إذا كنت جديدًا في نظام الكيتو وتتساءل “هل سكر ستيفيانا مسموح في الكيتو؟“، فاستمر في القراءة لمعرف ما إذا كان كذلك.و هل هي فوائد وعيوب سكر ستيفيا؟ وما هي أهم البذائل المسموحة في الكيتو؟.
منذ مئات السنين، اكتشف سكان أمريكا الجنوبية هذه الشجرة الصغيرة المورقة في الغابة، بأوراق لها طعم حلو. بعد عقود، في عام 1905، تم تصنيف هذه الشجيرة على أنها ستيفيا ريبوديانا. سيُعرف المستخلص من الأوراق الحلوة لهذا النبات بمرور الوقت باسم ستيفيا.
اليوم، يستخدم الناس في جميع أنحاء العالم ستيفيا كمحلي خالي من السعرات الحرارية – وقد صنفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مستخلصات ستيفيا عالية النقاء على أنها آمنة للاستهلاك.
يحتوي مستخلص ستيفيا النقي أو عالي الجودى على مستويات عالية من جليكوسيدات ستيفيول – وهي مركبات مسؤولة عن كل من حلاوة ستيفيا وفوائدها الصحية. بسبب جليكوسيدات ستيفيول هذه، ستيفيا أحلى 200-300 مرة من الجرعة المكافئة من سكر المائدة.
بالمقارنة مع إنتاج السكر العادي، يتطلب إنتاج ستيفيا 64٪ أقل من الكربون و 95٪ أقل من الماء.
ما هو ستيفيا؟
أولاً ، دعنا نغطي ماهية ستيفيا. ستيفيا ليس مُحليًا صناعيًا. ترتبط العديد من المُحليات الصناعية ، بما في ذلك الأسبارتام، بزيادة معدلات الإصابة بالسرطان ، لذلك من المفهوم إذا كنت قلقًا بعض الشيء بشأن “مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية
لكن ستيفيا ليست مثل المحليات الصناعية الأخرى لأنها ليست مصطنعة. في الواقع، يأتي من شجيرة من أمريكا الجنوبية: Stevia rebaudiana. وقد استخدمه السكان الأصليون لأكثر من 200 عام، لكن اليابانيين بدأوا في استخدامه كمُحلي في السبعينيات.
كيف يتم صنع ستيفيا؟
المحليات التي تحتوي على ستيفيا مصنوعة من أوراق شجيرة أمريكا الجنوبية ستيفيا ريبوديانا (بيرتوني). المكملات الغذائية المصنوعة من أوراق الستيفيا والمستخلصات الخام موجودة في السوق منذ مئات السنين ، ولكن النبات يستخدم منذ قرون في الطبخ والطب. لإنتاج محليات ستيفيا، يتم استخراج ستيفيول جليكوسيدات من أوراق نبات ستيفيانا ثم يتم تنقيتها لإزالة بعض الصفات المرة الموجودة في مستخلص استيفيا تشترك جليكوسيدات ستيفيول في مكون هيكلي يسمى ستيفيول.
كما ان التحويل الحيوي والتخمير هما طريقتان أخريان تستخدمان لتصنيع ستيفيول جليكوسيدات، مما يسمح بالإنتاج الضخم للريبوديوسيد مع نكهة محسنة وتقليل المرارة.
لا يتم إضافة السعرات الحرارية من جليكوسيدات ستيفيول إلى الجسم، ولا تؤثر على مستويات السكر في الدم حيث لا يتم امتصاصها في الجهاز الهضمي العلوي. تقوم الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بقطع جزيئات الجلوكوز واستخدامها كوقود بمجرد وصولها إلى القولون. يتم امتصاص الجزء المتبقي من العمود الفقري ستيفيول عن طريق الوريد البابي، ويتم معالجته في الكبد ، ويتم التخلص منه في البول.
إقرأ: هل الطعمية مسموح في الكيتو؟
هل سكر ستيفيانا مسموح في الكيتو؟
نعم، ستيفيانا أو الستيفيا مسموح في الكيتوّ؛ هو مُحلي طبيعي لا يحتوي على كربوهيدرات وله تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم. إنه خيار ممتاز لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا والذين يرغبون في الاستمتاع بالمأكولات الحلوة دون المساس بتناول الكربوهيدرات.
الهدف من نظام الكيتو الغذائي هو تحويل جسمك إلى الحالة الكيتونية ، وهي حالة استقلابية يستخدم فيها جسمك الدهون (وليس السكر) كوقود. يمكن أن يؤدي استهلاك السكر والكربوهيدرات (التي يتم استقلابها كسكر) إلى إخراجك بسرعة من الحالة الكيتونية.
يمكن استهلاك سكر الستيفيا بأمان في نظام الكيتو الغذائي لأنه لن يطردك من الحالة الكيتونية. هذا صحيح لنفس السبب الذي يستخدم ستيفيا تقليديا للمساعدة في خفض مستويات الأنسولين – لن ترفع ستيفيا مستويات السكر في الدم.
الفوائد الصحية لستيفيا
دعنا نلقي نظرة على العلم وراء فوائد ستيفيا حتى تتمكن من فهم الضجة حولها قبل أن ندخل في إيجابيات وسلبيات تناولها في نظام كيتو الغذائي الخاص بك.
1. خفض ضغط الدم
أشارت الأبحاث إلى أن تناول ستيفيوسيد كمكمل غذائي يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من غير المرجح أن يؤدي الاستخدام العرضي لستيفيا الفعلية كمُحلي في القهوة أو الخبز إلى خفض ضغط الدم بشكل كبير، لكنه بالتأكيد لن يضر.
2. الحفاظ على مستوى الجلوكوز الصحي
على عكس السكر الأبيض والعديد من بدائل السكر الأخرى (بما في ذلك العسل وشراب القيقب، والتي تتفوق على السكر المكرر)، فإن ستيفيا تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بدلاً من ارتفاعها. يستخدم Stevioside لعلاج مرض السكري من النوع 2، وتظهر الأبحاث أن تناول Stevia يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على مستويات السكر في الدم في الساعات التي تلي الوجبة. قد تكون قدرة ستيفيا على زيادة حساسية الأنسولين مسؤولة عن هذا التأثير.
3. تسريع عملية فقدان الوزن بدون مجهود
نظرًا لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية، فإن نبات الستيفيا الخضراء يعد إضافة ممتازة لأي نظام غذائي مصمم لمساعدتك على التخلص من أرطال الوزن.
أثارت خصائص Stevia المحتملة لموازنة نسبة السكر في الدم تكهنات بأنه يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يعانون من الرغبة الشديدة. يقودني هذا إلى نقطتي التالية: دور أي مُحلي في نظام الكيتو الغذائي.
للمزيد إكتشف:
- هل البليلة مسموحة في الكيتو؟
- نوتيلا كيتو – هل النوتيلا مسمحة في الكيتو؟
- هل كريمة الطبخ مسموحة في الكيتو؟
عيوب ستيفيا في نظام الكيتو الغذائي: الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة
في حين أن ستيفيا تعتبر بشكل عام آمنة وجيدة التحمل، إلا أن هناك بعض العيوب المحتملة لاستخدامها في نظام الكيتو الغذائي. لذلك، من المهم معرفة هذه الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة قبل دمج ستيفيا في نظامك الغذائي.
تتمثل إحدى المشكلات المحتملة مع ستيفيا في أنها يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. يمكن أن يشمل ذلك الانتفاخ والغازات والإسهال، خاصة عند تناول ستيفيا بكميات كبيرة. في حين أن هذه الآثار الجانبية خفيفة بشكل عام وتختفي من تلقاء نفسها، إلا أنها قد تكون غير مريحة وقد تجعل من الصعب الالتزام بنظام الكيتو الغذائي.
مشكلة أخرى محتملة مع ستيفيا هي أن بعض المنتجات قد تحتوي على مواد مالئة ومواد مضافة يمكن أن تؤثر على جودة المنتج. يمكن أن تضيف هذه الإضافات كربوهيدرات غير ضرورية إلى نظامك الغذائي، مما يجعل من الصعب البقاء في الحالة الكيتونية.
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون بعض الأشخاص حساسين لهذه الإضافات ويعانون من ردود فعل سلبية مثل الصداع واضطراب المعدة أو الحساسية.
ولعل أهم عيب في الستيفيا هو مذاقه. بينما يستمتع بعض الناس بطعم الستيفيا، يجد البعض الآخر أنها مريرة أو معدنية، خاصة عند استخدامها بكميات كبيرة. يمكن أن يكون هذا نفرًا للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه هذه النكهات. يجدر بك تجربة أنواع وأشكال مختلفة من ستيفيا للعثور على الأفضل بالنسبة لك.
أخيرًا، من الضروري أن تدرك أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية من ستيفيا. هذا نادر الحدوث، لكن من الضروري أن تكون على دراية بالعلامات والأعراض، والتي يمكن أن تشمل الحكة والشرى وصعوبة التنفس. إذا واجهت هذه الأعراض بعد تناول ستيفيا، فمن المهم التماس العناية الطبية على الفور.
على الرغم من هذه العيوب المحتملة، لا يزال من الممكن أن تكون ستيفيا خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي. يمكنك اتخاذ بضع خطوات لتقليل المخاطر والآثار الجانبية المرتبطة باستيفيا.
أولاً، من المهم اختيار منتجات ستيفيا عالية الجودة الخالية من الحشو والمواد المضافة. ابحث عن المنتجات المصنوعة من جليكوسيدات ستيفيول النقي وتجنب تلك التي تحتوي على سكر العنب أو مالتوديكسترين أو الكربوهيدرات الأخرى.
بعد ذلك، ابدأ بكميات صغيرة من الستيفيا وزد التركيز تدريجياً حسب الحاجة. سيساعدك هذا على تجنب المذاق المر أو المعدني الذي يمكن أن يأتي من استخدام الكثير من الستيفيا. كما أنه سيساعد جسمك على التكيف مع المذاق الحلو دون التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناول ستيفيا، فحاول تقليل الكمية التي تستهلكها أو التبديل إلى نوع مختلف من التحلية. على سبيل المثال، يجد بعض الناس أن الإريثريتول أو محليات فاكهة الراهب أسهل على الجهاز الهضمي.
باختصار، في حين أن ستيفيا لها بعض العيوب المحتملة والآثار الجانبية، إلا أنها لا تزال خيارًا رائعًا لمن يتبعون حمية الكيتو. باختيار منتجات عالية الجودة والبدء بكميات صغيرة، يمكنك تقليل المخاطر والاستمتاع بفوائد هذا المُحلي الطبيعي.
للمزيد: مصاصات الكيتو الخالية من السكر – مصاصات الفراولة
كيفية اختيار أفضل منتجات ستيفيا لنمط حياة كيتو الخاص بك؟
قد يكون اختيار أفضل منتجات ستيفيا لأسلوب حياتك الكيتوني أمرًا مربكًا، حيث تتوفر العديد من الخيارات في السوق. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في اختيار أفضل منتجات ستيفيا لاحتياجاتك.
أولاً، ابحث عن المنتجات المصنوعة من جليكوسيدات ستيفيول نقية. توفر هذه المركبات الموجودة في نبات الستيفيا طعمًا حلوًا بدون الكربوهيدرات المضافة الموجودة في السكر. تجنب المنتجات التي تحتوي على مواد مالئة أو مواد مضافة أو مكونات صناعية أخرى، حيث يمكن أن تضيف الكربوهيدرات غير الضرورية إلى نظامك الغذائي وقد تسبب ردود فعل سلبية.
بعد ذلك، ضع في اعتبارك شكل الستيفيا الذي تفضله. يتوفر ستيفيا في عدة أشكال، بما في ذلك القطرات السائلة والمسحوق والحبيبات. تعتبر القطرات السائلة ملائمة للإضافة إلى المشروبات، بينما المساحيق والحبيبات رائعة للخبز والطهي. ضع في اعتبارك الأطعمة والمشروبات التي تخطط لتحليتها باستخدام ستيفيا واختر أفضل شكل لك.
عند اختيار ماركة ستيفيا، ابحث عن ماركة تتمتع بسمعة طيبة من حيث الجودة والنقاء. بعد ذلك، تحقق من المراجعات عبر الإنترنت وقم ببعض الأبحاث للعثور على علامة تجارية يثق بها أخصائيو حمية الكيتو الآخرين ويوصي بها.
من المهم أيضًا الانتباه إلى حجم الحصة وتركيز منتج ستيفيا. قد تكون بعض المنتجات أكثر تركيزًا من غيرها، لذا ستحتاج إلى استخدام كمية أقل منها لتحقيق الحلاوة المرغوبة. تأكد من اتباع حجم الحصة الموصى بها لتجنب المبالغة في تناول ستيفيا وربما إخراج نفسك من الحالة الكيتونية.
أخيرًا، ضع في اعتبارك سعر وتوافر منتج ستيفيا. بينما يعد اختيار المنتجات عالية الجودة أمرًا مهمًا، فأنت لا ترغب في كسر البنك في هذه العملية. بدلاً من ذلك ، ابحث عن خيارات ميسورة التكلفة تتناسب مع ميزانيتك، وفكر في الشراء بكميات كبيرة لتوفير المال على المدى الطويل.
باتباع هذه النصائح، يمكنك اختيار أفضل منتجات ستيفيا لنمط حياة كيتو الخاص بك والاستمتاع بالمشروبات الحلوة دون المساس بنظامك الغذائي.
أيضا إقرأ: ما هي نسبة السكر المسموح بها في الكيتو دايت؟
نصائح لدمج ستيفيا في خطة الوجبة الكيتونية
إذا كنت جديدًا في استخدام الستيفيا في نظام الكيتو، فإليك بعض النصائح لمساعدتك على البدء. أولاً، ابدأ بكميات صغيرة من الستيفيا وزد التركيز تدريجياً حسب الحاجة. سيساعدك هذا على تجنب المذاق المر أو المعدني الذي يمكن أن يأتي من استخدام الكثير من الستيفيا.
بعد ذلك، ضع في اعتبارك أنواع الأطعمة والمشروبات التي تريد تحليتها باستخدام ستيفيا. تعتبر الستيفيا خيارًا رائعًا لتحلية المشروبات مثل القهوة والشاي والعصائر، بالإضافة إلى المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والكعك. يمكن استخدامه أيضًا لتحلية الزبادي ودقيق الشوفان وأطعمة الإفطار الأخرى.
عند استخدام ستيفيا في الوصفات، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يمكن أن يكون له طعم وقوام مختلفين عن السكر. هذا يعني أنك قد تحتاج إلى تعديل المكونات الأخرى في الوصفة للتعويض. على سبيل المثال، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من السوائل إلى الوصفة لتعويض نقص الرطوبة الذي قد يأتي عادةً من السكر.
أخيرًا، تأكد من قراءة الملصق بعناية عند شراء منتجات ستيفيا. ابحث عن المنتجات المصنوعة من جليكوسيدات ستيفيول النقي وتجنب تلك التي تحتوي على مواد مالئة أو مواد مضافة أو مكونات صناعية أخرى. أيضًا، من الضروري اتباع حجم الحصة الموصى بها لتجنب المبالغة في تناول ستيفيا.
من خلال دمج الستيفيا في خطة وجبات الكيتو الخاصة بك، يمكنك الاستمتاع بالمشروبات الحلوة دون المساس بنظامك الغذائي. مع القليل من التجارب وبعض التخطيط الدقيق، يمكنك العثور على منتجات ووصفات ستيفيا المثالية لمساعدتك على البقاء على المسار الصحيح مع أسلوب حياتك الكيتوني.
إنظر: هل لبن المراعي مسموح في الكيتو؟
بدائل ستيفيا لتحلية أطعمة ومشروبات كيتو
في حين أن ستيفيا هي مُحلي شهير لمن يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا، فقد لا يكون كوبًا من الشاي للجميع. لحسن الحظ ، يمكن للعديد من المحليات البديلة تحلية أطعمة ومشروبات الكيتو دون إضافة كربوهيدرات غير ضرورية أو طردك من الحالة الكيتونية.
أحد البدائل الشعبية لستيفيا هو الإريثريتول. مثل الستيفيا، يعتبر الإريثريتول مُحليًا طبيعيًا لا يؤثر على مستويات السكر في الدم أو إفراز الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، لها طعم وقوام مشابه للسكر ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للخبز والطهي. يتحمل معظم الناس الإريثريتول جيدًا ولا يسبب عادةً مشاكل في الجهاز الهضمي.
مُحلي بديل آخر يجب مراعاته وهو مستخلص فاكهة الراهب. مثل الستيفيا والإريثريتول، يعتبر مستخلص فاكهة الراهب مُحليًا طبيعيًا لا يؤثر على مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، لها مذاق حلو دون المرارة التي يربطها بعض الناس مع ستيفيا، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن لديهم حساسية لتلك النكهة. يمكن استخدام مستخلص فاكهة الراهب في العديد من وصفات الكيتو، بما في ذلك الخبز والطبخ.
إكسيليتول هو مُحلي شائع آخر يمكن استخدامه في النظام الغذائي الكيتون. طعمها وقوامها مشابه للسكر ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للخبز والطهي. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن إكسيليتول يحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات ، لذلك يجب استخدامه باعتدال واحتسابه ضمن مدخولك اليومي من الكربوهيدرات.
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن مُحلي خالي من السعرات الحرارية بدون كربوهيدرات، قد يكون السكرالوز خيارًا جيدًا. يشيع استخدام هذا المُحلي الاصطناعي في المشروبات الغازية الدايت وغيرها من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية. في حين أن بعض الناس قد يشعرون بالقلق بشأن سلامة المحليات الصناعية، فقد خضع السكرالوز لأبحاث مكثفة ويعتبر آمنًا بشكل عام.
أخيرًا، إذا كنت تبحث عن مُحلي طبيعي منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ففكر في استخدام مزيج ستيفيا. تجمع هذه الخلطات بين ستيفيا والمحليات الطبيعية الأخرى مثل الإريثريتول أو مستخلص فاكهة الراهب ، مما يخلق طعمًا مشابهًا للسكر بدون الكربوهيدرات المضافة. ابحث أيضًا عن المنتجات الخالية من مواد الحشو والمواد المضافة لضمان حصولك على منتج عالي الجودة.
في الختام، يمكن استخدام العديد من المحليات البديلة في النظام الغذائي الكيتون، بما في ذلك مزيج الإريثريتول ومستخلص فاكهة الراهب والإكسيليتول والسكرالوز وستيفيا. ضع في اعتبارك تفضيلات ذوقك وأهدافك الغذائية عند اختيار محلي لأطعمة ومشروبات الكيتو. وكما هو الحال دائمًا، تأكد من استخدام أي مُحلي باعتدال واحتسابه من استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات.
للمزيد إقرأ:
- اليوم المفتوح في الكيتو
- هل الملفوف مسموح في الكيتو؟
- هل البقسماط مسموح في الكيتو؟
- هل الأكل المقلي مسموح في الكيتو؟
خلاصة – هل سكر ستيفيانا مسموح في الكيتو؟
في الختام، يمكن أن تكون ستيفيا خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة الكيتو والذين يرغبون في الاستمتاع بالمأكولات الحلوة دون استهلاك الكثير من الكربوهيدرات. إنه مُحلي طبيعي منخفض السعرات الحرارية وله تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.
في حين أنه قد يكون هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام ستيفيا، إلا أنها بشكل عام خفيفة ومؤقتة. مع وجود العديد من الفوائد لاستخدام ستيفيا، فلا عجب أنه أصبح مُحليًا شائعًا بين أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا. إذا كنت تبحث عن وصفات لذيذة صديقة للكيتو تحتوي على ستيفيا، فقم بزيارة موقعنا على الإنترنت للحصول على بعض الأفكار الرائعة.
تضمين ستيفيا في خطة نظام الكيتو الغذائي الخاص بك أمر متروك لك تمامًا ولاحتياجاتك الفردية. لحسن الحظ، من السهل إجراء بعض التجارب الأساسية على نفسك لمعرفة ذلك. يجب فحص استهلاك المحليات المعتمدة من الكيتو، مثل ستيفيا، عن كثب إذا استمرت الرغبة الشديدة في تناول السكر والكربوهيدرات على الرغم من فترة الكيتوزية الطويلة. جرب الاستغناء عنها لمدة شهر ومعرفة ما إذا كان ذلك يساعدك على الاستفادة بشكل أكبر من نظام كيتو الغذائي. يمكن أن تجعل كل الفرق.
الاستدامة هي عامل حاسم إضافي في الاعتبار. سواء كنت تستخدم حمية الكيتو لمسافات طويلة أو تحاول فقط تقليل الكربوهيدرات، فأنت تستحق المكافأة بين الحين والآخر. من المحتمل ألا يكون العلاج الذي يحتوي على نبات الستيفيا مصدر قلق كبير بعد أن تصل إلى حالة من التكيف مع الدهون ومرونة التمثيل الغذائي، وهي أفضل بسنوات ضوئية من دونات محملة بالسكر المكرر.
الأسئلة الشائعة:
إذا كنت تفكر في استخدام ستيفيا كمُحلي في نظام الكيتو، فقد يكون لديك بعض الأسئلة حول هذا المُحلي الشهير. فيما يلي بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا حول ستيفيا ونظام الكيتو الغذائي.
هل يمكن لستيفيا أن تخرجني من الحالة الكيتونية؟
لا ، من غير المحتمل أن تخرجك ستيفيا من الحالة الكيتونية. ستيفيا هو مُحلي غير مغذي لا يحتوي على أي كربوهيدرات أو سعرات حرارية. لا يتسبب في إفراز الأنسولين، لذلك لن يؤثر على مستويات السكر في الدم أو يخرجك من الحالة الكيتونية.
هل هناك أي آثار جانبية محتملة لاستخدام ستيفيا؟
بينما تعتبر ستيفيا آمنة بشكل عام، فقد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية مثل الانتفاخ أو الغازات أو عدم الراحة في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، فإن هذه الآثار الجانبية عادة ما تكون خفيفة ومؤقتة ويمكن تجنبها في كثير من الأحيان باستخدام كميات أقل من ستيفيا.
هل يمكنني استخدام ستيفيا في الخبز والطبخ؟
نعم، يمكن استخدام ستيفيا في الخبز والطبخ. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن ستيفيا ليس لها نفس الخصائص الكيميائية مثل السكر، لذلك قد لا تعمل بنفس الطريقة في الوصفات. لذلك، قد يكون من الضروري إجراء بعض التجارب والخطأ للعثور على الكمية المناسبة من ستيفيا لوصفاتك المفضلة.
هل هناك أي فوائد أخرى لاستخدام ستيفيا في نظام الكيتو؟
نعم، هناك العديد من الفوائد الأخرى لاستخدام ستيفيا في النظام الغذائي الكيتون. ستيفيا هو مُحلي طبيعي بدون مكونات صناعية أو مواد كيميائية. كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، مما يساعد في إنقاص الوزن. أخيرًا، يمكن أن يساعد استخدام ستيفيا في تقليل تناول السكر بشكل عام، مما قد يؤثر بشكل إيجابي على صحتك العامة.
ما هي كمية الستيفيا التي يجب أن أستخدمها في نظام الكيتو؟
تعتمد كمية الستيفيا التي يجب أن تستخدمها في النظام الغذائي الكيتون على تفضيلات ذوقك وأهدافك الغذائية. ستيفيا أكثر حلاوة من السكر، لذا فإن القليل منها يقطع شوطًا طويلاً. ومع ذلك، من الضروري اتباع حجم الحصة الموصى به على ملصق المنتج واستخدام ستيفيا باعتدال لتجنب الإفراط في تناول المحليات