ايجابيات وسلبيات رجيم باليو الغذائية لانقاص الوزن وتحسين الصحة

ايجابيات وسلبيات رجيم باليو هي مجموعة من الفوائد التي سيجنيها الجسم من اتباع حمية باليو، وبعض الأصرار التي قد تواجهها أيضاً وعليك تلافيها.

يعد رجيم رجل الكهف (رجيم باليو أو حمية العصر الحجري القديم) من أنواع الأنظمة الغذائية التي تقدم العديد من الفوائد/ الأيجابيات من بينها فقدان الوزن وتحسين الصحة بشكل عام. الى جانب بعض السلبيات أو الأضرار، اهمها أنه يمكن يسبب نقص في الكاليسيوم، كما أنه لا يناسب الأشخاص النباتيين أو الرياضيين..

لقد تم تطوير نظام باليو الغذائي من قبل لورين كوردين، وهو باحث في جامعة ولاية كولورادو الأمريكية، الذي بدأ في إجراء الدراسات في السبعينيات، وتعتبر حمية باليو هي  الطريقة التي صُمم بها البشر وراثيًا لتناول الطعام في العصر الحجري.

تم تصميم حمية باليو او حمية رجل الكهف على تناول  اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والمكسرات والفاكهة مع استبعاد الحبوب ومنتجات الالبان والبقوليات والأطعمة المصنعة.

تم إنشاء حمية باليو بواسطة لورين كوردان. يعكس نظام باليو الغذائي طرق تناول الأطعمة المشابهة لعادات أسلافنا الغذائية. صحيح أن هذا النظام الغذائي يتم تحضيره حول طعام مثل الكهوف. من خلال دراسة البحث العلمي والمراجعة ، تم الكشف عن وجود مزايا وعيوب لنظام باليو الغذائي، فتعرف على عليها.

كيف يعمل نظام باليو الغذائي؟

هذا النظام الغذائي مشتق من عادات الأكل التي كان  البشر يتبعونها مند العصر الحجري القديم، اي  منذ آلاف السنين، كان البشر في ذلك الوقت يتمتعون  بصحة جيدة وجسم رشيق، وعضلات قوية، مقارنة مع  الجيل الحالي من البشر الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن والكسل والتعاسة.

حيث  تظهر العديد من الأبحاث أن الجينات البشرية لم تتغير كثيرًا، لكن النظام الغذائي قد تغير كثيرًا مع مرور السنين.

ويعتقد أن السبب الحقيقي لهذا التغيير الكبير يرجع الى  الزراعة،  قبل 1000 عام، اكتشف البشر الزراعة التي أدت إلى زراعة الحبوب مثل القمح والأرز والحبوب الأخرى.

مما  توقف البشر عن الصيد وبدأوا يتغذون على الحبوب، والحبوب الغنية بالكربوهيدرات، وهذا ما يؤدي ببطء  إلى إصابة البشر بالسمنة. لذلك بدلاً من تناول اللحوم والخضروات والجذور، أصبح البشر يعتمدون على الحبوب.

يركز نظام Paleo الغذائي على تغيير النظام الغذائي حيث أن وراثيات البشر الحاليين هي نفسها كما في البشر في العصر الحجري. يمكن عكس الاختلاف في تكوين الجسم إذا تم إرجاع النظام الغذائي إلى الأساسيات.

ايجابيات وسلبيات رجيم باليو

ايجابيات حمية باليو

تتشابه فوائد تناول باليو مع فوائد تناول الأطعمة الصحية في أي خطة نظام غذائي، مع الميزة الإضافية التي يسهل اتباعها بشكل عام. عند اليبدأ في رؤية الفوائد الأولية مثل المزيد من الطاقة في الأيام القليلة الأولى، ثم بعد بضعة أسابيع فوائد أخرى مثل فقدان الوزن واللياقة البدنية الأقل رشاقة. بعد شهر أو أكثر من الشعور بالعافية، والشعور بأن الأمر برمته يعمل بشكل جيد. لهذا السبب نوصي بتجربته لمدة 30 يومًا ثم معرفة شكل الحياة بالنسبة لك

حمية باليو تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالسكري، وخفض ضغط الدم.الترويج لفقدان الوزن.

1. فقدان الوزن

من خلال عدم القيام بأي شيء آخر سوى التحول إلى طريقة باليو لتناول الطعام، سيلاحظ الكثيرون أن الوزن يبدأ في التراجع. هذا لأنه بالإضافة إلى تناول وجبة أكثر طبيعية، فإنك تقطع الكثير من الأطعمة غير الطبيعية. عندما تحول طاقتك من الاضطرار إلى إنقاص الوزن والشعور بالذنب تجاه الأطعمة التي تتناولها، ستلاحظ أن تناول الطعام يصبح ممتعًا مرة أخرى.

ظاهرة مثيرة للاهتمام هي أنه كلما استمتعت أكثر وشعرت بتحسن، زادت رغبتك في الالتزام ببرنامج يجعلك تشعر بهذه الطريقة، وكلما كان فقدان الوزن أسهل. إذا كنت تستاء باستمرار من خطة نظامك الغذائي وتتوق إلى أشياء لا يمكنك الحصول عليها، فهذه وصفة لكارثة

هناك دراسة تاكد ان اتباع رجيم باليو  الغذائي، حيث وجدت هذه الدراسة  التي أجريت في عام 2008 على  14 متطوعًا، ثبت انهم حققوا معدل في  إنقاص الوزن الذي  بلغ 2.3 كيلوغرام، وذلك من خلال اتباع حمية باليو الغذائية لمدة 3 أسابيع.

علاوة على ذلك، في عام 2009، قارن الباحثون بين آثار حمية باليو الغذائية مع نظام غذائي اخر لمرضى السكري، والتي أجريت على 13 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2.

وجدت هذه الدراسة أن تناول الطعام في حمية  باليو قلل من وزن الجسم لدى  المشاركين ومحيط الخصر.

كما وجدت إحدى  الدراسات التي أجريت في  عام 2014 على 70 امرأة بعد انقطاع الطمث، والذين يعانون من السمنة أن اتباع هذه الحمية الغذائية ساعد المشاركين على إنقاص الوزن بعد 6 أشهر من اتباعهم هذا النظام الغذائي.
إقرأ أيضاً: رجيم البروتين في رمضان

2. تعزيز صحة القلب

تعتبر أمراض القلب من بين الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، حيث انها تمثل  ما يقارب  ثلث جميع الوفيات في العالم.

لقد أظهرت العديد من الأبحاث الواعدة أن حمية رجل الكهف، يمكن ان ساعد في تحسين صحة القلب من خلا الحد  من عوامل خطر الإصابة بالامراض..

كما اثبتت إحدى الدراسات التي أجريت على  قد  20 شخصًا يعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

ولقد بينت أن الأشخاص الذين اتبعوا رجيم  باليو لمدة 4 أشهر، زادت لديهم نسبة الكولسترول الجيد HDL (الحميد)، وانخفضت مستويات الدهون الثلاثية في الدم، بالإضافة انه انخفضت نسبة الكوليسترول الكلي (LDT) و LDL (الضار).

كما في  دراسة أخرى شملت 34 شخصًا توصلت الى  نتائج مماثلة، مؤكدة  أن اتباع  حمية  باليو لمدة أسبوعين فقط،  قلل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلي ويضا مستوى الدهون الثلاثية، وهذه كلها تعد  من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

إقرأ أيضاً: رجيم أتكنز لفقدان الوزن

3. الحد من خطر الاصابة بمرض السكري

اتباع حمية رجل الكهف، يمكن ان يساعد في تحسين حساسية الأنسولين لدى الأشخاص، مما  يقلل من احتمالية إصابته بمرض السكري، بالإضافة إلى  أنه يساعد الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري على تقليل أعراضهم.

وفي دراسة صغيرة أجريت  عام 2015، قارنة بين آثار حمية باليو الغذائية مع حمية اخرى بناءً على توصيات من جمعية السكري الأمريكية،  على المرضى الذين يعانون من السكري من النوع 2.

حيث أظهرت ان كلا النظامين ساعد في  تحسين عملية التمثيل الغذائي لدى المشاركين، الا ان النظام الغذائي باليو كان  أفضل في تحسين مقاومة الأنسولين، وايضا السيطرة على نسبة السكر في الدم.

علاوة على ذلك، هناك دراسة اخرة قديمة أجريت عام 2009 على تسعة متطوعين لا يعانون من السمنة أن النظام الغذائي او نظام العصر الحجري، ساعد في تحسين حساسية الأنسولين.

إقرأ أيضاً: رجيم سريع ومجرب

4. خفض ضغط الدم

يعتقد بعد الاشخاص أن  اتباع نظام باليو  الغذائي، يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم، حيث يعد هذا الأخير  عامل خطر الاصابة بأمراض القلب.

لقد كشفت  احدى الدراسة التي  أجريت عام 2008 على 14 شخص متطوع يتمتع بصحة جيدة، حيث تمكن هؤلاء المتطوعين من اتباع هذا النظام الغذائي  لمدة 3 أسابيع، قد تمكنوا من تحسين ضغط الدم الانقباضي، بالإضافة إلى ذلك تمكنوا من خسارة  الوزن ومؤشر كتلة الجسم (BMI).

كما دعمت دراسة اخرى أجريت عام 2014، والتي قارن فيها الباحثون بين آثار نظام باليو الغذائي وآثار الحمية التي أوصى بها مجلس الصحة الهولندي،  على 34 مشاركًا  الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، وهي التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

حيث أظهرت النتائج أن  حمية باليو قلل من ضغط الدم وتشكل الدهون في الدم، كلاهما يمكن أن يساعد في  تحسن صحة القلب.

إقرأ أيضاً: ايجابيات وسلبيات الرجيم الكميائي

5. يعزز صحة الدماغ والخلايا

تتكون الخلايا من الدهون المشبعة وغير المشبعة وتعتمد الخلايا على التوازن الصحي لهذين الاثنين. يضمن نظام باليو الغذائي الحفاظ على توازن مثالي بينما لا يفعل ذلك النظام الغذائي الآخر.

6. الحصول على عضلات قوية

يركز نظام Paleo الغذائي بشكل كبير على اللحوم. والمزيد من اللحوم يعني المزيد من الخلايا العضلية، مما  يؤدي المزيد من خلايا العضلات إلى زيادة التمثيل الغذائي ويؤدي انخفاض الكربوهيدرات إلى انخفاض مخزون الجليكوجين ويبدأ الجسم في حرق الدهون للحصول على الطاقة.

7. رجيم باليو يعمل على تحسين صحة الأمعاء

الأطعمة المصنعة تسبب التهاب الأمعاء. يستمر الكثير من الإجهاد في البناء على الجدران مما يؤدي إلى متلازمة الأمعاء المتسربة.

إقرأ أيضاً: رجيم السبع خطوات سالى فؤاد

8. يساعد على هضم وامتصاص أفضل

يدعو نظام باليو الغذائي إلى تناول الأطعمة المعروفة للبشرية منذ العصور. لذلك من المفهوم أن النظام الغذائي لم يواجه مشاكل مع أسلافنا ، لذا يمكننا أيضًا اعتماده بسهولة شديدة.

تتمثل المزايا الأخرى لنظام باليو الغذائي في تعزيز حساسية الأنسولين بشكل أفضل ، وتقليل فرص الإصابة بالمرض ، وتعزيز فقدان الوزن وما إلى ذلك.

9. نظام باليو الغذائي يزيد من تناول الفواكه والخضروات

إذا كنت مثل معظم الأمريكيين، فإنك تكافح من أجل تلبية مدخولك اليومي من الفواكه والخضروات. هذا ليس مفاجئًا لأن معظم هذه الأطعمة مصنفة على أنها “أطعمة صحية” ويتم وضعها على طبق العشاء كطبق جانبي إلزامي لجعل الوجبة أكثر صحة.

لكن مع Paléo يتم تناول اللحوم بشكل كبير، لذا ستعتمد عليهم أكثر مما كنت عليه من قبل. ستقوم بمسح الطبقة السفلية من الهرم الغذائي القياسي واستبدالها باللحوم والخضروات والدهون الصحية كطبقة أساسية، مع رش بعض الفواكه للحفاظ على ذوقك في اللعبة

10. يوفر آثار إزالة السموم

من خلال التوقف عن تناول الكثير من الأشياء التي تسبب لك الإحباط: الدهون المتحولة، الغلوتين، وأكثر من ذلك، فإنك تمنح جسمك قسطًا من الراحة.

من خلال الحصول على المزيد من مضادات الأكسدة من الفاكهة التي ستأكلها، والمزيد من المغذيات النباتية والألياف من الخضروات التي ستأكلها، فإنك بذلك تطهر جسمك من السموم المتراكمة والتراكم، يوفر هذا تأثيرًا لإزالة السموم من الجسم، وأفاد العديد من أتباع باليو بأنهم يشعرون برأس أخف وزنا وأكثر وضوحًا بعد عدة أسابيع.

الشيء الجميل في الأمر أنه لا ينطوي على المبالغة في التطرف مثل الصيام أو شرب العصير فقط، فأنت تأكل وجبات الطعام كالمعتاد لذا فهي عملية التخلص من السموم الكسولة للغاية

11. يساعدك على النوم بشكل أفضل

من خلال الاستغناء عن المواد الكيميائية والمواد المضافة في مصادر الغذاء النموذجية، ستجد أن جسمك يتعب بشكل طبيعي في الليل. وذلك لأن مادة السيروتونين التي يطلقها دماغك كإشارة إلى أن الوقت قد حان للنوم لا يتم تجاوزها بواسطة مواد كيميائية أخرى من الطعام. عندما تبدأ في الشعور بالنوم يجب أن تنام. قد تجد أنك تشعر بالتعب في وقت مبكر من الليل، وأنك تشعر بالنشاط والاستعداد للاستيقاظ في وقت مبكر من الصباح. هذا هو جسمك يتناغم مع إيقاع الساعة البيولوجية، تمامًا كما كان الإنسان في عصور ما قبل التاريخ

12. لا يقوم على عد السعرات الحرارية

على عكس النظام الغذائي الذي يحتوي على عدد النقاط التي يحتوي عليها كل طعام، أو حساب عدد الكربوهيدرات التي تتناولها في اليوم، فإن نظام Paleo الغذائي بسيط في جوهره ويسهل اتباعه. إن عدم وجود قواعد وقيود على المقدار الذي يمكنك الحصول عليه كل يوم يجعل الالتزام بالخطة أمرًا ممتعًا وسهلًا.

من خلال عدم الاضطرار إلى تقييد نفسك، فإنك لا تجعل عقلك ينتفض ضدك أو يرفض الخطة التي تؤدي إلى تخريب الذات. يمكنك ببساطة أن تأكل كما يجب أن يأكل الإنسان، وكيف كنا نأكل قبل أن تصبح الأمور معقدة للغاية

13. يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول

تبقيك معظم الأنظمة الغذائية في حالة جوع ثابتة، ولكن مع نظام باليو الغذائي، فإنك تركز على الشعور بالشبع والشعور بالرضا، مما يعني أنه من الأسهل اتباعها، ولديك حالات أقل من تعطل النظام الغذائي والغش لأنه يتم تشجيعك على ذلك.

تناول الطعام عندما تشعر بالجوع. كما أنه يحتوي على كمية لا بأس بها من الدهون الصحية، مما يساعدك على الشعور بالشبع وتجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام. إذا كنت تتناول المزيج الصحيح من البروتينات من اللحوم، بالإضافة إلى الخضار التي تساعدك على الشعور بالشبع، والفواكه التي توفر فقط الكمية المناسبة من الألياف والكربوهيدرات، فلن تواجه مشكلة في الانتقال من وجبة إلى أخرى

14. رجيم رجل الكهف يتجنب القمح والجلوتين

أنت تستبعد منتجات القمح تلقائيًا، والتي تتخلص من الغلوتين، لذا فأنت في الأساس تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين في نفس الوقت.

هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن الغلوتين يمثل مشكلة للجهاز الهضمي ولزيادة الوزن، حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، أو ليس لديهم حساسية من الغلوتين.

لكن الاستغناء عن هذه الأطعمة التي ثبت أنها تساهم في زيادة عدد الأجزاء الوسطى والهضم البطيء، فإنك تقوم على الفور بتحسين مكياج جسمك وتبدأ في الشعور بالتحسن في كل مكان

15. يمنحك المزيد من الطاقة

عندما تجمع بين الأطعمة المعتمدة من Paléo بالطريقة الصحيحة، فإنك تحصل على وجبة متوازنة جيدًا من البروتين والكربوهيدرات والخضروات، وتحصل عليها من مصادر طبيعية بالكامل.

هذه هي الطريقة للشعور بالنشاط والبقاء في صدارة لعبتك دون الحاجة إلى اللجوء إلى مشروبات الطاقة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين وغيرها من الوسائل لتمضية يومك. وعلى عكس الأنظمة الغذائية الأخرى التي تعتمد على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، فإن نظام Paléo الغذائي يسمح لك بتناول الطعام حتى تشعر بالشبع ، وأيضًا تناول الطعام كلما شعرت بالجوع ، لذلك لا تتعرض لخطر النفاد من الوقود عندما تشعر حقًا في حاجة إليها.

16. نظام باليو يتجنب الوجبات السريعة

تشتهر صناعة الوجبات السريعة بتصدر عناوين الأخبار لمدى سوء طعامهم. بالذهاب إلى Paleo ، فإنك تقطع على الفور جميع الوجبات السريعة لأن رجال الكهوف لم يكن لديهم ماكدونالدز.

تم الاستشهاد بالفوائد الصحية لعدم تناول الوجبات السريعة في العديد من المجلات والأبحاث العلمية، ولكن بالنسبة لمعظمنا، فمن المنطقي أن هذه الشركات لا تضع مصالحنا الفضلى في الاعتبار

17. يتجنب الأطعمة المصنعة

عندما تتوقف عن تناول الأطعمة المصنعة، فإنك بذلك تستبعد الكثير من المواد الكيميائية الاصطناعية التي ظهرت للتو في القرن الماضي والتي لم يتكيف معها الجسم بعد. قد تندهش من عدد الأطعمة المحظورة بسبب المعالجة المتضمنة، ومقدار الاعتماد على هذه الأطعمة على أساس يومي.

قد تجد صعوبة في التخلي عن منتجات الألبان أو المنتجات التي تخرج من الصناديق. قد تكون هناك فترة من التكيف الجسدي والنفسي عندما تصل إلى طريقة أكثر طبيعية للعيش، وتلاحظ تمامًا مدى اندماجك في وسائل الراحة الحديثة

18.رجيم باليو يقطع الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الفارغة

يتم إخراج المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات السكرية عند عمل باليو لأنه لا يوجد شيء ما قبل التاريخ عنها. كل رجل العصر الحجري كان لديه ماء نقي وربما بعض أنواع شاي الأعشاب، لذا عليك التوقف عن تناول البيبسي ومشروبات الطاقة والعصائر والمشروبات الأخرى المحملة بالسكر والمليئة بالمواد الكيميائية.

بالنسبة للكثيرين، فإن الاستغناء عن مصادر الكربوهيدرات الفارغة يؤدي إلى فقدان الوزن، والشعور بالتحسن، والحصول على مستويات طاقة أكثر استدامة خلال اليوم دون حدوث أي حوادث. مع Paléo، كل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي تتناولها يخدم غرضًا ويخدم جسمك بطريقة إيجابية.

19. يزيد من تناولك للدهون الصحية

من الصعب أن تدور حول الدهون الصحية التي تساعد في الواقع على حرق الدهون، ولكن هذا ما تفعله بالضبط، لذلك من الجيد أن تحصل على نصيبك العادل منها كل يوم. تجعلهم خطة Paléo جزءًا كبيرًا من يومك بحيث لا داعي للقلق إذا كنت تحصل على ما يكفي.

تساعدك هذه الدهون على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويساعدك على الالتزام بتناول الطعام في وقت الوجبة فقط. لكن تذكر أنه إذا شعرت بالجوع يمكنك أن تأكل تمامًا ما دمت تتناول أطعمة مدرجة في قائمة الأطعمة المعتمدة

سلبيات نظام باليو الغذائي

اذا كان  رجيم الباليو يقدم العديد من الفوائد الصحية المحتملة،  فانه ياخد بعين الاعتبار بعض الأضرار الصحية، والتي يمكن ان تتمثل فيما يلي:

• لا يحدد هذا النوع من النظام الغذائي جزء الطعام الذي يجب تناوله.
• هناك احتمال كبير أن ينتهي بك الأمر بتناول كميات كبيرة من الأطعمة غير الضرورية.
• هذه الحمية  غير مناسبة للاشخاص النباتيين لأن النظام الغذائي كله يدور حول الحصول على البروتينات من اللحوم.
• من أضرار رجيم العصرا الحجري القديم أنه يمكن أن تصبح  الأطعمة المتبعة في حمية باليو باهظة الثمن في بعض الأحيان.
• هذا النوع من النظام الغذائي غير مناسب للرياضيين الذين يحتاجون إلى نسبة  عالية من الكربوهيدرات.
• قد يكون الحصول على مستويات عالية من الكربوهيدرات مع الفواكه والخضروات أمر صعب للغاية.
• من سلبيات رجيم باليو أنه يمكن أن يحدث نقص الكالسيوم لأنه يستبعد منتجات الألبان، وهو مصدر رئيسي للكالسيوم، وبالتالي يمكن الاصابة بهشاشة  العظام.
• علاوة على ذلك،  فإنه يمكن ان يكون رجيم باليو أكثر تكلفة من باقي  الأنظمة الغذائية الأخرى، لأنه يتطلب توفر العديد من المنتجات الطازجة، مثل اللحوم والأسماك والدواجن والخضراوات والفواكه والتي قد تكون باهظة الثمن.

إقرأ أيضاً: رجيم اللقيمات

الأسئلة الشائعة: