يعد اللوز مثل معظم المكسرات غني بالدهون والبروتينات مما يجعلها وجبات خفيفة رائعة يمكن تناولها في أي وقت. واللوز من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا، سواء أكان تناولها كاملًا أو دقيقًا أو حليبا. لكن هل اللوز مسموح في الكيتو؟ تعرف على ذلك من خلال قراءة هذا المقال.
أصبح نظام الكيتو الغذائي أحد أكثر الاتجاهات الصحية شيوعًا في الآونة الأخيرة. باختصار حمية الكيتو تدور حول تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون. بعد بضعة أيام من اتباع روتين الأكل هذا ، تذهب إلى ما يسمى الكيتوزية، أو الحالة التي يدخلها جسمك عندما لا يحتوي على ما يكفي من الكربوهيدرات لاستخدام خلاياك للطاقة. في هذه المرحلة، يبدأ جسمك في حرق الدهون للحصول على مزيد من الطاقة.
في حين أن وجبات الكيتو يمكن أن تكون سهلة التخطيط، قد يكون من الصعب أحيانًا العثور على وجبات خفيفة تناسب الفاتورة. في حين أن المكسرات تعد دائمًا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة صحية ومحتوى الدهون رائع لحمية الكيتو، إلا أنك تحتاج أيضًا إلى التفكير في الكربوهيدرات. فيما يلي نقوم بالعد التنازلي للأفضل إلى أسوأ المكسرات بناءً على كمية الكربوهيدرات في جزء 1 أوقية.
القيمة الغذائية للوز
حجم الحصة التي تبلغ 100 جرام من اللوز الخام سيكون له الانهيار الغذائي التالي:
- 500 سعرة حرارية
- 50.7 جرام دهون
- 21.2 جرام بروتين
- 19.8 جرام كربوهيدرات
- 11.8 جرام ألياف غذائية
- 4.8 جرام سكر
- 0 ملغ كوليسترول
- 1 مجم صوديوم
- 728 مجم بوتاسيوم
إقرأ: شوكولاته كيتو
هل اللوز مسموح في الكيتو؟
نعم، اللوز مسموح في الكيتو.
في حين أن هناك خيارات من الجوز تحتوي على كميات أقل من إجمالي الكربوهيدرات الصافية (المكسرات البرازيلية، المكاديميا، إلخ)، لا يزال اللوز بالفعل خيارًا في الكيتو بنسبة 100٪ أيضًا.
تحتوي حصة 100 جرام من اللوز على حوالي 8 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية بعد تضمين محتوى الألياف، مما يجعل من السهل للغاية أن تظل قادرًا على جعل اللوز يعمل مع وحدات الماكرو اليومية.
بالطبع ، اعتمادًا على بدل الكربوهيدرات اليومي ، قد تحتاج إلى تعديل حصتك من اللوز ، ولكن هناك مجالًا للمرونة خاصة عندما تفكر في أن كل فرد لديه عتبة كربوهيدرات مختلفة قليلاً للحفاظ على الحالة الكيتونية.
علاوة على ذلك، اللوز مريح للغاية عندما يتعلق الأمر بإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الصديقة للكيتو.
من استخدام دقيق اللوز لاستبدال دقيق القمح المكرر لصنع المخبوزات، إلى استخدام زبدة اللوز وحليب اللوز كخيارات كيتو خالية من الألبان ، من السهل جدًا إيجاد طريقة لإعداد مجموعة من وجبات الكيتو الرائعة باللوز.
الفوائد الصحية للوز
بعد أن قرأت عن قائمة الفيتامينات الموجودة في اللوز ، نفترض أنك يجب أن تكون حريصًا على معرفة الفوائد الصحية للوز. لذا ، ألقِ نظرة على أهم 10 فوائد للوز:
- اللوز هو من الأطعمة الفائقة المعززة للدماغ: الفائدة النهائية من تناول اللوز هي أنه يعزز قدراتك العقلية. ربما ، هذا هو السبب منذ الطفولة ، يتم إعطاء الأطفال الأشرار المبللين قائلين إنهم سيشحذون ذاكرتهم.
- يساعد بادام في الهضم: ثاني فائدة صحية مذهلة لتناول الطعام هي أنه يساعد في الهضم السليم. تناول 5-6 حبات من اللوز يوميًا مفيد للجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
- مفيد لصحة القلب: تناول حفنة من اللوز يوميًا للحفاظ على صحة قلبك. اللوز غني بفيتامين هـ والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- ينظم مستويات الكوليسترول: وبالمثل ، فإن تناول اللوز مفيد لتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. كشفت بعض الدراسات أن اللوز يحتوي على بعض المركبات الطبيعية التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار.
- ينظم مستويات ضغط الدم: ليس فقط مستويات الكوليسترول ، يمكن لأولئك الذين يتناولون اللوز يوميًا تنظيم مستويات ضغط الدم لديهم أيضًا. لأن اللوز مليء بالمغنيسيوم ، وهو عنصر غذائي رئيسي لخفض مستوى ضغط الدم.
- يحافظ على مرض السكري تحت السيطرة: اللوز هو معجزة للحفاظ على مرض السكري. إن بدء يومك بتناول وعاء من حبوب الإفطار مع رش اللوز يساعد على انتظام مستويات السكر في الدم. عند إضافته إلى الحبوب ، يساعد اللوز في إبطاء امتصاص الجسم للكربوهيدرات.
- أكل اللوز يساعد على لإنقاص الوزن: يساعد تناول اللوز على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. نتيجة لذلك ، تقل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- يرطب البشرة ويرطبها: احصل على حل فوري لبشرتك الجافة والباهتة باستخدام بضع قطرات من زيت اللوز الممزوج ببعض الزيت العطري. ستفاجئك النتائج، حيث أن زيت اللوز غني بفيتامين هـ الذي يساعد في الحصول على بشرة متوهجة.
- يقوي الشعر ويجعله يلمع: ليس فقط اللوز الخام ، حتى زيت هذا الجوز الفاخر مليء بالخير. استخدمي زيت اللوز لإضافة لمعان وقوة لشعرك الباهت والهش. ربما هذا هو السبب في أن العديد من منتجات الشعر تفتخر باحتوائها على زيت اللوز كأحد مكوناتها الرئيسية.
- فوائد اللوز للرجال: تناول اللوز كل يوم مفيد للرجال. كونه مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف ، فإن اللوز يساعد في تحسين الصحة الجنسية للرجال. مجرد إضافة حوالي 50 جرامًا من اللوز إلى نظام غذائي يومي يمكن أن يساعد الرجال على تعزيز الرغبة الجنسية لديهم.
إقرأ:
- هل مشروب القرفه مسموح في الكيتو؟
- هل الشوكولاته الدارك مسموح في الكيتو؟
- هل دقيق البندق مسموح في الكيتو؟
الآثار الجانبية للوز (بادام)
لا يكفي أن تقرأ عن الفوائد المختلفة للوز ما لم تتعرف على بعض آثاره الجانبية أيضًا. بحيث تأكل هذه المكسرات بكميات معتدلة. بعض الآثار الجانبية لتناول اللوز هي:
- تناول اللوز قد يسبب الحساسية
- قد يسبب الإمساك
- قد يؤدي تناول الكثير من اللوز إلى الإصابة بحصوات الكلى
- قد يؤدي الإفراط في تناول اللوز إلى تناول جرعة زائدة من فيتامين هـ
- قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بإفراط
الأسئلة الشائعة:
كم عدد اللوز في اليوم الذي يمكنك تناوله في حمية الكيتو؟
يعتمد عدد اللوز الذي يمكنك تناوله في حمية الكيتو على حدك اليومي من الكربوهيدرات. يهدف معظم الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو إلى الحصول على 20-50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. تحتوي 1 أونصة (28 جرامًا) من اللوز على 6 جرام من الكربوهيدرات. هناك حوالي 23 لوز في أونصة واحدة. لذلك ، من الناحية النظرية ، يمكن أن يكون لديك ما يصل إلى 100 لوز وما زلت تأكل حوالي 25 جرامًا فقط من الكربوهيدرات.
كم غرامًا من اللوز يمكنني تناوله في حمية الكيتو؟
يعتمد عدد جرامات اللوز التي يمكنك تناولها في حمية الكيتو كثيرًا على ما تتناوله أيضًا. 23 لوزًا أو 28 جرامًا من اللوز تحتوي على حوالي 6 جرام من الكربوهيدرات.
هل اللوز غني بالكربوهيدرات؟
يبلغ عدد الكربوهيدرات الفعلي للحصة الواحدة من اللوز (حوالي 23 حبة لوز أو أونصة واحدة) 9 جرام. بالمقارنة مع المكسرات الأخرى، مثل الكاجو الذي يحتوي على 22 جرامًا من الكربوهيدرات، فمن الواضح لماذا يفضل الكثير من الناس اللوز. في حين أن اللوز يعتبر بالتأكيد منخفض الكربوهيدرات، إلا أن له قيمة غذائية أخرى أيضًا
هل يكسر اللوز الكيتوزيه؟
يمكن الاستمتاع باللوز الخام أو المحمص كوجبة خفيفة صديقة للكيتو. يمكنك أيضًا شراء أو صنع حليب اللوز أو الزبدة. لكن تذكر أن تستمتع به باعتدال.
هل أكل المكسرات يكسر الكيتوزيه؟
في حين أن كمية الكربوهيدرات في الحصة تختلف باختلاف أنواع المكسرات ، فإن إجمالي الكربوهيدرات عادة ما يكون منخفضًا بما يكفي لجعلها طعامًا رائعًا لأي نظام غذائي كيتو. ومع ذلك، تحتوي المكسرات على بعض الكربوهيدرات القابلة للهضم – لذلك ستحتاج إلى مراقبة ما تتناوله إذا كنت تبحث عن زيادة نسبة الكيتونات لديك.