القهوة والكيتو – هل القهوة مسموحة في الكيتو؟

أصبح نظام الكيتو الغذائي شائعًا بشكل لا يصدق مؤخرًا. ولكن إذا كنت قد بدأت للتو في اتباع هذا النظام الغذائي عالي الدهون ، فقد تتساءل: عن القهوة والكيتو؟ وهل القهوة مسموحة في الكيتو؟

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وتأتي بعد الماء والشاي على التوالي. من المفهوم استهلاكه على نطاق واسع، فهو يحتوي على كمية ملحوظة من الكافيين، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي الذي يساعد على إبقاء معظم العالم مستيقظًا في الصباح.

على الرغم من أن الاعتماد على المنبهات للعمل والوظيفة ليس عادة مستدامة، فقد ظهر في العديد من الدراسات أن الكافيين يحسن أيضًا الوظائف المعرفية (مثل الذاكرة العاملة والقدرة على التركيز)، وزيادة إنتاج الطاقة الجسدية (بما في ذلك المقاومة التدريب)، وحتى للمساعدة على حرق الدهون.

إن معظم الناس غير مستعدين للتخلي عن القهوة بسبب زيادة الطاقة التي توفرها. بينما تعتبر القهوة بشكل عام آمنة للاستهلاك، إلا أن هناك بعض المخاوف حول كيفية تضمينها في حياتك دون الإخلال بالعادات الغذائية الأخرى. قد يكون هذا صعبًا بشكل خاص لأولئك الذين يستخدمون نظامًا غذائيًا معينًا لأسباب صحية.

بينما كان استهلاك القهوة سائدًا لبعض الوقت، إلا أن البدع الغذائية الحالية جديدة إلى حد ما وتكتسب زخمًا ببطء. تمت مناقشة معظم النظم الغذائية الحديثة من قبل وسائل الإعلام الشعبية لتعميمها. أحد أكثر الأنظمة الغذائية نجاحًا في المجتمع الحديث هو نظام الكيتو الغذائي الشهير الذي بدأ الكثيرون في استخدامه.

تم تصميم نظام الكيتو الغذائي لمساعدتك على إنقاص الوزن وقد أظهر سجلاً واعدًا لتحقيق هذا الهدف. ومع ذلك، هناك قلق من أن شرب الكثير من القهوة أثناء استخدام نظام الكيتو الغذائي قد يضر بالكيتوزية.

سنخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول القهوة ونظام الكيتو الغذائي. لست مضطرًا للتخلي عن فنجان القهوة اللذيذ هذا، ولكن هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار. لذا استمر في القراءة لمعرفة هل القهوة مسموحة في الكيتو؟.

ما هو نظام الكيتو؟

يدور نظام الكيتو حول استبدال الكربوهيدرات بالدهون. يشمل النظام الغذائي تناول الأطعمة عالية الدهون وقليلة الكربوهيدرات وكمية معتدلة من البروتين. هذا يضع جسمك في حالة الكيتوزيه، حيث تحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. حيث تعد الكربوهيدرات أسهل بالنسبة لجسمك في التمثيل الغذائي إلى طاقة، لذا فإن إزالتها من نظامك الغذائي يجبر جسمك على استخدام الدهون بدلاً من ذلك.

لم يتم إجراء بحث كامل عن الفوائد الصحية لأنظمة الكيتو دايت، ولكن تظهر بعض الدراسات أنه إلى جانب مساعدتك على إنقاص الوزن، يمكن أن يساعد هذا النظام الغذائي في محاربة السرطان ومرض الزهايمر والسكري. قد تلاحظ أيضًا انخفاضًا في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين؟

إقرأ: التوابل والأعشاب المسموحة في الكيتو

كيف يعمل نظام الكيتو؟

قد تشعر بالفضول بشأن التفاصيل إذا لم تكن معتادًا على نظام الكيتو الغذائي أو كنت قد بدأت للتو في إبداء الاهتمام به. يُطلق على نظام الكيتو الغذائي اسم عملية بيولوجية تسمى الكيتوزية، وهي حالة استقلابية تحرق فيها أجسامنا الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز. هذه الحالة الأيضية ناتجة عن الكيتونات، وهي مادة كيميائية طبيعية ينتجها الكبد.

من خلال الكيتوزيه، يمكن لأجسامنا حرق الدهون وإعادة استخدامها للحصول على الطاقة، مما يجعل فقدان الوزن أسهل بكثير. عادة، تقوم أجسامنا بتخزين مثل هذا المحتوى الدهني في المواقف التي لا يمكننا فيها استهلاك مدخولنا الطبيعي من السعرات الحرارية للحصول على الطاقة.

يركز نظام الكيتو الغذائي على تحفيز الكيتوزية عن طريق تشجيع اتباع نظام غذائي عالي الدهون مع الصيام المتقطع لإجبار أجسامنا على حرق الدهون بانتظام. في حين أن أجسامنا لم تكن مصممة أصلاً لحرق الدهون كمصدر أساسي للطاقة، فإن نظام الكيتو الغذائي يتيح لنا إعادة كتابة وظائف الجسم. هذا لا يعني أن حمية الكيتو تمنحنا سيطرة واسعة على أجسامنا ولكنها تساعدنا على تعزيز فقدان الدهون.

استخدم نظام الكيتو الغذائي لأول مرة في عام 1921، على الرغم من أنه استخدم في الأصل كعلاج مضاد للاختلاج من قبل الإغريق في عام 400 قبل الميلاد. بحلول عام 1971، أصبح النظام الغذائي قديمًا مرة أخرى ولكنه شهد انتعاشًا في عام 1994.

يعد نظام الكيتو الغذائي أحد أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا في المجتمع الحديث وقد استمر حتى يومنا هذا. في حين أنه لم يعد يستخدم كأداة لعلاج النوبات، فقد احتل مكانة في قلوب أخصائيو الحميات في جميع أنحاء العالم. في حين أن سبب شعبيته قد تغير منذ تطبيقه الأصلي في اليونان، إلا أن النظام الغذائي يعد من أقدم الأنظمة الموجودة.

يتطلب الكيتو من المستخدمين اتباع نظام غذائي صارم يركز على أطعمة معينة، في المقام الأول البروتينات الدهنية ومنتجات الألبان، مما يزيد من تناولنا للدهون. يمنح تناول الدهون هذا موارد الأيض المعدلة لدينا لتحويلها إلى طاقة، ويقوم الجسم بشكل طبيعي بإزالة الدهون التي تم إدخالها حديثًا قبل تخزينها.

يعمل نظام الكيتو الغذائي من خلال تخصيص أيام تناول الطعام حيث نستهلك بعض الأطعمة بينما يخصص البعض الآخر لتجديد مستويات الكربوهيدرات لدينا. خلقت حمية الكيتو الحديثة 3 أنواع مختلفة تغير نوع الطعام الذي نتناوله وعدد مرات تناوله:

• نظام الكيتو القياسي (SKD): يتكون نظام الكيتو القياسي من 70٪ دهون و 20٪ بروتين و 10٪ كربوهيدرات.
• نظام الكيتو الدوري (CKD): نظام الكيتو الدوري هو 5 أيام من الأطعمة الغنية بالدهون منخفضة الكربوهيدرات يليها يومان من تجديد الكربوهيدرات.
• نظام الكيتو المستهدف (TKD): نظام الكيتو المستهدف هو نوع فريد من نوعه يسمح لك بإدخال أكبر عدد ممكن من الكربوهيدرات كما تريد. التحذير هو أنه يجب عليك استهلاكها في غضون وقت قصير قبل التمرين المحدد.

في حين أن نظام الكيتو الغذائي يحظى بشعبية كبيرة، إلا أن من يشربون القهوة المتعطشون قد يقلقون بشأن مكان وضع المشروبات المفضلة لديهم بقدر ما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي.

تعرف على: التوابل والصلصات المسموحة في الكيتو

القهوة والكيتو – هل القهوة مسموحة في الكيتو؟

نعم، يمكنك شرب القهوة عند اتباع حمية الكيتو. لا تحتوي القهوة تقريبًا على سعرات حرارية (حوالي 5 لكل كوب) ولا تحتوي على سكر أو كربوهيدرات. لذلك، فنجان من القهوة السوداء لن يفسد نظام الكيتو الغذائي.

والأفضل من ذلك، يمكنك دمج قهوتك في نظام الكيتو الغذائي الخاص بك عن طريق إضافة الخلاطات عالية الدهون مثل الكريمة الثقيلة أو الحليب كامل الدسم أو زيت جوز الهند أو الزبدة.

السكر هو شكل من الكربوهيدرات، لذلك ستحتاج إلى تجنب إضافة السكر الأبيض أو العسل أو الأغاف أو شراب القيقب إلى فنجان قهوة كيتو.

كما يعد مبيض القهوة هو إضافة شهيرة للقهوة لأولئك الذين يفضلون مذاقًا أكثر نعومة ودسمًا. إنه بديل غير الألبان للحليب أو الكريمة ويأتي بنكهات مختلفة، بما في ذلك الفانيليا والبندق والكراميل. إنه خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يفضلون أسلوب الحياة النباتي.

كما تضيف بعض الكريمات فوائد صحية، مثل الكولاجين و MCTs. سواء كنت من محبي القهوة أو تبحث فقط عن طريقة لذيذة لبدء يومك، فإن مبيض القهوة أمر لا بد منه.

كيف يعمل الكافيين بالضبط؟

يعمل الكافيين في الدماغ بشكل أساسي من خلال العمل كمضاد لمستقبلات الأدينوزين. الأدينوزين هو مركب يتراكم في الدماغ على مدار اليوم، خاصة بعد العمل الذهني أو البدني الشاق. بمجرد ارتباطه بمستقبله (مستقبل A1)، فإنه يحفز الشعور بالاسترخاء والتعب.

غالبًا ما نستقلب (نحلل) معظم الأدينوزين الذي يتراكم على مدار اليوم أثناء نومنا، ومع ذلك، قد يكون هناك بعض الارتباط بالأدينوزين خلال الصباح، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب. يقاوم الكافيين هذا الإجراء من خلال الارتباط بمستقبلات الأدينوزين ومنع تنشيطه. يرتبط الكافيين أيضًا بمستقبل آخر يُعرف باسم A2A، والذي يفرز الدوبامين ، وهو ما يمنح الجميع هذا الشعور التحفيزي.

ومع ذلك، فإن معظم الناس لا يستهلكون الكافيين النقي أو حبوب الكافيين، بل يستهلكون مشروبًا يحتوي على الكافيين.

إطلع على: فيتامينات الكيتو

ما الذي يمكنك إضافته في القهوة عند اتباع نظام الكيتو الغذائي؟

إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا مع فنجان القهوة الخاص بك، يمكن أن تساعدك العديد من خيارات الكيتو في منافسة مشروباتك ووصفات المقهى المفضلة لديك. تشمل الوظائف الإضافية لأفضل فنجان قهوة كيتو ما يلي:

• الكريمة الثقيلة: وضع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة في وصفتك الصباحية هو بديل أفضل للكريمة إذا كنت لا تستطيع التخلص منها. إذا كنت تحب مبيضك اليومي ، فإن ملعقتين من الكريمة الثقيلة تحتويان فقط على صفر إلى جرامين من الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا مثاليًا عند اتباع نظام الكيتو.
• مبيضات قهوة الكيتو: هناك العديد من الخيارات لمبيضات قهوة الكيتو في السوق والتي تتميز بأنها لذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر كريمات الكيتو المصنوعة من حليب جوز الهند واللوز والشوفان بدائل صحية لمبيضات الألبان، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
• الزبدة التي تتغذى على العشب: إضافة الزبدة العشبية إلى قهوتك الصباحية ستمنحك مزيدًا من التركيز والطاقة والقوة الذهنية. الزبدة التي تتغذى على العشب هي بديل صحي للعديد من أطعمة الإفطار أيضًا. فقط أضف الزبدة لعمل قهوة مضادة للرصاص.
• زيت MCT: هذا الزيت عديم النكهة والرائحة والشفاف؛ وبالتالي، فإن إضافة MCT إلى قهوتك لن يضيف نكهات إضافية. بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة زيت MCT إلى قهوتك يحد من شهيتك ويحرق السعرات الحرارية ويعزز القدرة على التحمل أثناء التدريبات.

هل يمكنني إضافة الحليب البديل إلى القهوة في الكيتو؟

إذا لم تكن من محبي القهوة السوداء العادية وتضيف شيئًا ما إلى فنجان جو الخاص بك، فلا تخف. على الرغم من أن حليب الألبان التقليدي يحتوي على المزيد من السكريات الطبيعية ويحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أن الخيارات غير الألبان يمكن أن تكون أكثر ملاءمة لحمية الكيتو.

يمكنك بالتأكيد إضافة بدائل الحليب إلى قهوتك مع الاحتفاظ بها لتكون صديقة للكيتو.

يجب أن تضع في اعتبارك فقط أن العديد من الخيارات غير الألبان قد تتكون محلاة، مما يشير إلى أنها على الأرجح تحتوي على سكريات مضافة – وبالتالي ، تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

بكميات صغيرة، تحتوي البدائل غير الألبان على الحد الأدنى من الكربوهيدرات. تحتوي حصة 8 أونصات من حليب اللوز غير المحلى على 8.1 جرام من الكربوهيدرات. يعني أن رش 1 أونصة في قهوتك سيكون فوق 1 كربوهيدرات. وفي الوقت نفسه، يحتوي كوب حليب جوز الهند على حوالي 6.4 جرام من الكربوهيدرات أو حوالي 0.8 جرام لكل 1 أونصة.

يحتوي حليب الصويا على ما يقرب من 8 جرامات من الكربوهيدرات لكل 8 أونصات. أو ما يقرب من 1 جرام لكل 1 أونصة. ومع ذلك، يميل بعض الناس إلى الابتعاد عن حليب الصويا، حيث توجد آراء متضاربة حول المركبات الطبيعية الشبيهة بالإستروجين الموجودة في فول الصويا.

على الرغم من أن حليب اللوز وجوز الهند صديقان للكيتو لإضافتهما إلى قهوتك، فإن حليب الشوفان ليس بنفس القدر. تحتوي الحصة 8 أونصات على حوالي 29 جرامًا من الكربوهيدرات. وهو حوالي 3.6 جرام في دفقة مقدارها 1 أونصة.

إذا كنت ترغب في إضافة بديل لبن غير مشتق من الألبان إلى قهوتك، فقد يكون زيت اللوز وجوز الهند هو أفضل رهان لك.

فقط تأكد من اختيار الأصناف التي تقول غير محلاة. سيساعد ذلك في ضمان عدم احتوائها على السكريات المضافة غير المرغوب فيها (الكربوهيدرات) التي ستساهم في العدد الكلي اليومي.

إقرأ: الكيتو الصارم

المحليات الصديقة للكيتو التي يمكن اضافتها الى القهوة

قد لا تتمكن من الاستمتاع بطلب القهوة المعتاد على نظام الكيتو، ولكن هناك الكثير من الخيارات الأخرى التي يمكنك الاستمتاع بها. إذا كان يجب أن يكون لديك نوع من التحلية في قهوتك، فجرب هذه البدائل منخفضة الكربوهيدرات:

• ستيفيا: ستيفيا هو مستخلص من نبات الستيفيا يحتوي على 0 جرام من الكربوهيدرات أو السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أنه يخفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة.
• فاكهة الراهب: يُستخرج مُحلي فاكهة الراهب من نبات فاكهة الراهب، وهو مليء بمضادات الأكسدة. مثل الستيفيا ، تحتوي على 0 سعرات حرارية و 0 جرام من الكربوهيدرات والسكر.
• الإريثريتول: من الناحية الفنية، يُصنف الإريثريتول على أنه سكر كحول، ولكنه موجود بشكل طبيعي في بعض الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، ليس له نفس الآثار الجانبية السلبية مثل الكحوليات السكرية الأخرى.

مبيضات قهوة الكيتو

لا يُسمح تقريبًا بجميع مبيضات القهوة التي يتم شراؤها من المتجر في نظام الكيتو الغذائي. بالنسبة للجزء الأكبر، نوصي بالابتعاد عن المنتجات المُعلن عنها كمبيضات القهوة واختيار إحدى هذه الإضافات التالية:

• كريم جوز الهند: جوز الهند مليء بالدهون الصحية. أضف القليل من كريمة جوز الهند إلى كوب من الإسبريسو لتحضير الكيتو على اللاتيه التقليدي
• حليب جوز الهند: مثل كريم جوز الهند ، حليب جوز الهند مناسب تمامًا لنظام كيتو الغذائي. تأكد من شراء حليب جوز الهند كامل الدسم.
• حليب اللوز غير المحلى: حليب اللوز مشروب صديق للكيتو. ما عليك سوى التأكد من اختيار نسخة غير محلاة وغير محلاة في السوبر ماركت.
• كريم مزدوج: إذا اخترت منتجات ألبان عالية الجودة يتم تغذيتها على العشب ويفضل أن تكون نيئة، فإن الكريمة المزدوجة مناسبة تمامًا لنظام كيتو الغذائي.
• كريمة الخفق: مثل الكريمة المزدوجة، كريمة الخفق صديقة للكيتو. تأكد من اختيار منتج كريمة الخفق غير المحلى في المتجر.
• السمن: السمن هو زبدة مصفاة. نظرًا لأن السمن لا يحتوي على اللاكتوز ولا الكازين، فإن معظم الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم تناوله.
• الزبدة التي تتغذى على العشب: أضف القليل من الزبدة التي تتغذى على العشب إلى قهوة الصباح لصنع قهوة بوليت بروف.

أنظر: كيتو للمرضع

كيفية الإستمتاع بكوب من قهوة الكيتو للبقاء في الحالة الكيتونية

نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات ينقل جسمك إلى الحالة المثلى لوظيفة التمثيل الغذائي والمرونة. للدخول إلى الحالة الكيتونية، قد تحتاج إلى الإقلاع عن بعض المشروبات المفضلة لديك، بما في ذلك المشروبات الغازية والعصائر ومشروبات القهوة المحلاة.

لحسن الحظ، فإن القهوة السوداء والشاي العادي متوافقان تمامًا مع الكيتو دايت. للاستمتاع بفنجان من القهوة أو الشاي الساخن، أضف القليل من كريمة جوز الهند، وأضف قليلًا من مُحلي فاكهة الراهب أو القليل من الكريمة المزدوجة. خلاف ذلك، يمكنك الاستمتاع بالقهوة السوداء أو بقهوة بوليت بروف.

لتحضير شاي أو قهوة بوليت بروف، ما عليك سوى إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة التي تتغذى على العشب إلى مشروبك الصباحي. كما يمكنك إضافة زيت MCT النقي وملعقة من ببتيدات الكولاجين لمساعدتك في الوصول إلى (أو البقاء في) الحالة الكيتونية.

تعد مشروبات القهوة غير المحلاة هي الأفضل لنظام كيتو الغذائي. هناك العديد من الطرق لشرب قهوتك دون الانطلاق في الحالة الكيتونية. تعمل إضافة الدهون الصحية إلى قهوتك على تحسين المذاق مع توفير طاقة إضافية لك.

• القهوة السوداء: تعتبر القهوة السوداء على نظام كيتو الطريقة الأكثر صحة لشرب القهوة. يعد هذا أمرًا رائعًا لنظام كيتو الغذائي حيث يمكنك الاستمتاع بجميع فوائد القهوة دون الحاجة إلى إضافة السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات من السكر أو الكريمة.
• القهوة مع الكريمة الثقيلة كاملة الدسم: كريمة الخفق الثقيلة كاملة الدسم غنية بالدهون وقليلة الكربوهيدرات. هذا مزيج مثالي لنظام كيتو الغذائي. تضيف الكريمة المكثفة ثراءً لذيذاً إلى قهوتك مع توفير العناصر الغذائية الأساسية.
• القهوة مع مبيض القهوة كيتو: مع مبيض القهوة الصديق للكيتو ، يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بكوب جو بالطريقة التي تريدها. فهي ليست بديلاً رائعًا للحليب فحسب ، ولكنها تحتوي أيضًا على مكونات أخرى مثل مسحوق زيت MCT لتسريع الحالة الكيتونية.
• Keto bomb creamer عبارة عن مزيج من الإلكتروليتات و MCTs ودهون أساسية أخرى تعمل كوقود لعقلك وجسمك. بالنسبة لأخصائيي حمية الكيتو، تعتبر قنابل الكيتو أو القنابل الدهنية مثل لدغات الطاقة الكبيرة. إنها متاحة بسهولة عبر الإنترنت أو يمكنك شرائها من السوبر ماركت.
• القهوة بالزبدة: القهوة مع الزبدة غير المملحة والعشب هي أساس قهوة الكيتو. هذا شائع جدًا في حمية الكيتو لأنه يتسبب في تكسير الدهون ويمكّنك من الحفاظ على الحالة الكيتونية لفترة أطول.
• القهوة مع المارجرين: قد يفضل النباتيون كبديل للقهوة بالزبدة، والقهوة بالسمن النباتي. المارجرين منخفضة في الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون، مما يجعلها خيارًا صديقًا للكيتو.

أيضا إقرأ: الدهون المسموحة في الكيتو دايت

ما هي كمية القهوة التي يمكن تناولها في الكيتو؟

يعد لكافيين هو القوة الأساسية وراء القهوة، وهو منبه طبيعي أصبح عنصرًا أساسيًا في جميع أنحاء العالم. هذا الكافيين هو ما يولد الطاقة حتى عندما نشعر بالإرهاق والخمول.

إن طبيعة الكافيين كمنشط تعني أن أجسامنا تبدأ بشكل طبيعي في التكيف معها عندما يتم تقديم المزيد. كلما شربنا القهوة أكثر ، كلما زاد تحمُّلنا للكافيين وزادت حاجتنا إلى الشعور بالتأثيرات.

نظرًا لأن مستويات التحمل عرضة للتغيير، فإن شرب القهوة مع البقاء ضمن حدود إرشادات الكيتو قد يكون أمرًا صعبًا. هذا صحيح بشكل خاص لأن الكافيين يؤثر أيضًا بشكل خطير على عمليات الأيض لدينا ويزيد من قدرتنا على حرق الدهون. ربطت الدراسات بين استهلاك الكافيين وزيادة معدل الأيض أثناء الراحة (RMR)، مما يعني أن المشروب يساعدنا على حرق الدهون.

تظهر هذه الدراسات أن استهلاك الكافيين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع بنسبة 3-11٪ في معدل RMR من التقديم العادي للكافيين. يظهر هذا التأثير بشكل أكثر وضوحًا عند الأشخاص الذين يعانون من بنية أقل حجمًا وأقل وضوحًا عند المصابين بالسمنة. على وجه التحديد، شهدت البنيات الأصغر حجمًا زيادة بنسبة 29 ٪ في قدرتها على حرق الدهون، في حين أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم زيادة بنسبة 10 ٪ فقط. بغض النظر ، لا يمكننا إنكار تأثير الكافيين على عملية التمثيل الغذائي لدينا.

كل هذا يعزز فقط مسألة كمية القهوة التي يمكننا شربها أثناء استخدام نظام الكيتو الغذائي. القاعدة العامة هي 2 أو 3 أكواب يوميًا، ولكن قد تتمكن من تناول المزيد وفقًا لتحمل الكافيين. بصرف النظر عن مراقبة تحملك للكافيين، فإن القهوة صديقة للكيتو بشكل طبيعي وغالبًا ما تستخدم كأداة تكميلية للنظام الغذائي في معظم الدوائر.

لا تحتوي القهوة على 5 سعرات حرارية، إلا إذا أضفت السكر، والكريمة، وما إلى ذلك، لكن القهوة السوداء لا تكاد تذكر من حيث السعرات الحرارية ومحتوى السكر. إلى جانب فوائده في إنقاص الوزن، يمكن أن يكون الرفيق المثالي لرحلة الكيتو.

سيسمح لك تأثير الكافيين على عملية التمثيل الغذائي، جنبًا إلى جنب مع تأثيرات نظام الكيتو الغذائي، بحرق الدهون بسرعة أكبر. إذا كنت من الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول القهوة السوداء، فقد تواجه مشكلة في تعديل عادات شرب القهوة لتتوافق مع نمط حياة الكيتو. فقط لأنك يجب أن تتجنب السكر لا يعني أنه يجب عليك شرب قهوتك السوداء.

الفوائد الصحية للقهوة في الكيتو وفقًا للخبراء

القهوة مليئة بمضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد التأكسدي في الجسم الناجم عن الشيخوخة والتعرض للتلوث والمواد الكيميائية والأشعة فوق البنفسجية وسوء جودة الطعام والكحول، كما كتب مؤلفو دراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

قد يوفر استهلاك القهوة اليومي الفوائد الصحية التالية:

1. قد يقلل من مخاطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب
كان الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة للوفاة لأي سبب من غير شاربيها ، وفقًا لدراسة مظلة كبيرة أجريت عام 2017 في المجلة الطبية البريطانية. كقاعدة عامة، تنصح إدارة الغذاء والدواء (FDA) باستهلاك ما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا.

2. قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
أظهرت النتائج أن القهوة مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وبطانة الرحم وأنواع أخرى من السرطان ، وقد تقلل من فرصة الإصابة ببعض الأمراض العصبية والاستقلابية والكبدية.

3. قد يساعد في مكافحة مرض السكري من النوع 2
تشير الدراسة إلى أن تناول كميات كبيرة من القهوة مقابل كمية قليلة منها يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كانت المخاطر أقل لكل جرعة من زيادة الاستهلاك، ولم يجد المؤلفون فرقًا بين القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين.

4. قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد
وبحسب البيانات، فإن شرب أي كمية من القهوة مقابل عدم تناولها له علاقة بانخفاض فرصة الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحوليّة وأورام الكبد الليفية وتليف الكبد. كان هناك أيضًا ارتباط كبير بين شرب القهوة وانخفاض خطر الإصابة بأمراض حصوة المرارة.

5. قد يقلل من مخاطر الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر والاكتئاب
أظهر البحث أن القهوة كانت مرتبطة باستمرار بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون. كان المستهلكون أيضًا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والاضطرابات المعرفية الأخرى ، بما في ذلك مرض الزهايمر.

6. قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
يأتي المشروب مع عدد من فوائد القلب والأوعية الدموية أيضًا ، وفقًا لدراسة جديدة في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب. ارتبط تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم بانخفاض كبير في مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

تعرف على: الزيوت المسموحة في الكيتو دايت

ما هي عيوب القهوة؟

من المعروف ان القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، مما يجعلها أقل إدمانًا. كما قد يعاني بعض الأشخاص من صداع الانسحاب إذا قلصوا من شرب القهوة. كما يمكن للكافيين أن يرفع ضغط الدم بشكل مؤقت، خاصة إذا لم تكن من الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام.

قد يعاني الناس أيضًا من الآثار الجانبية السلبية التالية من الإفراط في تناول الكافيين:

• الأرق والشعور بالتوتر
• مشاكل في النوم
• الصداع
• الشعور بالإغماء أو الدوخة أو عدم الثبات
• سرعة دقات القلب
• الجفاف
• القلق

خلاصة – القهوة والكيتو

وأخيرا، تعد القهوة مسموحة في الكيتو طالما أنك تتجنب إضافة السكر، يمكن أن يكون فنجان قهوة الصباح جزءًا من نظامك الغذائي الكيتوني. أضف الكريمة الثقيلة أو الحليب كامل الدسم إلى قهوتك السوداء للحفاظ على ارتفاع مستويات الدهون وانخفاض الكربوهيدرات. ولست مضطرًا للتمسك بفناجين القهوة العادية لماذا لا تحضر قهوة الكيتو المفضلة لديك والأستمتاع يها.

الأسئلة الشائعة: