إلى جانب الفوائد الصحية للقهوة هناك أضرار تأثر على الصحة ووظائف الجسم العادية وتعرضه لمشاكل صحية مثل جفاف البشرة وقرحة المعدة وغيرها. ما هي أضرار الإفراط في القهوة؟ وما هي الآثار الجانبية للإفراط في تناول الكافيين؟. لمعرفة كل هذا وأكثر إستمر في القراءة.
اعد القهوة من المشروبات الأكثر شعبية حول العالم. فهي صحية بشكل كبير وتحتوي على منبه طبيعي يسمى الكافيين الذي يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمزاج واليقظة والأداء البدني. بصرف النظر يوجد الكافيين في مشروبات الطاقة والصودا والشوكولاتة الداكنة والمخبوزات التي تحتوي على الشوكولاتة.
في حين أن الكميات المنخفضة إلى المعتدلة من الكافيين آمنة، إلا أن الجرعات العالية قد تكون ضارة لصحتك. يمكن أن يكون لجرعة زائدة من الكافيين العديد من الآثار الجانبية، خاصة إذا أفرطت في تناوله أو كانت لديك معدة حساسة.
ما هو الكافيين؟
الكافيين مادة مريرة توجد بشكل طبيعي في أكثر من 60 نباتًا بما في ذلك حبوب البن أوراق الشاي، ومكسرات الكولا، والتي تستخدم لتذوق المشروبات الغازية كبسولات الكاكاو، والتي تستخدم في صناعة منتجات الشوكولاتة.
كما يوجد كافيين اصطناعي (من صنع الإنسان) يضاف إلى بعض الأدوية والأطعمة والمشروبات. على سبيل المثال، تحتوي بعض مسكنات الألم وأدوية البرد والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لليقظة على مادة الكافيين الاصطناعية. كما هو الحال بالنسبة لمشروبات الطاقة واللثة، وأيضًا الوجبات الخفيفة المعززة للطاقة.
يستهلك معظم الناس الكافيين من المشروبات. يمكن أن تختلف كميات الكافيين في المشروبات المختلفة كثيرًا ، لكنها بشكل عام:
- كوب من القهوة 8 أونصات: 95-200 مجم.
- علبة الكولا سعة 12 أونصة: 35-45 مجم.
- مشروب الطاقة 8 أونصات: 70-100 مجم.
- كوب من الشاي 8 أونصات: 14-60 مجم
أضرار الإفراط في القهوة
شرب القهوة مفيد للصحة لذلك وجب تفادي الإفراط في تناولها، وذلك لأنها يمكن ان تسبب ضرر وأثار ضارة على الصحة، سنقدم اهم أضرار الإفراط في القهوة الناتجة عن مادة الكافيين وهي كالتالي:
1. تسبب القهوة الارق وصعوبة النوم
من الأعراض الأكثر ملاحظة من طرف مستهلكي القهوة، هي ان تناول القهوة ياثر على الجسم ويسبب الارق وصعوبة في النوم، ذلك بأن القهوة تنشط الجسم وتبقيه يقظا، وهناك من لا تؤثر فيه، ولا تحدث له أي فرق بالمرة.
لذلك ينصح بعدم شرب القهوة في الفترات المسائية من اجل تجنب الارق الذي يصاحب عدم النوم، والتمتع بنوم عميق ومريح .
2. تأثر في ضربات القلب
تناول القهوة بكثرة يوميا يؤثر على الدورة الدموية بالجسم، بسبب ارتفاع نسبة الكافيين الموجود في القهوة، مما يزيد من ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي زيادة في عدم انتظام معدل ضربات القلب.
لذلك ينصح بشرب القهوة بشكل معتدل فيما يفيد صحة الجسم ويجنب ارتفاع ضغط الدم.
3. القهوة تزيد القلق والتوتر
تبين الدراسات الحديثة أن تناول القهوة بكثرة يؤدي الى التوتر والقلق والصداع الشديد نتيجة ارتفاع الكورتيزول والادرينالين وبالتالي زيادة في ضربات القلب وضغط الدم.
4. تسبب القهوة في هشاشة في العضام
تبين الدراسات الحديثة أن استهلاك القهوة بكثرة، قد يؤدي الى هشاشةالعظام، كلما ارتفعت نسبة الكافيين الموجود في القهوة كلما فقد الجسم الكالسيوم، لكل كوب قهوة يعادله ملغرام من الكالسيوم يتم إخراجه مع البول دون الاستفادة منه، بالاضافة إلى أن تناول القهوة بكثرة قد يعرض الجسم لكسور في العظام.
في اطار الحفاظ على الصحة ينصح الخبراء بشرب القهوة بشكل معتدل يفيد الصحة ويبعد من خطر الاصابة بأمراض أخرى.
5. شرب القهوة بكثرة يؤدي إلى جفاف البشرة
شرب القهوة بكثرة يؤدي إلى جفاف البشرة، وبالتالي ترك الجسم عرض لكثير من المشاكل الصحية الناتجة عن انخفاض نسبة الماء في الجسم، والسبب ان القهوة مضرة البول.
ينصح الاخصائيين التغذية بشرب الماء بكثرة الى جانب تناول القهوة بشكل معتدل حتى تكون مفيدة وغير مضرة بالصحة.
6. تجعل بعض الأدوية لا يتم امتصاصها
اذا كنت تتناول أي دواء او اي أعشاب طبية ينصح بعدم تناول القهوة في وقت قريب من موعد اخد الدواء لأن الخبراء وجدوا أن هناك علاقة وطيدة بين الدواء ومادة الكافيين التي تحد من فعالية الدواء وتحول دون الاستفادة من فوائده العلاجية بسبب الكافيين .
7. القهوة تسبب قرحة المعدة
الإفراط في تناول القهوة بكثرة يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، لاحتوائة على مادة الكافيين الموجود فيها، التي تعمل في زيادة حموضة المعدة وتهييج الامعاء مما يزيد من اعراض القولون العصبي وحتمالية حدوث اسهال وقرحة المعدة.
8. القهوة تجعل بعض المعادن لا تمتص من طرف المعي الدقيق والكليتن
تأثر القهوة على امتصاص بعض المعادن الضرورية والمهمة لصحة الإنسان والتي تمنع من ووجود نقص حاد فيها في الجسم.
من اهم المعادن التي تأثر القهوة عليها وتحول دون الاستفادة منها او امتصاصها : الحديد، المغنيسيوم الكالسيوم والزنك.
لتفادي مثل هذه المشاكل الصحية التي قد يتعرض لها الجسم ينبغي شرب القهوة قبل الأكل أو بعده بساعات، للاستفادة من كل العناصر الغذائية الضرورية.
9. الانزعاج الهضمي
بينما يساعد الكافيين على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي وتحفيز حركة الأمعاء، إلا أن الجرعات الكبيرة منه قد تؤدي إلى عدم الراحة في الأمعاء والإسهال. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وخاصة القهوة، تزيد من سوء مرض الارتجاع المعدي المريئي أو مرض الجزر المعدي المريئي.
10. ارتفاع ضغط الدم
الكافيين له تأثير محفز على الجهاز العصبي ويمكن أن يرفع مستويات ضغط الدم. قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى إتلاف الشرايين بمرور الوقت، وتقييد تدفق الدم إلى الدماغ والقلب، وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ومع ذلك، فإن تأثير الكافيين على ضغط الدم مؤقت وأكثر على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه.
11. زيادة معدل ضربات القلب
قد يتسبب الكافيين في نبض قلبك بشكل أسرع وقد يتسبب أيضًا في تغيير إيقاع ضربات القلب. وهذا شائع بشكل خاص عند الشباب الذين يستهلكون مشروبات الطاقة التي تحتوي على كميات عالية جدًا من الكافيين. لذلك، إذا أصبح معدل ضربات القلب أسرع بعد تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين، فتحقق من تناولها.
إقرأ أيضاً:
ما هي الآثار الجانبية للإفراط في تناول الكافيين؟
بالنسبة لمعظم الناس، ليس من الضار تناول ما يصل إلى 400 مجم من الكافيين يوميًا. إذا كنت تأكل أو تشرب الكثير من الكافيين، فقد يتسبب ذلك في مشاكل صحية، مثل:
- الأرق: شرب أكثر من 4 فناجين من القهوة يومياً قد يسبب الأرق والعصبية والأرق لدى الكثيرين. اضطراب المعدة: إذا كان لديك معدة حساسة، فقد تشعر بالغثيان والقيء واضطراب المعدة بعد شرب الكثير من القهوة.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول: يمكن للمشروب أن يزيد مستويات الكوليسترول في الدم، خاصة إذا كنت تشرب القهوة غير المفلترة. قد يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- زيادة الوزن: تناول عدة فناجين من القهوة مع الكريمة والحليب والسكر يومياً قد يؤدي إلى زيادة الوزن. كوبان من القهوة العادية يوميا يمكن أن يضيفا ما يصل إلى 350 سعرة حرارية.
- التوتر: إذا لاحظت اندفاعًا في الطاقة أو توترًا في تناول القهوة، فقد حان الوقت للحد من تناول القهوة. الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي وهذا قد يجعلك تشعر بالاهتزاز.
- الصداع: يعد هذا أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا للإفراط في تناول الكافيين. في حين أن الجرعات الخفيفة والعرضية من الكافيين قد تخفف الصداع، فإن الإفراط في استخدامه يمكن أن يؤدي إلى الصداع والصداع النصفي.
- انهيار العضلات: الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى انحلال الربيدات – وهي حالة تدخل فيها ألياف العضلات إلى مجرى الدم. وهذا غالبا ما يؤدي إلى الفشل الكلوي وغيرها من الحالات. للتخفيف من خطر هذه الحالة، الحد من استهلاك الكافيين إلى 250 ملغ يوميا.
- التعب: في حين أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة ومشروبات الطاقة تساعد على تعزيز مستويات الطاقة، إلا أنك قد تشعر بالتعب بعد مرور بعض الوقت. يحدث هذا عندما يترك الكافيين نظامك.
- زيادة تكرار التبول: الكافيين يحفز المثانة ويسبب كثرة التبول والإلحاح. قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين أيضًا إلى عدم انتظام البول مع مرور الوقت لدى الأشخاص الذين يتمتعون بمثانة صحية.
- الحساسية: قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة تجاه جزيئات الكافيين من ردود فعل تحسسية، مثل الشرى والألم. يمكن أن يحدث هذا حتى لو تناولوا كميات صغيرة جدًا من الكافيين.
لذلك عليك أن تأخذ المزيد منها من اجل الحصول على نفس النتائج، الا ان بعض الناس أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين من غيرهم.
من يجب عليه أن يتجنب أو يحد من الكافيين؟
يجب عليك مراجعة او استسارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول ما إذا كان بإمكان تناول القهوة أو يجب عليك الحد من تناول الكافيين أو تجنبه بصفة نهائية:
- إذا كنت حامل لأن الكافيين يمر عبر المشيمة لطفلك.
- ترضعين طفلك، لأن كمية صغيرة من الكافيين التي تتناولينها تنتقل إلى طفلك.
- تعاني من اضطرابات النوم ، بما في ذلك الأرق.
- تعاني من الصداع النصفي أو أنواع الصداع المزمن الأخرى.
- لديك قلق.
- لديك ارتجاع المريء أو القرحة.
- لديك نظم قلب سريعة أو غير منتظمة.
- تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- تتناول بعض الأدوية أو المكملات الغذائية، بما في ذلك المنشطات وبعض المضادات الحيوية وأدوية الربو وأدوية القلب.
تحقق مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول ما إذا كانت هناك تفاعلات بين الكافيين وأي أدوية ومكملات تتناولها.
اذا كنت طفلا أو مراهقا. لا ينبغي أن يحتوي أي منهما على الكثير من الكافيين مثل البالغين. يمكن أن يكون الأطفال حساسين بشكل خاص لتأثيرات الكافيين.
ما هو انسحاب الكافيين؟
إذا كنت تستهلك القهوة بشكل منتظم ثم توقفت فجأة، فقد يكون لديك انسحاب من الكافيين. يمكن أن تشمل الأعراض:
- الصداع.
- النعاس.
- التهيج.
- الغثيان.
- صعوبة في التركيز.
عادة ما تختفي هذه الأعراض بعد يومين.
قد يهمك أيضاً:
طرق التخفيف من الآثار الجانبية للقهوة
للتخفيف من الآثار الجانبية لشرب الكثير من القهوة، هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها:
- الحد من تناول القهوة: ولتجنب الآثار السلبية للكافيين، ينصح بالحد من تناوله بما لا يزيد عن 400 ملغ في اليوم، أي ما يعادل حوالي أربعة فناجين من القهوة.
- تجنب شرب القهوة: قبل النوم لتقليل خطر الأرق، من الأفضل تجنب شرب القهوة في المساء أو قبل النوم.
- حافظ على رطوبة: جسمك لتعويض آثار القهوة المدرة للبول، تأكد من شرب الكثير من الماء طوال اليوم.
- اختر القخهوة المنزوعة الكافيين: القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن توفر طعم ورائحة القهوة دون الآثار السلبية للكافيين.
- إقران القهوة بالطعام: يمكن أن يساعد تناول القهوة مع الطعام على إبطاء امتصاص الكافيين وتقليل مخاطر الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي.
- خذ فترات راحة: لتجنب تطوير الاعتماد على الكافيين، خذ فترات راحة من استهلاك القهوة وجرب المشروبات البديلة مثل شاي الأعشاب أو الماء.
خلاصة – أضرار الإفراط في القهوة
في حين أن القهوة توفر العديد من الفوائد الصحية، تأكد من تناولها باعتدال لتجنب الآثار الضارة للكافيين. وهذا مهم بشكل خاص إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع مستويات الكوليسترول، أو مشاكل القلق، أو الجهاز الهضمي الحساس.
الأسئلة الشائعة حول أضرار الإفراط في القهوة
ما هي أضرار الإفراط في القهوة ؟
يمكن للقهوة التي تحتوي على مادة الكافيين أن تسبب الأرق والعصبية والأرق واضطراب المعدة والغثيان والقيء وزيادة معدل ضربات القلب والتنفس وآثار جانبية أخرى.
لماذا القهوة ليست جيدة للصحة؟
يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الكافيين القلق لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الهلع أو القلق. بالنسبة لأولئك الذين يشربون القهوة، يقترح الخبراء تخميرها باستخدام مرشح ورقي، لأن القهوة غير المفلترة ترتبط بمعدلات أعلى للوفاة المبكرة، ويمكن أن تحتوي على مركبات ترفع مستويات الكوليسترول الضار.
هل شرب القهوة كل يوم سيء؟
مثل العديد من الأطعمة والعناصر الغذائية الأخرى، يمكن أن يسبب الإفراط في تناول القهوة مشاكل، خاصة في الجهاز الهضمي. الا ان الدراسات أظهرت أن شرب ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة سعة 8 أونصات يوميًا يعد آمن.
ماذا يحدث لجسمك بعد شرب القهوة؟
يعد استهلاك الكافيين آمنًا بشكل عام،على الرغم من كونه عادة. الا انه بعض الآثار الجانبية قد تكون مرتبطة بالإفراط في تناول القهوة وتشمل القلق، والأرق، وعدم انتظام ضربات القلب والرعشة، وصعوبة النوم. وقد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أيضًا إلى الإصابة بالصداع والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الاشخاص.
أيهما أفضل الشاي أم القهوة؟
إذا شربت الشاي فان الامر مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين فقدان الوزن وتقوية جهاز المناعة وأمراض القلب. وفي ذات الوقت تشير الدراسات إلى القهوة كوسيلة محتملة لتفادي ليس فقط مرض الباركنسون ومرض السكري من النوع 2 وايضا أمراض الكبد ومشاكل القلب.
هل القهوة ضارة للبشرة؟
تشير بعض الدراسات أن القهوة قد تزيد الأمر سوءًا. مما يجعلك الكافيين تشعر باليقظة والاستيقاظ ولكنه يؤدي أيضًا إلى زيادة استجابة الجسم للتوتر. قد تزيد هرمونات الإجهاد، مثل الكورتيزول، من كمية الزيت التي تفرزها الغدد الدهنية، مما يعني أنك قد تكون أكثر عرضة للإصابة بالبثور.
المصادر:
1.onlymyhealth.com: side effects of drinking too much coffee