نظام الكيتو القذرة الغذائي dirty keto هو نمط أكل يسعى للحد بشكل كبير من نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي. يتكون الإصدار الكلاسيكي من 70-80٪ دهون صحية، 20-25٪ بروتين، و 5-10٪ فقط كربوهيدرات، مما يجبر الجسم على استخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة. يؤدي هذا إلى عملية كيميائية حيوية تسمى KETOSIS. قد يؤدي ذلك إلى العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك فقدان الوزن ، وانخفاض مستويات السكر في الدم ، وحتى انخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
يعد نظام الكيتو الغذائي، الذي يعتمد مبدأه على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون، بفقدان الوزن بسرعة. لكن نظام الكيتو القذر صمم خصيصًا للأشخاص الذين لا يحبون الطهي او ليس لديهم وقت للطهي.
نظرًا لأنه طور هذا الأصل للمرضى الذين يعانون من الصرع، فإن النتائج التي لاحظها بشأن فقدان الوزن تحفز الآن الكثير من الناس على البحث عن شخصية لطيفة.
وتوجد العديد من الإصدارات من هذا النظام الغذائي، مثل الكيتو الدوري والمستهدف أو عالي البروتين والكيتو الكسول، بحيث يجد الجميع ما يناسب احتياجاته. الكيتو الكسول، على سبيل المثال، تستهدف بشكل خاص الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، ولكنهم يبحثون عن طريقة أسهل للوصول إلى الحالة الكيتونية.
ما هو الكيتو الكيتو؟
يعد الكيتو القذر نسخة أقل صرامة من النظام الغذائي الأصلي يسمح بمزيد من المرونة في خيارات الطعام. في حين أن الكيتو القذر لا يزال يركز على تناول الدهون في الغالب وقليل جدًا من الكربوهيدرات، إلا أنه لا يقيدك من أنواع معينة من الأطعمة مثل الكيتو النظيف.
هذا يعني أنه يمكنك من الناحية الفنية اتباع نظام الكيتو القذر أثناء تناول اللحوم المصنعة والمحليات الصناعية والكربوهيدرات المصنعة، طالما أنك تبقى ضمن الحد اليومي من الكربوهيدرات.
في حين أن اتباع الكيتو القذر قد يكون أسهل في المتابعة على المدى القصير، إلا أنه ليس بالضرورة الخيار الأفضل للصحة على المدى الطويل. يمكن أن يكون لجودة الأطعمة التي تتناولها في نظام الكيتو الغذائي القذر تأثير سلبي على صحتك، على المدى القصير والطويل.
إقرأ: نظام الكيتو في رمضان
ما هي الأطعمةالمسموحة في حمية الكيتو القذر؟
أطعمة الكيتو القذر ليست أطعمة معبأة بشكل كبير. في الواقع، لديك الكثير لتفعله بالمكونات. حتى لو كنت تطبخ في المنزل، فقد تستخدم مكونات مختلفة. فيما يلي قائمة بأطعمة الكيتو القذر:
- الزيوت المعالجة مثل زيت الكانولا والزيوت النباتية والزيوت المهدرجة والمهدرجة جزئيًا والأحماض الدهنية غير المشبعة: يمكن العثور عليها في الأطعمة السريعة والوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا. إذا كنت تشتري وجبات خفيفة صديقة للكيتو، فتأكد من قراءة الملصق والتحقق من الزيوت المهدرجة جزئيًا والدهون المتحولة. ابحث عن الوجبات الخفيفة المصنوعة من مكونات عالية الجودة مثل زيت جوز الهند.
- اللحوم المصنعة مثل اللحوم الباردة ولحم الخنزير المقدد والهوت دوج: غالبًا ما تحتوي اللحوم التي يتم تربيتها في المصنع على نسبة عالية جدًا من الصوديوم وغالبًا ما تحتوي على النترات.
- الوجبات السريعة: تحتوي عادة على زيوت سيئة ولحوم مرفوعة في المصنع ومكونات مضافة غير معروفة وخالية من العناصر الغذائية
- المشروبات الغازية الدايت: رغم أنها لا تحتوي على السكر، إلا أنها تحتوي على مُحليات صناعية، وملونات طعام، ومكونات أخرى غير معروفة.
- منتجات الألبان المفرطة في التكاثر: يتفاعل بعض الأشخاص مع منتجات الألبان والبعض الآخر لا يتفاعلون معها. حتى لو لم تكن لديك مشكلة في هضم منتجات الألبان، فإن الجودة مهمة. يعتبر الجبن القريش كامل الدسم والمزروع خيارًا أنظف من الجبن القريش التقليدي، وذلك بفضل المضادات الحيوية ونظام الأبقار (غالبًا ما يتم تغذيته بالذرة وفول الصويا المعدلين وراثيًا). يوفر لك النوع المزروع البروبيوتيك، وهو أمر مفيد لصحة أمعائك.
- الوجبات الخفيفة ورقائق الكيتو الأخرى المطبوخة في زيوت رديئة الجودة ومحملة بالصوديوم
- المكسرات المحمصة والمملحة: غالبًا ما يتم تحميصها بزيوت رديئة الجودة ومحملة بالصوديوم ومكونات أخرى غير معروفة. تأكد من قراءة الملصق الغذائي.
تعرف على: نظام الكيتو بالتفصيل
ايجابيات الكيتو القذر
هناك العديد من المزايا لاتباع نظام غذائي قذر.
1. أسهل في المتابعة
قد يكون من الأسهل للأشخاص المشغولين اتباع نظام غذائي قذر. نظرًا لأن معظم الأطعمة الخاصة بك يتم معالجتها ، فلن تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير وجباتك في المطبخ. وفي معظم الحالات، يكون الأمر بسيطًا مثل الطلب أو مجرد إعادة التسخين.
2. أرخص من الكيتو النظيف
مؤيد آخر لحمية الكيتو القذر هو أنه أرخص من حمية الكيتو التقليدية أو النظيفة. ونظرًا لأنك بحاجة إلى التسوق من البقالة وشراء طعام عالي الجودة ، فقد تكون فاتورة البقالة الخاصة بك أكبر.
ومع ذلك، إذا كنت ترغب في خفض فاتورة مشترياتك عند اتباع نظام الكيتو النظيف، فتأكد من شراء الأطعمة الخاصة بك من السوق المحلي.
يمكن أن يساعدك الذهاب إلى سوق المزارعين في تقليل التكاليف والحصول على خيارات طعام عالية الجودة.
3. قيود أقل
أحد أكبر مزايا نظام الكيتو الغذائي القذز هو أنه يسهل اتباعه عند الخروج.
تتمثل إحدى سلبيات نظام الكيتو الغذائي في أن معظم الناس يجدونها شديدة التقييد في التجمعات الاجتماعية وعند الذهاب إلى مطعم أو حانة مع الأصدقاء.
4. فقدان الوزن
في رجيم الكيتو القذر تحصل على أكبر خسارة في الوزن خلال الأيام الأولى من نظام الكيتو الغذائي بسبب وزن الماء بشكل أساسي. بعد ذلك، يمكنك الحصول على خسارة ثابتة من 1 إلى 3 أرطال من الوزن في الأسبوع.
عندما لا يفقد الأشخاص وزنهم في الكيتو دايت، فإنها بشكل عام مشكلة تتعلق باختلال التوازن في السعرات الحرارية ووحدات الماكرو، وليس بالضرورة ما إذا كانت وحدات الماكرو نظيفة أو متسخة.
إطلع على: نظام الكيتو دايت تجارب
سلبيات رجيم الكيتو القذر
في حين أن هناك العديد من المزايا لاتباع نظام غذائي قذر، يجب عليك أيضًا مراعاة بعض السلبيات.
1. انخفاض محتوى المغذيات الدقيقة
أحد أكبر المخاوف الصحية بشأن نظام كيتو الغذائي القذر هو تناول العناصر الغذائية. نظرًا لأن معظم الأطعمة المستهلكة تتم معالجتها، فإنها تزيد من خطر نقص التغذية.
قد تصاب بنقص في الزنك والحديد والكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين د وحمض الفوليك.
أنت بحاجة إلى الفيتامينات والمعادن لعدة وظائف في جسمك. بعضها يشمل:
- تقوية جهاز المناعة
- تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة قابلة للاستخدام في الجسم.
- حافظ على صحة بشرتك وشعرك وأظافرك.
على الرغم من أنه يمكنك حل المشكلة عن طريق تناول الفيتامينات ، إلا أن الأمر يختلف عن الحصول عليها من مصادر طبيعية.
في الطعام ، لا تجد فقط الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية مثل مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
2. ارتفاع خطر الإصابة بالإمساك
غالبًا ما يتم إزالة الخضروات غير النشوية من نظام كيتو الغذائي القذر. إنها تزودك بالفيتامينات والمعادن وهي أيضًا المصدر الرئيسي للألياف.
تميل الأطعمة المصنعة إلى أن تكون أقل في الألياف.
يجب أن يكون متوسط استهلاك الألياف من 20 إلى 30 جرامًا يوميًا.
ومع ذلك، من المرجح أن تحصل على أقل من 10 جرامات في اليوم من اتباع نظام غذائي معالج.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الإمساك لأن الألياف هي المسؤولة عن مساعدتك على الذهاب إلى الحمام.
الألياف مهمة أيضًا للحفاظ على صحة ميكروبيوم أمعائك. بدون أمعاء صحية، فإنك تخاطر بضعف وظائف المناعة والهضم.
إذا كنت ترغب في تقليل الإمساك، أضف أطعمة مثل الأفوكادو والخضروات غير النشوية والمكسرات والبذور.
3. زيادة استهلاك الصوديوم
الأطعمة المصنعة غنية جدًا بالصوديوم للمساعدة في الحفاظ عليها وإضافة المزيد من النكهة.
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتناول ما لا يزيد عن 2300 مجم من الصوديوم يوميًا لتجنب مشاكل القلب مثل ارتفاع ضغط الدم.
ومع ذلك، وفقًا للبحث، يستهلك الناس أكثر من هذه الكمية. في المتوسط ، يستهلكون أكثر من 3400 مجم يوميًا.
لا عجب لماذا يعاني أكثر من 47٪ من السكان من ارتفاع ضغط الدم.
في حين أن إحدى فوائد نظام كيتو الغذائي هي تقليل ضغط الدم ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم لن يكون له أي آثار.
4. الزيوت النباتية الالتهابية
أخيرًا ، أحد أكبر مخاوف نظام الكيتو الغذائي القذر هو تناول كميات كبيرة من الزيوت النباتية المسببة للالتهابات.
تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية جدًا من الزيوت النباتية التي لها خصائص التهابية.
يعتبر زيت فول الصويا وزيت القرطم وزيت عباد الشمس وزيت الفول السوداني وزيت بذرة القطن وزيت الذرة وزيت الكانولا من المنتجات الرخيصة ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطعمة المصنعة. هذه الزيوت غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تظهر الأبحاث أنها يمكن أن تزيد من الالتهاب.
عندما تتأكسد هذه الدهون، فإنها تخلق الجذور الحرة، والتي يمكن أن تزيد الالتهاب وتؤثر على الحمض النووي الخاص بك.
أظهرت دراسة أن الفئران التي تستهلك زيت فول الصويا أكثر من تلك التي تتناول زيت جوز الهند كانت أكثر عرضة للإصابة بالسمنة ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.
5. غير مستدام
وأخيرًا، على الرغم من أنه قد يبدو تناول الأطعمة المصنعة طوال اليوم أمرًا جذابًا ، إلا أنه ليس مستدامًا كل يوم. فهو لا يخلق نمط حياة صحيًا، ولا يعلمك الأطعمة الصحيحة التي تحتاج إلى تناولها.
في البداية ، قد تكون سعيدًا بتناول الطعام بالخارج كل يوم. ومع ذلك، قد يزول هذا في النهاية، وسوف تشعر بالملل. قد يزيد هذا من فرصك في العودة إلى عاداتك الغذائية القديمة.
للمزيد إقرأ: كم كيلو ينقص باتباع الكيتو في الأسبوع؟
هل يمكنك إنقاص الوزن عند استخدام حمية الكيتو القذرة؟
نعم ، على الرغم من أن النتائج من المحتمل أن تكون قصيرة العمر. ستضعك الكيتو القذر في حالة من الكيتوزية وتساعدك على حرق الدهون ، ولكن من المحتمل أن يؤدي اتباع نظام غذائي من الأطعمة المصنعة إلى حدوث التهاب ومستويات مرتفعة من السموم الداخلية والغازات والانتفاخ والرغبة الشديدة في زيادة الوزن مرة أخرى بمجرد التوقف عن النظام الغذائي.
والأكثر من ذلك ، أن نظام الكيتو الغذائي القذر قد يترك جسمك يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية والشوارد التي يحتاجها للصحة البدنية المثلى ، مما يسبب التعب واضطرابات النوم وضباب الدماغ وأعراض طويلة من أنفلونزا الكيتو المخيفة ، مثل الإمساك والصداع و أكثر.
لن تحصل على نفس الفوائد الصحية والجمالية من حمية الكيتو القذرة كما تفعل في نظام كيتو الغذائي النظيف ، مثل بشرة أكثر صفاءً وشعرًا أكثر نعومة ولمعانًا.
عينة من وجبات الكيتو القذر ليوم كامل
في حين أن اتباع الكيتو القذر قد يكون أسهل في المتابعة ، إلا أنه قد لا يكون فعالًا في إنقاص الوزن أو تحسين المؤشرات الصحية مثل الكيتو التقليدي. من المهم أيضًا ملاحظة أن التأثيرات طويلة المدى لحمية الكيتو القذرة لم تتم دراستها على نطاق واسع.
إذا كنت ترغب في تجربة نظام كيتو الغذائي القذر باتباع خطة حمية كيتو قذرة ، فإليك مثال على خطة وجبة ليوم واحد لنظام كيتو الغذائي القذر:
وجبة الإفطار: 3 بيضات مخفوقة مع شريحتين بيكون و 1/4 كوب جبن مبشور
الوجبة الخفيفة: 1/4 كوب مكسرات
وجبة الغداء: ساندوتش جبنة مشوية محضر من الخبز الأبيض والجبن الأمريكي مع البطاطس المقلية
الوجبة الخفيفة: 1/2 كوب من أصابع الجبن
وجبة العشاء: بيتزا البيبروني مع صوص الرانش
الحَلوَى: 1/2 كوب آيس كريم الكيتو
باختصار ، في حين أن اتباع الكيتو القذر قد يكون أسهل في المتابعة من الكيتو التقليدي ، إلا أنه أقل فعالية لفقدان الوزن أو تحسين المؤشرات الصحية وقد لا يكون مستدامًا على المدى الطويل. من المهم التركيز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة والتأكد من أن النظام الغذائي متوازن مع كمية كافية من المغذيات.
يمكن أن يكون الكيتو القذر خيارًا جيدًا لأولئك الجدد على نظام الكيتو الغذائي ويريدون البدء بنسخة أسهل. ومع ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن النظام الغذائي يجب أن يكون متوازنًا مع كمية كافية من المغذيات ، ومن الأفضل دائمًا الالتزام بالأطعمة الكاملة غير المصنعة بدلاً من الأطعمة المصنعة.
تعرف على:
- أضرار الخروج من الكيتو دايت
- فوار كيتو جورو لإنقاص الوزن
- الأكل المسموح في الكيتو
- الفرق بين الكيتو العادي والكلاسيك
أمثلة على وجبات الكيتو القذرة
فيما يلي بعض الأمثلة على وجبات الكيتو القذرة:
- تشيز برجر اللحم المقدد للوجبات السريعة مع قطع الدجاج المقلي
- بيتزا البيبروني مع صلصة الرانش
- شطيرة اللحم والجبنة لذيذة على خبز الكيتو مع المايونيز
- ساندوتش الدجاج المقلي مع اللحم المقدد والجبن والمايونيز مع مخلل الخيار
- ساندويتش الفطور باللحم المقدد والبيض مع الجبن الأمريكي على كرواسون والنقانق
- سلطة سيزر مع الدجاج المشوي وقطعة خبز الكيتو المحمص وصلصة السيزر الكريمية
- ساندوتش فيلي تشيزستيك مع الكوسة
من المهم الإشارة إلى أنه في حين أن هذه الوجبات قد تتناسب مع نسب المغذيات الكبيرة في نظام الكيتون، إلا أنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والمكونات الاصطناعية، والتي قد لا توفر العناصر الغذائية الضرورية وقد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. من الأفضل دائمًا الالتزام بالأطعمة الكاملة غير المصنعة بدلاً من الأطعمة المصنعة، حيث من المرجح أن توفر العناصر الغذائية الضرورية لصحة مثالية.
خلاصة
قد يكون الكيتو القذر شكلاً أسهل من أشكال نظام الكيتو. في حين أنه لا يزال بإمكانك إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي قذر، إلا أن هناك بعض المخاوف الصحية التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار.
نظرًا لأنه يعتمد على الأطعمة المصنعة والمعالجة، فإنه يمكن أن يزيد من خطر نقص المغذيات والإمساك وارتفاع ضغط الدم.
سواء اخترت أن تتبع الكيتو القذر أو النظف، ضع في اعتبارك فوائد ومخاطر كليهما حتى تتمكن من اتخاذ قرار أكثر استنارة للمضي قدمًا.
الأسئلة الشائعة:
هل حمية الكيتو القذرة صحية؟
يمكن أن يكون نظام الكيتو الغذائي القذر مفيدًا في الأزمات، على سبيل المثال، إذا كنت قد قضيت يومًا طويلًا في العمل وكنت متعبًا جدًا لطهي وجبة لائقة، إذا كنت مسافرًا ووجدت نفسك عالقًا في المطارات وسيارات الأجرة لعدة ساعات وتحتاج شيء للأكل. ومع ذلك، ما لم تكن مضطرًا إلى تناول الكيتو الثذر، فإننا نوصي بتجنبها قدر الإمكان واعتمادها فقط في الضرورة حيث يكون الخيار هو استهلاك كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
هل الكيتو القذر هو نفسه الكيتو الكسول؟
لا هم ليسوا متشابهين. مع نظام الكيتو الكسول، يمكنك فقط تتبع عدد الكربوهيدرات لديك، لكنك لا تزال تركز على تناول الأطعمة الصحية. يمنحك الكيتو القذر مزيدًا من الحرية في تناول الأطعمة غير الصحية، لكنك تتعقب مدخولك من جميع المغذيات الكبيرة الثلاثة: الكربوهيدرات والبروتين والدهون.
هل يمكنك إنقاص الوزن عند اتباع خطة كيتو قذرة؟
نعم تستطيع. طالما أنك تأكل في حالة نقص في السعرات الحرارية، يجب أن تلاحظ تغيرًا في وزنك. ومع ذلك، لن يكون جسمك أكثر صحة إذا كنت تتناول الكثير من الأطعمة منخفضة الجودة. من الأفضل التركيز على الصحة بدلاً من فقدان الوزن.
هل كيتو القذر آمن؟
نعم ، . أفضل طريقة هي السماح لنفسك أحيانًا بتناول يوم أو وجبة قذرة، على سبيل المثال عند السفر أو خلال أسبوع مزدحم بشكل خاص، ولكن لا تجعلها عادة. هذه الطريقة في الأكل ليست مثالية للحفاظ على صحة جيدة.
هل كنتاكي فرايد تشيكن قذرة كيتو؟
دجاج كنتاكي المشوي والفاصوليا الخضراء مناسبان لحمية الكيتو القذرة. ومع ذلك، في نهاية اليوم، كنتاكي فرايد تشيكن هي سلسلة وجبات سريعة، وأي طبق يتم تقديمه هناك من المحتمل جدًا أن يحتوي على كمية كبيرة من الدهون غير الصحية والملح وأحيانًا الكربوهيدرات المخفية.