حلويات كيتو | أفضل 8 وصفات لحلويات الكيتو

ليس من السهل اتباع نظام الكيتو الغذائي، خاصة إذا كنت من عشاق الحلويات. ومع ذلك، فقد اكتشفت أنه يمكنك الاستمتاع ببعض الحلويات حتى عندما تحتوي على بعض الكربوهيدرات. لا يزال هناك الكثير من الحلويات والوجبات الخفيفة السهلة التي يمكنك الاستمتاع بها إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي. إذا كنت تحاول تجربة نظام الكيتو أو تتبعه مند مدة، فإن قائمة حلويات كيتو هذه منخفضة الكربوهيدرات وتحتوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة سكر منخفضة جدًا، لذا يمكنها تخلصك من الجوع مع الاستمرار في مساعدتك على البقاء على المسار الصحيح.

حاولت فقط تضمين أسهل الوصفات التي تتطلب القليل من المكونات. تشمل معظم حلويات الكيتو اللذيذة المكونات الأساسية مثل دقيق اللوز والجبن الكريمي والزبدة ورقائق الشوكولاتة الخالية من السكر والبيض والفانيليا والمحليات منخفضة الكربوهيدرات التي تختارها.

أفضل حلويات كيتو

إليك قائمة ب 8 وصفات لحلويات الكيتو سهلة وسريعة:

1. كوكيز كيتو برقائق الشوكولاتة

وصفة كوكيز الكيتو برقائق الشوكولاتة لذيذة والمقرمشة. وكل كوكيز يحتوي على أقل من 1 صافي الكربوهيدرات.

• وقت التحضير: 10
• وقت الطهي: 10
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• المحصول: 12-15 كوكيز

المكونات:

• 1 بيضة كبيرة
• 1 1/2 كوب (140 جم) من دقيق اللوز المقشر
• ½ ملعقة صغيرة. صودا الخبز
• 5 ملاعق كبيرة. (70 جم) زبدة طرية
• نصف كوب (80 جم) سويرف
• ⅓ كوب (55 جرام) سويرف الحلواني
• 1 ملعقة صغيرة. (3-4 جم) خلاصة الفانيليا النقية
• ½ كوب (85 جم) 0 صافي كارب شوكولاتة
• رشة ملح سخية

طريقة التحضير:

• أولاً، سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت.
• نخل طحين اللوز في منخل وفي وعاء متوسط ​​الحجم.
• أضف الآن صودا الخبز ورشة ملح وفيرة.
• تُمزج المكونات جيدًا باستخدام خفاقة سلكية وتوضع جانبًا.
• في وعاء كبير منفصل، أضيفي الزبدة الطرية.
• ثم أضيفي سكر سويرف وسويرف الحلواني.
• استخدم خلاطًا يدويًا وقشدة الزبدة والمُحلى معًا لمدة 3-5 دقائق – مع التأكد من كشط جوانب الوعاء طوال العملية.
• اكسر بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة في الوعاء واخلطها.
• بعد ذلك، أضيفي مستخلص الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى حتى يمتزجوا جيدًا.
• الآن، أضف نصف المكونات الجافة فقط في الوعاء واخلطها باستخدام ملعقة مطاطية.
• بمجرد دمج المكونات الجافة، أضف الباقي واخلط مرة أخرى.
• ثم قم بطي رقائق الشوكولاتة الخالية من الكربوهيدرات.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• بمجرد أن تبرد العجين ، استخدم مغرفة البسكويت لتشكيل 12 قطعة كوكيز متساوية الحجم.
• اخبزها لمدة 3 دقائق، وقم بتسطيح قمم ملفات تعريف الارتباط بظهر ملعقة ، ثم استمر في الخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• ستكون الكوكيز طرية للغاية عند خروجها من الفرن، لذا اتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
• ثم قدمه واستمتاع به

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 كوكي السعرات الحرارية: 150 الدهون: 13.5 الكربوهيدرات: 3.75 الألياف: 3 البروتين: 3

إقرأ: كيك كيتو| أفضل وصفات كيك الكيتو

2. كوكيز كيتو بدون دقيق

كوكيز الكيتو هذه هي أسهل كيوكيز الكيتو التي يمكنك صنعها. إنها القرمشة وما يجعلها أفضل هو أن كل كيوكيز يحتوي على 1.5 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات.

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• المحصول: 12 كوكيز

المكونات:

• 4 صفار بيض كبير
• 1 ملعقة كبيرة. (14 غ) زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. (50 غ) زيت جوز الهند
• ⅓ كوب حلواني سويرف (50 جرام)
• 1 كوب (100 جم) رقائق جوز الهند غير المحلاة
• نصف كوب (45 جرام) جوز أمريكي مقطع
• نصف كوب (45 غ) جوز مفروم
• كوب (100 جم) من رقائق الشوكولاتة شبه المحلاة
• اختياري: يمكنك عمل نصف الكوكيز برقائق شوكولاتة شبه محلاة ونصف رقائق شوكولاتة بالكراميل المملح

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
• أضف صفار البيض والزبدة المذابة وزيت جوز الهند المذاب إلى وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي جيدًا حتى يتجانس صفار البيض مع المكونات الأخرى.
• أضف باقي المكونات واستخدم ملعقة مطاطية لخلط كل شيء برفق حتى تمتزج جيدًا.
• ضع الخليط في الثلاجة لمدة 30-45 دقيقة حتى يتماسك.
• بمجرد نضج العجين، استخدم مغرفة البسكويت أو ملعقة كبيرة لعمل 12 كرة من عجينة البسكويت. رتبهم بالتساوي على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبز لمدة 8-10 دقائق على 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• بمجرد الانتهاء من الخبز، اتركها جانباً لتبرد.
• استمتع بها

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 كوكي السعرات الحرارية: 200 الدهون: 19.5 الكربوهيدرات: 5 الألياف: 3.5 البروتين: 5

إطلع على: حلويات كيتو بدقيق جوز الهند

3. عناقيد كيتو جوز الهند

وصفة مجموعة جوز الهند المقرمشة الخالية من السكر مليئة بالبذور الغنية بالعناصر الغذائية.

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وثت الطبخ: 10 دقائق
• الحصص: 9 حصص

المكونات:

• 1 كوب من رقائق جوز الهند المحمصة
• كوب بذور القرع
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
• كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر
• ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
• ملعقة صغيرة ملح ملعقة
• صغيرة قرفة مطحونة
• ملعقة صغيرة فانيلا
• قطرات ستيفيا السائلة

طريقة التحضير:

• غلفي الطبق بورق زبدة وزيت خفيف مثل زيت جوز الهند. تم توضع جانبا في الثلاجة.
• إذا كانت رقائق جوز الهند غير محمصة ، أضيفيها إلى مقلاة غير لاصقة واطهيها وقلبيها لبضع دقائق حتى تحمص قليلاً وذهبية. توضع جانباً في وعاء لتبرد لمدة 5 دقائق.
• في وعاء خلط كبير، أضيفي رقائق جوز الهند المحمصة وبذور اليقطين وبذور الشيا والملح والقرفة. اعطِ قلبًا جيدًا للخلط وتغطية جميع المكونات بالقرفة بالتساوي. اجلس جانبا.
• في قدر أو وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، أضيفي رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر وزيت جوز الهند.
• تذوب لمدة 30 ثانية في الميكروويف مع التقليب بين كل منها لمنع احتراق الشوكولاتة.
• يُسكب مزيج الشوكولاتة المذابة فوق وعاء جوز الهند ويقلب حتى تتغطى جميع المكونات الجافة بالتساوي مع الشوكولاتة المذابة. الخليط رخو قليلاً ، وهذا طبيعي.
• أخرجي الطبق من الثلاجة وضعي حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة من خليط العنقود على الطبق ، ضعيها قليلاً بمساعدة أصابعك لتشكيل كتلة. كرر ذلك حتى لا تترك عجينة في الوعاء ، مع ترك مسافة نصف إبهام بين كل كتلة جوز الهند. ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة أو 12 دقيقة في الفريزر لضبط التكتلات.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الحصص: 9 عناقيد (1 1/2 ملعقة كبيرة لكل منهما): الحصة: 1 الكتلة | السعرات الحرارية: 137.7 كالوري | الكربوهيدرات: 8.7 جم | الألياف: 7 جم | صافي الكربوهيدرات: 1.7 جرام | البروتين: 1.6 جم | الدهون: 13 جم .

أنظر: حلويات كيتو كلاسيك

4. كيك كيتو بالفانيليا ورقائق الشوكولاتة في الميكروويف

كيك الفانيليا رقيقة يقدم حصة واحدة مزينة برقائق الشوكولاتة. هذا الكيك خالي من الغلوتين ومنخفض الكربوهيدرات وصديقة للكيتو.

• الحصص: 1 وقت
• التحضير: 5 دقائق
• وقت الطهي: 2 دقيقة

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
• 1 بيضة كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة طحين لوز رقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة سكر بني بديل
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة داكنة صغيرة

طريقة التحضير:

• في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف (يمكن أن يحتوي على 12 أونصة على الأقل من السائل) ، أضف جميع المكونات باستثناء رقائق الشوكولاتة. تخلط بمضرب صغير حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يرش سطح الخليط برقائق الشوكولاتة الصغيرة. لا تحتاج إلى تقليبها في الخليط لأنها ستغرق أثناء طهاة الخليط.
• قم بطهي الكعكة في الميكروويف بكامل طاقتها لمدة دقيقة و 30 ثانية. إذا رغبت في ذلك ، قم برش حفنة من رقائق الشوكولاتة فوق الكعكة قبل تناولها.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الحصة: 1 كوب كيك، سعرات حرارية: 365 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 11 جم | البروتين: 7 جم | الدهون: 32 جم | الدهون المشبعة: 12 جم | الصوديوم: 297 مجم | الألياف: 6 جم | سكر: 1 جم | صافي الكربوهيدرات: 5.

للمزيد إقرأ: حلى كيتو بالفول السوداني

5. تشيز كيك بزبدة الفول السوداني (بدون خبز)

يتطلب هذا التشيز كيك الجبن وزبدة الفول السوداني وهو منخفض الكربوهيدرات ويحتوي على نسبة كربوهيدرات واحدة لكل منها وهي مثالية لإرضاء رغبتك في تناول شيء حلو.

• الحصص: 24 حصة
• وقت التحضير: 10 دقائق
• الوقت الإضافي: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

المكونات:

• 8 أونصات جبنة كريمية، درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب زبدة الفول السوداني منخفضة الكربوهيدرات (مقدد أو ناعم)
• 1/2 كوب حلويات مونك فروت محلي
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• طلاء الشوكولاتة
• 3/4 كوب رقائق شوكولاتة خالية من السكر ليليز
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

طريقة التحضير:

• يُمزج الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني والمحليات وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلط ويُخفقون بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
• قم بتدوير كعكة الجبن إلى كرات بحجم ملعقة كبيرة (يكون هذا أسهل إذا قمت بتبريدها لبضع دقائق أولاً). قم بتجميد كرات الجبن لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى يسهل غمسها في الشوكولاتة الدافئة.
• تذوب الشوكولاتة وزيت جوز الهند لصنع طلاء الشوكولاتة. اغمس كرات الجبن في الشوكولاتة ، وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الشمع أو السيليكون.

المعلومات الغذائية: الحصص: 24 حصة: حجم الحصة: 1 قطعة

الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 124 | الدهون الكلية: 11.2 جم | الكوليستيرول: 10 مجم | الصوديوم: 135 مجم |الكربوهيدرات: 5.1 جرام | الكربوهيدرات: 2.5 جرام | الألياف: 2.6 جرام | السكر: 0.9 جرام | البروتين: 3.6 جرام

6. آيس كريم كيتو بالفانيليا

يمكن الحصول على وصفة آيس كريم الكيتو بالفانيليا لتناولها إذا رغبت في تناول شيء بارد.

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 20 دقيقة
• الحصص: 6 حصص
• سعرات حرارية: 330 كيلو كالوري

المكونات:

• 5 صفار بيض كبير
• 1 1/2 كوب ونصف ونصف
• 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 1 رشة ملح
• 1/2 كوب ألولوز
• 1 حبة فانيليا (أو استبدل ملعقة صغيرة إضافية من المستخلص)
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

• أضيفي الصفار إلى وعاء متوسط ​​وضعي الوعاء بجوار الموقد مع خفاقة ومغرفة.
• في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج النصف ونصف مع الكريمة الثقيلة والملح والأليلوز وحبوب الفانيليا. سخني المزيج على حرارة متوسطة إلى منخفضة (حوالي 170 درجة فهرنهايت – ينبعث بخارًا ، ولكن ليس يغلي تمامًا) ، مع التحريك بانتظام.
• بمجرد أن يذوب كل الألولوز في خليط الكريم ويصل إلى حرق، أطفئ الموقد. الآن اخفقي تدريجياً مغرفتين من خليط الكريمة الساخنة في صفار البيض. لا تقلق ، إنه سهل! فقط تأكد من الخفق طوال الوقت وأن كل شيء سيكون على ما يرام.
• اخفقي مزيج صفار البيض في قدر الكريمة الساخنة. أعد تشغيل الموقد إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة واطهي الخليط مع التحريك بانتظام حتى تعود إلى 170 درجة فهرنهايت وتثخن بشكل ملحوظ لتغطي ظهر الملعقة. عندما يحدث هذا ، سيتم طهي الصفار.
• نرفع القدر عن النار ويقلب مع خلاصة الفانيليا.
• صفي خليط آيس كريم الفانيليا كيتو من خلال منخل شبكي ناعم وفي وعاء نظيف في حمام جليدي. برد مزيج الآيس كريم حتى يبرد تمامًا مع التحريك من حين لآخر. إذا حاولت تقليب المزيج عندما تكون درجة حرارة الغرفة ، فسيستغرق تجميده وقتًا أطول، ولن يكون الملمس لطيفًا.
• اخفقي خليط آيس كريم الفانيليا كيتو في آلة الآيس كريم الخاصة بك. عند الانتهاء من الخفق، يجب أن يكون قوامه تقريبًا قوام التقديم الناعم (سوف يتماسك ليكون قوام الآيس كريم المثالي القابل للغرف بعد بضع ساعات في الفريزر). انقل الآيس كريم المخفوق إلى حاويات التخزين الخاصة بك وقم بتخزينها في الفريزر.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الكمية لكل جرعة (0.66 كوب) | 330 سعرات حراريه | الدهون 32.1 جم | كربوهيدرات 4.8 جم | سكر 4.5 جم |البروتين 5.8 جم.

شاهيد أيضا: حلويات كيتو بدقيق اللوز

7. ألواح الشوكولاتة كيتو

ألواح الشوكولاتة هو وصفة بطعم لذيذ خالٍ من السكر وهو رائع لتناول الوجبات الخفيفة أو بعد العشاء. هذه الوصفة سهلة التحضير ومخصصة بسهولة حسب ذوقك.

• المطبخ: أمريكي
• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطهي: 10 دقائق
• التبريد: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
• الحصص: 12 حصة
• السعرات الحرارية: 187 كيلو كالوري

المكونات:

• ربع كوب لوز مقشر
• نصف كوب جوز أمريكي مفروم خشن
• 12 أونصة رقائق شوكولاتة داكنة خالية من السكر أو لوح مقطع تقريبًا
• 3 ملاعق صغيرة من سوكرين ميليس (المعروف أيضًا باسم بودرة السكر) أو مسحوق التحلية المفضل لديك
• 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند غير المحلى
• ملعقة صغيرة من ملح البحر المبشور
• العرف الأمريكي – متري

طريقة التحضير:

• ضعي ورق زبدة على ورق الزبدة وضعيه جانبًا.
• ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي اللوز والجوز.
• تحمص برفق مع التحريك باستمرار لمدة 4-5 دقائق أو حتى يحمر. توضع جانبا لتبرد.
• ضع قدرًا مع كمية صغيرة من الماء على نار متوسطة.
• ضعي الشوكولاتة والتحلية في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق الماء المغلي ، مع التأكد من أن الوعاء لا يلمس الماء.
• سخني الشوكولاتة حتى تذوب 60٪ ، ثم ارفعيها عن النار واستمري في التقليب حتى تذوب تمامًا.
• تُسكب الشوكولاتة على ورقة البسكويت وتُخفف.
• نرش المكسرات المفرومة وجوز الهند وملح البحر.
• ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك تمامًا.
• اقتحم 12 قطعة على الأقل واستمتع بها!

القيمة الغذائية لكل حصة:

الحصة: قطعة واحدة | السعرات الحرارية: 187 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 10 جم | البروتين: 3 جرام | الدهون: 14 جم | الألياف: 8 جم

8. دوناتس كيتو

هذه الدوناتس سهلة الكيتو مصنوعة من دقيق اللوز وتحتاج إلى 6 مكونات فقط! هذه الكعك الرقيق والحلو تمامًا ، لا تحتوي على خميرة وهي مخبوزة وليست مقلية.

• الحصص: 12 حصة
• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 15 دقيقة

المكونات:

• 24 كوب طحين لوز
• 1/2 كوب من التحلية الحبيبية من محلي فاكهة الراهب أو الإريثريتول
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 4 بيضات كبيرة
• نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح
• يمكن استخدام ربع كوب من حليب جوز الهند لأي حليب من اختيارك

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت. دهن صينية الدونات 12 قطعة بسخاء واتركها جانباً.
• في وعاء الخلط، أضيفي دقيق اللوز والمحليات وصودا الخبز واخلطيهم جيدًا. في وعاء منفصل ، أضيفي البيض وخل التفاح وجوز الهند واخلطيهم معًا. امزج المكونات الجافة والرطبة واخلط جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• انقل عجين الدونات إلى كيس زيبلوك. قم بقطع أحد طرفي كيس ziplock واضغط برفق على خليط الدونات مباشرة في صينية الدونات.
• اخبزي الكعك لمدة 12-15 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. إذا رغبت في ذلك، قم بتجميد الكعك.

القيمة الغذائية لكل حصة:

الحصة 1 دونات | السعرات الحرارية: 152 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 5 جم | البروتين: 7 جرام | الدهون: 13 جم | الصوديوم: 129 ملغ | البوتاسيوم: 33 ملغ | الألياف: 3 جرام | فيتامين أ: 90 وحدة دولية | الكالسيوم: 54 ملغ | الحديد: 1 ملغ | صافي الكربوهيدرات: 2

للمزيد إقرأ:

• وصفة دجاج كيتو لذيذة (دجاج محشي بالجبن والبروكلي)
• كيك كيتو بدون دقيق اللوز
• دجاج مخبوز بالأعشاب (غداء أو عشاء الكيتو)

الأسئلة الشائعة: