وصفات لحم مفروم كيتو – إليك 11 وصفة اللحم المفروم المناسبة لرجيم الكيتو

لحم البقر المفروم هو أحد أكثر المكونات تنوعًا في الطهي. إنه خيار شائع لطعام الكيتو لأنه نوع من اللحم البقري غير مكلف نسبيًا وسريع الطهي. كما أن هام العديد م وصفات لحم مفروم كيتو الماسبة لوجبة العذاء أو العشاء.

هناك العديد من وصفات الكيتو اللذيذة التي يمكنك صنعها باللحم البقري المفروم. يمكنك استخدامه في العديد من الوصفات – مثل كرات اللحم والهامبرغر والفلفل المحشو ورغيف اللحم. يمكنك أيضًا استخدامه في اللازانيا والطواجن وفطيرة الراعي. إليم أفضل وصفات لحم مفروم كيتو

1. طاجن الكيتو بلحم البقري المفروم

طاجن اللحم البقري المفروم من وصفات لحم مفروم كيتو اللذيذ للغاية هذا ىمنخفض الكربوهيدرات. كما أنه وصفة سهلة للغاية ومثالية تمامًا للعشاء.

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطبخ: 20 دقيقة
• الوقت الكلي: 30 دقيقة
• المطبخ: أمريكي
• الحصص: 8 حصص
• السعرات الحرارية: 265 كيلو كالوري

المكونات:

• زيت الزيتون للقلي
• 2 رطل من اللحم المفروم قليل الدهن (93٪ خالي من الدهون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
• مكعبات 4 أوقية من الجبن قليل الدسم
• 1 كوب جبن شيدر مبشور مقسم
• 22 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. رش طبق كسرولة بسعة 2 لتر بزيت الزيتون واتركيه جانبًا.
• سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. رشها برفق بزيت الزيتون.
• أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. يُطهى اللحم ويُحرَّك ويُقطع إلى قطع صغيرة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح اللحم غير نيئًا. صفي اللحم البقري وأعيديه إلى المقلاة.
• خفض الحرارة إلى المتوسطة. اخلطي الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار في اللحم البقري ، ثم اخلطي الجبنة الكريمية ببطء وصبر حتى تذوب تمامًا ودمجت.
• أطفئي النار واخلطي نصف كوب من جبن الشيدر المبشور مع مزيج اللحم البقري.
• ينقل المزيج إلى طبق كسرولة سعة 2 لتر. نرش الكمية المتبقية من نصف كوب جبن شيدر فوقها.
• اخبز الكسرولة حتى تذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق. مقبلات مع البقدونس وخدمتها.

ملحوظات

• عند تحمير اللحم المفروم في البداية ، لا بأس إذا بقي لونه ورديًا قليلاً. بعد كل شيء ، سينتهي الطهي في الفرن. وسيساعد تركها باللون الوردي قليلاً في المرحلة الأولى من الطهي على أن تظل لطيفة ورائعة.
• أستخدم اللحم المفروم قليل الدهن والجبن الكريمي قليل الدسم وكمية صغيرة نسبيًا من الشيدر المبشور ، بنتائج ممتازة ولذيذة وكريمة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب ، بكل الوسائل ، استخدم مكونات كاملة الدسم! سيكون الكسرولة أفضل مع هؤلاء.

القيمة الغذائية:
التقديم: 4 أونصة | السعرات الحرارية: 265 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 2 جم | بروتين: 28 جم | الدهون: 15 جم | الدهون المشبعة: 5 جم | صوديوم: 372 ملجم | الألياف: 0.1 جرام | سكر: 0.1 جرام

إقرأ: شرائط إختبار الكيتون

2. قوارب الكوسة باللحم المفروم كيتو

كان الكوسة المحشوة موجودة منذ بعض الوقت، فهي بالتأكيد لذيذة بما يكفي لتحتل مكانًا منتظمًا في القائمة. قوارب البولونيز والجبن كيتو كوسا لذيذة للغاية وسهلة التحضير – وجبة رائعة في منتصف الأسبوع!
5 من 28 الأصوات
طباعة رقم التعريف الشخصي للبريد الإلكتروني
الدورة: عشاء ، غداء المطبخ: أسترالي ، إيطالي وقت الطهي: 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 15 دقيقة الحصص: 4 وجبات السعرات الحرارية: 230 كيلو كالوري المؤلف: جيري
تحويل الوحدة

المكونات:

• 4 كوسة متوسطة
• 1/2 كوب من صلصة بولونيز اللحم البقري قليلة الكربوهيدرات
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
• العرف الأمريكي – متري

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 390 فهرنهايت.
• قطّع الكوسا إلى نصفين طويلًا ثم استخرج البذور من المنتصف لعمل شكل يشبه الزورق.
• ضع أنصاف الكوسة في صينية تحميص مبطنة.
• ضعي صلصة البولونيز منخفضة الكربوهيدرات في زورق الكوسا ، وقسمي الخليط بالتساوي بين النصفين الثمانية.
• وزعي جبنة البولونيز بجبنة الشيدر المبروشة.
• تُخبز قوارب الكوسة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تذوب الجبن ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يرش البقدونس ويقدم.

القيمة الغذائية:

التقديم: 100 جرام | السعرات الحرارية: 230 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 7 جم | بروتين: 14 جم | الدهون: 16 جم | الدهون المشبعة: 7 جم | كوليسترول: 47 ملغ | صوديوم: 270 ملغ | البوتاسيوم: 800 ملغ | الألياف: 4 جم | السكر: 6 جرام | فيتامين أ: 670 وحدة دولية | فيتامين ج: 38 ملغ | كالسيوم: 155 ملجم | حديد: 2 ملغ

أطلع على: البذور المسموحة في الكيتو دايت

3. كرات اللحم الايطالية كيتو

كل شخص لديه وصفة كرات اللحم المفضلة لديه ونحن لا نختلف. لماذا لا تجرب كرات اللحم الإيطالية منخفضة الكربوهيدرات بالريحان والبارميزان

• المطبخ: الإيطالي
• وقت الإعداد: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
• الحصص: 5 وجبات
• السعرات الحرارية: 413 كيلو كالوري

المكونات:

الكفتة:

• 1 رطل من اللحم المفروم
• 2 أوقية جبن بارميزان مبشور
• نصف ملعقة صغيرة من البردقوش المجففة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب ريحان مفروم ناعم
• 1 بيضة

الصلصة:

• ربع كوب كريمة ثقيلة
• 1/2 كوب باساتا طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• نصف ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل
• العرف الأمريكي – متري

طريقة التحضير:

الكفتة:

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 390 فهرنهايت.
• تُبطن صينية الشواء بورق زبدة وتُترك جانباً.
• ضعي كل مكونات كرات اللحم في وعاء كبير واخلطيها جيدًا. نوصي بارتداء قفازات آمنة للطعام يمكن التخلص منها.
• تُلف على شكل كرات بحجم ملعقة كبيرة وتوضع على الصينية المُعدة. لدينا 35 كرة لحم.
• تُخبز في الفرن لمدة 10-13 دقيقة.

الصلصة:

• في قدر صغير نضيف كل مكونات الصلصة على نار هادئة.
• سخني المكونات واخفقيها برفق.
• ارفعي النار إلى درجة متوسطة ، أضيفي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• قدميها فوق نودلز الكوسة أو مع جانب من القرنبيط المهروس.

القيمة الغذائية:
الحصة: 160 جم ​​| السعرات الحرارية: 413 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 2 جم | بروتين: 21 جم | الدهون: 35 جم | الدهون المشبعة: 17 جم | كوليسترول: 153 ملغ | صوديوم: 734 مجم | بوتاسيوم: 301 ملجم | الألياف: 0 جم | سكر: 0 جم | فيتامين أ: 725 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.4 ملغ | كالسيوم: 181 ملجم | حديد: 2.1 ملغ

أكتشف: المكسرات المسموحة في الكيتو دايت

4. كيتو تشيلي كون كارن

هذا الكيتو تشيلي كون كارن قليل الكربوهيدرات حار من السهل جدًا تحضيره ويمكنك طهيه بكميات كبيرة في وقت لاحق.

• المطبخ: مكسيكي
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• الحصص: 8 حصص
• السعرات الحرارية: 364 كيلو كالوري

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• حبة بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 رطل من اللحم المفروم
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• 1 رطل مكعبات الطماطم المعلبة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

طريقة التحضير:

• ضع قدرًا كبيرًا على نار عالية.
• يُضاف الزيت والبصل والثوم والفلفل الحار المفروم ويُقلى لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.
• يضاف مسحوق الفلفل الحار والملح ويقلب جيدا.
• أضف اللحم المفروم. يقلب باستمرار لكسر اللحم ، ويقلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
• نضيف معجون الطماطم والبابريكا والكمون والكزبرة والفلفل ويقلب جيدا.
• يُطهى لمدة 5 دقائق قبل إضافة مكعبات الطماطم المعلبة. اخلط جيدا.
• اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واستمر في الطهي بدون غطاء لمدة 20-30 دقيقة.
• تذوق الفلفل الحار وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
• قدميها على الفور أو بردها وخزنيها في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

القيمة الغذائية:

الحصة: 150 جم | السعرات الحرارية: 364 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 6 جم | بروتين: 21 جم | الدهون: 28 جم | الدهون المشبعة: 9 جم | كوليسترول: 81 ملغ | صوديوم: 488 مجم | بوتاسيوم: 556 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 764 وحدة دولية | فيتامين ج: 25 ملغ | كالسيوم: 57 ملجم | حديد: 4 ملغ.

تعرف على: الدهون المسموحة في الكيتو دايت

5. وصفة رغيف اللحم المفرزم كيتو

وصفة Keto Meatloaf من وصفات لحم مفروم كيتو المصنوعة منزليًا مع الكثير من المكونات المتاحة بسهولة.

• المطبخ: أمريكي ، أسترالي ، بريطاني
• وقت الطهي: 1 ساعة
• الوقت الإجمالي: 1 ساعة
• الحصص: 5 وجبات
• السعرات الحرارية: 579 كيلو كالوري

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة شحم
• حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 رطل من اللحم المفروم
• 2 بيضة كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 1/3 كوب صلصة مارينارا منخفضة الكربوهيدرات
• 1/3 كوب طحين لوز
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة المارينارا منخفضة الكربوهيدرات إضافية
• العرف الأمريكي – متري

طريقة التحصير:

• سخن الفرن على 160 درجة مئوية / 320 فهرنهايت وقم بإعداد قالب رغيف عن طريق تبطينه بورق الخبز.
• ضعي مقلاة غير لاصقة على نار عالية واقلي البصل والثوم في الشحم حتى يصبح البصل شبه شفاف. توضع جانبا لتبرد قليلا.
• في وعاء كبير يضاف مزيج البصل الدافئ وجميع المكونات المتبقية ما عدا صلصة المارينارا الإضافية.
• باستخدام أيدي نظيفة أو ارتداء قفازات يمكن التخلص منها ، قم بخلط المكونات جيدًا.
• اضغط على قاعدة قالب رغيف الخبز الخاص بك ، للتأكد من عدم وجود فقاعات هواء ، وقم بتنعيم الجزء العلوي.
• اخبزيها لمدة 50 دقيقة.
• صفي بعض العصائر وضعي فوق رغيف اللحم بصلصة المارينارا الإضافية.
• اخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
• اتركيه للجلوس لمدة 10 دقائق للراحة ، قبل التقطيع والتقديم.

القيمة الغذائية:
الحصة: 200 جم | السعرات الحرارية: 579 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 4 جم | بروتين: 35 جم | الدهون: 44 جم | الدهون المشبعة: 15 جم | الكولسترول: 205 ملغ | صوديوم: 848 مجم | بوتاسيوم: 563 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 140 وحدة دولية | فيتامين ج: 1.4 ملغ | كالسيوم: 97 ملجم | حديد: 4.9 ملغ.

إقرأ أيضا: الزيوت المسموحة في الكيتو دايت

6. أفضل وصفة كرات اللحم المغربية كيتو – 3 جرام كربوهيدرات

كرات اللحم المغربية بذيذة ولذيذة وصحية للغاية. مصنوع من مكونات منخفضة الكربوهيدرات لا تجف. كرات اللحم المغربية سهلة التحضير ومليئة نكهات الشرق الأوسطية اللذيذة.

• المطبخ: مغربي
• وقت الإعداد: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• الحصص: 8 حصص
• السعرات الحرارية: 363 كيلو كالوري

المكونات:

• 2 رطل من اللحم المفروم
• 1 بصلة صغيرة مبشورة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 1½1½ كوب طماطم باساتا
• كوب مرق لحم بقري
• نصف كوب كزبرة للتقديم
• العرف الأمريكي – متري

طريقة التحصير:

• في وعاء كبير نضيف اللحم البقري ونصف البصل المبشور ونصف الثوم والبيض والكزبرة والكمون والكزبرة والفلفل الحلو والزنجبيل والقرفة والملح. اخلط جيدا.
• تُلف إلى ملعقتين كبيرتين من كرات اللحم وتترك جانباً. حصلنا على 40.
• ضعي الزيت وبقية البصل والثوم في مقلاة غير لاصقة على نار عالية. يقلى لمدة 3-5 دقائق ، حتى تفوح رائحته.
• يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم يُضاف إلى الطاهي البطيء ، متبوعًا بالباساتا والمرق. اخلط جيدا.
• أضف كرات اللحم إلى الصلصة.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 ساعات.
• يقلب من خلال الكزبرة ويقدم مع جانب من القرنبيط المهروس.

القيمة الغذائية:

الحصة: 150 جم | السعرات الحرارية: 363 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | بروتين: 22 جم | الدهون: 27 جم | الدهون المشبعة: 9 جم | الكولسترول: 107 ملغ | صوديوم: 501 مجم | البوتاسيوم: 587 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 704 وحدة دولية | فيتامين ج: 8 ملغ | كالسيوم: 61 ملجم | حديد: 4 ملغ

تعرف على: وصفة عصير توت العليق كيتو

7. طاجن الكيتو تشيز برجر باللحم – وصفات لحم مفروم كيتو

طاجن تشيز برجر مليء باللحم المقدد والمخللات والخردل وجبن الشيدر – تمامًا مثل البرجر بدون كعكة. إنه رائع لتناول العشاء مع بقايا طعام على الغداء.

• المطبخ: أمريكي
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• الحصص: 6 حصص
• السعرات الحرارية: 534 كيلو كالوري

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 باوند لحم بقري مفروم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
• 5 أونصات من اللحم المقدد إلى مكعبات
• حبة بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 مخلل شبت مقطع شرائح
• 1/2 كوب كاتشب طماطم خالي من السكر
• نصف كوب خردل أصفر
• ربع كوب مايونيز قليل الكربوهيدرات
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 3 بيضات كبيرة
• ربع كوب كريمة ثقيلة

طريقة التحصير:

• سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت.
• ضعي قدرًا كبيرًا على نار عالية وأضيفي الزيت واللحم المفروم والملح والفلفل. يكسر اللحم ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ، ثم يرفع عن النار.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 رطل لحم بقري مفروم نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• ضعي لحمالمقدد في مقلاة غير لاصقة على نار عالية واقليه حتى يذبل ، ثم صفي الدهن وأضيفي اللحم المقدد إلى خليط اللحم البقري.
• 5 أونصات من اللحم المقدد
• يُضاف البصل ، المخلل ، الكاتشب ، الخردل ، المايونيز ، ورشيسترشاير ، مسحوق الثوم ، ونصف كمية الشيدر إلى مزيج اللحم البقري. اخلط جيدا.
• 1 بصلة صغيرة ، 2 مخلل شبت ، ربع كوب كاتشب طماطم خالي من السكر ، ربع كوب خردل أصفر ، ربع كوب مايونيز قليل الكربوهيدرات ، ملعقتان كبيرتان من صلصة رسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• يُضاف مزيج اللحم البقري إلى طبق خزفي.
• في وعاء، اخفقي البيض والقشدة معًا ، واسكبي فوق خليط اللحم البقري.
• 3 بيضات كبيرة ، 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• ضعي فوقها جبنة الشيدر المتبقية واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
• 1 كوب جبن شيدر
• قدميها على الفور.

القيمة الغذائية:
الحصة: 200 جم | السعرات الحرارية: 534 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | البروتين: 25 جم | الدهون: 45 جم | الدهون المشبعة: 17 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 جم | كوليسترول: 212 ملغ | صوديوم: 987 ملجم | بوتاسيوم: 418 ملجم | الألياف: 1 جم | سكر: ٢ جم | فيتامين أ: 536 وحدة دولية | فيتامين ج: 2 ملغ | كالسيوم: 196 ملجم | حديد: 3 ملغ

8. طاجن إفطار كيتو باللحم البقري المفروم

إن طاجن الإفطار باللحم البقري سهل ومنخفض الكربوهيدرات ولذيذ وصديق للميزانية. إنه خيار رائع لأي شخص في عجلة من أمره.

• المطبخ: أمريكي ، أسترالي ، بريطاني
• وقت الإعداد: 10 دقائق
• وقت الطهي: 50 دقيقة 0 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 1 ساعة
• الحصص: 9 حصص
• السعرات الحرارية: 441 كيلو كالوري

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• حبة بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحون
• 1 باوند سجق مطحون
• 12 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 1/2 كوب حليب لوز غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 10 أونصات جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على 175 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.
• ضع مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
• نضيف زيت الزيتون والبصل والفلفل الحلو ويقلى حتى يصبح البصل شفاف.
• أضيفي النقانق وقطعيها بملعقة. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
• إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
• في وعاء كبير ، يكسر البيض ويضاف الكريمة وحليب اللوز والملح والفلفل.
• اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي نصف الجبن واحتفظي بالنصف الآخر في الأعلى واخلطي جيدًا.
• يُضاف النقانق المحمرّة إلى مزيج البيض ويُخلط جيّداً.
• يُسكب المزيج في طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة ويُرش الجبنة المتبقية فوقه.
• ضعي الكسرولة في الفرن واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة ، حتى تهتز البيضة بالكاد عند تحريكها.
• أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى أجزاء.
• خدمة والتمتع بها.

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية: 441 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 2 جم | بروتين: 24 جم | الدهون: 37 جم | الدهون المشبعة: 16 جم | كوليسترول: 335 ملغ | صوديوم: 893 ملجم | بوتاسيوم: 274 ملجم | الألياف: 1 جم | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 1017 وحدة دولية | فيتامين سي: ١ ملغ | كالسيوم: 296 ملجم | حديد: 2 ملغ

الوصفة تقدم 9 حصص سخية مع 1 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل منها. للحصول على 9 حصص ، مقطعة إلى 3 قطع طولية و 3 قطع عرضية.

إقرأ- هل البرتقال مسموح في الكيتو دايت؟

9. فلفل محشي باللحم المفروم والجبن كيتو – وصفات لحم مفروم كيتو

هذه الفلفل المحشو الملون والمحشو بلحم الكاجن المفروم اللذيذ ومغطاة بالجبنة الذائبة. إنها وجبة سريعة ولذيذة وميسورة التكلفة.

• المطبخ: أمريكي
• وقت الطهي: 25 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
• الحصص: 6 فلفل
• السعرات الحرارية: 338 كيلو كالوري

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• حبة بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 باوند لحم بقري مفروم
• 2 ملاعق كبيرة بهار الكاجون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 1/2 كوب باساتا طماطم
• 11 كوب أرز قرنبيط
• 6 فلفل متوسط
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• العرف الأمريكي – متري

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 390 فهرنهايت ، وضعي قدرًا كبيرًا على نار عالية وأضيفي الزيت والبصل والثوم. اقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
• يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ، ثم يُضاف بهار الكاجن والملح والفلفل وباساتا الطماطم. اخلط جيدا.
• اخفض الحرارة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• نرفع القدر عن النار ونقلب أرز القرنبيط ونتركه جانباً.
• تحضير الفلفل عن طريق تقطيع القمم وإزالة البذور واللب الأبيض من الداخل. ضعهم في طبق خبز مع توجيه الجوانب المقطوعة لأعلى.
• يُسكب مزيج اللحم المفروم بالتساوي بين الفلفل ويُغطى بجبن الشيدر.
• تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويصبح الفلفل طريًا.
• قدميها على الفور.

القيمة الغذائية:
الحصة: 1 فلفل | السعرات الحرارية: 338 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 8 جم | بروتين: 20 جم | الدهون: 24 جم | الدهون المشبعة: 10 جم | كوليسترول: 73 ملغ | صوديوم: 595 مجم | البوتاسيوم: 639 ملجم | الألياف: 5 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 1820 وحدة دولية | فيتامين ج: 111.5 ملجم | كالسيوم: 184 ملجم | حديد: 2.9 ملغ

إقرأ- نظام جنرال موتورز GM

10. طاجن سباغيتي الكيتو باللحم المفروم – وصفات لحم مفروم كيتو

طبق Keto Creamy Spaghetti Casserole هو عشاء رائع في منتصف الأسبوع ، مليء بالنكهات الإيطالية اللذيذة. إنه مصنوع من لحم البقر المفروم وجبن الريكوتا.

• المطبخ: أمريكي ، إيطالي
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 45 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 5 دقائق
• الحصص: 6 حصص السعرات الحرارية: 516 كيلو كالوري

المكونات:

• 1 علبة نودلز شيراتاكي
• 22 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• حبة بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
• 1 باوند لحم بقري مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 12 أونصة من جبن الريكوتا
• ربع كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 بيضة
• كوب بقدونس مفروم خشن

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 370 فهرنهايت.
• حضري نودلز شيراتاكي وفقًا لتوجيهات العبوة ، وصفيها جيدًا واتركيها جانبًا.
• ضع قدرًا كبيرًا غير لاصق على نار عالية. يُضاف الزيت ، البصل ، الثوم ، البردقوش ويقلى لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينضج البصل.
• يُضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويُقلى حتى يتحول إلى اللون البني (إذا كان خليط اللحم مائيًا ، صفي السائل الزائد).
• أضيفي الطماطم والكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• نرفع عن النار ونقلب مع السباغيتي. يُسكب المزيج في طبق خزفي.
• في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا والبارميزان والبيض والبقدونس معًا. تُسكب فوق الطاجن.
• اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• قدميها على الفور.

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 516 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 6 جم | بروتين: 24 جم | الدهون: 44 جم | الدهون المشبعة: 21 جم | الكولسترول: 168 ملغ | صوديوم: 605 مجم | بوتاسيوم: 432 ملجم | الألياف: 1 جم | سكر: ٢ جم | فيتامين أ: 1471 وحدة دولية | فيتامين ج: 10 ملغ | كالسيوم: 239 ملجم | حديد: 2 ملغ

11. وصفة صلصة الاسباجيتي باللحم المفروم كيتو

طبق كلاسيكي يتم تناوله في جميع أنحاء العالم ، ويبدو أن كل شخص لديه وصفته الخاصة. وصفة صلصة سباغيتي باللحم كيتو غنية وسميكة ولذيذة للغاية.

• المطبخ: إيطالي
• وقت الإعداد: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• الحصص: 16 وجبة
• السعرات الحرارية: 279 كيلو كالوري

المكونات:

• 4 أكواب من مرقة اللحم
• 2 أوقية تالو
• 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
• 6 فصوص ثوم مهروس
• نصف ملعقة كبيرة من البردقوش المجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أرطال لحم مفروم
• 24 أونصة من هريس الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

• ضعي مرق اللحم في قدر صغير واتركيه على نار متوسطة عالية حتى يتحول إلى كوب واحد من السائل.
• 4 أكواب مرقة لحم بقري
• في قدر كبير على نار عالية ، ضعي الشحم واتركيه يذوب ويسخن.
• 2 أوقية تالو
• نضيف مكعبات البصل والثوم والبردقوش والملح. يُقلى لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف.
• 1 بصلة متوسطة ، 6 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة مردقوش ، 1 ملعقة صغيرة ملح
• يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى يحمر. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة.
• 3 جنيهات لحم مفروم
• يُسكب معجون الطماطم ويُخفض مرق اللحم ويُترك على نار خفيفة دون تغطيته مع التحريك من حين لآخر لمدة 30-60 دقيقة. حتى يتم امتصاص السائل في الغالب ، وترك صلصة سميكة وغنية.
• 24 أوقية طماطم مهروسة
• أضف باقي المكونات وافحص التوابل وأضف المزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 2 ملاعق كبيرة ريحان ، 2 ملاعق أوريجانو ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• يُرفع عن النار ، يُقدّم ويُستمتع.

ملحوظات

• إحفظي صلصة الكيتو سباغيتي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو جمّديها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

القيمة الغذائية:

الحصة: كوب واحد | السعرات الحرارية: 279 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | بروتين: 17 جم | الدهون: 21 جم | الدهون المشبعة: 8 جم | الكوليسترول: 64 ملغ | صوديوم: 334 مجم | البوتاسيوم: 550 ملغ | الألياف: 2 جم | سكر: ٢ جم | فيتامين أ: 272 وحدة دولية | فيتامين ج: 6 ملغ | كالسيوم: 44 ملجم | حديد: 3 ملغ.

خلاصة

في الختام غزيز القارئ نكون قد عرضنا مجموعة وصفات لحم مفروم كيتو التي يمكن الأختيار م بيمها لأعداد وصفات مناسبة لرجيم الكيتو سواء للغذاء أو العشاء.

الأسئلة الشائعة: