ما هو نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد؟

يُعد نظام Mayo Clinic الجديد – الذي تم تجديده مؤخرًا ليصبح نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد – أحد أفضل خطط الأكل المتوفرة. ويتمحور هذا النظام الغذائي حول الهرم الغذائي، مما يشجع على استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة منخفضة الطاقة. تابع القراءة لمعرفة ما إذا كانت خطة الأكل هذه مناسبة لك.

يعد نظام Mayo Clinic الغذائي أحد أكثر البرامج التي يتم الترويج لها والتي تلتزم بهذه الفكرة ، والتي طورها خبراء فقدان الوزن والتغذية في العيادة ذات الشهرة العالمية بناءً على أبحاثهم.

يحتل نظام Mayo Clinic الغذائي مرتبة عالية باستمرار بين الأنظمة الغذائية الأعلى تقييمًا للصحة العامة وفقدان الوزن ، وفقًا للاستطلاع السنوي لـ US News & World Report. نُشر الإصدار الثاني المحدث من The Mayo Clinic Diet، الكتاب الذي يوضح تفاصيل الخطة ، في عام 2017.

ما هو نظام Mayo Clinic الغذائي؟

نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد (تم تحديثه مؤخرًا من نظام Mayo Clinic الغذائي) عبارة عن خطة غذائية متوازنة، تُعرف باسم “برنامج إنقاص الوزن مدى الحياة”، والتي تتخذ نهجًا طويل الأمد لإدارة الوزن. تم تصميم البرنامج من قبل خبراء إدارة الوزن في Mayo Clinic، وتم تطويره من خلال البحث الشامل والخبرة السريرية ، والهدف من البرنامج هو خلق عادات يسهل الحفاظ عليها.

يوجد في قلب البرنامج هرم Mayo Clinic للوزن الصحي المكون من خمس طبقات حيث تشجع كل طبقة على استهلاك خيارات الأطعمة الغنية بالمغذيات المصممة لتجعلك تشعر بالشبع والرضا. تشمل الجوانب الرئيسية للنظام الغذائي اختيار الأطعمة المغذية وزيادة النشاط البدني جنبًا إلى جنب مع نهج التكيف مع نمط حياتك لجني فوائده.

تنقسم المرحلة الأولى إلى مرحلتين ، وتتضمن خطة “Lose It” لمدة أسبوعين لبدء البرنامج بطريقة يمكن التحكم فيها من خلال تعزيز العادات الإيجابية. تتبع هذه المرحلة مرحلة “Live It” ، والتي تشجع على تنفيذ هذه التغييرات لإصلاح نمط حياتك على المدى الطويل.

بالإضافة إلى تعزيز إدارة الوزن ، هناك فوائد صحية أخرى لنظام Mayo Clinic الغذائي الجديد. على سبيل المثال ، وجدت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية المماثلة التي تركز على استهلاك الأطعمة الكاملة ، وتضع قيودًا على الأطعمة عالية المعالجة والسكريات المضافة ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بعدد كبير من الحالات الصحية ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، وأمراض الجهاز الهضمي، وحتى بعض أنواع السرطان .

يُصنف نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد كأفضل برنامج حمية لعام 2022 في “تقرير أخبار الولايات المتحدة والعالم”، بالإضافة إلى حصوله على أحد أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام. كما يتم تصنيفها ضمن أفضل الأنظمة الغذائية لمرض السكري .

يعتمد نظام Mayo Clinic الغذائي على تناول أجزاء متوازنة من الأطعمة الصحية والحد من الأطعمة الأقل صحية أو تجنبها ، دون الكثير من القواعد الإضافية. لتحقيق النجاح ، فإن إعداد ما ستأكله والتخطيط له يقطع شوطًا طويلاً.

إقرأ: الفرق بين نظام الكيتو وأتكنز

كيف يعمل النظام الغذائي الجديد من Mayo Clinic؟

نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد هو برنامج شامل مبني على منصة رقمية تركز على زيادة فقدان الوزن إلى أقصى حد. إنها مرنة ، وتوفر للأعضاء القدرة على اختيار خطة وجبات من مجموعة متنوعة من الخيارات ، بما في ذلك البحر الأبيض المتوسط ​​، والكيتو الصحي ، والنباتي ، والبروتين العالي وخطة وجبات Mayo Clinic الأصلية.

تأتي كل خطة وجبات مع قائمة من الأطباق وتعليمات مفصلة حول كيفية إعدادها ، إلى جانب القيمة الغذائية لكل وجبة. تقدم قائمة عينة لخطة وجبة البحر الأبيض المتوسط ​، على سبيل المثال، وصفات لوجبة إفطار من طماطم محمصة سريعة وجبنة فيتا بروشيتا، ووجبة غداء من سلطة خبز الدجاج الإيطالية، وعشاء يتكون من يخنة السمك مع الفاصوليا الخضراء ، والطماطم الكرزية ، والتوت الأزرق والزبادي واللوز. وجبة خفيفة من الخضار والفواكه.

هناك مرحلتان لبرنامج إنقاص الوزن في Mayo Clinic – تركز الأولى على فقدان الوزن بينما تركز الثانية على الحفاظ على فقدان الوزن. “تفقدها!” المرحلة هي مرحلة مدتها أسبوعان يتعلم فيها الأعضاء كيفية إضافة خمس عادات صحية وكسر خمس عادات غير صحية. قد يفقد الأعضاء ما يصل إلى ستة إلى 10 أرطال خلال هذه المرحلة.

في المرحلة الثانية ، المسماة “Live It!”، يتحول هدف إنقاص الوزن إلى رطل واحد إلى رطلين أسبوعيًا. تم تصميم هذه المرحلة لتكون نهجًا مدى الحياة للصحة، وتبني على العادات الصحية التي تم تأسيسها خلال المرحلة الأولى، وتعلم المزيد عن خيارات الطعام، وأحجام الحصص، وتخطيط القائمة ، والنشاط البدني، والتمارين الرياضية، والالتزام بالعادات الصحية باتباع Mayo Clinic هرم وزن صحي.

إكتشف: نظام الكيتو ونظام اللو كارب للتخسيس

العناصر الغذائية الرئيسية التي يجب مراعاتها

1.الكالسيوم
يجب على معظم الأمريكيين تناول المزيد من الكالسيوم ، وفقًا للإرشادات الغذائية للأمريكيين. مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، بما في ذلك الخضار الورقية الخضراء واللوز ومنتجات الألبان في هرم Mayo Clinic ، يمكن تحقيق ذلك.

2. البوتاسيوم
البوتاسيوم عنصر أساسي لتنظيم ضربات القلب وتقلصات العضلات وغير ذلك. يحتوي الهرم على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مثل الفواكه مثل الموز والبرتقال والأفوكادو والخضروات مثل الخضار الورقية والبروكلي.

3. الألياف الأساسية
يجب أن تتناول ما يكفي من الألياف الغذائية مع تركيز النظام الغذائي على الأطعمة النباتية.

4. فيتامين د
على الرغم من أنه من الصعب بالنسبة لمعظم الناس تناول ما يكفي من فيتامين د من خلال أي نظام غذائي وحده، بما في ذلك الأطعمة مثل الفطر ومنتجات الألبان المدعمة يمكن أن تساعد.

غالبًا ما يتم الإفراط في استهلاك المكونات الغذائية التالية:

5. زيادة سكر
لا يشجع النظام الغذائي في Mayo Clinic تناول السكر والحلويات بشكل متكرر.

6. الدهون المشبعة
باتباع النظام الغذائي ، من المحتمل أن تستهلك كميات أقل من الدهون غير الصحية للقلب.

7. صوديوم
يمكنك الحفاظ على تناول الملح / الصوديوم عند مستوى صحي ومنخفض.

للمزيد إقرأ: جدول رجيم الكيتو دايت الغذائي لمدة 30 يوما للتخسيس

عينة من قائمة اليوم لنظام غذائي للسيدات من Mayo Clinic

الإفطار:

• حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة (1 كوب).
• حليب مقشود (1 كوب).
• برتقالي متوسط.
• مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

الغداء:

• سلطة دجاج مشوي مع صدر دجاج مشوي (2 أونصة) ، خضار مشكلة ، طماطم ، فلفل حلو وبصل أخضر بزيت الزيتون البكر الممتاز وخل النبيذ الأحمر.
• كمثرى صغيرة.
• مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

العشاء:

• تونة مشوية (3 أونصات) أو سمك آخر مرشوشة بعصير الليمون والريحان.
• أرز بني (2/3 كوب).
• اليقطين الصيفي مطهو على البخار وكوسا (1 كوب).
• دهن السمن النباتي الخالي من الدهون (1 ملعقة صغيرة).
• العنب (1 كوب).
• مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

وجبة خفيفة

• 8 حبات فول سوداني كامل

تذكر أنه يمكنك تناول حصص غير محدودة من الفواكه والخضار.

تعرف على: حمية الكولاجين

عينة من قائمة اليوم لنظام غذائي Mayo Clinic للرجال

الإفطار:

• حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة (1 1/2 كوب).
• حليب مقشود (1 كوب).
• برتقالي متوسط.
• مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

الغداء:

• سلطة الدجاج المشوي مع صدور الدجاج المشوي (4 أونصات) خضار مشكلة، طماطم، فلفل حلو وبصل أخضر بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل.
• كمثرى صغيرة.
• مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

عشاء:

• تونة مشوية (4 1/2 أونصات) أو أسماك أخرى مع رش عصير الليمون والريحان.
• أرز بني (1 كوب).
• قرع صيفي مطهو على البخار وكوسا (1 كوب).
• دهن السمن النباتي الخالي من الدهون (1 ملعقة صغيرة).
• العنب (1 كوب).
• مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

وجبة خفيفة:

• 8 حبات فول سوداني كامل.

تذكر أنه يمكنك تناول حصص غير محدودة من الفواكه والخضار.
لا يشجع تناول الطعام بالخارج في مرحلة “Lose it”، لكن التفاصيل الدقيقة تقول أنه لا يزال بإمكانك تقنيًا إذا لم تبتعد عن الإرشادات.
بعد ذلك، يساعدك متعقب الطعام الذي يحتوي على أكثر من مليون نوع من الأطعمة على اتخاذ خيارات صديقة للنظام الغذائي أثناء تناول الطعام أو تناوله في الخارج.

إطلع على: النطام الغذائي المرن

نموذج لقائمة التسوق ل New Mayo Diet Clinic

هناك الكثير من الأطعمة المدرجة في New Mayo Diet Clinic. يتم تشجيع الكثير في الحجم الكبير، بينما يجب تقييد البعض الآخر، على الرغم من عدم تقييده. ونموذج قائمة التسوق التالية هو كدليل للبدء في هذا النظام، وهي كالتالي.

• الخضر الورقية الداكنة: السبانخ واللفت والجرجير والسلق السويسري والكرنب الأخضر والملفوف الصيني
• الخضروات: بروكلي، قرنبيط، كرنب بروكسيل، فلفل رومي، باذنجان، جزر
• الفواكه الطازجة والمجمدة: الفراولة، الجريب الفروت، البرتقال، التوت، الموز ، تفاح..
• الحبوب الكاملة: كينوا ، شعير ، قطيفة ، أرز بني ، عجين مخمر ، خبز 12 حبة…
• البقوليات: العدس، الحمص، الفاصوليا السوداء، التوفو..
• اللحوم والدواجن: لحم الضأن، لحم البقر قليل الدهن، الدجاج، وصدور الديك الرومي…
• الأسماك الطازجة أو المجمدة : سمك الهلبوت ، سمك القد ، سمك السلمون ، النهاش ، سمك القاروس ، الجمبري..
• البيض: بيض الدجاج، بيض السمان، بيض البط..
• منتجات الألبان قليلة الدسم: جبن الفيتا، الزبادي اليوناني، الجبن القريش..
• الدهون الصحية: الجوز، اللوز، بذور الشيا، الأفوكادو، وزيت الزيتون

إقرأ: نظام كيتو كلاسيك (الكيتو الأصلي)

الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها في نظام Mayo Clinic الغذائي ما يلي:

• الفواكه: الفواكه المعلبة، أكثر من 4 أونصات (120 مل) في اليوم من عصير الفاكهة 100٪ ، ومنتجات العصير التي لا تحتوي على 100٪ من الفاكهة.
• الخضار: الخضار النشوية ، مثل الذرة والبطاطس – والتي تعد من خيارات الكربوهيدرات
• الكربوهيدرات: الدقيق الأبيض، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة، السكريات المكررة مثل سكر المائدة
• البروتين: اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل اللحم المفروم والنقانق
• الألبان: الحليب كامل الدسم والجبن والزبادي
• الدهون: الدهون المشبعة، مثل تلك الموجودة في صفار البيض، والزبدة، وزيت جوز الهند، واللحوم الحمراء، وكذلك الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المصنعة.
• الحلويات: أكثر من 75 سعرة حرارية في اليوم من الحلوى أو المعجنات أو البسكويت أو الكيك أو المشروبات الكحولية (خلال المرحلة الأولى يجب تجنب هذه الفئة تمامًا)

للمزيد إقرأ: فوائد واضرار حمية البحر الأبيض المتوسط

فوائد نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد

قد يقدم نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد الفوائد التالية:

1. يؤكد الأكل النباتي
يركز نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد بشكل كبير على الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. يمكن أن يساعد هذا في ضمان حصولك على الكثير من العناصر الغذائية والألياف الواقية من الصحة.

2. يشجع على ممارسة الرياضة
يشجع النظام الغذائي الجديد لـ Mayo Clinic على ممارسة الرياضة، والتي تكون مدمجة في الهرم الغذائي. يقترح النظام الغذائي ما لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط كل يوم، ويقدم التطبيق تدريبات خالية من المعدات. تؤدي ممارسة التمارين الرياضية بانتظام إلى عدد كبير من الفوائد لصحتك الجسدية والعقلية.

3. قد يساعدك على إنقاص الوزن

تم تصميم النظام الغذائي الجديد من Mayo Clinic لمساعدتك على خسارة ما يصل إلى 10 أرطال خلال مرحلة الأسبوعين الأوليين، ثم من نصف إلى رطلين أسبوعيًا بعد ذلك حتى تصل إلى وزنك المستهدف. في الواقع، وجدت دراسة في مجلة التغذية أن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات وغني بالألياف وقليلة الدهون (مثل ذلك الذي أوصى به نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد) قد يشجع على إنقاص الوزن.

4. من السهل اتباعها

قد يكون الالتزام بنظام Mayo Clinic الغذائي الجديد أسهل من الالتزام بالعديد من الأنظمة الغذائية الأخرى.خيث يمكن أن يكون نهج Mayo Clinic الغذائي فرديًا، ولا تحتاج إلى أن تكون عدادًا للسعرات الحرارية لاتباعه. كما يُنصح دائمًا باتباع نهج شخصي لتحقيق نجاح إدارة الوزن على المدى الطويل.

5. لا يشمل الأطعمة المصنعة
تعتمد العديد من الأنظمة الغذائية بشكل كبير على الوجبات المصنعة أو الوجبات الخفيفة، والتي قد تكون أقل في السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على مكونات قد يكون من الصعب هضمها، حيث أن المشروبات المخفوقة الخاصة أو البارات أو جرعات النظام الغذائي الغريبة الأخرى غير مطلوبة في هذا النظام.

لذا يمكنك التركيز على الأطعمة الصحية، التي لا تتم معالجتها بشكل كبير، للتأكد من أنك تحصل على التغذية المثلى.

للمزيد إقرأ: الفرق نظام الباليو والكيتو دايت

عيوب نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد

كما هو الحال مع معظم الأنظمة الغذائية، ليس هناك ما يضمن ملاءمتها لنمط حياتك واحتياجاتك من السعرات الحرارية. على هذا النحو، فإن نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد لديه بعض السلبيات التي يجب مراعاتها، مثل ما يلي:

1.قد يكون مكلفًاأو مستهلكًا للوقت
نظرًا لأن نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد يعتمد على الأطعمة الكاملة بدلاً من الأطعمة المصنعة ووفرة المنتجات، فقد يكون أكثر تكلفة من الأنظمة الغذائية الأخرى. أيضًا ، يجب تحضير الوجبات، وهو ما يستغرق وقتًا أطول من وضع وجبة مجمدة مُعدة مسبقًا في الميكروويف.

2. قد تكون مرحلة خسارة الوزن شديدة التقييد
يمكن أن تكون هذه المرحلة مقيدة للغاية ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية لبعض الأشخاص، مثل أي نظام غذائي بمرحلة أولية مقيدة، قد يؤدي اتباع نظام Mayo Clinic الغذائي إلى إبقاء الناس على طريق الأكل المضطرب.

3. إنها تنطوي على التزام
النظام الغذائي الجديد من Mayo Clinic مخصص للأشخاص المستعدين للالتزام بإحداث تغيير حقيقي في حياتهم. مما قد لا يكون ذلك مناسبًا لأولئك الذين ليسوا مستعدين للتغيير أو ليس لديهم الوقت لبدء برنامج إنقاص الوزن.

هل النظام الغذائي الجديد من Mayo Clinic مناسب لك؟

قد يكون نظام Mayo Clinic الغذائي الجديد مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين جربوا أنظمة غذائية أخرى ويبحثون عن حل أكثر استدامة وشاملة لفقدان الوزن. الا أن فقدان الوزن لا يجب أن يكون شاقًا. كما يجب أن يكون طريقة عملية وممتعة للعيش.

بشكل عام، يعتمد نظام Mayo Clinic الغذائي على إرشادات قوية”. ومع ذلك، فهي توصي بتخطي عبارة “Lose It!” التقييدية المرحلة والالتزام بالصحة التغذوية “Live It!” المرحلة بدلاً من ذلك إذا كنت تخطط لاتباعها.

للمزيد إطلع على: وجبات حمية الكيتو دايت

الأسئلة الشائعة: