إذا كنت تتبع رجيم الكيتو الصارم لمدة وحققت تقدما جيدا فيه وتشعر بالملل أو تشتاق إلى الوجبات الغنية بالكربوهيدرات أو ترغب في استراحة من الكيتو. فقد تتساؤل “هل يوجد يوم مفتوح في رجيم الكيتو؟”. إذا كنت ترغب في معرفة الأجابة على هذا السؤال فتابع قراءة هذا المقال.
لقد أصبح النظام الغذائي الكيتوني مؤخرًا واحدًا من أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا بين المشاهير ومؤثري وسائل الإعلام الاجتماعية، بشكل لا يصدق قبل وبعد التحولات.
بالنسبة لأتباع نظام الكيتو الغذائي، فإن اليوم المفتوح أو يوم الغش هو شيء نتطلع إليه. في ذلك اليوم، يمكنك زيادة عدد الكربوهيدرات التي تتناولها والاستمتاع بشيء لم تكن تتناوله من قبل، مثل المعكرونة بدلاً من نودلز الكوسة.
ما يجعل الكيتو مختلفًا عن الأنظمة الغذائية الأخرى وحيل فقدان الوزن التي ظهرت من قبل، هو الكم الهائل من الدراسات التي أجراها خبراء التغذية والأطباء على حد سواء والتي تدعمها بقوة.
الكيتو، على المستوى الأساسي، هو عندما تقوم بتعديل نظامك الغذائي ليناسب نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. يساعد تناول مثل هذا الطعام على وضع جسمك في حالة الكيتوزية، وهي عندما يستخدم جسمك الدهون الموجودة بالفعل كوقود، بدلاً من الكربوهيدرات التي تتناولها.
على الرغم من أن وجبات الكيتو تسمح ببعض الدهون اللذيذة، إلا أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يكون صعبًا في بعض الأحيان – خاصة إذا كانت الكربوهيدرات هي الأطعمة التي كنت تتناولها في السابق. لذلك فإن الكيتو هو نظام غذائي صارم، ولكن هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يفقدون الكثير من الوزن من خلال اتباعه. في بعض الأحيان، قد تشعر بمواكبة نمط حياة الكيتو بأنها جامدة بشكل لا يصدق وقد تجد نفسك بحاجة إلى استراحة.
والنظرية الكامنة وراء نظام الكيتو الغذائي هي أنه يمكنك إنقاص الوزن من خلال خفض الكربوهيدرات التي تتناولها وشبع الدهون بدلاً من ذلك لإدخال جسمك في الحالة الكيتونية. الكيتوزية هي حالة يدخل فيها جسمك عندما يستخدم الدهون لتكوين جزيئات تسمى الكيتونات.
ما هي حمية الكيتو؟
نشأ نظام الكيتو الغذائي عام 1921 كنظام صارم يخضع للإشراف الطبي للمساعدة في تقليل النوبات لدى المرضى – وخاصة الأطفال – المصابين بالصرع.
بمرور الوقت، أصبح نظام الكيتو الغذائي نظامًا شائعًا بين أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بسرعة. في الواقع، يحتل نظام الكيتو الغذائي المرتبة الأولى من بين 24 نظامًا غذائيًا في 2023 U.S. News كأفضل نظام غذائي سريع لخسارة الوزن.
يتبع الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو نظامًا غذائيًا يعتمد على الكربوهيدرات المنخفضة جدًا والدهون العالية والبروتين المعتدل، وعلى وجه التحديد:
- 60٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون.
- 30٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية من البروتين.
- 5٪ إلى 10٪ من السعرات الحرارية على شكل كربوهيدرات.
إذا كنت تتبع نظام غذائي الكيتو، فقد يمثل عنصر غذائي واحد مخصصاتك اليومية من الكربوهيدرات. على سبيل المثال، تحتوي قطعة خبز متوسطة الحجم على حوالي 50 جرامًا من الكربوهيدرات، لذلك يجب تجنب تلك العناصر الغذائية في هذا النظام الغذائي.
يقول أنصار حمية الكيتو إنها طريقة فعالة وصحية لفقدان الوزن. لكن العديد من خبراء الصحة لا ينصحون بنظام الكيتو الغذائي للحفاظ على الوزن على المدى الطويل وإدارته لأنه مقيد للغاية وغير مستدام.
إقرأ: الشبسات المسموحة في الكيتو
هل يوجد يوم مفتوح في رجيم الكيتو؟
نعم، ومع ذلك، هناك بعض الجوانب السلبية لليوم المفتوح؛ لأنه يمكن أن يتسببب في اخراجك من الحالة الكيتونية، وتركك تشعر بالخمول، ومساعدتك على استعادة الوزن الذي فقدته بالفعل.
من أجل تجنب التراجع في اليوم المفتوح، يجب أن تكون حذرًا وراقب عدد الكربوهيدرات التي تتناولها، بالإضافة إلى مراقبة وحدات الماكرو الأخرى.
في اليوم المفتوح قد يكسر فيه المرء جميع القواعد الخاصة بنظام الكيتو الغذائي، لأن نظام الكيتو الغذائي لا يعمل إلا إذا ظل جسمك في حالة الكيتوزية.
وبالتالي، إذا كنت ستقضي يوما مفتوحا يجب زيادة نسبة الكربوهيدرات والبروتينات الصحية، فسيتم بعد ذلك إخراج جسمك من حالته الكيتونية السابقة.
على الرغم من أنه ليس من المستحسن أو الموصى به من قبل معظم خبراء التغذية، فمن الممكن في الواقع قضاء يوم مقتوح في الكيتو، ثم إعادة تدريب جسمك لدخول الحالة الكيتونية مرة أخرى. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذا يأتي مع العديد من العيوب والآثار الجانبية المحتملة التي قد تحد من المزيد من النجاح لنظام الكيتو الغذائي في رحلة إنقاص الوزن.
اليوم المفتوح ليس نهاية العالم بشرط أن تثبت الآثار الجانبية وتحافظ على ضبط النفس ليس فقط أثناء اليوم المقتوح، ولكن بعد ذلك. من المهم أن تتذكر أنه إذا كنت تتبع حمية الكيتو من أجل إنقاص الوزن، فيمكن أن تحتوي وجبة الغش على نسبة عالية من الكربوهيدرات طالما أنك تتحكم في السعرات الحرارية وتحسبها. وتذكر أن الكربوهيدرات الزائدة لا تسبب زيادة الوزن ولكن السعرات الحرارية الزائدة تسبب زيادة الوزن.
تعرف على: يوم الغش في الكيتو
هل يمكنني الحصول على اليوم المفقوح مرة واحدة في الأسبوع في كيتو؟
نعم، ولكن يجب الحذر بشان تناول الكربوهيدرات، حيثسوف تكون مضطر الى زيادة تناول الكربوهيدرات مع الحرص على البقاء في الحالة الكيتونيى.
لذلك قد يكون من الافضل تجنب الحصول على اليوم المفتوح قي رجيم الكيتو، حتى لو كانت مرة واحدة في الأسبوع. هذا لأنه إذا كان لديك يوم مفتوخ، فسوف يستغرق جسمك بضعة أيام للعودة إلى الحالة الكيتونية. لذلك، بالنسبة لغالبية الأسبوع بعد اليوم المفتوح أو يوم الغش، لن تفقد أي وزن.
رغم ذلك، قد يكون من الصعب الحفاظ على الكربوهيدرات الخاصة بك إلى أقل من 20-50 جرامًا في اليوم (صافي كمية الكربوهيدرات الخاصة بك) عندما تكون في حمية الكيتو، فلا يزال يتعين عليك عدم الوقوع في الإغراءات.
كما انه إذا كان لديك يوم غش، فمن المحتمل أن تشعر بالذنب والتعب لبقية اليوم.
لذلك، من المهم للغاية أن تظل منضبطًا وألا تقع في إغراءات الإفراط في تناول الطعام التي تجعلك غير صحي أو تعاني من زيادة الوزن في المقام الأول.
إطلع على: هل الخميرة الغذائية مسموحة في برنامج الكيتو دايت؟
من يجب أن يكون لديه اليوم المفتوح في الكيتو؟
إذا فقدت كل الوزن الذي تريده في الكيتو دايت، فيمكنك البدء في الحصول اليوم المفتوح أو كما يسميه البعض يوم الغش على المدى الطويل. مع التناوب على المدى الطويل من الكربوهيدرات، فإنك تأكل نسبة عالية من الكربوهيدرات لمدة شهرين في العام بهدف جعل جسمك يتكيف مع استخدام الكربوهيدرات، وبالتالي يمكنك أخذ استراحة من الكيتو.
إذا كنت لا تمانع في عدم فقدان الوزن، فإن القدرة على استخدام كل من الكربوهيدرات والدهون كطاقة مفيدة لصحتك العامة لأنها تجعلك أكثر توازناً.
ولكن، إذا كنت تتناول الكربوهيدرات في يوم الغش الأسبوعي، فلن تمنح جسمك أبدًا وقتًا للتكيف مع أي من مصدري الوقود بنسبة 100٪. وبالتالي هذا من شأنه أن يجعلك متعبًا عند تناول الكربوهيدرات والدهون.
هذا هو السبب في أن اتباع نهج طويل الأمد للتناوب في الكربوهيدرات، مثل شهرين من العام، هو أكثر صحة بكثير.
أنظر: هل حليب المراعي مسموح في الكيتو؟
ماذا يحدث في اليوم المفتوح في نظام الكيتو الغذائي؟
مع نظام الكيتو الغذائي، يصل جسمك إلى مرحلة الكيتوزية، حيث يكون المصدر الرئيسي للدهون هو الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. يمكن لهذا النظام الغذائي أن يغير ذلك، وقد تدخل في تحلل السكر مرة أخرى، حيث يستخدم جسمك الجلوكوز للحصول على الطاقة. مما سيكلفك هذا كل العمل الشاق الذي قمت به للحصول على الحالة الكيتونية.
1. قد تنخفض مستويات الطاقة لديك
إذا كنت تحصل على اليوم المفتوح في نظام الكيتو الغذائي بالكربوهيدرات، فسيتبع ذلك انقطاع في الطاقة. يمكنك تناول كوب من القهوة أو الشاي بزيت جوز الهند أو زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة لمحاربة آثاريوم الغش. هذا سوف يساعدك على استعادة طاقتك.
2. تأكل أكثر
ان الغش في رجيم الكيتو قد يسبب الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. ان تناول الكربوهيدرات يرفع مستويات الأنسولين وغالبًا ما تشعر بالجوع وبسرعة أكبر من النظام الغذائي الكيتوني وتبدأ في تناول الكثير من الطعام.
3. قد تكتسب وزن
سيؤدي الحصول على اليوم المفتوح بشكل متكرر في نظام الكيتو الغذائي إلى زيادة الوزن. تتمثل الآثار الفورية لنظام غذائي عالي الكربوهيدرات أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي في احتباس الماء ووزن الماء. سوف يتعارض الكثير من هذا النظام الغذائي الغش مع تأثير الكيتوزيه وستعود إلى الشخص البالغ، وتكتسب المزيد من الوزن.
4. قد تتقلب مستويات الكيتون لديك
قد يؤدي تناول الأطعمة عالية الكربوهيدرات إلى طردك من الحالة الكيتونية. عندما تكسر حالة الكيتوزية لديك بالكربوهيدرات ، تبدأ مستويات الكيتون في الدم بالتذبذب. هذا سيجعل من الصعب على جسمك الوصول إلى الحالة الكيتونية وحرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات. لهذا السبب، حاول أن تأخذ حساب كمية الكربوهيدرات الإجمالية عند تناول الوجاب. على سبيل المثال، إذا تناولت قطعمة الكعكة، فتأكد من تناول الكثير من الخضار الورقية والبروتين عالي الجودة باقي اليوم.
5. ستعاني من الصداع (انفلونزا الكيتو).
إنفلونزا الكيتو، التي تظهر في بداية نظام الكيتو الغذائي عندما ينتقل جسمك من تحلل السكر إلى الحالة الكيتونية، تعود بقوة؛ حيث تبدأ في الشعور بأعراض مثل الصداع والانتفاخ واضطرابات المعدة وانخفاض الطاقة مرة أخرى.
6. قد ترتفع مستويات السكر في الدم لديك
أحد أسباب شهرة الكيتو لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، أو ضعف صحة القلب والأوعية الدموية هو أنه يمكن أن يثبت مستويات السكر في الدم. إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي بسبب هذه المشكلات الصحية، فمن الضروري أن تعرف أن الحصول على اليوم المفتوح أو وجبات الغش يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. . إذا كنت تأكلالحلويات أوالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ولم تشعر بصحة جيدة في اليوم التالي ، فمن الأفضل على الأرجح تجنبها.
للمزيد إطلع على:
خلاصة – هل يوجد يوم مفتوح في رجيم الكيتو؟
يعتبر نظام الكيتو وسيلة رائعة لفقدان الوزن، ولكن قد يكون من الصعب اتباعها، خاصة إذا كان الإفراط في تناول الطعام هو ما جعلك تعاني من زيادة الوزن. لكن الحصول على اليوم المفتوح ممكن الا ان هذا من شأنه أن يمنعك من فقدان الوزن ويستمر في العادة السيئة كما قد يخرجك من الحالة الكيتونية. بدلاً من ذلك، حافظ على انضباطك واتبع نظامًا غذائيًا صارمًا للكيتون حتى تصل إلى أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن.
الأسئلة الشائعة:
هل من المقبول المقبول الحصول على اليوم المفتوح في الكيتو؟
من الممكن تمامًا أن يكون لديك يوم مفتوح في الكيتو والبقاء في الحالة الكيتونية، طالما أنك تخطط لوحدات الماكرو الخاصة بك بعناية
ما الذي يعتبر يوم غش في الكيتو؟
سيخرج يوم الغش الكامل من تناول السكر والخبز والمعكرونة جسمك من الحالة الكيتونية ، والتي قد تستغرق أيامًا للتعافي منها. لهذا السبب يقترح كاريكو وجبة غش بين الحين والآخر بدلاً من ذلك
هل يوم الغش يفسد الحالة الكيتونية؟
يجب تجنب الغش في الوجبات والأيام التي تتبعها في حمية الكيتو؛ حيث يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكربوهيدرات إلى إخراج جسمك من الحالة الكيتونية. مما قد يستغرق الأمر عدة أيام إلى أسبوع للعودة إليها.
كيف تعرف أنك وصلت إلى الحالة الكيتونية؟
ربما يكون وجود الكيتونات في الدم هو العلامة الأكثر تحديدًا على وجود شخص ما في الحالة الكيتونية. قد يستخدم الأطباء أيضًا اختبارات البول والتنفس من أجل التحقق من مستويات الكيتون، ولكنها أقل موثوقية من عينات الدم. مما تسمح مجموعة أدوات الاختبار المنزلية الخاصة بقياس مستويات الكيتون في الدم.