجوات. عندما تقترب الأومليت من نضجها ، رشي الجبن ثم ضعي مزيج الفطر بالملعقة.
  • اتركيه لمدة دقيقتين حتى يبدأ الجبن في الذوبان ثم أضيفي الجرجير واقلبه على النصف. انزلق على طبق.

القيمة الغذائية لكل حصة:

السعر الحراري 519 سعرة حرارية | الدهون 39.7 جرام | الكربوهيدرات 2 جرام | السكريات 1.4 جرام | الالياف 2.2 جرام البروتين 37.1 جرام | الصديوم 1.7 جرام

10. أومليت الكوسة

وصفة عجة الكوسة من الكوسة سهلة حقًا ، وجاهزة في أقل من 30 دقيقة و 350 سعرة حرارية فقط ، لكنها لا تزال لذيذة المذاق. نعتقد أنها تجعل الوجبة المثالية في منتصف الأسبوع لشخص واحد

  • الوقت الإجمالي 25 دقيقة
  • الحصص: حصة

المكونات:

  • سمنة
  • حبة كوسة متوسطة الحجم مبشورة
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • زيت الزيتون
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو جرانا بادانو (أو بديل نباتي) مبشور
  • سلطة خضراء للتقديم

طريثة التحضير:

  • سخني القليل من الزبدة في مقلاة غير لاصقة، أضيفي الكوسة والبصل الأخضر واطهيهما حتى تصبح الكوسة طرية جدًا وينضج أي ماء. يتبل ويخرج من المقلاة.
  • اخفقي صفار البيض مع 1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء وتبليهما. اخفقي البياض حتى تتشكل قممًا طرية وقم بطيها في صفار البيض، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء.
  • أضيفي المزيد من الزبدة إلى المقلاة، ثم أضيفي البيض. يُطهى بلطف حتى تنضج القاعدة، يُضاف مزيج الكوسة ويُرش فوق جبن البارميزان. قم بطيها واستمر في الطهي لبضع دقائق حتى يتماسك المركز. يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية 350 | الدهون 27.6 جرام | المشبعة 11.8 جرام | الكربوهيدرات | 3.3 جرام الألياف 2.2 جرام | لبروتين | 21.1 جرام | الصديوم 0.8 جرام

11. الفطر بالزنجبيل والبصل الأخضر

هذه الوصفة السهلة والسريعة للزنجبيل والبصل الأخضر وعجة الفطر تجعل وجبة سريعة في منتصف الأسبوع لشخص واحد

  • الوقت الإجمالي 20 دقيقة
  • الحصة: 1 حصة

المكونات:

  • زيت السمسم
  • زيت الفول السوداني
  • 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 3 سم قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب
  • 3 بصل أخضر ، بياض وخضروات مفصولة
  • 85 جرام فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة صغيرة سمسم
  • حفنة صغيرة من الكزبرة
  • صلصة سريراتشا

طريقة التحضير:

  • سخني 1 ملعقة صغيرة من كل زيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة، ثم أضيفي معظم الفلفل الأحمر وكل الزنجبيل والبصل الأخضر. اقلي المزيج لمدة دقيقة حتى يبدأ الزنجبيل في النعومة، ثم أضيفي الفطر ومعظم البصل الأخضر. يقلب لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح الفطر ذهبيًا.
  • يخفق البيض مع 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم والقليل من الملح. أخفضي حرارة المقلاة وقلبي البيض لمدة دقيقة ، ثم اتركيه لمدة 4-5 دقائق ، حتى يكاد ينضج. نثرها فوق ما تبقى من بذور السمسم ويومض تحت شواية ساخنة حتى النهاية.
  • أضيفي الكزبرة إلى منتصف العجة، ووزعيها فوق ما تبقى من الفلفل الحار والبصل الأخضر، وقلبي الكزبرة واقلبي على طبق – أو كليهما مباشرة من المقلاة. تقدم مع مانيس الكيجاب وصلصة السريراتشا.
  • أسعى للحفاظ على دقة المعلومات قدر الإمكان ولكني لا أقدم أي ضمانات بخصوص دقتها. أنا أشجعك على إجراء حساباتك الخاصة باستخدام حاسبة التغذية المفضلة لديك.

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية 364 | الدهون 27 جرام | المشبعة 6.4 جرام | الكربوهيدرات 5.5 جرام الألياف 3.4 جرام | البروتين 23.2 جرام | الصديوم 0.6 جرام

للمزيد إقرأ:

الأسئلة الشائعة:

ما هي الخضروات الأخرى التي يمكنني إضافتها إلى عجة الكيتو؟

لا تتردد في استخدام الخضروات التي تريدها. فقط تأكد من أنها منخفضة نسبة السكر في الدم ومناسبة للنظام الغذائي الكيتون. يمكن استخدام الكوسة والسبانخ واللفت والطماطم أو حتى الخرشوف في هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات.

هل يمكن مضاعفة وصفة أومليت الكيتو؟

الأومليت هي الأفضل عند صنعها بشكل فردي. كما يمكنك تخصيص الحشوات والإضافات والأجزاء بسهولة أكبر. كما أنه قد يكون من الصعب جدًا قلب الأومليت كلما كان حجمها أكبر.

هل الأومليت جيدة للكيتو؟

نعم ، عجة البيض صديقة للكيتو لأنها منخفضة جدًا في الكربوهيدرات والكمية المناسبة من الدهون. كما أنها خالية من المكونات غير الكيتونية مثل السكريات والزيت المكرر.

كم عدد الكربوهيدرات في أومليت الخضار؟

أومليت مع الجبن والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن (1 بيضة كبيرة تستخدم – بيضة كاملة أو بياض بيضتين) تحتوي على 1.6 جرام من الكربوهيدرات الكلية ، 1.3 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، 14.8 جرامًا من الدهون ، 9.8 جرامًا من البروتين ، و 180 سعرًا حراريًا.

ماذا تأكل على الإفطار في حمية الكيتو البطيئة؟

يمكن أن تأكل على الإفطار في حمية الكيتو العصائر المصنوعة من مكونات الكيتو مثل التوت وزبدة الفول السوداني. توت طازج مغطى بجبنة كريمية. الأومليت أو البيض المخفوق المصنوع من جبن الشيدر والسبانخ واللفت والفطر ولحم المقدد والخضروات.

هل العجة جيدة لانقاص الوزن؟

إنها وجبة منخفضة يمكنك جمعها معًا في أقل من 15 دقيقة، بالإضافة إلى أنها كثيفة من الناحية التغذوية ومليئة بالبروتين. إنها إلى حد كبير الوجبة المثالية لفقدان الوزن 9 مايو 2022

هل أومليت الخضار صحية؟

أومليت الخضار تصنع وجبة مشبعة ومغذية، سواء كانت لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. يكمل البيض والخضروات بعضهما البعض من خلال العناصر الغذائية التي يقدمونها. يوفر البيض البروتين عالي الجودة وفيتامين B-12، بينما تساهم الخضار بفيتامينات C و K. 27 نوفمبر. 20

ماذا نأكل لمنع الشعور بالجوع من حمية الكيتو؟

من المهم عند التخطيط للوجبات الخفيفة والوجبات في نظام الكيتو الغذائي، أن تتأكد من تضمين خيارات الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحم البقري الذي يتغذى على الأعشاب والأسماك البرية والمكسرات والبذور والبيض. البروتين سيبقي الجوع ويساعد على منع الرغبة الشديدة في تناول الطعام وقتًا طويلاً!