فيتامينات الكيتو

من المعروف أنه يجب التركيز على الأطعمة الكاملة في رجيم الكيتو أكثر من المكملات الغذائية لأن الفيتامينات والمعادن الأساسية الموجودة في الأطعمة يتم امتصاصها بشكل أفضل من تلك الموجودة في المكملات أو فيتامينات. إليك أهم فيتامينات الكيتو التي يجب الحصول عليها في رجيم الكيتو؟.

لذلك من الأفضل أن يتكون نظام الكيتو في الغالب من أطعمة كاملة غير مصنعة تلبي معظم احتياجاتك، إن لم يكن جميع احتياجاتك الغذائية. وبالتالي، إذا اتخذت الخيارات الغذائية الصحيحة وأكلت عددًا مناسبًا من السعرات الحرارية، فستكون أقل عرضة للإصابة بنقص المغذيات.

يبدو أن الجميع سيصاب بالجنون بسبب نظام كيتو الغذائي ، وطريقة العيش عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات.

في نظام الكيتو يجب أن يكون تناول المغذيات لمتبعي حمية الكيتو حوالي 70٪ دهون و 25٪ بروتين و 5٪ كربوهيدرات.

تعمل طريقة تناول الطعام هذه منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون / البروتين عن طريق تشجيع الجسم على الحصول على طاقته من حرق الدهون في الجسم، والتي تنتج مصدرًا للطاقة يسمى الكيتونات. إنها عملية تكسير أو حرق الدهون في الجسم والتي تعرف باسم الكيتوزية أو الكيتو لفترة قصيرة

كيف يعمل الكيتو؟

تم تطوير نظام الكيتو الغذائي لأول مرة لعلاج مرض السكري في القرن التاسع عشر. في وقت لاحق، ساعد الأطفال المصابين بالصرع الذين كانوا يقاومون الأدوية على العلاج؟

الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في أجسامنا. عندما نحرم الجسم من الجلوكوز (الموجود بوفرة في الكربوهيدرات)، تتحول خلايا الجسم بدلاً من ذلك إلى “الكيتونات“، وهي مصادر كيميائية للوقود ينتجه الكبد من الدهون المخزنة. هذا هو السبب في أن الكيتو معروف اليوم في المقام الأول على أنه نظام غذائي لفقدان الوزن: يحرق جسمك من خلال الدهون المخزنة، وهي عملية تسمى الكيتوزية، من أجل الحصول على الطاقة التي يحتاجها.

يعاني الأفراد الأصحاء من الحالة الكيتونية الخفيفة أثناء فترات الصيام أو حتى ممارسة التمارين الرياضية الشاقة، وبالتالي لا داعي للقلق. السادس عشر

ربما خمنت أن تلك الكيتونات هي المكان الذي حصلت عليه الكيتو على اسمه. عندما تتوقف عن تناول الكربوهيدرات في نظامك الغذائي، أو إذا كنت صائمًا، فإن جسمك يأخذ الجلوكوز أولاً من المخازن في الكبد. كما أنه يكسر العضلات لإنتاج الجلوكوز.

إقرأ: شمندر كيتو – هل الشمندر مسموح في الكيتو دايت 

فيتامينات الكيتو

نظرًا لأن تناول الكيتو له متطلبات غذائية محددة، يتم حجب الفيتامينات والمعادن المهمة ويمكن أن يؤدي إلى نقص كبير في مغذيات النظام الغذائي الكيتوني. غالبًا ما يُفتقد الفيتامينات والمعادن التالية في نظام الكيتو الغذائي:

1. فيتامين د

يحتاج جسمك إلى فيتامين د لتقوية العظام والأسنان والعضلات لمنع الالتهاب ودعم نظام مناعي قوي. غالبًا ما ترتبط حمية كيتو ونقص فيتامين د لأن نظام كيتو الغذائي يقلل من تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بفيتامين د مثل الحليب وعصير البرتقال والزبادي والحبوب المدعمة.

تشمل بعض الأعراض الشائعة لنقص فيتامين د ضعف العضلات، والتعب، والألم، وفقدان الشهية، والغثيان، وارتفاع ضغط الدم وحتى الاكتئاب.

لتكملة فيتامين (د) عندما تتبع نظامًا غذائيًا كيتو، تأكد من الحصول على 15-20 دقيقة من أشعة الشمس يوميًا أو حاول دمج الأطعمة المعتمدة من الكيتو مثل السلمون والتونة والبيض.

2. فيتامينات ب

فيتامينات ب (الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض البانتوثنيك، البيريدوكسين، الفولات، الكوبالامين وغيرها) ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم. بدونها، سيتباطأ التمثيل الغذائي ويمكن أن تتأخر العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحتوي على الدهون أو الكربوهيدرات أو تتعطل ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

يحتاج جسمك إلى فيتامين ب 12 للحصول على الطاقة، وبدون طاقة قد يعاني جسمك من فقر الدم وفقدان الذاكرة والقلق والتعب والإمساك أو ضعف العضلات.

يوجد فيتامين ب 12 بشكل شائع في بعض الخميرة الغذائية المدعمة مثل الخبز والحبوب المدعمة، والتي لا يتم تضمينها في نظام الكيتو الغذائي

إطلع على: هل الصلصة الحارة مسموحة في الكيتو؟

3. فيتامين أ

يساعد فيتامين أ في دعم رؤيتك وتعزيز وظيفة المناعة. يمكنك الحصول على هذا الفيتامين من مصادر حيوانية ونباتية.

أدخل أطعمة مثل:

• اللحم
• الكبد
• اسمك
• الدجاج
• البروكلي
• الأطعمة الحمضية
• الشمام
• الطماطم
• الفلفل الأحمر

في حين أن نقص التغذية في فيتامين (أ) أمر نادر الحدوث، فقد تكون في خطر إذا لم يكن لديك ما يكفي من الخضار ذات الألوان المختلفة (في الغالب طعام أصفر وبرتقالي وأحمر).

4. فيتامين سي

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جسمك 10. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في دعم نظام المناعة لديك والمساعدة في إنتاج الكولاجين.

في إحدى الدراسات، قلل الأشخاص الذين تناولوا فيتامين سي يوميًا أعراض نزلات البرد لديهم بنسبة 8٪. في حين أنه لن يقلل من فرص الإصابة بالأنفلونزا، إلا أنه يمكن أن يقلل عدد الأيام التي تمرض فيها.

إحدى الفوائد الصحية المفضلة للبروبيوتيك هي أنها تستطيع أيضًا تعزيز جهاز المناعة وتقليل تكرار ومدة نزلات البرد والإنفلونزا.

يعرف الكثير من الناس أنه يمكنك الحصول على فيتامين سي من خلال الأطعمة الحمضية. ومع ذلك، هناك العديد من المصادر الأخرى التي يمكنك تضمينها ، مثل:

• السبانخ
• البروكلي
• القرنبيط
• الكرنب
• الفلفل
• براعم بروكسل

بينما تحتوي الفواكه مثل البرتقال والتوت على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي، يجب أن تكون حذرًا إذا قمت بإضافتها إلى نظام كيتو الغذائي لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

تأكد من قياس حجم الجزء والبقاء ضمن كمية الكربوهيدرات اليومية لتجنب الخروج من الحالة الكيتونية.

5. فيتامين ك

فيتامين K ضروري لتخثر الدم والحفاظ على عظام قوية. في حين أنه من النادر أن تصاب بنقص في هذا الفيتامين، إلا أن تناول كمية غير كافية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام.

يوجد نوعان من فيتامين ك، وهما فيتامين ك 1 وك 2. يوجد K1 بشكل أساسي في الخضار الورقية الخضراء بينما يوجد K2 في المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة ، ويأتي في نوعين فرعيين – MK-4 و MK-7. تشير الدراسات إلى أن الجسم يمتص جيدًا MK-7 مقارنةً بـ MK-4 ولا يتطلب جرعة عالية لتجربة فوائده.

لحسن الحظ، إذا قمت بتضمين مجموعة متنوعة من الخضروات الورقية ومنتجات اللحوم في خطة وجبات الكيتو، فلا داعي للقلق بشأن نقص فيتامين ك. أفضل الأمثلة هي:

• السلق السويسري
• الملفوف
• السبانخ
• الجبن الطري والصلب
• اللحم المفروم
• البيض
• الكبد

التوصية العامة لتناول فيتامين K للرجال هي 120 ميكروجرام يوميًا و 90 ميكروجرامًا يوميًا للنساء.

إليك مثال على كيفية تلبية هذه الكمية بسهولة من خلال وجبة بسيطة: تناول نصف كوب من البروكلي و 3 أونصات من صدور الدجاج للحصول على 123 ميكروغرام من فيتامين ك.

للمزيد إقرأ: هل البنجر مسموح في الكيتو؟

معادن الكيتو دايت

تعد المعادن جد مهمة في رجيم الكيتو؛ اليك المعادن التي يجب ان تضمن الحصول عليها في نظامك الغذائي:

1. حمض الفوليك

حمض الفوليك (فيتامين ب 9) هو عنصر غذائي مهم يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء وإصلاح أنسجة الجسم. إنه معدن مهم أثناء الحمل عندما يعاني الجسم من نمو سريع. يصعب تلبية مستويات الفولات من خلال نظام غذائي طبيعي ، لذلك قد تكون المكملات ضرورية.

يفتقر أخصائيو الحميات الكيتونية إلى حمض الفوليك الموجود في الحبوب الكاملة والعديد من الأطعمة النباتية ، لكن يمكنهم التركيز على دمج الخضروات الورقية الخضراء والمأكولات البحرية والبيض لزيادة تناولهم لحمض الفوليك.

2. الكالسيوم

الكالسيوم معدن مهم لتقوية العظام والأسنان، وكذلك لتواصل العضلات والأعصاب. تحتوي الفواكه عالية الكربوهيدرات والحبوب المخصبة مثل الأرز البني ودقيق الشوفان على مستويات مناسبة من الكالسيوم ولا يتم تضمينها في خطة النظام الغذائي الكيتوني.

يعد نقص الكالسيوم أمرًا شائعًا بين الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي ، حيث يميل أخصائيو الحميات إلى الحصول على بول حمضي، مما يؤدي إلى حصوات الكلى المؤلمة.

يمكن لأخصائيي حمية الكيتو الذين يتطلعون إلى تجنب نقص الكالسيوم تناول سمك السلمون والسبانخ والسردين.

3. الكولين

الكولين من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لجسمك لتنظيم الذاكرة والمزاج ووظيفة العضلات. إنه أحد أهم العناصر الغذائية لنمو الدماغ أيضًا. يحد نظام الكيتو الغذائي من تناول البطاطس والحبوب الكاملة مثل الأرز وخبز القمح الكامل والكينوا، وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى نقص الكولين.

تشمل أعراض نقص الكولين القلق والأرق ومرض الكبد الدهني غير الكحولي وتلف العضلات. نوصي بالحصول على كمية الكولين الضرورية من الأطعمة مثل اللحم البقري والأسماك والدجاج والبيض.

4. الصوديوم

قد يكون الحصول على توازن صحي للصوديوم أمرًا صعبًا ، إلا أن أخصائيو حمية الكيتو معرضون لمستويات نقص الصوديوم (خاصة أخصائيو الحميات الكيتونية من الرياضيين الذين يتعرقون كثيرًا).

يحتاج جسمك إلى الصوديوم للحفاظ على ضغط الدم وتوازن السوائل. تحد خطة حمية الكيتو من الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم. تشمل أعراض نقص الصوديوم التعب والصداع وضعف الأداء الإدراكي والجسدي.

من الأفضل دمج الأطعمة في خطة النظام الغذائي الكيتوني مثل المكسرات والأسماك الدهنية لضمان حصولك على كمية مناسبة من الصوديوم.

5. البوتاسيوم

على غرار الصوديوم ، يحتاج جسمك إلى البوتاسيوم للمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم ووظيفة الأعصاب / العضلات.

نظرًا لأن بعض الأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل الأرز البني والموز والبطاطس تحتوي على كميات كبيرة من هذا المعدن ، فإن اتباع نظام غذائي كيتو معرضون لخطر نقص البوتاسيوم.

يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى انخفاض ضغط الدم والإرهاق ومشاكل في الجهاز الهضمي وتشنجات وتشنجات عضلية. تشمل الأطعمة الصديقة للكيتو التي تحتوي على البوتاسيوم مرق العظام محلي الصنع والأفوكادو والسلمون والأدامامي ولحم البقر.

6. المغنيسيوم

المغنيسيوم معدن يساعد أجسامنا على إنتاج الطاقة التي نحتاجها ويدعم أيضًا وظائف المخ. تشمل أعراض نقص المغنيسيوم الصداع والقلق ونوبات الذعر وتشنجات العضلات والمزيد.

الأطعمة الصديقة لحمية الكيتو والتي تحتوي على مستويات كافية من المغنيسيوم هي السلمون والسبانخ والأفوكادو.

أنظر: الكيتو الصارم

ما هي مكملات الكيتو؟

بشكل عام، مكملات الكيتو هي أي مكملات لا تحتوي على كربوهيدرات، لكن هذا ليس تعريفًا جيدًا. بدلاً من ذلك، نفكر في مكملات الكيتو على أنها فيتامينات ومعادن ومواد أخرى يمكنك استخدامها لتعزيز رحلة الكيتو. إنهم لا يقومون بالعمل نيابة عنك، لكنهم يجعلون الحياة أسهل أو أفضل، ويساعدونك في الحصول على النتائج بشكل أسرع.

يمكن أن يعني هذا استبدال المعادن المفقودة، ومساعدتك على النوم، وضمان تناول كمية كافية من البروتين، وحماية صحة المفاصل، من بين العديد من الأدوار الداعمة الأخرى.

يعتبر نظام الكيتو فريد من نوعها من بين طرق تناول الطعام لأنها فوائد صحية، ولكن أيضًا لأن أولئك الذين يختارون keto يختارون أيضًا معرفة كيفية عمل أجسامهم بشكل أكثر عمقًا ، ويرغبون في الحفاظ على عملها في أفضل حالاتها. دعونا نلقي نظرة على بعض من أفضل الخيارات لمكملات الكيتو.

1. مشروبات الالكتروليت

أهم معادن الإلكتروليت هي الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية للوظائف الأساسية مثل توازن السوائل، والتوصيل العصبي، ووظيفة العضلات.

من المحتمل أنك تعرف الشعور بانخفاض الإلكتروليتات دون أن تدرك ذلك. عندما يكون لديك تلك الأيام، تشعر فقط بعدم الطاقة، والركض، ولديك دماغ ضبابي، غالبًا ما يكون هذا بسبب فقدان الإلكتروليت. نفقد الإلكتروليتات كل يوم من خلال التمثيل الغذائي الطبيعي، ونفقد المزيد عندما نتدرب أو نتعرق كثيرًا.

في حمية الكيتو يكون فقدان المعادن أكثر وضوحا. من الصعب الحصول على ما يكفي من الإلكتروليتات من الطعام وحده، لذا فإن تناول مشروب الإلكتروليت في الكيتو هو الخيار الأسهل.

2. بروتين الكولاجين

يتكون بروتين الكولاجين من الأحماض الأمينية تمامًا مثل مصل اللبن أو الكازين، ولكنه يعمل نوعًا مختلفًا تمامًا من السحر. بالتأكيد، يمكن أن يساعد في نمو العضلات، ولكن من الأفضل استخدامه لدعم صحة المفاصل، وكذلك الجلد والشعر والأظافر.

من المؤكد أنها تبدو مبتذلة، لكنها تعمل بالفعل على تحسين حالة جسمك. تظهر الأبحاث أنه يحسن الهضم عن طريق تحسين سلامة الأمعاء.

الكولاجين هو النوع الرئيسي من البروتين الموجود في جميع الأنسجة الضامة لدينا، مثل الأوتار والأربطة ، لذلك فهو يساعد في جعلك أقوى.

لا تتضمن النظم الغذائية الحديثة الكمية الكافية من اللحوم التي كان أجدادنا يحصلون عليها بشكل طبيعي للحصول على الكولاجين في وجباتهم الغذائية.

للمزيد إطلع على: حبوب كيتو BHB – أفضل حبوب BHB للكيتو

3. الكيتونات الخارجية

الكيتونات الخارجية تشبه إلى حد كبير وقود الطائرات بالنسبة للجسم، ويمكن أن تساعد المبتدئين وأخصائيو الحميات الكيتونية المخضرمين على حد سواء. الكيتونات هي ما تنتجه أجسامنا من الدهون، وتستخدم كطاقة بدلاً من الجلوكوز.

عندما تكون جديدًا في الكيتو، فأنت لست فعالًا في إنتاج الكيتونات أو حرقها، لذلك يمكن لمصدر الكيتونات الخارجية أن يساعدك في بدء رحلة الكيتو، مما يمنحك الطاقة التي تحتاجها. بالنسبة لأولئك الأكثر خبرة في الكيتو، فإن الكيتونات الخارجية تشبه مشروب الطاقة.

بالتأكيد، أنت تصنع ما يكفي من الكيتونات لأنشطتك اليومية، ولكن إذا كان لديك تمرين أصعب مخطط له أو اجتماع كبير، فإن وجود الكيتونات الخارجية يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.

4. زيت أو MCT

MCT ، أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، هي نوع من الدهون لا تصل إلى الهضم. هذه هي الدهون الخام التي يحولها الكبد إلى كيتونات تدخل الدورة الدموية بسرعة. هذه أداة أخرى متعددة الاستخدامات يمكنك استخدامها بطرق مختلفة حسب أهدافك.

من الرائع تسريع التكيف مع نظام الكيتو الغذائي لأنك تكوِّن المزيد من الكيتونات منه. إنه أيضًا مصدر طاقة مستدام أكثر من الكيتونات الخارجية.

إذا كنت تريد المزيد من تمرين التحمل، فإن مسحوق زيت MCT سيبقيك مشغولاً طوال مدة نشاطك. باستخدام زيت MCT ومسحوق زيت MCT، تأكد من أن تبدأ ببطء، عند من الجرعة الكاملة حتى يتمكن جسمك من التعود عليها.

5. دهون أوميغا 3

وهي من الأحماض الدهنية الأساسية اللازمة للصحة والوظيفة الطبيعية. تعتبر أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والرنجة والماكريل والسردين مصادر رائعة للأوميغا 3، وكذلك البيض الغني بالأوميغا 3.

يُنصح عمومًا بتناول الأسماك 3 مرات في الأسبوع أو 2 بيض غني بالأوميغا 3 يوميًا. إذا كنت لا تأكل السمك بانتظام أو تشتري هذا البيض المتخصص، فقد تحتاج إلى التفكير في تناول زيت السمك أو مكمل زيت بذور الكتان.

من المعروف أن هذه الأحماض الدهنية، والموجودة بشكل شائع في الأسماك الدهنية والبذور والأفوكادو ، هي من نجوم التغذية. من بين الأسباب الأخرى لاستهلاكها، أوميغا 3 لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومن المعروف أنها تساعد في مكافحة أمراض القلب.

لقد ثبت أيضًا أنها توفر فوائد صحية مهمة مثل خفض مقاومة الأنسولين وضغط الدم ومستويات الكوليسترول والمساعدة في إنقاص الوزن عند دمجها مع نظام كيتو الغذائي

تُباع في كل مكان كزيوت سمك، وهي إضافة جيدة لأسلوب حياة الكيتون ما لم يكن النظام الغذائي ثقيلًا جدًا بالفعل على الأسماك والمكسرات.

6. مكملات الألياف

يقلل نظام كيتو الغذائي بشكل كبير من كمية الكربوهيدرات التي تتناولها. وهذا يعني التخلص من الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والبطاطس، وهي مصادر رائعة للألياف الغذائية في خطة الوجبة العادية.

المكملات الغذائية هي أفضل طريقة للتأكد من حصولك على ما يكفي من الألياف للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.

أكتشف: حبوب الكيتو – أفضل حبوب الكيتو لفقدان الوزن

لماذا تتناول الفيتامينات؟

من أشهر المكملات الغذائية التي يجب اتباعها في نظام الكيتو فيتامين د 3 والإنزيمات الهاضمة والمغنيسيوم. يمكن أن يؤدي تناول الفيتامينات، وعلى وجه الخصوص، مكملات الإلكتروليت إلى تحسين أعراض أنفلونزا الكيتو التي قد تواجهها عند بدء نظام كيتو الغذائي لأول مرة.

تعد الفيتامينات المتعددة طريقة جيدة لضمان استمرار حصولك على العناصر الغذائية المهمة أثناء التحول إلى نظام كيتو الغذائي وتعلم كيفية اختيار واستخدام الفواكه والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.

تظهر الدراسات أيضًا أن الفيتامينات المتعددة يمكن أن تخفض الدهون في الجسم وتحمي من أمراض مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

بشكل عام، لا داعي للقلق بشأن المكملات التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات الصافية والتدخل في الحالة الكيتونية. لن تكون الكمية الصغيرة من الكربوهيدرات التي تحصل عليها من خلال مكملات الفيتامينات كافية للتأثير على نسبة السكر في الدم إلى الحد الذي يجعلك تتوقف عن الكيتوزيه.

من الأسهل قليلاً الإفراط في تناول علكات الفيتامينات اللذيذة مع السكر المضاف بدلاً من الإفراط في تناول مكملات مسحوق المذاق أو كبسولات الجيلاتين.

في حين أنه يجب عليك تناول الكثير من علكات الفيتامينات المتعددة لأولئك وحدهم لإخراجك من الحالة الكيتونية، إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي، فمن الأفضل التمسك بالفيتامينات في شكل كبسولة والاحتفاظ بالكربوهيدرات للفواكه والخضروات.

كيفية العثور على أفضل الفيتامينات للكيتو؟

تم تصميم العديد من المكملات الغذائية خصيصًا لتكون صديقة للكيتو أو أنظف مع عدد أقل من الإضافات والمكونات ولا تحتوي على كربوهيدرات أو سكر. عادةً ما تحتوي المكملات الصحية التي تعتبر خيارًا أفضل على ملصقات مثل:

• غير معدلة وراثيًا
• خالي من الغلوتين
• خالية من مسببات الحساسية
• بدون إضافات اصطناعية
• بدون ألوان صناعية أو مواد حافظة

يجب أن تكون معظم الفيتامينات التي تشتريها في شكل حبوب آمنة للكيتوزيه، ولكن لا يزال يتعين عليك توخي الحذر والتحقق مرة أخرى من المكونات والمواد المالئة. انظر عن كثب إلى مشروبات الفيتامينات والعلكة والفيتامينات المتعددة ، والتي قد تحتوي على سكريات أكثر من المكملات الغذائية الأخرى التي تحتوي على عنصر أو اثنين فقط من العناصر الغذائية.

تذكر أن الأمر لا يتعلق فقط بالكربوهيدرات ولكن الجودة أيضًا. تستخدم بعض شركات المكملات الغذائية مكونات معدلة وراثيًا ومعالجة بشكل كبير أو أشكال غير فعالة من العناصر الغذائية، مثل أشكال المغنيسيوم وفيتامين ج التي لا يتم امتصاصها بسهولة.

هل تؤثر الفيتامينات على الحالة الكيتونية؟

الكيتوزيه هي حالة استقلابية يتم تحقيقها عن طريق تقليل استهلاك الكربوهيدرات إلى أقل من كمية معينة، وعادة ما تكون أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا.

المعادن والفيتامينات مركبات نقية لا يجب أن تؤثر على الحالة الكيتونية. ومع ذلك، فإن الكثير من المكملات الغذائية المتوفرة تحتوي أيضًا على مواد إضافية مثل مالتوديكسترين وسكر العنب والدكسترين تعتمد على الكربوهيدرات.

في حين أن هذه السكريات والكربوهيدرات المضافة البسيطة ليست مثالية لحمية الكيتو، حتى لو كان الفيتامين الخاص بك يحتوي على مواد مالئة، فمن غير المرجح أن يكون هناك ما يكفي من الأضافات للتأثير على الحالة الكيتونية إلا إذا كنت تستهلك كميات أكبر.

ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله في الكيتو دايت

الفكرة وراء الكيتو هي أن الكربوهيدرات، تلك المصادر السهلة للجلوكوز، مقيدة بشدة ويتم استبدالها بتناول كميات أكبر من اللحوم والدهون. قد تفكر في الكربوهيدرات على أنها مجرد خبز ومعكرونة وبطاطس، ولكن العديد من الفواكه والخضروات مليئة بالكربوهيدرات أيضًا.

هذا يعني أن الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو عادة ما يتجنبون ليس فقط الخبز والبطاطس ولكن أيضًا الفواكه لصالح قطع اللحوم الدهنية جدًا والأسماك الزيتية والبذور والمكسرات والأفوكادو وغيرها من مصادر الدهون المشبعة أو غير المشبعة.

عندما يصف مقدمو الرعاية الصحية هذا النظام الغذائي، فإنهم غالبًا ما يقومون بتخصيصه لكل مريض. إذا حاولت البحث عن الكيتو بمفردك، فقد تجد معلومات متضاربة حول ما يمكنك تناوله في نظام الكيتو الغذائي، وما يجب عليك تجنبه، وما هي نسب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات التي يجب عليك اتباعها.

للمزبد تعرف على:

• الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
• الدهون المسموحة في الكيتو دايت
• الزيوت المسموحة في الكيتو دايت
• البذور المسموحة في الكيتو دايت
• انواع البقوليات المسموحة والممنوعة في حمية الكيتو دايت

خلاصة – فيتامينات الكيتو

حمية الكيتو هي خطة إنقاص الوزن عالية الدهون ومتوسطة البروتين وعالية الكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن أحد الآثار طويلة المدى لنظام الكيتو الغذائي هو نقص المغذيات. تأكد من الحصول على الفيتامينات في الكيتو وتناول الكثير من الأطعمة الصديقة للكيتو الغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين د والألياف. ومع ذلك، استشر مقدم الرعاية الصحية حول المكملات إذا لم تتمكن من تحقيق أهدافك.

الأسئلة الشائعة: