معرفة ما هي فوائد واضرار رجيم الكيتو دايت ستمكنك من اتباع نظام الكيتو بذكاء لجني فوائده وتجنب أضراره.
قد يكون رجيم الكيتو دايت الغذائي صعبًا، لكن بعض الناس عندما يتبعونه بطريقة صحيحة، فإنهم يحصلون على العديد من الفوائد التي تفوق السلبيات. قد ينجح الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في اتباع حمية الكيتو، على العديد من الفوائد مثل القدرة على تعزيز فقدان الوزن، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وربما الحماية من أمراض القلب.
لكن خطة الأكل هذه تنطوي على مخاطر، ويجب عليك دائمًا مراجعة طبيبك أو أخصائي تغذية مرخص قبل البدء في أي نظام غذائي جديد. وذلك من أجل تفادي حصول المزيد من الأضرار او السلبيات، والاستفادة من فوائده الإيجابية المحتملة.
قبل أن نتعرف على فوائد واضرار رجيم الكيتو دايت، لنأخد نظرة على ما هو رجيم الكيتو.
ما هو رجيم الكيتو؟
نظام الكيتو الغذائي او الكيتو دايت يعتمد على تناول الدهون، مقابل التقليل من نسبة الكربوهيدرات، حيت يتم استبدال الكربوهيدرات بالدهون، ويمكن لهذه الأخيرة ان تساعد بشكل كبير في عملية الحرق.
وفكرة هذا الرجيم تقوم على أساس التقليل نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، وبعد مرور بضع ايام على اتباع هذا النظام، فان الجسم لن يجد الوقود الذي يحتاجه من كمية السكر في الدم، التي توفرها الكربوهيدرات.
وبالتالي، فان الجسم يبدا بالاعتماد على الدهون والبروتين من اجل الحصول على الطاقة التي يحتاجها، مما يحرق كمية كبيرة من الدهون المخزنة، وذلك ما يجعل الجسم يتخلص من نسبة كبيرة من الدهون.
كيف يعمل نظام كيتو؟
عادة بعد تناول الكربوهيدرات، يرتفع سكر الدم، وهذا السكر يمد خلايا الجسم بالطاقة. ولكن عندما لا تأكل الكربوهيدرات لفترة، يجف سكر الدم ويبدأ الكبد في استخدام دهون الجسم المخزنة كوقود.
إنه مثل نظام احتياطي لجسمك. هذه العملية تسمى الكيتوزيه، نظرًا لأن نظام الكيتو الغذائي ليس سريعًا بالكامل، فلا يزال لدى جسمك مصدر بديل للطاقة، ويمكنك الحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون.
أنظر أيضاً: البقوليات المسموحة والممنوعة في حمية الكيتو دايت
كيفية اتباع رجيم الكيتو؟
في نظام الكيتو لا يوجد حساب معين و كمية محددة من الطعام، فإن عند الشعور بالجوع، فان الشخص ياكل ما يشتهي من الأطعمة التي يسمح باكلها في نظام الكيتو غذائي، وتجنب الممنوعات.
يمكن تقسيم وجبات الطعام الى ثلاث وجبات اساسية، كل وجبة تحتوي على عناصر الغذائية متنوعة ومسموح بها.
الى جانب ذلك ينبغي شرب 8 أكواب من الماء يوميًا، في نظام الكيتو، كما يمكن شرب القهوة والشاي، لكن دون إضافة السكر اليهما.
أنظر أيضاً: الزيوت المسموح بها للطهي في الكيتو دايت
فوائد واضرار رجيم الكيتو دايت
توجد العديد من أنظمة الرجيم الرائجة مؤخرا، التي يعتمدها الاشخاص في انقاص الوزن، فإن لكل نظام فوائده واضراره، سوف نلقي الضوء على واحد من أبرز أنظمة الرجيم الرائجة في الوقت الحالي، وهو نظام الكيتو الغذائي او رجيم الكيتو.
لرجيم الكيتو دايت العديد من الفوائد الصحية، حيث ان له نفس فوائد الحميات الغذائية القليلة الكربوهيدرات الأخرى المختلفة، وذلك لان حمية الكيتو لها فوائد مهمة وكثير نظرا لوجود نسبة قليلة جدا من الكربوهيدرات مقارنة بالحميات الأخرى.
لنتعرف على فوائد واضرار الكيتو دايت، لنبدأ بالفوائد.
فوائد رجيم الكيتو
رجيم الكيتو يقدم العديد من الفوائد الصحية التي تؤكد عليها العديد من الابحاث والدرسات، وهذه الفوائد كما يلي:
1. فُقدان الوزن
استبدال الكربوهيدرات في العملية الأيضية بالدهون كمصدر للطاقة بديلا للسكريات، الذي يتم استخلاصه من الكربوهيدرات، في هذه الحالة يتحول الجسم إلى آلة لِحرق الدهون وفُقدان الوزن بشكل اسراع.
تنخفض مستويات الانسولين بشكل ملحوظ، وذلك من خلال حرق الدهون بشكل سريع، ومستويات الانسولين تنخفض بشكل ملحوظ.
اثبتت احدى الدراسات العلمية الموثوقة، التي قارنت الحميات الغذائية المختلفة بحميات قليلة الكربوهيدرات وحمية الكيتو، وجدوا ان حمية الكيتو لديها نتائج فعّالة اكثر من الحميات المختلفة لفقدان الوزن..
2. السيطرة على الشهية
عند الشعور بالجوع يتناول الشخص الطعام، وذلك لا يؤثر على الحمية إطلاقا، والشخص في هذه الحالة سوف يأكل على فترات متباعدة دون المعاناة من الجوع نظرا لوجود طاقة مخزنة في الجسم.
الأمر الذي يجعل الصيام المتقطع سهلا مع الكيتو دايت، كما أن الجسم يكون في مرحله متقدمة من التخلص من مرض السكري من النوع الثاني، وايضا تسريع فقدان الوزن.
بعض الاشخاص الذين يتبعون رجيم الكيتو يرغبون في تناول الطعام من مرتين الى ثلاث مرات في اليوم، وغالبا يتخلون عن وجبة الإفطار.
عندما يكون الشخص غير مضطر لمقاومة مشاعر الجوع، قد يساعد في محاربة أمراض السكري، وايضا الوقايه منه، والتخلص من مشاكل إدمان الطعام.
يُساعد رجيم الكيتو في حل مشاكل واضطرابات الطعام، مثل البوليميا (النُهام العصبي)، وهو يتمثل في شَراههة تناول الطعام، وايضا تناول كميات كبيرة من الطعام في وقع قصير.
يمكن للشخص التخلص من مشاعر الجوع المستمرة؛ حيث يضع الجسم في حالة تكون الشهيه فيه قليلة، مما يؤدي الى نوع من الرضا من الناحية النفسية، ومن تم يقوم بالتوقف عن تناول الطعام بشكل طبيعي وبدون مقاومة الطعام، ويصبح الرجيم سهل بالنسبة له.
أنظر أيضاً:وجبات إفطار لحمية الكيتو دايت
3. الطاقة المستمرة والأداء الذهني
تساعد حالة الكيتوسس في تدفق مُستمر للطاقة، التي يتم تستمد من الكيتونات، التي ترسل إلى الدماغ، والتالي تتجنب بنسبة كبيرة التحولات التي تحدث في سكر الدم، مما يساعد في تحسين مستوى التركيز وإزالة التشويش الذي يحدث في الدماغ.
بعض لأشخاص يتبِعون نظام الكيتو الغذائي من اجل زيادة الأداء العقلي، واخرون يتبِعون هذهِ الحمية بهدف زيادة الطاقة في الجسم.
اثناء إِتباع نظام الكيتو الغذائي فإن الدماغ لا يحتاج في هذه الحالة الى الكربوهيدرات، لأن وقود الدماغ مستمدة من الكيتونات، وهو وقود عقلي مثالي للطاقة والتركيز.
أنظر أيضاً: جدزل وجبات الكيتو لمدة أسبوع
4. التخلص من السكري من النوع الثاني
رجيم الكيتو يعد مثالي لعلاج مرض السكري من النوع الثاني، وذلك ان الكيتو يعمل على خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي الحد من التأثير السلبي لمستويات الأنسولين العالية في الجسم.
أثبتت نظام الكيتو نجاعته من خلال الدراسات والأبحاث العلمية فعيالسيطرة على مستويات السكر في الدم.
وبما أن اتباع رجيم الكيتو دايت يمكن ان يعلاج مرض السكري من النوع الثاني، فمن الممكن ايضا أنهُ يساعد على الوقاية منه.
5. تحسين الصحة خلال اتباع حمية الكيتو
أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية ان الكيتو يساعد على تحسُن الصحة بشكل ملحوظ، والتقليل من مخاطر الاصابة بأمراض القلب، من حيث تحسين مستوى الدهون الثلاثية، والبروتينات الذهنية المرتفعة الكثافة، ومستويات الكوليسترول في الدم.
علاوة على ذلك فان مستويات الكوليسترول الكلية، عادةً، تتأثر مما تنخفض للحد الادنى، وبالتالي، تؤدي إلى تحسُن ملحوظ في مستويات الانسولين، ومستويات السكر في الدم.
و هذه العلامات مرتبطة بتحسن في المُتلازمة الأيضية، وذلك من خلال التغيير للأفضل في تحسين الوزن، ومستويات السكر في الدم.
6. يساعد على راحة المعدة
بإِتباع حمية الكيتو يؤدي الى الشعور براحة وهدوء في المعدة، بالإضافة إلى غازات أقل، وفي احيان كثيرة قد لا تكون غازات، وانما تَشنجات والآلام موجود في المعدة، يتم التخلص منها فيما بعد.
لكل الاشخاص الذين يتبعون رجيم الكيتو، يعتبر ان هذهِ الميزة بالنسبةِ لهم من أفضل الميزات، ويتم مُلاحظتِها بعد يومين من إِتباع حمية الكيتو.
7. تَحمُل الإِجهاد الجسدي
تناول الوجبات في حمية الكيتو يمكن ان يزيد من القدرة على تحمل اي اجهاد جسدي كيف ما كان نوعه وذلك من خلال إعطاء الجسم فرصة الحصول مخزون الطاقة.
في نظام الكيتو الغذائي لا يتم مد الجسم بالطاقة من بواسطة الكربوهيدرات المخزنة؛ اي جليكوجين، الا قبل ساعات معدودة من القيام بالتمارين الرياضية، اوالنشاط البدني الشاق.
إقرأ أيضاً: الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
8. علاج مرض الصرع
يساعد النظام الكيتو في علاج مرض الصرع، وهو علاج فعّال ومؤكد طبياً، تم استخدامه كعلاج الصرع لدى الاطفال سنة 1920م .
في السابق كان هذا العلاج ستخدم لعلاج للأطفال بشكل كبير، حيث أثبتت مجموعة من الأبحاث تحسُن كبير لديهم، ولكن في الآونة الاخيرة استفاد منه الاشخاص محمية لانقاص الوزن.
من ميزة هذه الحمية هو تقليل من تناول أدوية الصرع أو التخلي عنها، وهذا النظام يساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض الصرع من التخلص من نوبات التشنج التي تصيبهم، مما يعمل على تقليل الآثار الجانبية للأدوية التي يتناولها، بالتالي زيادة الاداء العقلي.
أنظر أيضاً:الفرق بين نظام باليو ونظام الكيتو دايت
9. فوائد أخرى للكيتو
الى جانب الفوائد التي تم ذكرها سابقا تعد الأكثر شيوعاً، في المقابل، هُناك فوائِد أُخرى الاقل شيوعا والتي قد لا يشعر بها بعض الاشخاص.
يساعد رجيم الكيتو في كثير من الأحيان على ما يلي:
- رجوع ضغط الدم الى حالتهِ الطبيعية.
- معالجة حب الشباب.
- السيطرة على الصداع النصفي.
- تحسين الصحة العقلية.
- التخلص من الإضطرابات والمشاكل العقلية.
- علاج والحد من تطور مرض الزهايمر.
الى جانب ذلك، هناك دراسة علمية، استنتجت ان هذا النظام الغذائي يزيد من طول عمر الأنسان، ويساعد ايضا في علاج وتقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، كما انه يُستخدم لعلاج بعض المصابين بمرض الباركِنسُون.
أنظر أيضاً: المكسرات المسموحة في الكيتو دايت
اضرار رجيم الكيتو دايت
1. انفلونزا الكيتو
عند إتباع حمية الكيتو، عادة قد تواجه بعض أعراض ما يعرف ب إنفلونزا الكيتو، ولكن هذهِ الأعراض لا تستمر لفترة طويلة، في اغلب الحالات تستمر لمدة يومين ولا تزيد عن أسبوع، وتتضمن ما يلي:
- صداع الراس.
- تعب.
- دوخة.
- الغثيان الخفيف.
- صعوبة في التركيز.
- الخمول.
- الأنفعال والعصبية.
والجذير بالذكر هذه الأعراض الأولية التي ستواجهها، ستختفي خلال أقل من أسبوع، اي عندما يتكيف جسمك مع زيادة حرق الدهون.
إن السبب وراء انفلونز الكيتو هو نتيجة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي تؤدي الى احتباس الماء في الجسم.
عند البدء في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يتم التخلص من الكثير من السائل في الجسم، لذلك وسوف يزداد التبول بشكل ملحوظ، الى جانب ذلك سوف تتخلص من فائض الملح من الجسم ايضا.
فقدان الكثير من السوائل يمكن أن يؤدي الى الجفاف الجسم، وايضا قلة الأملاح، وذلك قبل أن يبدأ الجسم بالتكيف، وهذا السبب الرئيسي وراء الاصابة بمعظم اعراض وعلامات إنفلونزا الكيتو.
يمكن التخلص من هذه الأعراض أو التخفيف منها عن طريق تناول ما يكفي من الملح والماء، ومن انسب الطرق للقيام بذلك، هو تناول كوب من المرق وتكرار ذلك مرتين في اليوم.
أنظر أيضاً: الفواكه المسموحة في الكيتو دايت
2. ارتفاع الدهون الضارة اثناء اتباع حمية الكيتو دايت
عند اتباع حمية الكيتو الغذائي يمكن أن يكون لطبيعة النظام الغذائي عالية الدهون آثار سلبية على صحة القلب.
توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول الدهون المشبعة بنسبة 5 إلى 6 في المائة..
من الناحية العملية، يتناول الكثير من الناس كميات كبيرة من الدهون المشبعة، مما قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما نرى زيادة في الدهون، في دم المرضى الذين يتبعون حمية الكيتو في غضون ستة إلى ثمانية أسابيع.
3. مخاطر الكلى
من بين مخاطر او اضرار رجيم الكيتو هو المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى لديهم مخاطر متزايدة تتطلب غسيل الكلى في نظام الكيتو الغذائي بسبب الكيتونات الإضافية التي يجب أن يعالجها نظامهم الكلوي.
كما يعاني بعض الأشخاص أيضًا من الجفاف عند اتباع حمية الكيتو لأنهم يقضون على الجليكوجين، الذي يحتجز الماء، من مجرى الدم.
4. هوس الطعام
عندما تدير تناولك للطعام بشكل دقيق من خلال تتبع مقدار ما تأكله، فإنه يفصلك عما يطلبه جسمك . وبالتالي تبدأ في استخدام الأرقام الخارجية لتحديد ما تأكله بدلاً من الاستماع إلى جسدك.
يمكن أن تؤدي مراقبة الطعام عن كثب إلى ضائقة نفسية، مثل الشراهة عند الأكل؛ حيث يمكن أن يؤدي التقييد إلى الإفراط في تناول الطعام، والذي غالبًا ما يؤدي إلى الشعور بالذنب، مما يؤدي بعد ذلك إلى العودة إلى التقييد في دورة مستمرة
إقرأ: الزيوت والدهون المسموحة في الكيتو دايت
5. يصعب الاستمرار في رجيم الكيتو
بسبب القيود الصارمة على الطعام، يجد الكثيرون صعوبة في الالتزام بنظام الكيتو الغذائي. كما يمكن أن يكون فعالًا في إنقاص الوزن عند استخدامه في فترة زمنية قصيرة متبوعًا بالاعتماد على عادات غذائية صحية.
6. من الصعب تحقيق الكيتوزية في الكيتو
لأنها مثل مفتاح الضوء: إما مضاء أو مطفأ. الأفراد الذين يتابعون تناول الطعام باستمرار هم أكثر عرضة للبقاء في الحالة الكيتونية. لكن الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كان جسمك في الحالة الكيتونية هي فحص الدم.
7. استنفاذ السعرات الحرارية ونقص المغذيات
نظرًا لأن نظام الكيتو مقيد للغاية، فأنت لا تحصل على العناصر الغذائية – الفيتامينات والمعادن والألياف – التي تحصل عليها من الفواكه الطازجة والبقوليات والخضروات والحبوب الكاملة.
الآثار الجانبية الاكثر شيوعاً
هذه الأضرار او الآثار الجانبية يمكن تجنبها بِشكل كبير وذلك من خلال الحصول على نسبة كافية من الماء، الى جانب انفلونز الكيتو، توجد أثار جانبية أكثر شيوعاً، وتتضمن ما يلي:
- تشنجات الساق.
- الإمساك.
- رائحة التنفس الكريهة.
- خفقان القلب.
- إنخفاض النشاط البدني.
أنظر أيضاً:المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت
الآثار الجانبية الأقل شيوعاً
من الآثار الجانبية التي يمكن ان تؤثر على فئة قليلة من الأفراد عند إتباعهم الكيتو دايت، وتتضمن ما يلي:
- النقرس.
- حصى في المرارة.
- تساقط الشعر المؤقت.
- ارتفاع الكوليسترول.
- إنخفاض تحمل الابتعاد عن الكحول.
- طفح جلدي.
- مخاطر محتملة عند الرضاعة الطبيعية.
إن النتائج المحصل عليها عند اتباع نظام الكيتو تختلف من شخص لأخر، ولكن معظم الافراد يفقدون من 1 إلى 2 كغم في الأسبوع الأول، لكن بعد قد تفقد نصف كيلو غرام من دهون في الأسبوع.
في حالات كثيرة تكون النتائج المراد الحصول عليها أسرع لدى الشباب، لكن لدى الأشخاص من 40 سنة فاكثر، تكون أبطىء مقارنة مع الشباب.
الى جانب ذلك فان الاتقتراب من الوزن الطبيعي لجسمك، فإن فقدان الوزن في هذه الحالة سوف يتباطىء، طالما أنك تأكل عندما تجوع فإن الوزن فسوف يثبت لحد معين.
أقرا المزيد: ما هي أنواع الكيتو دايت؟
الأسئلة الشائعة حول فوائد واضرار رجيم الكيتو
ما هي فوائد رجيم الكيتو؟
هناك العديد من الفوائد الصحية الهائلة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، وخاصة وجبات حمية الكيتو. وهذه الحمية تقلل نسبة الكوليسترول والسكر في الدم، وضغط الدم وحسب بل تقلل من الشهية، وتخفف الذهون الثلاثية، وتزيد من فقدان الوزن.
من لا ينبغي عليه أن يتبع نظام الكيتو؟
نظرا لبعض المخاطر التي قد تحدث اثناء اتباع نظام الكيتو لدى بعض الاشخاص الذين يعانون من تلف الكلى، والمعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، النساء المرضعات والحوامل، المصابين بداء السكري من النوع الاول، وايضا وجود امراض سابقا في الكبد، او البنكرياس، الاشخاص الذين خضعوا لاستئصال المرارة، يفضل عدم اتباع نظام كيتو الغذائي.
هل يؤثر الكحول على الحالة الكيتونية؟
على الرغم من أن كوبًا واحدًا منه يعد قوي، الا انه لن يخرج جسمك من الحالة الكيتونية، إلا أن شرب الكحول في نظام الكيتو، سيؤثر على تقدمك، مما سيؤدي ذلك إلى إبطاء معدل الكيتوزية.