فوائد مكسرات المكاديميا للصحة – تعرفي على فوائد مكسرات المكاديميا

فوائد المكاديميا للصحة - تعرفي على فوائد مكسرات المكاديميا
فوائد المكاديميا للصحة - تعرفي على فوائد مكسرات المكاديميا

تتفوق مكسرات المكاديميا على المكسرات الأخرى التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. لكن ما فوائد مكسرات المكاديميا للصحة هل هي جيد لك؟ دعونا نتعرف على ذلك في هذا المقال

مكسرات المكاديميا هي المحصول الأسرع نموًا في العالم. والمكاديميا الأسترالية هي الأكثر رواجًا. من الولايات المتحدة إلى اليابان، يتطلع تجار الجملة وتجار التجزئة إلى شراء المزيد من هذه المكسرات الجميلة أكثر من أي وقت مضى حيث يسارعون لتلبية احتياجات المستهلكين الذين يقودون هذا الازدهار في السوق.

أصبح المستهلكون اليوم أكثر وعياً بفوائد المكسرات في خطة الأكل الصحي، وهم يختارون بشكل متكرر المكاديميا لملء تلك البقعة. إنهم يأكلونها كوجبات خفيفة. إنهم يدمجونها كبدائل للحليب. إنهم يستخدمونها في الطبخ والخبز. وهم يصنعون الأسبريد والمعاجين والزبدة للعصائر والخبز المحمص.

ما هي مكسرات المكاديميا؟

مكسرات المكاديميا هي ثمار شجرة المكاديميا، موطنها أستراليا. يُطلق عليها أيضًا اسم مكسرات كوينزلاند، وجوز الأدغال، وجوز ماروتشي، وجوز هاواي ، والمكسرات المصنوعة من الحرير – تعتبر مكسرات المكاديميا مهمة جدًا من الناحية التجارية.

كونها من عائلة النباتات Proteaceae، يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار إلى 40 قدمًا. الأوراق بيضاوية الشكل وعادة ما تكون مرتبة في شكل زهور من ثلاثة إلى ستة. الزهور نحيلة وطولها حوالي 10 بوصات. مكسرات المكاديميا صلبة للغاية وخشبية. لديهم قمة مدببة وتحتوي على بذرة أو بذرتين.
يتم احتواء المكاديميا بطبقة من البذور الصلبة محاطة بقشرة خضراء، والتي تنقسم لاحقًا مع نضوج الجوز. على الرغم من أن معظم الناس يعتقدون أن جوز المكاديميا يأتي من هاواي، إلا أنه موطنه الأصلي أستراليا.

يحتوي جوز المكاديميا على نواة بيضاء قشدية تتكون من 65-75٪ زيت و 6-8٪ سكر. عند التحميص، يصبح أكثر تناسقًا من حيث اللون والملمس. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف المظهر قليلاً بين الأصناف المختلفة؛ في حين أن بعض معاطف البذور ناعمة ، والبعض الآخر أكثر خشونة ومرصوفة بالحصى.

في أجزاء أخرى من العالم، تُعرف المكاديميا أيضًا باسم الجوز الأسترالي وجوز كوينزلاند. يشير البعض إليها أيضًا باسم Manua Loa، وهي واحدة من أشهر العلامات التجارية لجوز المكاديميا في السوق.

ومن المثير للاهتمام أن Mauna Loa هو في الواقع أكبر بركان على وجه الأرض، وكانت العلامة التجارية Manua Loa واحدة من أولى مزارع المكاديميا التي تم تطويرها في هاواي.

على الرغم من أن العديد من الأنواع سامة، إلا أن هناك نوعين صالحين للأكل. أحدهما هو المكاديميا ذات القشرة الناعمة، أو المكاديميا المتكاملة، والآخر هو المكاديميا ذات القشرة الخشن ، والمعروفة أيضًا باسم Macdamia tetraphylla.

إقرأ: أضرار الكيتو

القيمة الغذائية لمكسرات المكاديميا

في حين أن مكسرات المكاديميا قد يكون أعلى في الدهون ويحتوي على سعرات حرارية أكثر، إلا أنه يحتوي على أوميغا 6 أقل من بعض المكسرات الأخرى. كما أنه يحتوي على كمية رائعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك المنغنيز والثيامين والنحاس.

بالإضافة إلى ذلك، فإن أكثر من نصف الكربوهيدرات الموجودة في مكسرات المكاديميا تتكون من الألياف الغذائية ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لنظام غذائي صحي للقلب.

تحتوي أونصة واحدة من مكسرات المكاديميا النيئة على:

  • 203 سعرات حرارية
  • 4 جرام كربوهيدرات
  • 2.2 جرام بروتين
  • 21.4 جرام دهون
  • 2.4 جرام ألياف
  • 1.2 ملليغرام من المنجنيز (58 بالمائة DV)
  • 0.3 ملليجرام من الثيامين (23 بالمائة DV)
  • 0.2 مليغرام من النحاس (11 بالمائة DV)
  • 36.7 ملليغرام من المغنيسيوم (9 بالمائة DV)
  • 1 مليغرام من الحديد (6 بالمائة DV)
  • 53.1 ملليجرام من الفسفور (5 بالمائة DV)
  • 0.1 ملليغرام من الفيتامين ب 6 (4 بالمائة DV)

ما الذي يجعل مكسرات المكاديميا صحية؟

تحتوي هذه المكسرات على بعض أهم الفيتامينات والمعادن الأساسية – ومنها فيتامين أ، وفيتامين ب، والحديد، وحمض الفوليك، والمنغنيز، والبروتين، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة القوية.

كما أنها غنية بحمض الأوليك وأحماض أوميغا 9 الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهو نفس الأحماض الدهنية الموجودة في زيت الزيتون.

ليس هؤلاء فقط. هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي عليها هذه المكسرات.

فوائد مكسرات المكاديميا

كونها غنية بالألياف والمعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم – تعمل هذه المكسرات على تحسين صحة القلب. تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. تساعد الألياف الموجودة في هذه المكسرات أيضًا في علاج مرض السكري. وتجدد مضادات الأكسدة بشرتك وشعرك.

1. تعزيز صحة القلب

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بمكسرات المكاديميا لديهم نفس كميات الكوليسترول مثل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.

مكسرات المكاديميا غنية أيضًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تجعل الصفائح الدموية أقل لزوجة وأقل عرضة لتكوين جلطات في الأوعية الدموية. هذا يمنع النوبات القلبية أو السكتة الدماغية.

يشير تقرير آخر صادر عن جمعية القلب الأمريكية إلى أن الرجال الذين تحتوي وجباتهم الغذائية على كمية كبيرة من المكسرات تقل لديهم مخاطر الوفاة بسبب أمراض القلب. وذلك لأن الدهون الأحادية غير المشبعة في المكسرات (بما في ذلك المكاديميا) يمكن أن تحسن ملامح الدم الدهنية.

يُعتقد أيضًا أن المكسرات تخفض ضغط الدم – وبالتالي تساهم في صحة القلب. تعزو بعض المصادر هذه النوعية من مكسرات المكاديميا إلى محتواها من البوتاسيوم.

2. تحسين مستويات السكر في الدم

من المعروف أن المكسرات بشكل عام تخفف من تأثير بعض المشكلات الصحية التي تصاحب مرض السكري.

تم إثبات هذا البيان أيضًا من خلال دراسة كندية – والتي تتحدث عن كيف يمكن للمكسرات (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) أن تحسن التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 .

تتميز مكسرات المكاديميا بمظهر فريد للمغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم ومكافحة الآثار السيئة لمرض السكري.

يشير تقرير آخر إلى أنه على الرغم من احتواء مكسرات المكاديميا على الدهون، فلا بأس من تناولها أثناء مرض السكري.

بما أن هذه المكسرات تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، فإنها تساعد على خفض الكوليسترول السيئ.

3. يساعد على فقدان الوزن

لا يوجد سبب يمنعك من إنقاص الوزن إذا اتبعت النظام الغذائي الصحيح وحركت جسمك بشكل كافٍ. يعد التحدث عن النظام الغذائي الصحيح ، بما في ذلك مكسرات المكاديميا في نظامك الغذائي إحدى طرق القيام بذلك.

تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. 1 أونصة من المكسرات توفر 4 جرامات من الكربوهيدرات، لكنها أعلى قليلاً في السعرات الحرارية. 1 أونصة من المكسرات تحتوي على حوالي 205 سعرة حرارية.

لكن لا تقلق – فامتلاك حوالي 2 أوقية من المكسرات يمكن أن يزيدك قليلاً نحو أهدافك في إنقاص الوزن.

سبب آخر هو محتوى الألياف. المكسرات هي مصادر جيدة للألياف، وتناول القليل منها كل صباح مع وجبة الإفطار يمكن أن يحد من آلام الجوع.

إذا كنت ترغب في زيادة الوزن بشكل صحي، فإن مكسرات المكاديميا هي الأفضل. نظرًا لأن لديهم أكبر عدد من السعرات الحرارية في الأونصة والتي تأتي في الغالب من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، فيمكنهم المساهمة في زيادة الوزن بشكل صحي.

أظهرت الدراسات أيضًا أن مكسرات المكاديميا يمكن أن تساعد في منع السمنة في منطقة البطن ، والتي تعد أحد العوامل الأربعة التي تؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي.

4. تحسين صحة العظام

مكسرات المكاديميا هي مصادر جيدة للكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم – المعادن الثلاثة التي تساعد على منع تنقية العظام. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ، مما يجعل الأمور أفضل.

يعزز الفوسفور الموجود في المكسرات تمعدن الأسنان والعظام. وإذا كنت تعرف شخصًا يعاني من مرض الكلى ، فإليك بعض الأخبار الجيدة.

يمكن أن تؤثر أمراض الكلى على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والمنغنيز، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض العظام. لكن المنغنيز الموجود في مكسرات المكاديميا يمكن أن يمنع حدوث ذلك.

5. دعم صحة القناة الهضمية

تحتوي المكسرات على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان – هذه تطرد السموم من الجسم وتساعد أيضًا على الهضم. المكسرات غنية بشكل خاص بالنحاس الذي يدعم التفاعلات الأنزيمية التي تحسن صحة الجهاز الهضمي.

لكن اعتني بالمكان الذي تشتري منه مكسرات المكاديميا – حيث تتحدث المصادر الحديثة عن المستويات المتزايدة من السالمونيلا في مكسرات المكاديميا التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل الإسهال وتشنجات البطن.

6. تخفيف الالتهاب

تشير إحدى الدراسات إلى أن استهلاك مكسرات المكاديميا يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب، والذي يمكن أن يتسبب في الإصابة بأمراض القلب التاجية. تتحدث دراسة أخرى عن فعالية زيت جوز المكاديميا في علاج الالتهاب.

تعد مكسرات المكاديميا أيضًا مصادر جيدة لحمض ألفا لينولينيك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للالتهابات التي تساعد في علاج الالتهاب ويمنع التهاب المفاصل اللاحق.

7. زيادة الدهون الصحية

لقد رأينا بالفعل أن هذه المكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي الدهون الصحية.

تحتوي مكسرات المكاديميا على 75٪ دهون ، لكن معظمها من النوع الأحادي غير المشبعة.

يحتوي النظام الغذائي الأمريكي النموذجي على حوالي 37٪ من الدهون، ووفقًا لإحدى الدراسات، فإن استبدال تلك الدهون بالدهون من مكسرات المكاديميا أدى إلى تحسين ملامح الدهون بشكل كبير.

تشير تقارير أخرى أيضًا إلى أن مكسرات المكاديميا تعزز HDL، والكوليسترول الجيد، وتخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL.

8. تحسين صحة الدماغ

عنصر مهم آخر في مكسرات المكاديميا يستدعي انتباهك وهو حمض الأوليك – وهو نفس الدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون. يحافظ هذا الحمض على انخفاض ضغط الدم ويمنع السكتة الدماغية وبالتالي يحافظ على صحة الدماغ.

حمض آخر في الجوز هو حمض البالميتوليك، وهو أيضًا مكون مهم من المايلين (المايلين هو طبقة دهنية تحمي الخلايا العصبية في الدماغ).

بعض العناصر الغذائية الأخرى في مكسرات المكاديميا هي النحاس وفيتامين B1 والمنغنيز والمغنيسيوم – وكلها تساعد في إنتاج الناقلات العصبية الصحية.

كما أن أوميغا 9 التي تحتوي عليها هذه المكسرات تساعد في تحسين الحالة المزاجية. يمكن للأحماض الدهنية أن تعزز الذاكرة وتمنع العديد من الأمراض العصبية. تتحدث إحدى الدراسات عن أهمية أوميغا 9 في الوقاية من مرض الزهايمر.

9. يساعد في علاج فقر الدم

تحتوي مكسرات المكاديميا على كمية من الحديد، وهذا يمكن أن يساعد في علاج فقر الدم وحتى منع هذه الحالة.

ومع ذلك، ننصحك بتضمين الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ في نظامك الغذائي. أيضًا، يمكن أن يؤدي تضمين فيتامين سي في نظامك الغذائي إلى تحسين امتصاص الحديد والمساعدة في الوقاية من فقر الدم.

10. تقديم دفعة للطاقة

يمكن للكربوهيدرات المعقدة التي تصنعها هذه المكسرات أن تزيد من مستويات الطاقة لديك. ويمكن للدهون أن تحافظ على الطاقة.

11. زيادة التمثيل الغذائي

الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في مكسرات المكاديميا يمكن أن تسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون. تم ربط استهلاك المكسرات بشكل عام بتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

12. تخفيف التوتر

أظهرت الدراسات أن المكسرات (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) يمكن أن تساعد في تخفيف الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد.

وهذه المكسرات محملة أيضًا بمضادات الأكسدة – والتي تساعد في التغلب على الإجهاد أيضًا. وذلك لأن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي المستويات العالية منها إلى الإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.

تحتوي مكسرات المكاديميا أيضًا على بروتين عالي الجودة ، وإن كان بكميات قليلة فقط. تشير الأبحاث إلى أن حفنة من مكسرات المكاديميا ، نظرًا لمحتواها عالي الجودة من البروتين ، يمكن أن تحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة وتوفر تدفقًا ثابتًا من الطاقة والمزاج المعززين.

13. المكاديميا تحسين صحة الجلد

تلعب الأحماض الدهنية الأساسية في مكسرات المكاديميا دورًا في صحة الجلد، وهذا صحيح بشكل خاص مع زيت جوز المكاديميا. حمض البالميتوليك في المكسرات هو حمض دهني أساسي آخر يرطب الجلد ، ويعزز التئام الجلد ، ويدعم صحة أغشية الخلايا.

يمكن أن يؤدي تطبيق الزيت على بشرتك إلى إضفاء توهج شبابي. على الرغم من أنها سميكة ، يمتصها الجلد بسهولة تامة. من المهم أن نلاحظ أن هناك كمية من حمض البالميتوليك تحدث بشكل طبيعي على بشرتنا – والتي تقل مع تقدم العمر. يمكن أن يؤدي استخدام زيت الجوز هذا إلى تجديد البشرة بالحمض الأساسي.

يساعد حمض البالميتوليك أيضًا في تأخير شيخوخة الجلد. يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والبقع العمرية.

14. تقوية بصيلات الشعر

مرة أخرى يأتي حمض البالميتوليك للإنقاذ هنا. يعالج الشعر الجاف ويقوي جذور الشعر. تدليك شعرك بانتظام بزيت جوز المكاديميا يجعله يلمع ويحفز نمو الشعر ويعيد بناء مرونة الشعر.

يمنع زيت الجوز أيضًا تكسر الشعر عن طريق اختراق فروة الرأس وتحسين قوة بصيلات الشعر. يتحكم الزيت أيضًا في التجعد. يرطب الشعر أيضًا.

إقرأ: فوائد الكاجو

الآثار جانبية لمكسرات المكاديميا

المكسرات آمنة إلى حد كبير، والآثار الجانبية نادرة. لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب الحساسية وارتفاع ضغط الدم.

1. الحساسية
يمكن أن تكون حساسية الجلد مثل الطفح الجلدي وأنواع الحساسية الأخرى مثل السعال سببًا للإفراط في تناول مكسرات المكاديميا.

2. ضغط الدم
في حالة المكسرات التي اشتريتها مملحة ، يمكن أن ترفع مستويات ضغط الدم لديك. ومن ثم ، اختر النوع غير المملح (وغير المحلى أيضًا).

3. مشاكل الجهاز الهضمي
نظرًا لكونها مصادر جيدة للألياف ، فإن تناول الكثير منها يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغازات والإسهال والانتفاخ.

4. مشاكل في الحوامل والمرضعات
مكسرات المكاديميا آمنة عند تناولها بكميات طبيعية. لا نعرف ماذا سيحدث إذا تم تناولهم بكميات زائدة. ومن ثم ، التزم بالمقادير العادية.

كيفية اختيار وتخزين مكسرات المكاديميا

تم العثور على مكسرات المكاديميا على مدار السنة، لذلك لا داعي للقلق بشأن الموسم في حالتهم. هناك أيضًا أنواع عديدة من مكسرات المكاديميا (محلاة، مملحة، مقشرة، غير مقشرة، إلخ) متوفرة في السوق.

1. الاختيار
اختر تلك التي لا تحتوي على أي إضافات – تلك التي لا تحتوي على أي ملح أو محليات. أفضل مكسرات المكاديميا تكون مدمجة وسلسة وموحدة الحجم. ليس لديهم أي شقوق ولا ينبعث منهم أي رائحة غريبة.

2. التخزين
احفظي المكسرات في مكان بارد وجاف. يمكنهم البقاء في المخزن الخاص بك لعدة أشهر دون أن يفسدوا. لكن تحقق من وقت لآخر بحثًا عن نمو أي عفن أو بكتيريا. أيضًا، في حالة شراء حبات مقشرة، يجب أن تدخل في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة مباشرة. خلاف ذلك، قد يفسدون بسرعة كبيرة.

وبالمناسبة، قد ترغب في استخدام جهاز خاص لكسر الصواميل وفتحها. يمكن أن يساعدك جهاز تكسير الجوز المكاديميا في إنجاز المهمة.

قد ترغب في تناول المكسرات نيئة. وهو ما يرام. لكن إضافتها إلى بعض الوصفات اللذيذة يمكن أن تجعل يومك

وصفات المكاديميا

اثنين من الأطباق الشعبية تشمل الكوكيز لالشوكولاته البيضاء والمكاديميا وكعكة الجبن بالمكاديميا والتوت البري.

1.بسكويت مكاديميا بالمكسرات بالشوكولاتة البيضاء

المكونات:

  • 1 كوب زبدة طرية
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب من مكسرات المكاديميا ، مفرومة خشنة
  • 1 كوب شوكولاتة بيضاء مفرومة خشنة

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • في وعاء كبير نضيف الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا. فاز في البيض واحدة في كل مرة. أضيفي خلاصة الفانيليا واللوز.
  • يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز ويُحرّك تدريجياً مع الخليط الكريمي.
  • أضف مكسرات المكاديميا والشوكولاتة البيضاء. تُسقط العجينة بملعقة على رقائق البسكويت المدهونة بالزبدة.
  • تُخبز لمدة 10 دقائق في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا.
  • تخدم.

تشيز كيك المكاديميا بالتوت البري

المكونات:

للحصول على القشرة، تحتاج إلى:

  • 3 أونصات من المكاديميا (مطحون في الخلاط).
  • كوب واحد من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ونصف كوب من الزبدة الحلوة الطرية.

للطبقة الأولى، تحتاج إلى:

  • 24 أونصة من الجبن الكريمي الطري.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من السكر .
  • 4 بيضات.

بالنسبة للطبقة الثانية ، تحتاج إلى:

  • 1 كوب من القشدة الحامضة
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • وبالنسبة للإضافات، تحتاج إلى كوبين من التوت البري الطازج.
  • وملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • و 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • لتحضير القشرة ، اخلطي المكونات الخاصة واخلطي جيدًا. اضغطي على قاع الصينية مقاس 10 بوصات واتركيها تُخبز لمدة 15 دقيقة.
  • نخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. لصنع الطبقة الأولى ، افرمي الجبن في وعاء كبير وأضيفي مستخلص الفانيليا والسكر والبيض.
  • باستخدام خلاط كهربائي ، اضرب على سرعة عالية. افعل ذلك حتى يمتزج الخليط جيدًا وينعم.
  • يُسكب المزيج فوق القشرة.
  • اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج. تأكد من أنها ليست ثابتة تمامًا.
  • أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق.
  • الآن ، بالنسبة للطبقة التالية ، اخلطي الكريمة الحامضة والسكر ومستخلص الفانيليا. وزعيها على الكعكة.
  • اخبزيها لمدة 5 دقائق واتركيها تبرد.
  • للتزيين، اخلطي نشا الذرة مع الماء البارد لتشكيل عجينة ناعمة.
  • يُضاف التوت ويُطهى حتى يصبح المزيج كثيفًا. دعها تبرد ثم انشر الخليط على كعكة الجبن.
  • تبرد لمدة ساعة قبل التقديم.
  • ليس فقط في هذه الوصفات ، هناك طرق أخرى يمكنك من خلالها استخدام مكسرات المكاديميا.

هل هناك طرق أخرى لاستخدام مكسرات المكاديميا؟

يمكن استخدام زيت جوز المكاديميا لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. إنه يعمل جيدًا كصلصة للسلطة لأنه يحتوي على نكهة حلوة وجوزية تقريبًا. كما أنه زيت رائع للقلي والخبز. زيت جوز المكاديميا مذاق رائع مع كل شيء من الفواكه إلى الجبن والخضروات. ليس هناك حد للأشياء التي يمكنك فعلها به!

بصرف النظر عن الطهي بزيت المكاديميا ، يمكنك أيضًا استخدامه موضعيًا وإعطاء بشرتك وشعرك جميع الفوائد التي يقدمها. لترطيب شعرك ، قم بتدفئته وتدليك شعرك وفروة رأسك به. للحفاظ على بشرتك شابة ورطبة ، يمكنك استخدامها على جسمك بعد الاستحمام اليومي. يمكنك أيضًا استخدام هذا الزيت الرائع لعلاج البشرة التالفة.

قد ترغب أيضًا في إضافة المكسرات إلى دقيق الشوفان الصباحي لتناول إفطار شهي. أو حتى إضافة مكسرات المكاديميا المفرومة إلى سلطة المساء. يمكنك معالجة مكسرات المكاديميا كزبدة واستخدامها بدلاً من زبدة الفول السوداني.

خلاصة:

كما هو الحال مع معظم الأطعمة ، فإن تناول مكسرات المكاديميا باعتدال يمكن أن يساعد في إعطاء جسمك التغذية التي يحتاجها ليعمل بشكل صحيح. من خلال إضافة هذه المكسرات إلى نظامك الغذائي، يمكنك الاستمتاع بالعديد من فوائد المكاديميا بالإضافة إلى المذاق اللذيذ والملمس.

يمكنك تناولها نيئة للحصول على أفضل النتائج ، أو إضافتها إلى السلطات ، أو العصائر ، أو الأطعمة المخبوزة. يمكنك أيضا أن تأكلها محمصة جافة.

إذا كنت تخطط لإضافة هذه المكسرات إلى نظامك الغذائي بكميات كبيرة ، فمن الجيد أيضًا التحدث مع طبيبك حول ما إذا كانت هذه المكسرات مناسبة لجسمك واحتياجاتك الغذائية.

الأسئلة الشائعة:

هل المكاديميا مكسرات تتسبب في رتفاع السكر في الدم؟

تحتوي هذه المكسرات على ألياف معتدلة ومحتوى منخفض من الكربوهيدرات، مما يجعلها منخفضة السكر والكربوهيدرات. إن المستويات المنخفضة من الكافيين والمركبات المحتوية على الكافيين تجعلهم أقل عرضة لرفع مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري. مكسرات المكاديميا غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف بينما تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكر.

هل مكسرات المكاديميا صديقة لمرضى السكر؟

المكاديميا هي وجبة خفيفة منخفضة المؤشر الجلايسيمي مع الكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة. هذه الوجبات الخفيفة ليست مفيدة لصحتك فحسب، ولكنها تساعد أيضًا في خفض مؤشر نسبة السكر في الدم لديك عند مقارنتها بالأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.

هل مكسرات المكاديميا تسبب الألتهاب؟

تساعد مكسرات المكاديميا ، بالإضافة إلى كونها من مضادات الأكسدة والفلافونويد ، في مكافحة الالتهاب. قد يقي نوع من التوكوترينول (مكمل فيتامين هـ) من بعض أنواع السرطان وأمراض الدماغ.

هل مكسرات المكاديميا غنية بالسكر؟

تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة وقليلة السكر، مما يجعلها وجبات خفيفة مثالية صديقة للأمعاء.

هل مكسرات المكاديميا تحتوي على الكربوهيدرات أم البروتين؟

تحتوي مكسرات المكاديميا (1 كوب) على 16.9 جرام من الكربوهيدرات الإجمالية ، و 9.4 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، و 100.4 جرام من الدهون ، و 10.3 جرام من البروتين ، و 945 سعرة حرارية في الكوب الواحد.

هل مكسرات المكاديميا خيار رائع لمن يتبعون حمية كيتو؟

نعم، تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعدك على البقاء نشيطًا أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي. بسبب محتواها المنخفض من الكربوهيدرات والدهون مقارنة بالمكسرات الأخرى ، فهي خيار رائع للأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي.