كريب بدقيق جوز الهند | وصفة لذيذة وصحية ومناسبة للكيتو

كريب بدقيق جوز الهند
كريب بدقيق جوز الهند كريب طحين جوز الهند

إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة وصحية لصنع الكريب، فإن استخدام دقيق جوز الهند يعد خيارًا ممتازًا. لا يعتبر دقيق جوز الهند بديلاً رائعًا خالٍ من الغلوتين فحسب، بل إنه غني أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية مثل احتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتين، فضلاً عن احتوائه على مضادات الأكسدة والمعادن. علاوة على ذلك، تضيف نكهة الجوز لدقيق جوز الهند لمسة فريدة إلى وصفة الكريب التقليدية الخاصة بك. في هذا المقال سنزودك بطريقة عمل كريب بدقيق جوز الهند، حتى تستمتع بوجبة لذيذة ومغذية في أي وقت.

تتوفر خيارات الكريب هذه وصفة صديقة لدذيدة وصحية وخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان مقارنة مه الكريب العادي. يمكن أن تستفيد من هذه الوصفة في الكيتو أو نظام باليو أو أي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات من المحتوى العالي من الألياف لدقيق جوز الهند، والذي يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

وصفة الكريب هذه طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها. إذا كنت تنوي تقديم هذا الكريب بحشو مالح، يمكنك صنعه بدون تلك المكونات. كما يمكن الأحتفاض بكريب دقيق جوز الهند في وعاء محكم في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

إنه سهل التحضير ولذيذ، بالإضافة إلى كونه مرافقة مثالية للحشوات الحلوة أو المالحة. هذا الكريب خال من منتجات الألبان والغلوتين، كما أنها صديقة للكيتو وباليو ومنخفض الكربوهيدرات.

اصنع هذا الكريب بدقيق جوز الهند والبيض وحليب اللوز والفانيليا. هذه الوصفة السهلة مناسبة للكيتو والباليو ومثالية للكريب الحلو أو المالح. قهو يُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا، أو حتى تظهر حواف الكريب مقرمشة قليلاً ويظهر المركز صلبًا.

وصفة كريب دقيق جوز الهند

كريب دقيق جوز الهند اللذيذ هو الإفطار المثالي لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو. تأتي هذه الكريب المثالية مع مكونات خالية من الغلوتين ويسهل صنعها.

  • وقت الإعداد: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • الحصص: 8-10 كريب

المكونات:

  • 4 بيضات عضوية بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب حليب اللوز
  • 4 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند، منخول
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب

طريقة تحضير كريب بدقيق جوز الهند:

  • ابدأ بتقسيم البيض إلى وعاء خلط كبير. اخفقي البيض جيدا ثم اسكبي الحليب وخلاصة الفانيليا. تخلط جيدا وتوضع جانبا.
  • في وعاء صغير، اخلطي دقيق جوز الهند ومسحوق الأروروت (في حالة الاستخدام). اسكبي المكونات الجافة ببطء في خليط البيض واخفقي حتى يختلط خليط الكريب تمامًا ولا يتبقى أي تكتلات.
  • اترك الخليط لمدة 5 دقائق. هذا يسمح لدقيق جوز الهند بامتصاص السائل ، مما ينتج عنه خليط أكثر سمكًا.
  • سخني المقلاة على حرارة منخفضة-متوسطة. ادهني المقلاة بالزبدة المذابة أو زيت جوز الهند.
  • ثم صب 1/8 كوب من الخليط في المقلاة الساخنة. ارفعي جوانب المقلاة حتى ينتشر الخليط على السطح لعمل كريب. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى ينضج الكريب جيدًا من الجانب الأول. بعد ذلك ، اقلب الكريب واطبخيه إضافة 30 ثانية إلى دقيقة لإنهاء طهي الجانب الثاني. أخرج الكريب من المقلاة واستمر في طهي الخليط حتى ينفد بالكامل.
  • تم قديميه مع إضافة من إختيارك.

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 كريب | السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية | السكر: 1 جرام | الدهون: 3 جرام | الكربوهيدرات: 2 جرام الألياف: 1 جرام | البروتين: 2 جرام.

للمزسد إقرأ:

الأسئلة الشائعة:

هل يمكنني استخدام دقيق قوي للكريب؟

إذا كنت ترغب في صنع شيء مختلف ، يمكنك أيضًا صنع الكريب باستخدام دقيق الخبز. ومع ذلك ، لأن الدقيق ذاتي التخمير له مذاق وقوام أقوى من الدقيق العادي ، فأنا أفضله أكثر

كيف تحافظين على الطحين من التكتل في الكريب؟

كما هو الحال مع عجينة الكيك، يمكن أن تتكون كتل إذا لم تنخل الدقيق. إذا كانت الوصفة لا تستدعي غربلة الدقيق، فقط أعطِ القليل من المخافق (استخدم خفاقة سلكية) في الوعاء. يختفي الطحين عند تخزينه، لذا فإن الخفق يهيئه. يمكنك القيام بذلك مع مزيج الكريب أيضًا.

لماذا الكريب الخاص بي ليس رقيقًا؟

يمكن أن تغير درجة حرارة مكوناتك الطريقة التي يتحول بها الخليط. يمكنك استخدام البيض والحليب البارد، لكن مكونات درجة حرارة الغرفة ستجعل الفطائر أكثر رقة. كما أنه سيساعد الزبدة على البقاء ذائبة بدلاً من التكتل في كريات دهنية

ما الذي يجعل الكريب مطاطيًا؟

هناك سببان وراء تحول الكريب الخاص بك إلى مادة مطاطية – كثرة الغلوتين (الدقيق)، أو طهي الكريب ببطء شديد.

لماذا كريب جاف جدا؟

إذا أضفت القليل جدًا من الحليب أو أي سائل آخر، فستجف الكريب. بالإضافة إلى ذلك، قد تحتاج إلى ضبط درجة حرارة الطهي. إذا كانت الحرارة عالية جدًا، فسوف ينضج الكريب بسرعة أكبر ويجف. أخيرًا، إذا كنت تستخدم مقلاة غير لاصقة ، فقد تلتصق الكريب ولا تسمح للرطوبة الكافية بالخروج.

هل هناك فوائد لتناول الكريب؟

الكربوهيدرات في هذا المنتج الغذائي منخفضة نسبيًا ، على عكس تلك الموجودة في أنواع أخرى من الطعام. يعتبر الكريب أيضًا أكثر صحة لأنه يحتوي على ستة جرامات من الدهون وجرامين من البروتين. يحتوي الكريب الواحد على 120 سعرًا حراريًا فقط ، مما يجعله خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية.

لماذا الكريب أفضل من الفطائر؟

الكريب أرق وأنعم بكثير من البان كيك. إنها أوسع ومليئة بحشوات لذيذة كافية لإرضاء معدتك وملءها