الفرق بين الكيتو والصيام المتقطع

أصبح كل من الصيام المتقطع نظام الكيتو الغذائي شائعين بشكل كبير في السنوات الأخيرة، مع متابعة قوية من كلا الجانبين. إلا أن كلاهما يؤدي إلى بعض التغييرات المماثلة في الجسم، ولكن ما الفرق بين الكيتو والصيام المتقطع.

يعد الصيام المتقطع ونظام الكيتو، اللذان كانا شائعين للغاية مؤخرًا ، من بين الأنظمة الغذائية المفضلة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يتشابهالصيام المتقطع ونظام الكيتو كثيرًا مع بعضهما البعض وغالبًا ما يتم تطبيقهما معًا. على الرغم من أنالصيام المتقطع ونظام الكيتو لهما سمات متشابهة ، إلا أنه يمكن فصلهما عن بعضهما البعض في بعض النقاط.

الهدف من الصيام المتقطع والكيتو هو إنقاص الوزن. في نظام الصيام المتقطع ، يتم الصيام في أوقات معينة من اليوم. خلال ذلك الوقت ، لا ينبغي تناول أي طعام. ومع ذلك، لا توجد مشكلة في تناول السوائل مثل الماء والقهوة بدون سكر والشاي بدون سكر.

على العكس من ذلك، يتم دعم شرب الماء واستهلاك السوائل. وبالمثل ، لا يوجد حد أساسي في نطاق الوجبات ، ويمكن لمن يتبع نظامًا غذائيًا تخطيط وجباته واستهلاك الأطعمة التي يريدها.

نظام الكيتو هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات. هذا النوع من النظام الغذائي هو وسيلة فعالة للغاية لفقدان الوزن. يوفر النظام الغذائي الكيتون استخدام الدهون المخزنة بدلاً من الجلوكوز كمصدر للطاقة اللازمة مع تناول الكربوهيدرات المنخفض.

ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟

نظام الكيتو، المعروف باسم الكيتو ، هو نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات كان يستخدم في الأصل لعلاج الصرع عند الأطفال. لكي تكون الكيتو فعالة ، يجب أن تأتي 70٪ على الأقل من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الدهون. 10-20٪ من السعرات الحرارية تأتي من البروتين ، بينما 5-10٪ المتبقية تأتي من الكربوهيدرات (5-10٪). يعتبر هذا حمية منخفضة الكربوهيدرات.

توصي الإرشادات الغذائية الحالية للأمريكيين بنسبة 45-65٪ من إجمالي السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات.

على الرغم من وجود العديد من أنواع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، إلا أن نظام كيتو الغذائي فريد من نوعه نظرًا لقلة توافر الكربوهيدرات ، يضطر الجسم إلى التحول من استخدام الجلوكوز لزيادة إنتاج الطاقة ، إلى استخدام الدهون كمصدر رئيسي للوقود في الجسم.

يولد هذا التحول الأيضي مركبات تسمى الكيتونات ، والتي تستخدمها الخلايا بعد ذلك لتوليد الطاقة. هذه الحالة الأيضية تسمى الكيتوزيه.

يمكن أن يستغرق الجسم في أي مكان من يومين إلى أسبوعين للوصول إلى الحالة الكيتونية ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك مستوى النشاط البدني وكمية الكربوهيدرات المدرجة في النظام الغذائي قبل محاولة الكيتو.

علاوة على ذلك ، فإن تناول الكثير من البروتين أو الكربوهيدرات يمكن أن يخرج الجسم من الحالة الكيتونية ، حيث يمكن تحويل كل من هذه العناصر الغذائية إلى الجلوكوز للحصول على الطاقة ، مما يتسبب في عودة الجسم إلى التمثيل الغذائي الذي يحركه الجلوكوز.

كيف يعمل نظام الكيتو الغذائي؟

يركز نظام الكيتو على استهلاك الدهون مع الحد من الكربوهيدرات. ضع في اعتبارك الأطعمة الغنية بالدهون مثل الجبن والقشدة الحامضة والأفوكادو وزيت جوز الهند كبديل للمواد الغنية بالكربوهيدرات مثل المعكرونة والخبز والحلويات.

بالإضافة إلى استهلاك الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون ، سوف تستهلك أيضًا الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل البيض ولحم البقر والدجاج ولحم الضأن.

أيضًا ، ستستهلك خضروات منخفضة النشا ، مثل الهليون والطماطم والبصل والقرنبيط والفلفل. ومع ذلك ، لا داعي للقلق لأن العديد من الأطباق والوجبات الملائمة لحمية الكيتو متوفرة.

تذكر أن تضع الأمور في نصابها. في الواقع ، نظام الكيتو ليس مناسبًا للجميع. إنه يتطلب تدبرًا وتخطيطًا دقيقًا وعقلية قوية والتزامًا لا يتزعزع. هذا هو أدنى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على الإطلاق.

قد يكون الحفاظ على تناول الكربوهيدرات أقل من 20-50 جرامًا في اليوم أمرًا صعبًا لأن كل طعام على وجه الأرض يحتوي على الكربوهيدرات ، باستثناء البروتينات مثل الدجاج والماشية والأسماك ولحم الخنزير.

قد يحل النظام الغذائي الكيتون مؤقتًا مشاكل فقدان الوزن إذا كنت تأمل في التخلص من قدر كبير من الوزن بسرعة. ومع ذلك ، يجب أن تظل في الحالة الكيتونية لتجربة مزايا الكيتو دايت.

لهذا الغرض ، من الضروري التحقق من مستويات الكيتون لديك يوميًا. استخدم إما جهاز تحليل التنفس أو فحص الدم أو اختبار البول. الأول هو الأكثر موثوقية لأنه يتضمن فحص مستويات الكيتون في الدم.

إقرأ: أنواع الخبز المسموح في الكيتو

ماذا يقول الخبراء؟

مثل الصيام المتقطع، من المحتمل أن يكون فقدان الوزن مع الكيتو نتيجة لتناول سعرات حرارية أقل مما تحرق ، مع كون الكيتو فعالًا بنفس فعالية التقييد المعتاد للسعرات الحرارية.

الدراسات القليلة التي تُظهر أن الكيتو أفضل من الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات تسمح عادةً للأشخاص بتناول الطعام بالشهرة ، مما يعني أنه لا يتم التحكم في إجمالي السعرات الحرارية. هذا لا يبطل الدراسة – إنه يوضح فقط أن الكيتو له تأثير إيجابي في تقليل الشهية.

من المعروف أنه خلال الأسابيع القليلة الأولى من بدء الكيتو ، يعاني أخصائيو الحميات من فقدان الوزن بسرعة. ومع ذلك ، فإن معظم هذا هو وزن الماء بسبب التأثير المدر للبول للكيتونات ونتيجة لاستخدام الجسم للكربوهيدرات المخزنة للحصول على الطاقة. بعد هذه النقطة، أصبح البحث حول كيفية تأثير الكيتو على تكوين الجسم أقل وضوحًا.

أظهرت إحدى الدراسات التي شملت رجالًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة أنه لا يوجد فرق كبير في كمية الدهون المفقودة أثناء تناول الكيتو مقارنة بالنظام الغذائي عالي الكربوهيدرات بنفس الكمية من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، وجدت دراسة مختلفة نفس الشيء ، ولكن في المقاومة وجدت الرجال المدربين عكس ذلك. الأشخاص الذين اتبعوا نظام كيتو الغذائي كان لديهم انخفاض أكبر في كتلة الدهون مقارنة بالمجموعة غير الكيتونية.

ومع ذلك ، كانت هذه الدراسة أيضًا تدرس تأثير الكيتو على اكتساب العضلات ، لذلك كان الأشخاص أيضًا يرفعون الأوزان ويأكلون سعرات حرارية أكثر مما يحرقونه. قد يكون هذا قد ساهم في الانخفاض الأكبر في كتلة الدهون التي تعاني منها مجموعة الكيتو.

تتفق معظم الدراسات على أن أي شكل من أشكال فقدان الوزن يأتي مع انخفاض غير مرغوب فيه في كتلة العضلات أيضًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مقارنة بالأنظمة الغذائية الأكثر توازناً.

ومع ذلك، تميل كتلة العضلات إلى أن يتم الحفاظ عليها بشكل أفضل عندما يكون النظام الغذائي غنيًا بالبروتين. في حين أن الكيتو هو نظام غذائي غني بالدهون بشكل أساسي، إلا أنه غني بالبروتين، حيث يوفر 1 إلى 1.5 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. لذلك، من المحتمل أن يكون نظام كيتو الغذائي القياسي كافيًا للحفاظ على كتلة العضلات ، خاصةً عندما يقترن بتدريب المقاومة المنتظم.

فوائد نظام الكيتو

1. فقدان الوزن

يبدو أن النظام الغذائي الكيتون وسيلة فعالة لفقدان الوزن على المدى القصير. بمجرد التحول إلى تناول نظام غذائي غني بالدهون ، وبروتين معتدل ، ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فإنه يجعل من الأسهل تناول الطعام في حالة نقص السعرات الحرارية. من الصعب جدًا الإفراط في تناول الدهون والبروتين من الأطعمة الكاملة. حيث أنه من السهل جدًا الإفراط في تناول الكربوهيدرات ، خاصةً المعالجة منها.

تأتي هذه الفائدة مع تحذير. عندما تقلل من تناول الكربوهيدرات ، فإنك تقلل كمية الجليكوجين (الكربوهيدرات المخزنة) المخزنة في العضلات والكبد. لكل جرام من الجليكوجين في الجسم ، سوف تخزن 1-3 جرام من الماء.

التحول الكبير الأولي في العدد على المقاييس عندما يتبع الناس نظامًا غذائيًا للكيتون هو في الغالب فقدان الماء ، وليس فقدان الدهون. لا يمكنك أن تفقد أكثر من 2 رطل من الدهون في الأسبوع.

2. مستويات الطاقة المستقرة

بمجرد أن تصبح أقل اعتمادًا على الكربوهيدرات لتغذية يومك ، ولديك القدرة على التحول بسهولة بين الكربوهيدرات والدهون ، فمن المنطقي أنك ستشعر وكأن لديك طاقة غير محدودة ومستقرة طوال اليوم. أفاد العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي بوجود طاقة لا حدود لها.

إطلع على: دقيق الكيتو (طحين الكيتو)

3. الحد من الجوع

يمكن أن يكون للجمع بين تقليل الكربوهيدرات المكررة التي يمكن أن تدمر مستويات السكر في الدم ، وزيادة تناول الدهون والبروتينات ، والتحول إلى استخدام أجسام الكيتون للحصول على الوقود، تأثير كبير على مستويات الجوع.

أفاد العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا أنهم يشعرون بجوع أقل بشكل عام ، وبالتالي يتم تحقيق انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية.

4. تحسين مستويات السكر في الدم وحساسية الأنسولين

ثبت أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم وبالتالي يحسن حساسية الأنسولين.

كونك حساسًا للأنسولين سيقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.

5. علاجي للعديد من اضطرابات الدماغ

لقد تم استخدام الكيتو في البداية لعلاج الصرع ووقف النوبات ، خاصة عند الأطفال.

في كثير من الحالات ، يمكن لنظام الكيتو أن يشفي الأطفال من الصرع.

في إحدى الدراسات ، تعرض أكثر من 50 ٪ من الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للكيتون إلى انخفاض بنسبة تزيد عن 50 ٪ في عدد النوبات ، بينما أصبح 16 ٪ منهم خاليين من النوبات.

تعرف على: قائمة مشتريات الكيتو دايت للمبتدئين

عيوب نظام الكيتو

1. إنه غير مستدام بالنسبة لمعظم الناس

النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي شديد التقييد. لا يستطيع معظم الناس تحمل القيود والحرمان لفترة طويلة جدًا ، لذا فإن الكثير من الفوائد يمكن أن تكون قصيرة الأجل. في النهاية ، إذا كنت لا تستطيع رؤية نفسك تأكل بهذه الطريقة لبقية حياتك ، فهذا مضيعة للوقت والجهد والمال. بصفتي مدربًا لفقدان الدهون ، فأنا مهتم بتغيير السلوك على المدى الطويل. النظام الغذائي الكيتون ، في معظم الحالات ، ليس مستدامًا.

2. يمكن أن يديم ويؤدي إلى تفاقم العلاقة السلبية مع الطعام

لقد اختبرت هذا شخصيًا مع النظام الغذائي الكيتون ، واستغرق الأمر سنوات عديدة للتخلص من طريقة التفكير هذه. في الأساس ، يُصنِّف النظام الغذائي الكيتون جميع الكربوهيدرات على أنها “سيئة”. يعد تصنيف الأطعمة على أنها جيدة أو سيئة مشكلة كبيرة للصحة العقلية والتمتع بالطعام. من المحتم أن تأكل كربوهيدرات أكثر مما يجب أن تتناوله أثناء اتباع الكيتو دايت. قد يؤدي ذلك إلى الشعور بالخزي والذنب والقلق. الهدف النهائي هو التمتع بالكربوهيدرات وخسارة الوزن.

3. إنه غير اجتماعي ويصعب تنفيذه

كل من جرب النظام الغذائي الكيتوني قد مر بتجربة محرجة عندما تكون بالخارج لتناول العشاء مع الأصدقاء وتظهر قائمة الحلوى … إما أن ترفض ثم تشرح سبب عدم تناولك للحلوى ، أو أنك ترفض وتنظر إلى أسفل. أنف لأصدقائك الذين ، في عينيك ، يضرون بصحتهم بتناول مغرفة من الآيس كريم. يمنعك كلا السيناريوهين من أن تكون حقاً في الوقت الحالي وأن تكون لديك تجربة مشتركة مع الأصدقاء والعائلة. شيء يمكن أن يضر بالصحة النفسية على المدى الطويل ونوعية الحياة.

استخدم الصيام منذ آلاف السنين في كل دين وثقافة قديمة. الصوم المتقطع هو أسلوب حديث لهذه الممارسة القديمة. إنها عملية بسيطة. بدلًا من الاستيقاظ وتناول الطعام بانتظام طوال اليوم ، يمكنك تقسيم يومك أو أسبوعك إلى فترات صيام وتناول الطعام. يصوم الجميع طوال الليل ، وهذا هو سبب تسمية الإفطار باسم الإفطار.

يمكن أن يؤدي الصيام المتقطع أيضًا إلى حدوث الكيتوزيه ، عندما تصوم لأكثر من 12 ساعة في اليوم ، يمكنك استنفاد مخازن الجليكوجين (الكربوهيدرات المخزنة).

بمجرد استنفاد مخازن الجليكوجين ، يضطر جسمك إلى إنتاج أجسام الكيتون عن طريق تكسير الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية.

أنظر:

• الزيوت المسموحة في الكيتو دايت
• الدهون المسموحة في الكيتو دايت
• المشروبات المسموحة في رجيم الكيتو دايت
• المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت

ما هو الصيام المتقطع؟

الصيام المتقطع هو مصطلح شامل يصف أي نمط للوجبات حيث يقتصر الوقت الذي يقضيه الأكل والشرب على أوقات محددة خلال اليوم أو الأسبوع ، بينما يقضي باقي الوقت في الامتناع عن الطعام. بمعنى آخر ، بينما تركز العديد من الأنظمة الغذائية على ما يمكنك تناوله ، يركز الصيام المتقطع على متى يمكنك تناول الطعام.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الصيام المتقطع: صيام يوم متناوب ، وصيام دوري ، وصيام مقيد بالوقت.

1.صيام اليوم البديل
يتضمن صيام اليوم البديل التبديل بين أيام “الصيام” ، حيث يتم تناول كميات صغيرة جدًا من الطعام ، وأيام “العيد” عندما يكون تناول الطعام غير مقيد إلى حد كبير. يتغير هذا النمط كل يومين ويعتبر عدوانيًا جدًا ، نظرًا لوجود 3-4 أيام في الأسبوع حيث يتم تناول القليل من الطعام أو عدم تناوله على الإطلاق.

2. الصيام الدوري
يتضمن الصيام الدوري فترات من 24 ساعة أو أكثر من الصيام يليها الأكل العادي غير المقيد لفترة زمنية محددة. قد يختار البعض استهلاك ما يصل إلى 25٪ من احتياجاتهم اليومية خلال فترات الصيام ، مما يجعل الالتزام بهذا الأسلوب أسهل قليلاً. طريقة 5: 2 هي مثال على الصيام الدوري حيث تأكل بشكل طبيعي لمدة 5 أيام في الأسبوع والصوم لمدة 2.

3. الصيام المقيد بزمن
يركز الصيام المقيد بالوقت على تقييد الأكل لعدد محدد من الساعات خلال فترة 24 ساعة. الجزء الأكبر من الصوم يحدث أثناء ساعات النوم. 16: 8 طريقة شائعة، حيث يصوم الشخص 16 ساعة في اليوم ويقتصر تناول الطعام على 8 ساعات في اليوم. يعد تخطي الوجبات أو الحد من تناول وجبة واحدة في اليوم أمثلة على الصيام المقيّد بالوقت.

مورس الصيام عبر تاريخ البشرية كجزء من التقاليد الدينية والثقافية. لقد تم استخدام الصيام المتقطع خلال السنوات العشر الماضية فقط كطريقة شائعة لفقدان الوزن.

كيف يعمل الصيام المتقطع؟

تتم إعادة برمجة مسارات التمثيل الغذائي في الجسم أثناء الصيام المتقطع ، مما يسمح باستخدام الوقود بشكل أكثر فعالية. يتم استغلال مخازن الجليكوجين للحصول على الطاقة عندما تتغذى جيدًا. عندما تكون صائمًا ، يستخدم جسمك احتياطياته من الدهون كطاقة. على عكس النظام الغذائي الكيتون ، يمكنك الحصول على معظم السعرات الحرارية من مصادر أخرى إلى جانب الدهون والبروتينات.

مفتاح الصيام المتقطع هو تقييد الوقت بين الوجبات بحيث تكون مستويات الأنسولين والكورتيزول في أفضل حالاتها. يؤدي الحفاظ على مستويات الأنسولين منخفضة أثناء الصيام إلى انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يجبر الجسم على حرق الدهون بدلاً من الجلوكوز للحصول على الطاقة ، والمعروف أيضًا باسم الكيتوزية التي يسببها الصيام.

في إطار الصيام المتقطع، ما هي المدة التي يقضيها معظم الأفراد عادة بدون طعام؟

في المتوسط ​​، يأكل الناس لمدة 8 ساعات ثم يذهبون بدون طعام لمدة 16 ساعة. مهما طالت مدة صيامك ، ما دامت أكثر من 16 ساعة ، فستكون الفوائد هي نفسها. بالمقارنة مع صعوبة النظام الغذائي الكيتوني ، فإن الصيام المتقطع هو نسيم. يجب أن تستهلك أطعمة صحية عالية الجودة ، فهي أهم عامل في نجاحك.

إن وضع جسمك في حالة من الصيام المتقطع أمر فعال. من خلال التأثير على مستويات الأنسولين والكورتيزول وتحفيز إنتاج هرمونات النمو البشري ، يمكن أن يساعد الصيام في تغيير تكوين الجسم.

يعد الجمع بين الصيام المتقطع والنظام الغذائي المغذي أداة قوية لتحقيق الاستقرار الغذائي مدى الحياة. لكن الصيام ليس مناسبًا للجميع ، خاصة أولئك الذين لديهم أسلوب حياة نشط للغاية وعشاق الجيم ، لأنه لا ينصح بالصيام أثناء ممارسة الرياضة.

إقرأ أيضا:

• الخضروات المسموحة والممنوعة في نظام اللو كارب
• نظام الكيتو كم ينزل في الأسبوع؟
• بديل الخبز في الكيتو
• انواع البقوليات المسموحة والممنوعة في حمية الكيتو دايت

ماذا يقول الخبراء؟

وفقًا لمراجعة عام 2019 ، ينتج عن الصيام المتقطع “فقدان وزن مكافئ عند مقارنته بتقييد الطاقة المستمر” مع “عدم وجود فروق بين المجموعات في الوزن أو فقدان الدهون في الجسم”. في الأساس ، هذا يعني أنه عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن الصيام المتقطع لا يقدم أي فائدة إضافية مقارنة بمجرد تناول سعرات حرارية أقل على مدار اليوم ، بشرط أنك تحرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله.

قد يؤدي الصيام المتقطع أيضًا إلى فوائد صحية إضافية. على سبيل المثال ، ثبت أن فترات الصيام تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين ، وأيض الجلوكوز ، والالتهابات ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2. ولكن كما هو الحال مع فقدان الوزن ، يبدو أن هذه الآثار ناتجة عن تقييد السعرات الحرارية وليس الصيام نفسه.

يرجى ملاحظة – نظرًا لأن الصيام المتقطع كطريقة لفقدان الوزن يعد موضوعًا جديدًا نسبيًا ، فلا يوجد الكثير من الأبحاث حول الآثار طويلة المدى والمضاعفات المحتملة له. علاوة على ذلك ، تم إجراء العديد من الدراسات الحالية باستخدام نماذج حيوانية أو كانت قائمة على الملاحظة فقط ، مما يعني أن الأدلة ليست قوية جدًا. تجارب التحكم العشوائية التي تستخدم البشر هي المعيار الذهبي للبحث القوي.

من المهم أيضًا الإشارة إلى أن الصيام المتقطع لا ينبغي أن يمارسه الجميع. يجب على النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل ومرضى السكري استشارة طبيبهم ، لأن الصيام المتقطع قد يكون له عواقب سلبية على هؤلاء السكان.

خلاصة القول ، الصيام المتقطع طريقة آمنة وفعالة نسبيًا لفقدان الوزن طالما تم الحفاظ على عجز بسيط في السعرات الحرارية. قد يحسن أيضًا حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز والالتهابات. في حين أن الصيام المتقطع لم يثبت بعد أنه أفضل من تقييد السعرات الحرارية ، فقد يكون من الأسهل الالتزام به نظرًا لعدم وجود قيود على أنواع الطعام الذي تتناوله.

فوائد الصيام المتقطع

ستلاحظ أن هناك بعض الفوائد المتشابهة جدًا بين نظام الصيام المتقطع والنظام الغذائي الكيتون.

1. إنقاص الدهون أو الوزن

الصيام المتقطع يقيد الوقت الذي يمكنك فيه استهلاك السعرات الحرارية ، مما يجعل من الصعب الإفراط في تناولها ، ويسهل عليك البقاء في حالة نقص في السعرات الحرارية. من الضروري البقاء في حالة نقص في السعرات الحرارية أثناء فقدان الوزن.

كما أن الصيام المتقطع يجعل من السهل البقاء في حالة نقص في السعرات الحرارية. يمكنك تناول وجبات كبيرة ومرضية وخسارة الوزن.

علاوة على ذلك ، يمكنك إنقاص الوزن وتحسين المرونة الأيضية وتحقيق الكيتوزية وتناول الكربوهيدرات! انه وضع فوز.

2. مستويات الطاقة المستقرة

تمامًا مثل النظام الغذائي الكيتون ، يعمل الصيام المتقطع على تحسين المرونة الأيضية وكفاءة الطاقة في الجسم. يفيد الناس بوجود مستويات طاقة مستقرة طوال اليوم.

إقرأ: البذور المسموحة في الكيتو دايت

3. تقليل الجوع

عندما تتوقف عن الرعي على الطعام طوال اليوم ، فإنك تجبر جسمك على العمل على النحو الأمثل بدون طعام. التأثير الجانبي لهذا هو تقليل الجوع. الصيام المتقطع يقلل هرمون الجريلين ، الهرمون الرئيسي المرتبط بالجوع ، ويحسن حساسية اللبتين ، وهو الهرمون الذي يجعلك تشعر بالشبع.

يشعر الكثير من الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع بجوع أقل ، وهذا سبب آخر يجعل البقاء في حالة نقص في السعرات الحرارية يبدو بلا مجهود.

4. تحسين مستويات السكر في الدم وحساسية الأنسولين

مرة أخرى ، تمامًا مثل النظام الغذائي الكيتوني، يمكن للصيام المتقطع أن يقلل من تقلبات السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين

هذا هو المكان الذي تنتهي فيه المزايا المشتركة ، ومع ذلك ، هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بالصيام المتقطع.

5. تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي

الإجهاد التأكسدي هو إحدى خطوات الشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة.

تظهر العديد من الدراسات أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن مقاومة الجسم للإجهاد التأكسدي.

بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب ، وهو محرك رئيسي آخر للعديد من الأمراض الشائعة.

6. انخفاض ضغط الدم

لقد ثبت أن للصيام المتقطع تأثير على خفض ضغط الدم (9). سيقول الكثير من الناس أن هذا الانخفاض في ضغط الدم هو تأثير طبيعي لفقدان الوزن ، لكن هذه الدراسة أظهرت أن هذا الانخفاض حدث حتى في غياب فقدان الوزن (10).

7. زيادة الالتهام الذاتي (مكافحة الشيخوخة)

الصوم المتقطع لديه القدرة على تحفيز عملية الالتهام الذاتي ، وهو نظام “التنظيف الذاتي” في خليتك. يقوم الالتهام الذاتي بتنظيف الخلايا التالفة من أجل تجديد خلايا أحدث وأكثر صحة.

يبدو أن الفوائد الرئيسية للالتهام الذاتي تأتي في شكل مبادئ مكافحة الشيخوخة. في الواقع ، إنها طريقة الجسم لإعادة عقارب الساعة إلى الوراء وإنشاء خلايا أصغر سناً.

تعرف على:

• حمية البحر الأبيض المتوسط
• رجيم أتكنز لفقدان الوزن
• حمية باليو- دليل شامل
• الفرق بين الكيتو واللو كارب

عيوب الصيام المتقطع

يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا الموضوع ، ولكن حتى الآن ، يبدو أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتحسين الصحة بطرق جديدة.

في رأيي ، تظهر معظم مساوئ الصيام المتقطع عندما يتم بشكل غير صحيح لأسباب خاطئة. عند القيام بذلك بشكل صحيح ، مثل الطريقة التي أُدرس بها في إعادة تعيين الوجبة في 30 يومًا 2 يوم ، لا يوجد الكثير مما يمكن أن يحدث بشكل خاطئ.

فيما يلي عيوب الصوم المتقطع عند القيام به بشكل غير صحيح

1. إنها ليست حبة سحرية لفقدان الدهون

كثير من الناس لديهم اعتقاد خاطئ بأنهم إذا كانوا صيامًا متقطعًا ، فسوف يفقدون وزنهم تلقائيًا. هذا ليس صحيحًا ، بدون نقص في السعرات الحرارية ، لن تفقد الوزن.

لا يزال من الممكن (على الرغم من صعوبة ذلك) أن تكون في فائض من السعرات الحرارية ، بينما تقوم بالصيام المتقطع.

2. يجب أن تكون النساء أكثر حرصًا من الرجال

النساء أكثر حساسية للإجهاد البدني على الجسم. الصوم المتقطع هو نوع من الإجهاد الجسدي. يجب أن تكون المرأة واعية ومرنة في نهجها. أو يمكن أن تكون هناك تأثيرات على الدورات الشهرية والهرمونات. بعد قولي هذا ، هناك الآلاف من النساء في جميع أنحاء العالم اللائي يعملن بشكل جيد جدًا في الصيام المتقطع ، وقد ساعدت شخصيًا المائة من النساء على استخدامه.

3. يمكن أن تصبح معادية للمجتمع

مرة أخرى ، عندما يتم بشكل غير صحيح ، يمكن أن يصبح الصيام المتقطع غير اجتماعي. إذا قرر أصدقاؤك أنهم ذاهبون لتناول العشاء الساعة 8:30 مساءً ، لكنك قررت إنهاء نافذة تناول الطعام في الساعة 8.00 مساءً ، فماذا تفعل؟ كثير من الناس الصارمين للغاية في نهجهم إما لن يذهبوا لتناول العشاء أو يذهبون لتناول العشاء ويشاهدون أصدقائهم يأكلون.

ما وراء فقدان الوزن

بالإضافة إلى فقدان الوزن وتكوين الجسم ، قد ينتج عن الكيتو فوائد صحية أخرى أيضًا. أثناء التواجد في الحالة الكيتونية، يتم الاحتفاظ بمستويات الأنسولين عند الحد الأدنى، مما قد يحسن حساسية الأنسولين ، ويعزز فقدان الدهون ، ويقلل من علامات الالتهاب.

ومع ذلك، فإن حمية الكيتو تأتي مع قدر كبير من الجوانب السلبية المحتملة. على سبيل المثال ، أتباع الكيتو محدودون للغاية في أنواع الأطعمة المتاحة لهم بسبب تجنب الكربوهيدرات الصحية. هذا يعرض أخصائيو الحميات لخطر نقص الفيتامينات والمعادن ويقلل بشكل كبير من كمية الألياف في النظام الغذائي ، مما قد يؤدي إلى الإمساك.

علاوة على ذلك ، من المعروف أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة ترفع الكوليسترول الكلي ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تظهر دراسات قليلة أن الكيتو يمكن أن يعزز التخفيضات الإيجابية في الكوليسترول الكلي ، ولكن من المحتمل أن تكون هذه التأثيرات قصيرة الأجل.

مثل الصيام المتقطع، لم يكن الكيتو موجودًا لفترة كافية لدراسة الآثار طويلة المدى ، لذلك قد يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن نعرف ما إذا كانت الكيتو وسيلة آمنة لفقدان الوزن على المدى الطويل. ما نعرفه هو أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو الكلى أو البنكرياس يجب ألا يحاولوا الكيتو دون مناقشة الأمر مع طبيبهم أولاً. هذا ينطبق أيضًا على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 تجنب الكيتو تمامًا ، حيث يمكن أن يؤدي إلى حالة مهددة للحياة تسمى الحماض الكيتوني.

يعد الكيتو فعال في تعزيز فقدان الوزن مع الحفاظ على كتلة العضلات وقد يحسن حساسية الأنسولين. يمكن أن تساعد كمية الدهون العالية في النظام الغذائي أخصائيو الحميات على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يجعل الالتزام بحمية الكيتو أسهل على المدى القصير.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي نظام غذائي شديد التقييد ، من المحتمل ألا يكون الكيتو مستدامًا على المدى الطويل بسبب استبعاد الكثير من الأطعمة. كما أننا لا نعرف الآثار طويلة المدى لاستخدام هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن ، لأنه لم يكن موجودًا لفترة كافية لإجراء الكثير من الأبحاث

الالتزام بنظام غذائي معتدل مقيد بالسعرات الحرارية والذي يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع مجموعات المغذيات الكبيرة الثلاث مع ممارسة الكثير من التمارين.

إطلع على:

• فوائد الكيتونات للدماغ
• مكملات الكيتونات الخارجية
• الكيتونات في البول
• ما هي الكيتونات Ketones؟

الفرق بين الكيتو والصيام المتقطع

• نظام الكيتو الغذائي أو لا يتضمن الصيام. من ناحية أخرى ، فإن الصوم المتقطع يشمل الصيام ساعات محددة.
• يشمل نظام الكيتو الغذائي تناول نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. من ناحية أخرى ، يشمل الصيام المتقطع صيام وقت معين مثل 8 ساعات أو 16 ساعةأو غير ذلك.
• تشمل الأنواع المختلفة من حمية الكيتو الشكل الرئيسي للنظام الغذائي الكيتوني ، والنظام الغذائي الكيتوني الذي يتم إجراؤه في دورات ، والنظام الغذائي الكيتون الذي يستهدف بعض العناصر الغذائية ، والنظام الغذائي الكيتوني الذي يتم فيه استهلاك نظام غذائي عالي البروتين. من ناحية أخرى ، تشمل الأنواع المختلفة من الصيام المتقطع طريقة 16/8 وطريقة 5: 2 وما إلى ذلك.
• يساعد النظام الغذائي الكيتوني في إنقاص الوزن عن طريق إجراء عملية الكيتوزيه. من ناحية أخرى ، يساعد الصيام المتقطع في إنقاص الوزن عن طريق إفراز هرمون النوربينفرين.
• لا يفيد الصيام المتقطع من مشاكل متلازمة تكيس المبايض وحب الشباب. من ناحية أخرى ، يساعد نظام الكيتو في علاج مشاكل متلازمة تكيس المبايض وحب الشباب.

خلاصة

يعد الصيام المتقطع ونظام الكيتو الغذائي استراتيجية آمنة وفعالة لفقدان الوزن. يمكن أن يساعدك على حرق الدهون بشكل أسرع وأكثر كفاءة مع توفير العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، تأكد دائمًا من التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد أو برنامج تمارين رياضية. مع نظام الدعم الصحيح وتغييرات نمط الحياة، يمكن أن يساعدك هذا الثنائي الديناميكي في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.

الأسئلة الشائعة: