تعتبر حمية الكيتو واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا حالياً سواء كنت من الأشاخص الذين جربوا الكيتو أو تتطلع إلى تجربته لأول مرة، فإن التعود على النظام الغذائي يمثل بالتأكيد منحنى تعليميًا الأمر الذي يجعل الكثير من الناس تتساءل عما إذا كانت أطعمتهم المفضلة صديقة للكيتو أم لا. إليك كل ما ترغب في معرفته عن زيت الزيتون والكيتو دايت. فتابع القراءة.
تعتبر حمية الكيتو طريقة خاصة لتناول الطعام الغني بالدهون مع الحفاظ على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
على الرغم من أنه كان موجودًا منذ عشرينيات القرن الماضي، إلا أن نظام الكيتو الغذائي قد شهد مؤخرًا انتعاشًا في شعبيته، خاصة بين مدوني اللياقة البدنية والمشاهير. يمكن أن تُعزى شعبية حمية الكيتو إلى حقيقة أن لها تأثيرًا ممتازًا في إنقاص الوزن. هناك أيضًا الكثير من الأدلة الناشئة عن الفوائد الصحية لاتباع نظام الكيتو الغذائي.
نظرًا لأن نظام الكيتو الغذائي قد يبدو مقيدًا للوهلة الأولى، فمن الطبيعي أن تتساءل عن أي عناصر غذائية معينة مسموح بها في الكيتو. بعد كل شيء، فإن تحقيق التوازن الصحيح بين محتوى الكربوهيدرات والدهون في وجباتك هو المفتاح لنظام كيتو الغذائي الناجح.
على الرغم من أن نظام الكيتو غني بالدهون، فمن المهم جدًا أن تضع في اعتبارك نوع الدهون التي تدخلها في نظامك الغذائي.
إن استهلاك الكثير من الدهون المشبعة لن يمنحك الفوائد الصحية التي تبحث عنها. وذلك لأن استهلاك الدهون المشبعة الحيوانية ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشكلات الصحية. بدلاً من ذلك، يجب أن تفكر في دمج الدهون الصحية غير المشبعة في وجباتك.
بالنظر إلى حقيقة أن زيت الزيتون هو مصدر نباتي للدهون الصحية سيكون من الحكمة تضمينه في خطط وجبات الكيتو الخاصة بك.
ما هو زيت الزيتون؟
يعد زيت الزيتون المكون الأساسي لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي؛ هو زيت سائل طبيعي المشتقة من الزيتون المعصور.
استخدام هذا المكون ليس بالشيء الجديد. يستهلكه سكان البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. حتى أن الزيتون له أهمية خاصة في بعض التقاليد الدينية.
إذا كنت تتابع أي أنظمة صحية، فربما تكون قد سمعت أن زيت الزيتون هو أحد أصح الزيوت التي يمكنك استخدامها. على الرغم من أنها كانت دائمًا عنصرًا أساسيًا في إسبانيا وإيطاليا وفرنسا، إلا أنها وجدت طريقها إلى المطابخ في جميع أنحاء العالم. يبدو أن الكثير من تتبيلات السلطة وأطباق المعكرونة غير مكتملة بدون زيت الزيتون.
قديماً، كان يتم الحصول على هذا الطعام عن طريق طحن الزيتون في المطاحن الحجرية. على الرغم من أن التكنولوجيا قد تطورت كثيرًا منذ تلك الأيام، إلا أن المبدأ الأساسي لاستخراجها يظل كما هو. تتضمن طرق الاستخراج الحديثة التكسير والطحن. يتم بعد ذلك تصنيف السائل الذي تم الحصول عليه إلى درجات مختلفة اعتمادًا على الجودة والنقاء.
بعض الدرجات التي قد تكون سمعت عنها تشمل زيت الزيتون البكر والمكرر. يتم استخراج الأصناف البكر باستخدام الطرق الميكانيكية فقط ولا تتعرض للمواد الكيميائية أو الحرارة الحرارية.
ما هي حمية الكيتو؟
نظام الكيتو الغذائي عبارة عن نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات ومعتدل البروتين بهدف أساسي هو جعلك حارقًا للدهون بدلاً من حارق السكر. بعبارة أخرى، تمت صياغته بهذه الطريقة بحيث ينتقل جسمك من استخدام الجلوكوز باعتباره الشكل الأساسي للوقود إلى استخدام الدهون والكيتونات باعتبارها الشكل الأساسي للوقود.
عندما يحدث هذا، تكون قد دخلت في حالة استقلابية تسمى “الكيتوزية“، والتي ارتبطت بعدد من الفوائد الصحية مثل فقدان الوزن، والسكر المتوازن في الدم، والتحكم في الشهية، وتحسين صحة الدماغ.
من أجل الدخول في الحالة الكيتونية الغذائية، يتطلب نظام الكيتو الغذائي أن يتبع نظامك الغذائي اليومي توزيعًا محددًا للمغذيات الكبيرة؛ بمعنى أن نسبة معينة من السعرات الحرارية يجب أن تأتي من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات حتى يتم اعتبار نظامك الغذائي العام الكيتو. المغذيات الكبيرة لنظام الكيتو القياسي هو كما يلي:
- 70٪ دهون
- 20٪ بروتين
- 10٪ كربوهيدرات (يصل هذا عادةً إلى حوالي 50 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات ، أو 20-30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية)
بينما تشير الأبحاث الناشئة إلى أن هناك بعض الفوائد لنظام الكيتو، إلا أن البحث مختلط عندما يتعلق الأمر بقدرة الكيتو على مكافحة الالتهاب (والالتهاب غير المنضبط، بدوره، يمكن أن يؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية المزمنة بمرور الوقت).
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام الكيتو الغذائي أدى إلى تحولات في تكوين ميكروبيوم الأمعاء الذي يقلل الالتهاب، بينما وجدت أبحاث أخرى أن اتباع نظام كيتو الغذائي مرتبط بزيادة الالتهاب والكوليسترول.
إقرأ: هل خل البلسمك مسموح في الكيتو؟
زيت الزيتون والكيتو دايت
باختصار، فإن نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع بالدهون. إنها تحمل بعض أوجه التشابه مع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأخرى، مثل حمية أتكينز، لكنها تركز بشكل خاص على الدهون. توجد عدة أنواع من الأنظمة الغذائية الكيتونية، حيث يهدف النوع القياسي إلى الحصول على 70 بالمائة من الدهون و 20 بالمائة من البروتين و 10 بالمائة فقط من الكربوهيدرات بشكل عام.
في الأساس، تتمثل الفكرة وراء نظام الكيتو الغذائي في تقليل تناول الكربوهيدرات لديك حتى يبدأ جسمك في حرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من ذلك. الكيتوزيه هو مصطلح يشير إلى حالة التمثيل الغذائي التي يستخدم فيها جسمك الدهون للحصول على الوقود بدلاً من الكربوهيدرات. من أجل الدخول في الحالة الكيتونية، يجب أن تقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات، والتي تعد المصدر الرئيسي للجلوكوز أو الوقود في الجسم. يجب أيضًا الحد من تناول البروتين لأن البروتين يتحول أيضًا إلى جلوكوز.
يعد زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة لهذا السائل الصحي في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسرطان.
القيمة الغذائبة لزيت الزيتون
القيمة الغذائية ل 1 ملعقة كبيرة (13.5 جم) من زيت الزيتون:
- السعرات الحرارية: 119 كالوري
- الدهون: 13.5 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 0 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 0 جرام
- الألياف: 0 جم
- البروتين: 0 جرام
كما ترون، فهو لا يحتوي على كربوهيدرات ويحتوي على نسبة عالية من الدهون.
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حوالي 9.9 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة بينما تمثل الدهون المتعددة غير المشبعة حوالي 1.4 جرام. كمية الدهون المشبعة منخفضة عند 1.9 جرام.
بصرف النظر عن احتوائه على دهون صحية للقلب، فإنه يحتوي أيضًا على الأوليوكانثال الذي له خصائص مضادة للالتهابات.
أنظر: هل خل التفاح مسموح في الكيتو؟
هل زيت الزيتون مسموح في الكيتو؟
نعم، زيت الزيتون مسموح في الكيتو، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات
يحتوي زيت الزيتون على نسبة 100 في المائة من الدهون، وهو متوافق مع نظام الكيتو، كما أنه مصدر ممتاز للدهون الصحية. وذلك لأن زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
إلى جانب محتواه من الدهون، يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز أيضًا على مضادات الأكسدة والعديد من المركبات المفيدة والمغذية التي تدعم الصحة العامة. للحصول على أفضل النتائج، يجب اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز الذي لم يتم تسخينه أو تكريره. تزيل عمليتا التسخين والتكرير هذه المركبات المفيدة الموجودة في زيت الزيتون، مما يجعله أقل طعمًا ويقلل من فوائده الغذائية أيضًا.
إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي وكنت تتناول الكثير من الزيوت المختلفة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وقليلة مضادات الأكسدة والمركبات الغذائية الأخرى، فحاول التبديل إلى زيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من ذلك. فهو ليس فقط أفضل لصحتك، بل سيكون مذاقًا أفضل أيضًا. سيساعدك إعطاء الأولوية للدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والأسماك الدهنية في الحصول على نتائج من نظام الكيتو الغذائي بشكل أسرع ودعم صحتك بشكل عام.
أنواع زيت الزيتون وأفضل نوع لاستخدامه في نظام الكيتو الغذائي
هناك خمس درجات مختلفة من زيت الزيتون، لذلك من المهم ملاحظة الاختلافات الرئيسية لكل منها والغرض الذي يجب أن يقدم كل منها.
زيت الزيتون البكر الممتاز: هذا هو من زيت الزيتون أعلى جودة بسبب عملية تصنيعه. يتم إنتاج هذه الدرجة من الزيت من الضغط الميكانيكي أو اليدوي ولا يتم استخدام أي عمليات حرارية أو كيميائية تمنع الزيت من التناوب عن حالته الطبيعية . نظرًا للجودة العالية والحالة الطبيعية لهذا الزيت، سيكون أفضل نوع لاستخدامه أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فإن مستوى حموضة زيت الزيتون البكر الممتاز أقل من 1٪. بسبب الحالة الطبيعية للزيت، فإنه يحتوي على معظم الفوائد الصحية.
زيت الزيتون البكر: طريقة إنتاج زيت الزيتون البكر تشبه زيت الزيتون البكر الممتاز. لا يتم تكرير الزيت أو معالجته بعد عصره. الفرق الرئيسي هو أن مستويات الحموضة الطبيعية أكبر من زيت الزيتون البكر الممتاز بنطاق 1.5٪ إلى 3.3٪.
زيت الزيتون المكرر: يتم معالجة هذا النوع من زيت الزيتون المكرر بعمليات مختلفة تؤدي إلى تغيير الحالة الطبيعية للزيت تاركًا زيت الزيتون عديم الطعم والرائحة وأحيانًا عديم اللون. يمكن أن يكون هذا الزيت خيارًا في الطهي عند البحث عن طعم محايد ولكنه يفتقر إلى الفوائد الى العديد من الصحية التي تأتي مع زيت الزيتون غير المكرر.
زيت الزيتون النقي: هذا النوع من الزيت يستخدم في الطبخ بسبب ارتفاع درجة احتراقه ونكهته الأقل من الأنواع الأخرى من زيت الزيتون. يتم إنتاج زيت الزيتون الصافي عن طريق خلط زيت الزيتون البكر الممتاز مع الزيت المكرر. يمكن أيضًا استخدام هذا الزيت لتدليك الجسم.
زيت الزيتون: هذا هو زيت الزيتون الأقل جودة والمتوفر في السوق. بمجرد أن يتم عصر الزيتون، هناك بقايا متبقية من الزيت والماء. يتم استخراج الزيت المتبقي وخلطه مع زيوت عالية الجودة في محاولة لتحسين الجودة. في حين أن هذا الزيت ليس خيارًا رائعًا للطهي أو تناول الطعام، إلا أنه مناسب للتدليك.
إطلع على: هل الليمون مسموح في الكيتو؟
ما هي كمية زيت الزيتون التي يجب إستخدامها يوميا لانقاص الوزن؟
السمنة عامل خطر للعديد من الحالات الصحية، ويمكن أن يساعد فقدان الوزن الزائد في تحسين النتائج الصحية.
لإنقاص الوزن، يجب أن تكون في حالة نقص في السعرات الحرارية. لذا، فإن الكمية الدقيقة من زيت الزيتون لفقدان الوزن تعتمد على وضعك الفريد من حيث احتياجاتك من السعرات الحرارية وكميات الدهون الأخرى في نظامك الغذائي والنشاط البدني ومعدل الأيض.
ضع في اعتبارك أن ملعقة واحدة تحتوي على 119 سعرًا حراريًا، لذا من الجيد قياس الكمية التي لديك وإدراجها في حساب اليوم. اعتمادًا على ما تأكله، فمن المحتمل أن تتناول من 1 إلى 3 ملاعق كبيرة.
تم إثبات تأثير فقدان الوزن لهذا المكون في البحث. في دراسة نُشرت في عام 2010، لوحظ تأثير أكبر لفقدان الوزن لدى النساء اللائي تناولن زيت الزيتون في حميتهم مقارنة بالنساء اللائي تناولن نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
فيما يلي ثلاث فوائد صحية مثبتة يمكنك اكتسابها من خلال تضمين زيت الزيتون كجزء من خطة نظام الكيتو الغذائي الخاص بك:
- الحماية من أمراض القلب. زيت الزيتون هو بلا شك أكثر خيارات زيت الطهي الصحية للقلب. في الواقع، أكدت العديد من الدراسات وجود صلة مباشرة بين الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون وانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- محملة بمضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض. بالإضافة إلى الحماية من أمراض القلب، يوفر زيت الزيتون أيضًا مستوى معينًا من الحماية ضد أنواع أخرى من الأمراض بطريقتين مختلفتين. الأول هو أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة، حيث وجدت الدراسات أن زيت الزيتون هو بالفعل مصدر قوي لمضادات الأكسدة والبوليفينول النافع.
- يخفف الالتهاب داخل الجسم. الطريقة الأخرى التي يمكن أن يساعد بها زيت الزيتون في الحفاظ على سلامتك من الأمراض هي تخفيف الالتهابات المزمنة داخل الجسم. أظهرت مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون نشاطًا مضادًا للالتهابات يمكن أن يساعد في منع تطور الأمراض الالتهابية المزمنة.
بدائل زيت الزيتون للكيتو
إليك أفضل بدائل ويت الزيتون في الكيتو
1. زيت جوز الهند
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند : 121 سعرة حرارية، 13 جرام دهون، 0 جرام صافي الكربوهيدرات، 0 جرام من البروتين
يتمتع زيت جوز الهند بخصائص فريدة تجعله طعما رائعًا لطهي الكيتو. على وجه التحديد، فهو غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs ؛ حوالي 50٪) ، والتي يمكن أن تزيد من إنتاج الكيتون وقد تزيد من معدل الأيض وتعزز فقدان الوزن ودهون.
يكون صلبًا عندما يكون في درجة حرارة الغرفة مثل الدهون المشبعة الأخرى، ويمكن صنعه بكميات متساوية لأي جوز أو بذرة أو زيت نباتي؛ ومع ذلك، عند استبدال زيت جوز الهند بدهون صلبة، مثل الزبدة أو الشحم، استخدم زيت جوز الهند بنسبة 25٪ أقل مما تتطلبه الوصفة.
2. زيت الأفوكادو
تحتوي ملعقة كبيرة مممن زيت الأفوكادو على 124 سعرة حرارية، 14 جرام من الدهون، 0 جرام صافي كربوهيدرات، 0 جرام من البروتين.
زيت الأفوكادو هو ببساطة زيت مستخرج من الأفوكادو. يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهو صحي جدًا، حيث أن 70٪ منه عبارة عن حمض الأوليك. أضف أنه يحتوي على نكهة خفيفة ودرجة إحتراق عالية (النقطة التي يبدأ عندها الزيت في الاحتراق وتغير رائحته وطعمه) ويمكنك أن تفهم سبب كونه عنصرًا أساسيًا في طهي الكيتو. استخدم هذا الزيت متعدد الاستخدامات في الصلصات والمخللات والمقلية وكذلك في وصفات المايونيز محلية الصنع.
3. زيت MCT
MCTs، وهي اختصار للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أو الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، هي دهون مشتقة غالبًا من زيت جوز الهند أو زيت النخيل أو خليط من الاثنين.
تأتي في شكل سائل وهي عديمة اللون والرائحة وتبقى سائلة في درجة حرارة الغرفة، مما يجعلها الدهون المثالية لإضافتها إلى الطعام والعصائر والقهوة للحصول على طاقة إضافية. نظرًا لأن الكبد يتحول بسرعة وسهولة إلى كيتونات، فإنه يعد من الأشياء المفضلة لطهي الكيتو. ولكن، يجب استخدامه بحذر وزيادته تدريجياً بمرور الوقت ، لأن الاستهلاك الزائد قد يسبب آلام في المعدة والإسهال.
مع إحتراق منخفضة نسبيًا، يعتبر زيت MCT مثاليًا للاستخدام في صلصة السلطة وفي الخبز بدرجة حرارة منخفضة نسبيًا. مع نكهته المحايدة، يمكن إقرانه بمجموعة واسعة من المكونات والنكهات. تستخدم قنابل الدهون بزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة زيت MCT وهي رائعة ، لذا جربها!
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت MCT على 121 سعرة حرارية، 13 جرام دهون، 0 جرام صافي الكربوهيدرات، 0 جرام من البروتين.
للمزيد إقرأ: هل عصير الليمون مسموح في الكيتو؟
الزيوت التي يجب تجنبها في الكيتو
تشمل الزيوت التي تمر بمعالجة مكثفة بشكل عام الدهون غير المشبعة المعالجة التي قد تكون ضارة بالصحة العامة. لذلك ننصح بتجنب الزيوت التالية:
- الفول السوداني
- بذور العنب
- البندق
- السمسم
- فول الصويا
- دوار الشمس
- القرطم
- الكانولا
خلاصة – هل زيت الزيتون مسموح في الكيتو؟
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكن أن يصبح سريعًا جزءًا حيويًا من نظام الكيتو الغذائي. إنها واحدة من أكثر الدهون اللذيذة والمتعددة الاستخدامات التي يمكنك استخدامها للطبخ أو تتبيلات اللحوم والسلطات. علاوة على ذلك، يمكن لزيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون الأخضر الغني بالبوليفينول أن يجلبوا المزيد من الفوائد الصحية لممارسي حمية الكيتو.
للمزيد إقرأ:
- هل حمية الكيتو جيدة لعلاج متلازمة تكيس المبايض؟
- هل نظام الكيتو يساعد على الحمل؟
- وجبات كيتو سهلة
- هل خبز التورتيلا مسموح في الدايت؟
- حلى كيتو سهل وسريع
الأسئلة الشائعة:
ما مقدار زيت الزيتون الذي يمكنني تناوله أثناء اتباع كيتو؟
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لا تحتوي على أي كربوهيدرات وتحتوي على 9.9 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، لذا فهو خيار رائع صديق للكيتو. لكن من المهم أن تتذكر أنه بالنسبة لجزء صغير يكون مرتفعًا نسبيًا في السعرات الحرارية، لذا فإن الحد من حجم جزء صغير من ملعقتين كبيرتين يوميًا سيكون مناسبا.
ما نوع زيت الزيتون الذي يمكنك تناوله في حمية الكيتو؟
تحتوي جميع الأنواع على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ولا تحتوي على كربوهيدرات ، لذا فإن أي نوع مناسب للنظام الغذائي الكيتون. ومع ذلك، فإن أفضل نوع هو البكر الممتاز. هذا هو الأقل معالجة وسيمنحك أفضل الفوائد الصحية.
هل زيت الزيتون مفيد لك؟
نعم. ارتبط متوسط العمر المتوقع الأطول بمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد يُعزى أحد أسباب طول العمر إلى نظامهم الغذائي الصحي الذي يعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا فيه. هذا المكون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تعتبر جيدة بشكل استثنائي لصحة القلب. علاوة على ذلك، فهو غني أيضًا بالعوامل المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مما يعني أن له العديد من الفوائد الصحية. هذه تقلل من خطر الإصابة بالحالات الالتهابية المزمنة والسرطانات. هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن استهلاك هذا الطعام مرتبط بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
لماذا يعتبر زيت الزيتون أفضل زيت معتمد من كيتو؟
لا يعتبر زيت الزيتون خيارًا سهلاً للطهي والإضافة إلى الوصفات فحسب، بل يأتي أيضًا بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية. في حين أن هناك زيوتًا أخرى معتمدة من الكيتو دايت، فإن زيت الزيتون له طعم معتدل ويمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من الأشياء، وهو مليء بالدهون الصحية وفعال من حيث التكلفة.
كيف يمكنني إنقاص الوزن أثناء تناول الدهون؟
لا يتم إنشاء جميع الدهون بالتساوي. إذا قمت بتضمين كمية صحية من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة في نظامك الغذائي، فلن تعزز زيادة الوزن وستساعد بدلاً من ذلك على التمثيل الغذائي، وتقليل الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم، والتحكم في شهيتك للمساعدة في منع الإفراط في تناول الطعام
هل زيت الزيتون البكر الممتاز مناسب للطبخ؟
يعد زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة هو غني بالدهون الصحية بشكل خاص وتحتفظ بخصائصها المفيدة أثناء ال طهيومع ذلك، فإن زيت الزيتون مقاوم تمامًا للحرارة ولا يتأكسد أو يفسد أثناء الطهي. إنه ليس فقط زيت طبخ ممتاز، ولكنه أيضًا أحد أكثر الزيوت صحة.
ماذا يحدث إذا كنت لا تأكل ما يكفي من الدهون في نظام الكيتو؟
عندما لا تأكل ما يكفي من الدهون في حمية الكيتو ، ستشعر بالجوع. عندما تكون جائعًا ، فمن المرجح أن تأكل أي طعام متاح. كلما تناولت المزيد من الوجبات الخفيفة ، زادت السعرات الحرارية التي تتناولها ، ويمكن أن ينتهي بك الأمر بتناول أكثر مما تحتاجه حقًا.