ما هو الرجيم الكوري؟ وما هي فوائده؟ وكيف يتم تطبيقه؟

الرجيم الكوري يعتبر من أكثر الأنظمة قساوة، الا انه يعد فعالة وسريع في التخلص من الوزن الزائد، وهو مستوحى من الاكلات الكورية التقليدية، ويعتمد بشكل اساسي على الأطعمة الكاملة والغير المعالجة.

يساعد الرجيم الكوري في الحصول على الوزن المثالي الرشيق، كما يحسن الصحة بشكل عام، علاوة على انه يُعزز من وظائف التمثيل الغذائي.

في هذا النوع من الرجيم يجب تحديد عدد السعرات الحرارية التي توفرها الوجبات اليومية، فقد يلجأ البعد الى حمية قاسية تتراوح السعرات الحرارية من 350 إلى 800 سعرة حرارية.

في حين البعض الآخر  قد يَلتزم بَتناول ما بين 1500 -2000 سعرة حرارية، شريطة أن  تحتوي  الوجبة اليومية على البروتين، والالياف وبعض الأطعمة الصحية. 

ما هو الرجيم الكوري ؟

النظام الغذائي الكوري مُستوحى من الأكلات الكورية التقليدية، ويعتمد بشكل  أساسيّ على الأطعمة  الكاملة والقليلة التّصنيع، الى جانب انه يستبعد الأطعمة المصنعة والعالية الدهون والسكريات.

وهذا السبب هو الذي وراء امتلاك الكوريين جسم نحيف ورشيق، وببشرة صافية ومشرقة، فهم يعتمدون على تناول الأطعمة التلية بشكل كبير:

• الفواكه.
• الخضروات.
• الارز المطبوخ.
• اطباق مع المرق.
• الكيمتشي
• بانشان (أطباق جانبية).
• منتجات الصويا المخمرة.
• والأعشاب الطبية.
• والسمسم أو زيت البريلا.
• والفلفل الحار.
• الشاي الاخضر.
• والاسماك

يقدم الكيمتشي، المصنوع عن طريق تخمير الخضروات ببكتيريا حمض اللاكتيك بروبيوتيك، العديد من الفوائد الصحية، وفقًا لمجلة يناير 2014 للأبحاث الغذائية الطبية. حيث يوفر الحماية من السرطان والسمنة والإمساك وعلامات الشيخوخة.

كما أنه يعزز صحة المخ والقولون والمستقيم والجلد ، مع تعزيز المناعة وتقليل الكوليسترول.

على الرغم من أن الكوريين يستمتعون  بأنواع اللحوم الشواء،  إلا أنهم يأكلون مثل  هذه الأطعمة باعتدال في وجباتهم. بالإضافة إلى  أنهم عند القلي السريع يستعملون زيت السمسم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن النظام الغذائي الكوري يتكون من كمية كبيرة من الخضار والبقوليات والأسماك، مع كمية قليلة من اللحوم الحمراء المستهلكة.

يتم إعداد الطعام باستخدام نسبة قليلة من الدهون، وبشكل أساسي من خلال السلق او التخمير، والتحميص.

إقرأ أيضاً: فوائد واضرار حمية باليو

كيف يتم تطبيق الرجيم الكوري؟

• الابتعاد عن الأطعمة المصنع.
• الاعتماد على الخضروات والفواكه والارز شكل أساسي.
• الحد من تناول مشتقات الحليب، والدهون والقمح.
• تناول المأكولات المكونة  من الخضروات، والأرز، بعض اللحوم او السمك.
• تجنب تناول الأطعمة الغنية بالزيوت.
• تقليل كميات السكريات.
• تناول الفلفل الحار بكثرة، حيث يحتوي على مادة البيبيرين التي تمنع  الدهون من التحدي في الجسم.
• ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم خلا الاسبوع.
• النوم قبل الساعة 12 ليلاً
• تناول  الشاي الأخضر بشكل معتدل.

• تناول  كوب من الماء الدافئ المنكه بشرحتين من الليمون على الريق يومياً.

إقرأ أيضاً: كيفية حساب السعرات

ما هي فوائد الرجيم الكوري؟

الرجيم الكوري يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي تتمثل فيما يلي:

• اول فائدة للرجيم الكوري هو انه يساعد على فقدان الوزن بشكل ممتاز وفي مدة قصيرة.
• يساعد  على تحسين الصحة بشكل  عامّة.
• تناول الفواكه والخضروات في الرجيم الكوري، تحمي من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل: امراض القلب السكري النوع الثاني.
• تناول الكيمتشي في النظام الغذائي الكوري،  يقلّل ضغط الدم والسكري ويخفض الكولسترول.
• احتواء هذا النظام على العديد من الأطعمة المُخمّرة  تُحسّن صحة الجهاز الهضمي.
• تعمل الحمية الكورية على تخفيف حب الشباب، وذلك من خلال تقليل تناول مشتقات الحليب، التي ترفع  إفراز هرمون الأنسولين، وهذا له دورًا في تكوين حب الشباب.
• هذا النظام الغذائي متنوع ويفر العديد من الأطعمة، الامر الذي يجعل هذا النظام يناسب كافة  الفئات، من ضمنها ومتّبعو الحميات الخالية من الغلوتين والنباتيون.

أنظر أيضاً: خطة رجيم الكربوهيدرات

انواع الرجيم الكوري

هناك العديد من انواع الرجيم الكوري، الا ان افضل واشهر انواع الحميات الغذائية، هو  رجيم الموز ورجيم الخضروات ورجيم الماء، يمكن ان يساعدك اتباع احد هذه الانواع من الحميات الغذائية على خسارة الوزن في مدة قصيرة.

يمكن ان تكون هذه الحمية الغذائية قاسية للغاية الا انها جد فعالة وسريعة في المساعدة على التخلص من الوزن الزائد، وهي كالتالي:

1. رجيم الموز

•  الفطور: 1 حبة من الموز + ماء.
• الغداء: أي وجبة صغيرة خالية من الدهون، مع الاحد بعين الاعتبار انها يجب ان تكون صغيرة.
• العشاء: أي وجبة خفيفة ويجب ان تكون خفيفة.

إقرأ: رجيم الموز الصباحي

2. رجيم الخضروات

 هذا النوع من الرجيم يعتمد على تناول أنواع مختلفة من الخضروات فقط على وجبة الإفطار، الغداء والعشاء، وذلك بهذف تخفيض نسبة السكريات والدهون الموجودة في الجسم.

وهذا ما يساعد  خسارة الوزن خلال مدة قصيرة. و ينصح باتباع هذا النوع من الحمية الغذائية لمدة أسبوع واحد فقط، من تم  العودة إلى النظام الغذائي العادي في الأسبوع الذي يليه بكميات متوازنة لضمان  عدم عودة الوزن المفقود، مع الحرص على   انتقاء الأطعمة التي لا تحتوي  على الدهون.

إقرأ أيضاً: حمية باليو وخطة حمية باليو

3. رجيم الماء

اثناء اتباع هذا النظام الغذائي يتم تناول ما بين 10 إلى 12 كوب من الماء فقط على مدار اليوم، وذلك خلال اليوم الأول، واليوم الثاني واليوم الثالث، اما في  اليوم الرابعيتم تناول الفواكه الطازجة على مدار  اليوم حتى يتمكن الجسم من تعويض فقده من الفيتامينات والمعادن والعناعر الغذائية خلال الأيام الثلاث الأولى من الحمية.

وفي اليوم الخامس يتم تناول الخضروات فقط او  الفواكه او الزبادي، وبالنسبة لليوم السادس فيتضمن اي نوع من الشوربات فقط، أما اليوم السابع فهو يوم حر تستطيع تناول ما تشاء فيه.

ومع ذلك لا ينصح بالاعتماد على الرجيم الكوري   لفترة طويلة لانه مع الوقت يتسبب في فقدان  العناصر والمغذيات التي يحتاجها الجسم، الا ان اتباع هذه الحمية مع مختص في التغذية، يمكن ان يطلع على وضعك الصحي، بالإضافة إلى المدة المحددة التي يجب عليك اتباع هذا النظام الغذائي.

إقرأ أيضاً: التخلص من دهون البطن

الاسئلة الشائعة