الحمية الكيتونية أو الكيتو دايت وهي نظام غذائي يحد من الكربوهيدرات ومعتدل في البروتين ويحتوي على نسبة عالية من الدهون؛ وهو يحفز على استهدام الدهون بدلا من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. كما أهه نظام غذائي فعال في تحسين الصحة وفقدان الوزن. والكيتوزية هي حالة استقلابية يستخدم فيها جسم الإنسان الكيتونات، وهي مركبات كيميائية تنتجها الأحماض الأمينية مثل الليوسين والتيروزين، بدلاً من الجلوكوز الذي توفره الكربوهيدرات بكثرة. ترتبط هذه الحالة بالحد من الكربوهيدرات.
يعود مصطلح الكيتو إلى عام 1923. ومع ذلك، في العقود الأخيرة فقط، تم الإعلان على نطاق واسع عن النظام الغذائي ، الذي يزيد من استهلاك الكيتونات، واستخدامه كوسيلة لفقدان الوزن وتحسين الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي مثل داء السكري من النوع 2 .
ثبت أيضًا أن نظام الكيتو له آثار إيجابية في علاج الصرع المقاوم للعلاج ومرض الزهايمر والاكتئاب، على الرغم من أن آلياته ليست مفهومة جيدًا حتى الآن.
يشبه نظام الكيتو نظام حمية باليو في كثير من النواحي. يعتمد هذا الأخير على الأطعمة التي يُفترض أنها قد تم تناولها في العصر الحجري القديم. مثل: اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والمكسرات ولكن بدون حبوب أو منتجات ألبان.
يتكون النظام الغذائي الكيتون النموذجي بشكل أساسي من الدهون (70-80 في المائة) على شكل لحوم وأسماك شحوم وزبدة ومكسرات وبذور. يتكون الباقي من بروتينات مع بدل صغير جدًا للكربوهيدرات. لا يوجد إصدار واحد لنظام الكيتو الغذائي، فهناك عدة انواع.
يتردد العديد من الأطباء في التوصية بنظام الكيتو لعدة أسباب. لأنه غني بالدهون، ينتج عنه ارتفاع ملحوظ في مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يكون التأثير الثانوي هو ظهور النقرس، وهو مرض مرتبط بتخمة من البروتينات والدهون وما يصاحب ذلك من ارتفاع في مستويات حمض البوليك. أيضًا، يجب استبدال الخبز والأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات بمصادر غذائية أخرى من الألياف الغذائية والفيتامينات.
الآثار الصحية طويلة المدى لنظام الكيتو ليست معروفة جيدًا بعد ، ولكن لوحظ وجود حصوات الكلى وهشاشة العظام كعواقب محتملة. تشير بعض الدراسات السريرية إلى أن النظام الغذائي الكيتون قد يؤدي أيضًا إلى ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض الأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية.
نظرًا لأن الحمية الكيتونية تتمتع بشعبية كبيرة كما هو الحال في الولايات المتحدة اليوم ، فمن المحتمل أنك لم تسمع بهذا النظام الغذائي فحسب ، بل ربما تكون قد جربته بنفسك أيضًا.
يتضمن نظام الكيتو الغذائي، الأطعمة الغنية بالدهون، والمعتدلة بالبروتين، والمنخفضة الكربوهيدرات والسكر. يشجع هذا النظام الغذائي على استهلاك الأطعمة الطبيعية الكاملة لتمنحك المزيد من الطاقة وتساعدك على فقدان الدهون وبناء العضلات الخالية من الدهون.
ما هي الحمية الكيتونية؟
الحمية الكيونية او نظام الكيتو هو نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة منخفضة من الكربوهيدات قد تصل الى اقل من 20 غرما.
يتبع العديد من الأشخاص نظام الكيتو الغذائي كوسيلة لفقدان الوزن وتقوية أجسامهم. ولكن تم استخدام خطة النظام الغذائي هذه في الواقع لأول مرة في القرن العشرين لعلاج الصرع. ساعد اتباع نظام الكيتو في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدماغ، مما قلل من تكرار النوبات لدى العديد من المرضى.
لا يزال بعض الأطباء يستخدمون نظام كيتو الغذائي كشكل من أشكال العلاج لاضطرابات الدماغ، ولكن هذا النظام الغذائي شق طريقه أيضًا إلى التيار الرئيسي. يُعتقد أنه يساعد في صحة وظائف القلب وفقدان الوزن على المدى الطويل.
يقال إن نظام الكيتو الغذائي يساعدك على إنقاص الوزن من خلال تعزيز الحالة الكيتونية، وهي عملية التمثيل الغذائي التي تنطوي على حرق الدهون من الجسم ومن نظامك الغذائي للحصول على الطاقة. لتشجيع الكيتوزيه ، يقيد الأفراد مجموعات طعام معينة ويوسعون مجموعات أخرى.
يشجع نظام كاليتو الغذائي عادةً على تناول الأطعمة الغنية بالدهون مع تقليل الأطعمة عالية الكربوهيدرات. على الرغم من وجود إصدارات مختلفة من الكيتو، إلا أن المدخول اليومي من المغذيات الكبيرة للدخول في الحالة الكيتونية يقع في النطاقات التالية: 60-80٪ دهون ، 10-30٪ بروتين ، و5-10٪ كربوهيدرات.
يمكن للناس تعديل هذه النسبة لتلبية الأهداف والاحتياجات المختلفة لأجسامهم. على سبيل المثال ، قد يزيد أولئك الذين يعطون الأولوية لاكتساب العضلات من تناولهم للبروتين، وقد يزيد أولئك الذين يعيشون أنماط حياة نشطة للغاية من تناول الكربوهيدرات.
يوصي الخبراء بالعمل مع اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية لتحديد نسب العناصر الغذائية المناسبة لجسمك وأهدافك.
كيف تعمل نظام الكيتو الغذائي؟
نظام الكيتو هو نظام غذائي غني بالدهون، ومعتدل البروتين، وقليل من الكربوهيدرات، وهو يختلف عن توصيات الأكل الصحية العامة. العديد من الأطعمة الغنية بالمغذيات هي مصادر للكربوهيدرات، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب والزبادي.
في نظام الكيتو الغذائي، يتم تقييد الكربوهيدرات من جميع المصادر بشدة. بهدف الحفاظ على الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا يوميًا ، غالبًا ما لا يستهلك أخصائيو حمية الكيتو الخبز أو الحبوب أو الحبوب. وحتى الفواكه والخضروات محدودة لأنها تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. بالنسبة لمعظم الناس، يتطلب نظام الكيتو الغذائي إجراء تغييرات كبيرة في الطريقة التي يأكلون بها عادة.
لماذا يحد نظام الكيتو الغذائي من الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. بدون ما يكفي من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، يقوم الجسم بتقسيم الدهون إلى الكيتونات. ثم تصبح الكيتونات المصدر الأساسي لوقود الجسم.
توفر الكيتونات الطاقة للقلب والكلى والعضلات الأخرى. يستخدم الجسم الكيتونات أيضًا كمصدر بديل للطاقة للدماغ. ومن ثم، اسم نمط الأكل هذا.
بالنسبة لأجسامنا، فإن نظام الكيتو هو في الواقع صيام جزئي. خلال حالة الصيام الكلي أو حالة الجوع، لا يكون للجسم مصدر للطاقة. وبالتالي، فإنه يكسر كتلة العضلات الهزيلة للحصول على الوقود. مع نظام الكيتو الغذائي، توفر الكيتونات مصدرًا بديلاً للطاقة. على عكس الصيام الكامل، يساعد نظام الكيتو الغذائي في الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة.
الاطعمة التي يجب تناوله في الحمية الكيتونية
كما ناقشنا، فإن نظام كيتو الغذائي مقيِّد للغاية بالنسبة للكربوهيدرات وما يسمح لك بتناوله، لذا قد يكون من الصعب العثور على الأشياء التي يجب دمجها في نظامك الغذائي في البداية. أدرجنا أدناه بعض العناصر الغذائية المختلفة الملائمة لحمية الكيتو ويمكن أن تساعدك على بدء نظامك الغذائي.
- المأكولات البحرية: عادة ما تكون الأسماك والمحار صديقة جدًا لحمية الكيتو. السلمون على سبيل المثال ليس خاليًا من الكربوهيدرات فحسب، بل إنه غني أيضًا بفيتامينات ب والبوتاسيوم والسيلينيوم. يختلف كل عنصر من المأكولات البحرية في الكربوهيدرات، حيث لا يحتوي الروبيان وسرطان البحر على أي شيء، بينما لا يحتوي المحار والأخطبوط على أي شيء. بينما يمكنك تناول هذه العناصر في نظام كيتو الغذائي، فمن المهم تتبع هذه الكربوهيدرات للبقاء في نطاقك.
- اللحوم والدواجن: تعتبر اللحوم والدواجن من العناصر الأساسية في نظام الكيتو الغذائي. لا تحتوي اللحوم والدواجن على الكربوهيدرات في الغالب وهي غنية بالفيتامينات والعديد من المعادن المهمة. تُستخدم كمصدر كبير للبروتين عالي الجودة الذي يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات المهمة أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
- البيض: مصدر بروتين صحي للغاية وتحتوي كل بيضة كبيرة على أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات، مما يجعلها مثالية لحمية الكيتو. أيضًا، ثبت أن البيض يحفز الهرمونات التي تزيد من الشعور بالامتلاء، مما يساعد على الحد من تناول الطعام المحتمل أيضًا. مع البيض، من المهم تناول البيض الكامل بدلاً من بياض البيض حيث أن معظم العناصر الغذائية موجودة في صفار البيض.
- الخضار الورقية الخضراء: هذه الخضار ليست فقط منخفضة للغاية في الكربوهيدرات ، ولكنها مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. على وجه الخصوص، الخضار الورقية الداكنة مثل الكالي السبانخ واللفت والكرنب مليئة بفيتامين K والحديد. يساعد اللون الأخضر على إضافة الحجم والامتلاء إلى وجباتك دون زيادة الكربوهيدرات بشكل كبير. تشمل بعض الخيارات الصديقة للكيتو الخس والسبانخ والجرجير والملفوف واللفت.
فوائد حمية الكيتو
إليك أهم الفوائد التي يمكن ان تحصل عليها من تجربة الكيتو:
1. يدعم فقدان الوزن
تساعد خطة حمية الكيتو في إنقاص الوزن بعدة طرق ، بما في ذلك تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي. الطعام الذي يتم تناوله في هذا النظام الغذائي يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. مما يسهل عليك التحكم في شهيتك.
2. يساعد على التحكم في مستويات الأنسولين
أثبتت الدراسات أنه يمكن التحكم بشكل كبير في مستويات السكر في الدم والأنسولين عن طريق خفض الكربوهيدرات. تظهر الدراسات أيضًا أن الأشخاص المصابين بداء السكري الذين اتبعوا نظام كيتو الغذائي ، يمكنهم تناول جرعة أقل بنسبة 50٪ من الأنسولين. حوالي 95 ٪ من المشاركين في الدراسة ، خفضوا أو حتى توقفوا عن تناول الأدوية لخفض مستويات السكر في الدم في غضون ستة أشهر.
3. يحسن مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ويتحكم في الكوليسترول الضار (LDL)
يُلاحظ زيادة مستويات HDL وتنخفض مستويات LDL باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
4. يساعد في خفض ضغط الدم
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يخفض مستويات ضغط الدم ، والذي بدوره يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى.
5. يقلل من حب الشباب
في بعض الناس ، يحدث حب الشباب بسبب ارتفاع مستويات الأنسولين واتباع نظام غذائي غير صحي. النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة والمعالجة يغير بكتيريا الأمعاء ويؤثر على الهضم ، مما يؤدي أيضًا إلى تغييرات كبيرة في نسبة السكر في الدم. لذلك ، يجد بعض الناس أن اتباع نظام كيتو الغذائي يعمل كعامل استقرار ويزيل حب الشباب.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات
يسمح الأنسولين لجسمك بتخزين الجلوكوز كوقود ، وبما أنك تحرق هذا الوقود بسرعة عندما يكون جسمك في حالة الكيتوزية ، فإن نمو الخلايا السرطانية يتباطأ. وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي كيتو يمكن استخدامه جنبًا إلى جنب مع علاجات أخرى للسرطان.
6. حماية وظائف المخ
تشير بعض الدراسات إلى أن الكيتونات المتولدة توفر فوائد وقائية للأعصاب مثل حماية خلايا الدماغ وتقويتها.
هل حمية الكيتو آمنة؟
لا يُنصح بنمط الأكل هذا للأفراد الذين يعانون من:
- مرض البنكرياس
- أمراض الكبد
- مشاكل الغدة الدرقية
- اضطرابات الأكل أو تاريخ من اضطرابات الأكل
- مرض المرارة أو أولئك الذين خضعوا لاستئصال المرارة
بالإضافة إلى ذلك، هناك مخاطر صحية قصيرة وطويلة المدى لجميع الأشخاص المرتبطين بنظام الكيتو الغذائي. تشمل المخاطر الصحية قصيرة المدى أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا. على سبيل المثال، اضطراب في المعدة، والصداع، والتعب ونوبات الدوار. وهذا ما يسمى انفلونزا الكيتو. أبلغ بعض الناس أيضًا عن مشاكل في النوم.
يمكن أن يؤدي التقليل من تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة الغنية بالألياف إلى زيادة خطر الإصابة بالإمساك. في كثير من الأحيان يجب على أخصائيو حمية الكيتو تناول مكمل الألياف للمساعدة في البقاء منتظمًا، ولكن يجب مناقشة هذا الأمر مع مقدم الرعاية الصحية.
تشمل المخاطر الصحية طويلة المدى لنظام الكيتو الغذائي حصوات الكلى وأمراض الكبد ونقص الفيتامينات والمعادن. للحد من الكربوهيدرات، يتم الاستغناء عن العديد من الخضار والفواكه الغنية بالمغذيات. وبالتالي، عادة ما تكون مدخول فيتامين أ، ج، ك، وحمض الفوليك منخفضة.
تعتبر الطبيعة العالية للدهون في نظام الكيتو الغذائي أمرًا مثيرًا للجدل. أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية المزمنة.
لم تتم دراسة المخاطر التي قد يتخذها أخصائيو حمية الكيتو فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
ماذا يخبرنا العلم عن حمية الكيتو؟
تم استخدام نظام الكيتو الغذائي للمساعدة في إدارة الصرع، وهو اضطراب يتميز بالنوبات ، لأكثر من 100 عام. تقوم دراسات حديثة بتقييم نظام الكيتو الغذائي كعلاج غذائي بديل للسمنة ومرض السكري. نتائج الأبحاث حول فوائد نظام الكيتو الغذائي لهذه الحالات الصحية محدودة للغاية.
أجريت دراسات حول فعالية نظام الكيتو الغذائي مع مجموعات صغيرة من الناس. وتعتمد معظم الأبحاث حول مرض الزهايمر على الأبحاث التي أجريت على حيوانات المختبر.
لتقييم سلامة نمط الأكل هذا بشكل كامل، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. بالإضافة إلى ذلك، يجب إجراء دراسات حول الآثار الصحية طويلة المدى لنظام الكيتو الغذائي.
يؤثر مؤشر كتلة الجسم ومعدلات الأيض الفردية على سرعة إنتاج الأفراد المختلفين للكيتونات. هذا يعني أنه في نظام الكيتو الغذائي، يفقد بعض الأشخاص الوزن بشكل أبطأ من غيرهم – حتى لو كانوا يتبعون نفس خطة نظام الكيتو الغذائي بالضبط.
بالنسبة لهذه المجموعة من الأشخاص، قد يكون نظام الكيتو الغذائي محبطًا وقد يؤثر على دوافعهم لإجراء تغييرات غذائية صحية. بالإضافة إلى ذلك، لا يستطيع الكثير من الناس الالتزام بنظام كيتو الغذائي واستعادة الوزن بعد العودة إلى نمطهم السابق في الأكل.
نظام الكيتو مقيد للغاية. تدعم الأبحاث نمط الأكل هذا للصرع عند إدارته جنبًا إلى جنب مع فريق الرعاية الصحية، نظرًا لأن علاجه يمكن أن يكون معقدًا للغاية. ومع ذلك، فيما يتعلق بنظام الكيتو الغذائي كأداة لفقدان الوزن والفوائد الصحية الأخرى.
للحصول على خطة إدارة وزن شخصية تلبي احتياجاتك الفردية، استشر اختصاصي تغذية مسجل. لإنشاء برنامج مخصص لفقدان الوزن بناءً على احتياجاتك وأهدافك الصحية والتغذوية الفريدة.
الحمية الكيتونية وفقدان الوزن
يمكن لنظام الكيتو الغذائي أن يحسن بشكل فعال التحكم في الجلوكوز والأنسولين ومستويات الدهون في الدم. ويمكن استخدامه أيضًا في تعزيز فقدان الوزن.
يمكن ملاحظة آثار فقدان الوزن لنظام كيتو الغذائي في وقت مبكر جدًا. يرى معظم الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو فقدانًا سريعًا للوزن من 10 إلى 12 رطلاً (4 إلى 5 كجم) خلال الأسبوعين الأولين. ومع ذلك، فإن نسبة كبيرة من فقدان الوزن الأولي هي الماء وكتلة العضلات.
يرتبط كل جزيء من الجليكوجين بستة جزيئات من الماء، لذلك نظرًا لأن حمية الكيتو تؤدي إلى استنفاد الجليكوجين ، فإنها تؤدي أيضًا إلى فقدان محتوى الماء في الجسم. يمكن أن يعني ذلك خسارة كبيرة في الوزن. ومع ذلك ، إذا تم استعادة مستويات الجليكوجين، فإن بعض فقدان الوزن ينتعش بسرعة.
والجذير بالذكر هو أن فقدان كتلة العضلات يمثل مشكلة لعدة أسباب. نظرًا لارتباطه بعملية التمثيل الغذائي ، يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات إلى خفض معدل التمثيل الغذائي بشكل كبير. كتلة العضلات الهزيلة هي الفرن الأساسي لحرق الدهون في الجسم. يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات إلى زيادة التمثيل الغذائي لزيادة الوزن بسبب قلة حرق الدهون (السعرات الحرارية).
هل حمية الكيتو مناسبة للاستخدام طويل الأمد؟
في حين أنه يمكن تحقيق فوائد قصيرة المدى من خلال نظام الكيتو الغذائي، فإن الالتزام طويل الأمد بنظام الكيتو الغذائي أمر مثير للجدل. أولاً، إنه نظام غذائي مقيد لا يمكن للجميع اتباعه. ثانيًا، يمكن لنظام الكيتو الغذائي أن يعزز الكيتوزية ومستويات عالية من الكيتونات في الدم.
هذا الموقف ليس خطيرًا في العادة، على الرغم من أنه يمكن أن يهدد الحياة إذا كان شديدًا. المجموعة الأكثر عرضة للإصابة الشديدة هم مرضى السكري الذين يعانون من ضعف التحكم في الجلوكوز. السؤال الأكبر الذي يحتاج إلى إجابة كافية حتى الآن هو ما إذا كان الترويج للكيتوزية هو حالة صحية.
ما هو معروف من البيانات المستمدة من الدراسات هو أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، بشكل عام، قد لا تكون مناسبة للصحة على المدى الطويل.
في حين أن الكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة للغاية التي تحتوي على السكر والدقيق الأبيض ومنتجات الحبوب المكررة الأخرى هي كربوهيدرات تسبب مشاكل، إلا أن هناك الكثير من الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية الأخرى الغنية بالمغذيات والغنية بالألياف الغذائية المستبعدة.
قد يكون الاستبعاد الشديد لهذه الأطعمة غير صحي. هذا هو المكان الذي يكمن فيه الجدل حول حمية الكيتو في المقام الأول.
ومما يزيد من تفاقم مشكلة انخفاض تناول الأطعمة النباتية الصحية، أن العديد من الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو قد يركزون سعراتهم الحرارية بشكل حصري تقريبًا على الدهون الحيوانية والبروتينات. يبدو أن هذا يمثل مشكلة أيضًا.
في تحليل أكثر من 432،179 شخصًا، ارتبط استهلاك الكربوهيدرات المنخفض (أقل من 40٪ من السعرات الحرارية) والاستهلاك المرتفع للكربوهيدرات (أكبر من> 70٪ من السعرات الحرارية) بمخاطر وفاة أكبر من الكربوهيدرات المعتدلة.
زيادة خطر الوفاة كان تقليل تناول الكربوهيدرات في مقابل الدهون المشتقة من الحيوانات أو البروتين. ومع ذلك، انخفض خطر الوفاة عندما كان استبدال الكربوهيدرات المنخفض يعتمد على النبات.
على وجه التحديد، ارتبط نظام الكيتو الغذائي، مثل الأنماط الغذائية التي تركز على البروتينات المشتقة من الحيوانات ومصادر الدهون مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدجاج، بارتفاع معدل الوفيات.
في المقابل، تم ربط الأنماط الشبيهة بنظام الكيتو والتي تركز بشكل أكبر على البروتين المشتق من النبات وتناول الدهون من مصادر الخضروات والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة بانخفاض معدل الوفيات.
من الذي لا يجب عليه فعلاً اتباع حمية الكيتو؟
يواجه بعض الأشخاص مخاطر صحية معينة من نظام كيتو الغذائي. وتشمل النساء الحوامل أو المرضعات والأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة ، بما في ذلك:
- الأشخاص المصابون بهشاشة العظام: يمكن أن تؤدي الحالة الكيتونية إلى حالة تسمى الحماض ، حيث يوجد الكثير من الحمض في سوائل الجسم. يمكن للحماض أن يزيل بعض المعادن من عظامك ، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف العظام بالفعل ، مثل أولئك الذين يعانون من هشاشة العظام يجنب عليهم تجنب الكيتو. وجدت إحدى الدراسات أن الرياضيين الذين اتبعوا نظام كيتو الغذائي لفترة قصيرة أظهروا علامات مرتبطة بإصلاح العظام الأقل كفاءة بعد التمرين
- الأشخاص المصابون بمرض القولون العصبي: نظرًا لأن الكيتو يقيد العديد من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد في الحفاظ على انتظامك ، فقد يؤثر ذلك على عدد مرات التبرز. قد يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS) المعرضين للإمساك من أعراض أسوأ في الكيتو دايت.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى: تعمل الكلى لدينا على تصفية الدهون والبروتينات ، والتي يمكن زيادتها في نظام كيتو الغذائي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، فإن دفع الكلى للعمل بجدية أكبر عن طريق معالجة البروتين الإضافي يمكن أن يجعل الأمور أسوأ.
- الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن: إذا كان مؤشر كتلة الجسم الخاص بك في نطاق نقص الوزن، فلا ينصح باتباع نظام غذائي مقيد. اعمل مع طبيبك إذا كانت لديك مخاوف بشأن نظامك الغذائي.
- النساء الحوامل أو المرضعات: تحتاج النساء الحوامل أو المرضعات إلى مجموعة صحية من العناصر الغذائية، لذلك لا ينبغي لهن اتباع نظام غذائي مقيد.
- الأطفال: النظام الغذائي المتوازن مهم بشكل خاص في وقت ينمو فيه جسمك. تزيد الأنظمة الغذائية التقييدية أيضًا من خطر إصابة الأطفال باضطرابات الأكل في وقت لاحق من الحياة.
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل: إذا كنت تعاني من اضطراب الأكل في الماضي، فلا ينصح باتباع نظام غذائي مقيد ، لأن هذا قد يزيد من خطر اضطراب الأكل. اعمل مع أطبائك للعثور على أفضل الخيارات الغذائية لك.
خلاصة:
تعد الحمية الكيتونية مفيدًا من نواحٍ عديدة، ليس فقدان الوزن والدهون فحسب، فهي تساعدك على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، وتقليل الشهية، وخفض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، وما إلى ذلك. يمكن أن تساعدك خطة نظام أكيتو الغذائي على بدء نمط حياة صحي مستدام على المدى الطويل.
وأخيرا رجيم الميتو ليس نظام غذائي يتناسب الجميع، لذلك يجب العمل مع اختصاصي تغذية أمر بالغ الأهمية لضمان حصولك على العناصر الغذائية الأساسية مع الحفاظ على الحالة الكيتونية. هناك بعض الأبحاث حول الفوائد المحتملة لنظام الكيتو في العديد من الحالات ، ولكن من الصعب جدًا على معظم الناس الحفاظ عليه على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الآثار طويلة المدى على الصحة العامة غير مفهومة جيدًا وتحتاج إلى مزيد من البحث.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الأطعمة التي تتناولها في نظام الكيتو الغذائي؟
تشمل الأطعمة التي يمكنك تناولها في الحمية الكيتونية؛ الأسماك والمأكولات البحرية والبيض واللحوم والدواجن والخضروات غير النشوية مثل الملفوف والفلفل والبروكلي والكوسا والأفوكادو والتوت والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان النباتية وزيت الزيتون وغيرها. الزيوت والشوكولاته عالية الكاكاو
ما هو مفهوم الحمية الكيتونية؟
الحمية الكيتونية هي نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض في الكربوهيدرات (السكريات) يدفع الجسم إلى تكسير الدهون إلى جزيئات تسمى الكيتونات. تنتشر الكيتونات في الدم وتصبح المصدر الرئيسي للطاقة للعديد من الخلايا في الجسم.
ما هو التأثير السلبي لحمية الكيتو؟
يشار إلى الآثار الجانبية الشائعة قصيرة المدى الناتجة عن بدء الإصابة بمرض السكري باسم “أنفلونزا الكيتو”، والتي تشمل الأعراض بما في ذلك التعب، والصداع، والدوخة، والغثيان، والقيء، والإمساك، وانخفاض تحمل التمارين
ما مدى فعالية نظام كيتو الغذائي؟
أظهرت بعض الدراسات أن الالتزام بالنظم الغذائية الكيتونية منخفضة أو منخفضة للغاية من الكربوهيدرات يساعد الناس على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، على المدى الطويل ، لا يوجد فرق كبير بين نظام الكيتو والنظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
هل حمية الكيتو صحية على المدى الطويل؟
ووجدوا أن الأشخاص الذين يتبعون مثل هذه الأنظمة الغذائية لديهم مخاطر متزايدة بشكل كبير للإصابة بأمراض القلب، وتراكم الكوليسترول الضار، والفشل الكلوي، ومرض الزهايمر، والسكري، والسرطان.