يعتمد رجيم الكربوهيدرات على خفض نسبة الكربوهيدرات بغرض إنقاص الوزن عن طريق خفض الكربوهيدرات، وهذه الأخيرة يحولها الجسم إلى طاقة، وبالتالي منح القدرة على القيام بالمجهود أو ممارسة الرياضة.
ومن المعروف ان هناك نوعين من الكربوهيدرات، وهي البسيطة والمعقدة، فالكربوهيدرات الغير صحية أو البسيطة، فتوجد في جميع انواع الحلويات ورقائق البطاطس، والمخبوزات والسكريات المكررة، والتي تسبب زيادة في الوزن.
اما النوع الثاني، فهي الكربوهيدرات المعقدة، والتي توجد في الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية، مثل: النشويات، ومنتجات الحبوب؛ القمح، والارز، والمعكرونة، والتي تتسبب في ابطاء عملية امتصاص هذه الكربوهيدرات، اذا انها لا ترتفع نسبة السكر في الدم ولا تخزن الدهون في الجسم.
بشكل اساسي رجيم الكربوهيدرات يقوم على مبدأ إنقاص الوزن من خلال رفع معدل حرق الدّهون المخزّنة بالجسم للحصول على الطّاقة الّلازمة، وهذا الامر الذي يؤدي إلى فقدان الوزن.
ما هو رجيم الكربوهيدرات ؟
رجيم الكربوهيدرات، هو نظام غذائي قليل الكربوهيدرات، ومرتفعة البروتين والدهون، وهذا يلزم الشخص تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات، مثل؛ الحلويات، والمعكرونة، والخبز، والارز، وايضا الخضروات النشوية؛ كالبطاطس، والبطاطا الحلوة.
لذلك، ينصح بتناول الفواكه والخضراوات المنخفضة الكربوهيدرات، وفقا الى بعض الدراسات وألابحاث، أثبت أن هذه الحمية فعالة في تقليل الوزن وتحسين الصحة، وتقليل خطر الاصابة بالسرطان والسكري من النوع الثاني.
في حالة إذا كنت ترغب في التخلص من الوزن الزائد، فعليك جعل نسبة الكربوهيدرات في نظامك الغذائي من 20 إلى 60 جرام في اليوم. لذلك اذا كان الشخص يتناول 2000 سعرة حرارية يوميا، يجب عليه خفض السعرات الحرارية إلى 1300 سعرة حرارية من الكربوهيدرات في اليوم.
فوائد رجيم الكربوهيدرات
تؤكد العديد من الدراسات أن رجيم الكربوهيدرات يقدم الكثير من الفوائد الصحية الهامة للجسم ةدوالتي تتمثل فيما يلي:
- المساعدة على فقدان الوزن.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- تحسين صحة المعدة والجهاز الهضمي.
- يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.
- يساهم في علاج مشاكل حب الشباب والحبوب والبثور.
- يساعد في التخلُّص من متلازمة تكيُّس المبايض.
- تقليل الإصابة بالصداع النصفي.
- التحكُّم بنوبات الصرع.
- يعمل على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون الضارة الموجودة في الدم.
- يحمي من الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحسن مستوى السكر في الدم.
إقرأ أيضاً: حمية البحر الأبيض المتوسط
الآثار الجانبية لرجيم الكربوهيدرات
توجد بعض الاثار الجانبية التي تظهر عند اتباع حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات، والتي تتمثل فيما يلي:
- يمكن ان يؤدي إتباع رجيم الكربوهيدرات لمدة طويلة، إلى الاصابة بنق بعض المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية في الجسم.
- احتمال عودة الوزن المفقود الذي خسرته.
- الصداع.
- رائحة الفم السيئة.
- الضعف.
- الشعور بالتعب.
- الإمساك او الإسهال.
إقرأ أيضاً: خطة الرجيم الكوري النمودجي
الأطعمة المسموح بها في رجيم الكربوهيدرات
- الخضراوات الطّازجة.
- الفواكه الطازجة.
- الّلحوم غير المُعالجة والدّواجن والأسماك والبيض.
- البقوليّات، مع استثناء الحمص، وفول الصويا، والفول العادي.
- الألبان المصنوعة منزليّاً.
- الفواكه والعصائر الطبيعية دون إضافة السكر.
- المكسّرات : كزبدة الفول السّوداني الطّبيعيّة، والفستق غير المقشور، الجوز واللوز ..
- الزيوت الطبيعية: زيت الزّيتون، وزيت الذّرة، زيت الافوكادو، وزيت جوز الهند
- الخردل والخل.
- الجيلاتين غير المنكّه.
- السّكرين.
- والاعشاب والتوابل.
إقرأ أيضاً: رجيم الشوفان والحليب
الأطعمة الممنوعة في رجيم الكربوهيدرات
- جميع أنواع السّكر المُختلفة.
- جميع انواع الخضراوات المُعلّبة.
- الحبوب المُختلفة وأي شيء اخر يُصنع منها، كالقمح، والارز، والشّعير، والحنطة السوداء والصويا.
- بعض البقوليّات: كفول الصّويا والحمص، غيرها.
- الخضروات المشوية: كالبطاطس، والبطاطا الحلوة، والجزر .
- جميع أنواع الّلحوم المُعلّبة او المعالجة.
- جميع انواع الحلويات والشّكولاتة والخرّوب.
- – الزّيوت المهدرجة.
- الدقيق الابيض.
- بعض الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر: مثل؛ العنب المجفف، التين، المانجو، الموز.
إقرأ أيضاً: رجيم التفاح الاخضر
المشروبات التي يمكن تناولها في حمية الكربوهيدرات
ومن اهم المشروبات التي يمكن تناولها خلال اتباع لنظام الغذائي الكربوهيدرات، هي التالي:
- القهوة.
- الشاي الاخضر.
- الشاي الاسود.
- الماء.
وفي نهاية المقالة، نكون قد قدمنا لك نوعين من الاطعمة، وهي الأطعمة المسموحة والممنوعة في حمية الكربوهيدرات الغذائية، الى جانب بعض الفوائد الصحية للجسم التي تحصل عليها عند اتباع هذا النظام الغذائي، الى جانب بعض الأضرار او الآثار الجانبية. ويبقى الا ان ننصح باستشارة الطبيب المختص في التغذية، قبل إتباع اي حمية غذائية.
اكتشف أيضاً: رجيم الفواكه القاسي