المخلل في الكيتو – هل المخلل مسموح في الكيتو دايت؟

تضيف المخللات طعمًا منعشًا وطعم لذيذة على الوجبة، خاصة السندويشات والبرغر. بعض الناس يعتبرونه جانبًا أو كإضافة في أطباق معينة. يمكن لهذا الطعام الرائع أن يجلب نكهة لوجباتنا ويتسائل الكيثر ممين يتبعون حمية الكيتو هل يمكن تنوال المخلل في الكيتو ؟. هل المخلل مسموح في الكيتو دايت في جميع الأحوال؟

المخللات هي واحدة من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها او أضافتها الى وجباتك. من المهم اختيار المخللات بعناية. لأن يضيف بعض المصنّعين السكر إلى محلولهم الملحي، مما يجعله غير مناسب للكيتو. الخيار والملح والخل كلها منخفضة الكربوهيدرات. لحسن الحظ، يمكنك معرفة محتوى السكر في الخيار الخاص بك من خلال إلقاء نظرة خاطفة على ملصق التغذية الخاص به.

من أجل تحديد ما إذا كانت المخللات تتناسب مع نظام الكيتو الغذائي الخاص بك، يجب عليك معرفة ما يتضمنه نظام الكيتو الغذائي المحدد من حيث صافي الكربوهيدرات.

يمكن الحفاظ على الحالة الكيتونية من خلال الالتزام بنظام غذائي يتكون من 20 صافي كربوهيدرات يوميًا لبعض الأشخاص، وما يصل إلى 50 كربوهيدرات للآخرين. لذلك ، ما إذا كنت تستطيع تناول طعام معين أم لا يعتمد إلى حد ما على الأطعمة الأخرى التي تستهلكها.

ما هي المخللات؟

كان الناس يصنعون المخللات منذ أكثر من 4000 عام كطريقة للحفاظ على الخيار لفترات طويلة. اليوم يمكنك أن تجد العديد من الأصناف والنكهات المختلفة.

عملية صنع المخللات ليست معقدة. المكونات الرئيسية، بالطبع ، الخيار. هناك أنواع مختلفة من الخيار يمكنك استخدامها. الأكثر استخدامًا هو مجموعة كيربي، ولكن أي خيار مفضل يعمل بشكل رائع. استخدمها كاملة أو قطعها إلى شرائح ، حسب تفضيلاتك.

بمجرد حصولك على الخيار، فأنت بحاجة إلى حمض مثل حمض الأسيتيك (المعروف أيضًا باسم الخل). يميل الماء والخل إلى تكوين معظم عصير المخلل. يضيف بعض الناس السكر أو بدائل السكر.

وأخيرًا، أضف بعض الملح للحفاظ عليها وإضافة نكهة. هناك بعض الاختلافات حيث يمكنك أيضًا إضافة التوابل لإضافة بعض الذوق.

تعرف على: فوائد الكيتو دايت

القيمة الغذائية في المخللات

نظرًا لأنها مصنوعة من الخيار، فإنها توفر خصائص غذائية مماثلة. فهي منخفضة السعرات الحرارية والبروتين والدهون والكربوهيدرات.

حجم الحصة: 1 مخلل مخلل ، خيار ، شبت أو كوشير (40.4 جم)

• السعرات الحرارية: 6 كيلو كالوري
• الدهون: 0.2 جرام
• صافي الكربوهيدرات (إجمالي الكربوهيدرات – الألياف): 0.4 جرام
• إجمالي الكربوهيدرات: 0.8 جرام
• الألياف: 0.4 جرام
• البروتين: 0.2 جرام

تحتوي حبة المخلل الواحد على 0.4 جرام من إجمالي الكربوهيدرات الصافية. إنها جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها! فهي لا تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات فحسب ، بل تحتوي أيضًا على آثار من المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ك.

ومع ذلك ، بما أن الملح يضاف للحفاظ عليها ، فإن المخللات تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. يحتوي الرمح الواحد على 326 مجم من الصوديوم. يجب على البالغين الأصحاء محاولة الحفاظ على استهلاكهم للصوديوم أقل من 2300 مجم / يوم. ضع ذلك في اعتبارك في المرة القادمة التي تتناولها فيها.

ما الذي يجعل المخللات خيارًا شائعًا للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات؟

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات يحبون أكل المخللات. هنا فقط بعض منهم:

• المخللات لذيذة بشكل لا يصدق، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكربوهيدرات (مخلل واحد يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية وحوالي 0.8 جرام من الكربوهيدرات الصافية).
• تحتوي المخللات على فيتامينات ومعادن أساسية ومضادات أكسدة لمكافحة الأمراض
• المخللات مثالية لتناول الوجبات الخفيفة الصحية. منعش ومقرمش ومليء بالنكهة.
• سواء كان ذلك كتوابل أو طبق جانبي إلى طعامك الرئيسي ، فإن المخللات تضيف نكهة لا يمكن التغلب عليها نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
• من السهل صنع المخللات الخاصة بك الصديقة لحمية الكيتو.

إقرا:

• هل الكاجو مسموح في الكيتو دايت؟
• هل طحين الترمس كيتو؟
• هل دقيق جوز الهند كيتو؟

هل المخلل مسموح في الكيتو دايت؟

نعم، يمكن أن يكون المخلل طعامًا مسموحا في حمية الكيتو بنسبة 100٪. هناك نوعان من المخللات التي هي بالفعل كيتو ، ثم أنواع أخرى قليلة تحتوي على الكثير من السكريات المضافة لتكون قابلة للتطبيق في نظام الكيتو الغذائي.
ومع ذلك ، فإن كل شخص مختلف – قد يقصر بعض الأشخاص أنفسهم على 10 جرامات من صافي الكربوهيدرات يوميًا أثناء اتباع الكيتو ، بينما قد يشعر شخص آخر بتحسن في تناول ما يصل إلى 50 جرامًا في اليوم.

بشكل عام ، طالما أنك تتناولها باعتدال كما هو الحال مع معظم الأطعمة، فلا يوجد سبب يمنع أي شخص يتبع نظام كيتو الغذائي من الاستمتاع بالمخللات.

كم عدد المخللات التي يمكنك تناولها في نظام كيتو الغذائي؟

يمكنك الحصول على عدد غير محدود تقريبًا دون تغيير عملية الكيتو. يجب أن تأكل 25 حبة مخلل للحصول على أكثر من 10 جرام من الكربوهيدرات الصافية.

ومع ذلك ، لا تريد أن تفرط في تناول الطعام لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. على الرغم من أنها قد تساعدك على تجديد الإلكتروليتات اللازمة في بداية نظام كيتو الغذائي ، إلا أنها لا تزال عالية جدًا في هذا المعدن.

الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم هي 2300 مجم. ضع في اعتبارك أن المخلل الواحد يحتوي على 326 مجم. قد يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم.

إكتشف: ما هو الحماض الكيتوني السكري Diabetic ketoacidosis؟

أي نوع من المخللات يمكنك تناوله في حمية الكيتو؟

المخللات هي بالفعل صديقة للكيتو. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا بشأن النوع الذي لديك

تميل مخللات الشبت إلى أن تكون منخفضة في الكربوهيدرات، مما يجعلها الخيار الأمثل. من ناحية أخرى، تميل المخللات الحلوة إلى صنع السكر.

إذا كنت تتبع نظام الكيتو، فابتعد عن هذه لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات (تصل إلى 7 جرام لكل خيار!). إذا قررت إضافتها إلى خطتك الكيتونية، فتأكد من حساب عدد الكربوهيدرات الصافية التي يوفرها المخلل الحلو.

عند اختيار ما تشتريه ، اقرأ دائمًا ملصقات التغذية للتحقق مما إذا كانت تحتوي على سكر مضاف. اختر العلامة التجارية التي تحتوي أيضًا على أقل محتوى من الصوديوم.

لماذا المخللات منخفضة الكربوهيدرات؟

المخللات منخفضة الكربوهيدرات بلا شك ، وهي ببساطة المؤسسة الأساسية لنظام الأكل.
يأخذ عدد قليل من العلامات التجارية للمخللات في الاعتبار عدم تناول أي سعرات حرارية ، و 1 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة.

على ما يبدو ، يتغير هذا اعتمادًا على كمية السكر التي تدخل في خطط المخللات، ومع ذلك فإن وجهة نظر الكربوهيدرات الضئيلة هذه هي المعيار بغض النظر عن الطريقة التي تنظر إليها.

تقدم المخللات لقمة لا تصدق عندما تغرق في أشياء أخرى مناسبة لحمية الكيتو مثل المزرعة والبليو شيدر والسلطات مع مجموعة متنوعة من صلصة الجزيرة. هذه الخلطات هي التي دفعت العديد من الأفراد إلى طلب المخللات كواحدة من أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة في الكيتو.

تفسير آخر لمحبي الكيتو هو من المتعصبين للمادة الأساسية الحادة على أساس أنه عند الانغماس الأولي في الحالة الكيتونية ، فإن الجسم لديه فترة تغيير قد تسبب الكثير من الإسهال.

عندما تكون مرهقًا بهذه الطريقة، من الضروري أن تحافظ على رطوبتك. تساعد الإلكتروليتات في الترطيب، وبالطبع فإن المخللات غنية بالفيتامينات والمعادن والإلكتروليتات.

للمزيد إقرأ:

• هل السميد مسموح في الكيتو؟
• عصائر الكيتو
• المشروبات المسموحة في رجيم الكيتو دايت

كيف تتأكد من أن لديك مخللات منخفضة الكربوهيدرات؟

المخللات الحامضة خالية من السكر بشكل عام. عادةً ما يحتوي 2/3 كوب (100 جرام) من هذه المخللات على 2 – 2.5 جرام من الكربوهيدرات و 1 جرام من الألياف – أو 1 – 1.5 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
بالنسبة لمعاييرك ، فإن المحتوى الغذائي لمتوسط ​​35 جرام من المخلل المعالج هو:

• 1. السعرات الحرارية – 4.2
• 2. البروتين – 0.2 جم
• 3. الكربوهيدرات – 0.9 غرام
• 4. الألياف – 0.4 غرام
• 5. الدهون – 0 غرام

عندما 0.5-0.8 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات لكل عصا، تعتبر المخللات توسعًا بسيطًا في نظام كيتو الغذائي الخاص بك، مع مراعاة القليل لمرحلة الكيتوزية الحالية.

بشكل عام ، يوصى بشدة بتقييد نفسك من أكل المخللات التي تحتوي على أكثر من 15 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 2/3 كوب (100 جرام).

لذلك، ستحتاج إلى الاطلاع على أسماء الأطعمة بحذر لاختيار التشكيلات المحسّنة بدقة – أو التخلي عن المخللات المحلاة وتقييد أنفسكم فقط بتناول المخللات الشبت والحامضة.

ومع ذلك ، للاستفادة من المخللات في الكيتو، نقترح صنع المخللات بنفسك. لن يتفوق طعمها حصريًا على العلامات التجارية التجارية، ولكن يمكنك جعلها أكثر ملاءمة لحمية الكيتو عن طريق منع أي مثبتات لا طائل من ورائها مثل السكر.

هل كل المخللات الحامضة صحية للجسم؟

تعطي المخللات المخمرة أكبر فائدة طبية؛ ومع ذلك، لا تخضع كل المخللات للتخمير. معظم المخللات التي تجدها في محلات السوبر ماركت القريبة الخاصة بك هي مخللات مخمرة ومضاف إليها الخل.

في حين أن طعمها لا يمكن تمييزه عمليا، فإن المخللات التي تخضع للتخمير هي أكثر فائدة لميكروبيوم أمعائك لأنها تحتوي على البروبيوتيك.

عندما يتم تخمير المنتجات العضوية أو الخضار، تعمل البكتيريا الصحية على تكسير السكريات. هذه الدورة الكاملة هي التي تؤدي إلى الطعم اللاذع، وعملية التخمير هي الدافع وراء لماذا يمكن لأفراد معينين ممن لا يتحملون اللاكتوز تناول الزبادي الآن دون أي تفكير! تكسر البكتيريا النافعة سكر اللاكتوز.

تعرف على: أضرار الكيتو

ما هي فوائد المخللات؟

يجب عليك تضمين المخللات أثناء اتباع نظام الكيتو لأنهم:

1. المخللات منخفضة في الكربوهيدرات

السبب الرئيسي الذي يجعلك يجب أن تأكل المخللات أثناء اتباع الكيتو هو أنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، مما يجعلها طعامًا يمكنك تناوله بانتظام دون القلق بشأن إفساد الحالة الكيتونية.

يحتوي مخلل متوسط ​​الحجم على ما يقرب من 7 سعرات حرارية مع 1.5 جرام من الكربوهيدرات و 0.8 جرام من الألياف. هذا يعني أن مخللًا متوسط ​​الحجم يحتوي على حوالي 0.7 صافي من الكربوهيدرات. لذلك ، ما لم تكن تأكل حوالي 30 مخللًا يوميًا ، فربما لا داعي للقلق بشأن التخلص من المخللات من الحالة الكيتونية.

2. المخللات غنية بالصوديوم

تعتبر المخللات مفيدة بشكل خاص عند بدء نظام كيتو الغذائي لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، مما قد يساعد في محاربة ما يسميه كثير من الناس أنفلونزا الكيتو.

تشير أنفلونزا الكيتو إلى الأعراض الشبيهة بالإنفلونزا التي يعاني منها بعض الأشخاص عند اتباعهم حمية الكيتو لأول مرة. يمكن أن يحدث هذا بسبب كمية الماء المفقودة عندما تقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات.

يحدث فقدان الماء لأنه مع كل جرام من الكربوهيدرات التي تستهلكها ، يمكنك تخزين 3 إلى 4 جرامات من الماء معه. لذلك عند التخلص من الكربوهيدرات ، فإنك تفقد أيضًا كل الماء الذي احتفظت به.

هذا هو السبب الذي يجعلك تسمع عادةً عن خسارة الأشخاص بمقدار 10 أرطال في الأسبوع الأول من حمية الكيتو. هناك احتمال أن يكون بعض فقدان الوزن هذا مرتبطًا بانخفاض دهون الجسم ، ولكن معظم التغييرات في وزن الجسم التي لوحظت في وقت مبكر مع الكيتو ترجع إلى التقلبات في احتباس الماء.

يتسبب التقلب الكبير في الماء في حدوث مشكلات لأنه سيؤدي أيضًا إلى التخلص من توازن الإلكتروليت. يمكن أن يساعد الصوديوم في هذه الحالة لأنه أحد الشوارد التي قد تنضب مع هذا التحول في احتباس الماء ، لذا فإن استهلاكه بكميات أكبر يمكن أن يساعد في تقليل اختلال توازن الإلكتروليت وتقليل آثار “إنفلونزا الكيتو”.

إلى جانب الصوديوم الموجود في المخللات ، ستحتاج إلى زيادة تناولك للشوارد الأخرى – البوتاسيوم والمغنيسيوم. أود أن أقترح إضافة مسحوق إلكتروليت عند بدء الكيتو لأنه يحتوي على جميع الإلكتروليتات التي تحتاجها لتجنب إنفلونزا الكيتو.

3. المخللات محسن للنكهة

أخيرًا ، يجب أن تكون المخللات عنصرًا أساسيًا أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي لأنها تعزز بسهولة نكهة وجباتك دون إضافة الكثير من الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية.

هذا عامل مهم يجب مراعاته لأنه إذا كنت لا تستمتع بالطعام الذي تتناوله ، فسيكون من الصعب مواكبة نظام كيتو الغذائي.

إذا كان بإمكانك رفع مستوى وجباتك باستخدام محسنات النكهة التي تجعلك تستمتع حقًا بالطعام الذي تتناوله ، فمن المرجح أن تلتزم بنظام كيتو الغذائي وتحقق النتائج التي تبحث عنها.

إطلع على:

• المكسرات المسموحة في الكيتو دايت
• دقيق الكيتو (طحين الكيتو)
• خبز الكيتو دايت
• أنواع الجبن المسموح في الكيتو والأنواع الممنوعة

الفوائد الصحية الأخرى للمخللات إذا كنت تستخدم كيتو

الفوائد الصحية الأخرى للمخللات هي:

1. تحسين الهضم

تعتبر المخللات مفيدة لأنها مخمرة وبالتالي يمكن أن تساعد في تحسين عملية الهضم بسبب البروبيوتيك التي تحتوي عليها. البروبيوتيك هي بكتيريا صحية يمكن أن تساعد عند تناولها بانتظام في تعزيز هضم وامتصاص الطعام الذي تتناوله.

2. إمكانية مكافحة المرض

إن تضمين المخللات في نظامك الغذائي له أيضًا القدرة على تقليل مخاطر الوفاة من أمراض معينة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الجهاز التنفسي بسبب كمية البيتا كاروتين التي تحتوي عليها.

3. تقليل تقلصات العضلات

أخيرًا ، يمكن أن تساعد المخللات في تخفيف تقلصات العضلات التي كنت تعاني منها بسبب الشوارد التي تحتوي عليها. بعد تمرين مكثف عندما تشعر بالجفاف ونفاد طاقتك ، قد يكون الوصول إلى المخللات أو عصير المخلل هو ما تحتاجه لمنع تقلصات العضلات.

إقرأ:

• بديل الطحين في الكيتو
• الاثار الجانبية الشائعة للكيتو
• هل الكاجو مسموح في الكيتو دايت؟

ماذا عن محتوى الصوديوم؟

إن الجزء الرائع من تناول المخللات في حمية الكيتو هو محتواها من الصوديوم. يتوخى العديد من الأشخاص الحذر بشأن المحتوى العالي من الصوديوم منذ أن تلقينا تعليمات بقبول أن الإفراط في تناول الملح يضر بصحتك.

مهما كان الأمر ، في النظام الغذائي الكيتون ، يجب توسيع نطاق قبول الصوديوم. قد يواجه المتدربون في أسلوب الحياة منخفض الكربوهيدرات آثارًا جانبية شبيهة بالإنفلونزا في الغالب بسبب عدم تناول الصوديوم. لحسن الحظ ، تحتوي المخللات على الكثير من الصوديوم.

مجرد تناول حبتان منه يحتوي على أكثر من 600 مجم من الصوديوم. باختصار ، تحتاج إلى استهلاك 2000 مجم إلى 4000 مجم من الصوديوم في حمية الكيتو.

هذا الإجراء هو أكثر من المعيار المقترح لأنظمة الأكل القائمة على السكر في ضوء حقيقة أن التواجد في الحالة الكيتونية له تأثيرات مدرة للبول ويتطلب المزيد من استهلاك الصوديوم.

الحد الأدنى

يمكن أن تكون المخللات ملائمة لحمية الكيتو طالما أنها لا تحتوي على أي سكر مضاف. تعتبر بمثابة انقطاع مقبول عن النكهات القياسية وصحية لعملية الهضم. من المناسب صنع مخللات مخمرة محلية الصنع للحصول على نتائج أفضل.

إطلع على: الفرق بين نظام الكيتو وأتكنز

أفضل أنواع المخللات في حمية الكيتو

ذكرنا أن أنواعًا معينة من المخللات تعتبر بالتأكيد صديقة للكيتو أكثر من غيرها. النوعان الرئيسيان من المخلل اللذان لهما أهمية خاصة لأخصائيي حمية الكيتو هما:

• مخلل شبت
• مخلل حامض

بدلاً من ذلك ، يحب العديد من الأشخاص أيضًا صنع مخللات الكيتو الخاصة بهم من الصفر – كل ما تحتاجه هو الخيار والماء والخل والملح.

كيفية عمل المخللات

المكونات:

• 6 ميني خيار
• 2 فص ثوم
• 1 كوب خل أبيض
• 1 كوب ماء بارد
• 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت

التعليمات

الخطوة الأولى – اغسلي الخيار وحضريه

للبدء، سوف تحتاج إلى غسل الخيار الصغير. بمجرد أن يصبح الخيار نظيفًا ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وضعه جانبًا حتى تحتاج إليه لاحقًا.

الخطوة الثانية – عمل محلول التخليل
حان الوقت الآن لصنع محلول التخليل الملحي. ابدأ بإضافة الخل والماء والملح في قدر. سخني القدر على نار متوسطة، مع الحرص على تحريك الخليط برفق حتى يذوب الملح بالكامل.

الخطوة الثالثة – اترك المحلول الملحي ليبرد
بمجرد أن يذوب الملح بالكامل، ارفع القدر من على النار واتركه يبرد. بمجرد أن يبرد الخليط، أضيفي الشبت وفصي الثوم.

الخطوة الرابعة – قسّم شرائح الخيار
قسمي شرائح الخيار إلى برطمانين كبيرين. يُسكب محلول التخليل الملحي فوقهم ويوضع في الثلاجة.

الخطوة الخامسة – برد المخللات
احفظ المخللات في الثلاجة طوال الليل واستمتع بها في اليوم التالي.

إنظر ايضا:

• الكيتونات في البول
• الخضروات المسموحة والممنوعة في نظام اللو كارب
• فوائد واضرار رجيم الكيتو دايت

ما الذي يجعل المخللات غير صديقة للكيتو؟

1. الليكتين

يعتقد البعض أن الليكتين الموجود في الخيار – المكون الأساسي للمخللات – ليس صديقًا للكيتو. قد تزيد الليكتينات – البروتينات النباتية – من وزنك وتسبب الالتهاب. وبالتالي معارضة الفوائد الصحية لحمية الكيتو.

ومع ذلك ، هناك دراسات مختلفة ، والبحوث المناسبة على البشر غير متوفرة ، لذلك من الصعب فهم الحقيقة.

لكن الليكتين له بعض السمية ، وقد يجعل امتصاص المعادن أمرًا صعبًا.

عندما يتعلق الأمر بالمخللات، فإن الليكتين موجود بشكل أساسي في بذور الخيار. لتجنب عيوبه ، استخدم الخيار بدون بذور في المخلل

2. السكر

يمكن أن تكون المخللات من أنواع عديدة. هناك مخلل الشبت الحامض الذي يمكنك الاستمتاع به أو الخبز السكرية ومخللات الزبدة أو المخللات المسكرة.

لكن الكيتو لا يسمح بالسكر، لذلك قد لا تعمل الأنواع الأخيرة بشكل جيد.

يحتوي ثلثا كوب المخللات المقطعة المحلاة على حوالي 32 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية. هذا يعني أنه يمكنك بسهولة تلبية أو تجاوز كمية الكربوهيدرات اليومية بحصة واحدة فقط.
لذلك تناول مخللات الشبت. واقرأ الملصقات أولاً للتأكد من محتوى الكربوهيدرات.

الآن ، إذا كنت تأكل أي مخلل محلى، فلا توجد طريقة يمكنك من خلالها استيعاب أي مصادر أخرى للكربوهيدرات في نظامك الغذائي عند اتباع الكيتو دايت. المشكلة هي – معظم الأطعمة الأخرى تحتوي على بعض كميات الكربوهيدرات ، لذلك من الضروري استيعابها.

ولكن إذا كنت تأكل مخللات الشبت أو الحامض (غير المحلاة)، فقد لا تستمتع بها أكثر فحسب، بل يمكنك أيضًا تناول أطعمة أخرى تكفي لتلبية احتياجاتك الغذائية واحتياجاتك الغذائية. وتعرف على الكربوهيدرات الأخرى التي تتناولها ، وتأكد من أن محتوى الكربوهيدرات لا يتجاوز 20 إلى 50 جرامًا (الكمية الموصى بها) في اليوم.

تعرف على:

• زيوت الطهي في رجيم الكيتو
• جدول ليزي كيتو
• الاثار الجانبية الشائعة للكيتو

خلاصة:

تعتبر المخللات خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يتبعون حمية الكيتو لأنها منخفضة الكربوهيدرات، كما أنها تعزز نكهة وجباتك ويمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص عند بدء نظام كيتو الغذائي لأول مرة وتأمل في تقليل فرص تجربة “انفلونزا الكيتو”.

في حين أن بعض أنواع المخللات مثل الحامض والشبت مناسبة لنظام الكيتو الغذائي، فإن الأنواع التي تحتوي على سكر مضاف.

إذا كنت تتبع نظام الكيتوني، فتأكد دائمًا من التحقق من قائمة المكونات لمعرفة ما إذا كانت المخللات المعنية مناسبة لك لتناول الطعام.

الأسئلة الشائعة: